Kecap bukan menambah rasa tapi trick supaya warnanya seperti daging full sapi . Karena jika ada campuran ayam warnanya agak putih . Jadi biar gak kelihatan😂
mas agus sy jd faham maklum tk bakso pemula, baru seminggu jualan bakso urat solo otodidak,,,baru bisa 30 porsi sehari mas alhamdulilah. Ternyata kl mau akas gak lembek adonannya bilang ya sama tk giling nya jgn terlalu byk batu es. Thx mas ilmu nya sy pakai skrg sy mau ke ke pasar dulu belanja& giling daging nya
Sesama penjual bakso,jauh dengan sama yang bikin urutannya,kayau kayak begitu kurang ngurat menurut saya,dengan campuran sama 4kg daging banding 1kg tepung,
Coba bos kalo bisa bikinin resep,urat 3kg tapioka1/5kg, tanpa ayam tanpa daging sapi,tak tunggu vidionya, katanya urat itu kan enak, tpi harganya murah bngt, klo pake urat semua pastinya enak bngt dong😊
Gmna sih kurng paham saya.masak urat sama daging di gilingnnya di satuin?bukanya di pisah yg urat di giling kasar doang ga sampe halus klo ni kan d gabungin semua?
Kecap bukan menambah rasa tapi trick supaya warnanya seperti daging full sapi . Karena jika ada campuran ayam warnanya agak putih . Jadi biar gak kelihatan😂
Saya 10 kilo sapi 750 gram tapioka 250 gram tepung sagu, jual masih 20 k modal banyak TPI untung nipis Alhamdulillah syukuri
Terlalu enak itu, harga 22-25 k msh ok.
90% daging jual 20rb kemurahan bang
Murah bgt dan pasti enak tu
wah ajib 10 daging : 1kg tepung pasti enak bgt baksonya klo jual 20rb apa ga dapat capek doank 😮
Saya 10 daging sapi no 1 tepungnya 1,5 kg bakso perporsi sya jual 17k masih tambah tetelan 4 iris
mas agus sy jd faham maklum tk bakso pemula, baru seminggu jualan bakso urat solo otodidak,,,baru bisa 30 porsi sehari mas alhamdulilah. Ternyata kl mau akas gak lembek adonannya bilang ya sama tk giling nya jgn terlalu byk batu es. Thx mas ilmu nya sy pakai skrg sy mau ke ke pasar dulu belanja& giling daging nya
Alhamdulillah...semangaaat kak..
Area mana mas...saya mau belajar
Alhamdulilah mas 3 jam 60 porsi abis
Bakso memang enak
Hadir sobatku. Berbagi yg sangat bermanfaat👍..b
Makasih Bang...
@@dapurbangagus53 🖐
Klo resep cilok urat dimana ya
Higienis banget tangan abangnya.👍
Makasih kak..
Penggilingan daging n loyang gilingan adonan baksonya bersih...jooossss
muantaap
Loyang nya bersih dan rapi, laju mesin nya juga mantap. Sering dirawat tandanya. Mantap
Makasih bang...
Video pmbuatan pentolnya udh ada ta bang....
Terima kasih resepnya semoga mamfaat dan ijin share
Sukses selalu
Salam satu profesi
Wah mantappp
Tanpa pake sarung tangan food grade plus ember plastik higienis bangetzzzzzzzzzzz...
Dipenggilingan pasar hal ini sdh biasa
ga usah makan, masak sendiri naanam sendiri pelihata sendiri
Makasih kak..klo pake sarung tangan akak repot..hehe. Tapi ya itu, tangannya bau ikan
Selagi masih bahan mentah,dan masih ada proses pemanasan (perebusan) selanjutnya sih gak masalah.
Mohon komentar saya dibantah kalo gak terima.
Kecap pewarna bos bukan penyedap🤭🤭
Salam bakso malang
Mana bumbunya?? Cuma di kasih tau perbandingan daging campuran sma giling
Alat²ny jg dh modern ,msh bersih..🙏bumbuny apa aja bang..koq gk ada d deskrpsi..
Makasih bang...bumbu2 sudah ada divedio bang
Resep nya mas tlg di lengkapi sy mau belajar trm ksh.
Resepnya tolong diketik di descripsi Mas
Mantappp
Hygenis hygenis 😂
Sesama penjual bakso,jauh dengan sama yang bikin urutannya,kayau kayak begitu kurang ngurat menurut saya,dengan campuran sama 4kg daging banding 1kg tepung,
kembali keselera masing2 kak...klo saya suka yg agak lembut..
Okey bang agus mantab
Bang es batunya bisa pakai es batu platikan gk
Mas Agus, kalo uratnya ikutan di giling, jd halus dong, gak ngurat lg
tetep terasa uratnya, biar kenyel2..
Resep nya mas...mana?
Coba bos kalo bisa bikinin resep,urat 3kg tapioka1/5kg, tanpa ayam tanpa daging sapi,tak tunggu vidionya, katanya urat itu kan enak, tpi harganya murah bngt, klo pake urat semua pastinya enak bngt dong😊
Klo urat semua, jadinya alot bang
Aneh
Logika ayam
Koplak komentarmu
Baru liat ini tempat gilingnya bersih. Dipasar mana ini mas?
Kalo bikin adonan bakso pakai mesin penggiling daging saja apa bisa ?
Tidak pakai penggiling bakso yg harganya mahal
misal...daging ayam 4kg+daging no 2. 1/2 kg + tetelan 1kg giling halus..1 kg tetelan + urat 1 1/2 kg giling kasar..sagu aren 8 kg..apa bs jd pentol.apa pentol gk pecah ato rusak
Biar kenyal di kasih ap y mas
bang agus, takaran nya brp kalo mau pakai urat mayang?
urat sama koyor beda ya? koyor enggak bisa dimasukin juga ? video lanjutannya yang baksonya dah jadinya mana bang
pake tepung engga sih
Mas ini buat isian atau buat pentol?
Tidak pakai telur ya?
tergantung selera kak...bisa juga pakai telur
Ccek harga Mesin penggiling dagingy bos
2kg daging 500gram tepung bang 🙏
iya kak..biar kenyel. klo kebanyakan tepung jadinya gak berasa daging
Jadi berapa biji bang itu
2kg daging campur 500 gr tepung tapioka,itu 2 kg daging,daging apa dulu nih,apa daging sapi semua,apa sapi campur daging ayam mas?
2kg itu daging sapi+ayam apa sapi semua 2kg bang?
Bg utk baso urat itu perlu d tambah urat cincang kasar lg ga ya ?? Bantu di jawab ya bg, Makasi sblumnya 🙏
Iya pake dicampurnya pas lagi mau dimasak/dibuletin
Bisa kak...kalau mau dikasih isian lebih manteb tuh, campur daging cincang yg dah dibumbui..
Mas klo mw bakso uratnya kasar.. Misal ttp resep yg sama tp saya mw campur sama urat yg di giling kasar nanti menganggu kegurihan bakso gk
Klo sama uratnya malah enak..tp tergantung selera, biasanya juga saya campur sama urat..tambah kenyel2 gitu
Bumbu di tambah lgi gk mas klo saya tambahin urat.. Garam bawang bumbu kering gitu
Ka resepnya gak di simpen deskripsi
𝙉𝙖𝙢𝙖𝙣𝙮𝙖 𝙗𝙖𝙠𝙨𝙤 𝙩𝙖𝙣𝙥𝙖 𝙩𝙚𝙥𝙪𝙣𝙜
Kalau beli uratnya di tukang daging nyebut uratnya namanya apa bang
Bilang aja urat mayang...karena banyak jenis urat. tapi yang paling bersih dan tidak berlemak Urat mayang...
Mas agus ..sy klo bikin bado urat...sy ngambil dr adonan baso trus d cmpur urat yg sdh d giling..gmn itu
kalo laku ya udah gpp dong bang
klo saya dicampur bareng daging pas giling. biar merata urat dan dagingnya
5 kilo daging uratnya pake brpa bang ?
Gmna sih kurng paham saya.masak urat sama daging di gilingnnya di satuin?bukanya di pisah yg urat di giling kasar doang ga sampe halus klo ni kan d gabungin semua?
Klo saya disatuin bang...jadi yg digiling pertama uratnya dulu, baru kemudian dagingnya
Resep bumbunya mana ya bang?
bang..itu daging spinya dagingnya apa yg kasaran
daging sapi sama uratnya bang
Gilingnya lama klo di tayang konten ini ..biasanya tukang giling itu ga mau lama muter muternya.....ini krna konten jdi yah dikondisikan bgitu
Gak kok bang..emang biasanya seperti itu..tanpa settingan
Bumbuny apa saja
Itu uratnya di giling kasar/halus bang...
klo saya sukanya agak halus bang...klo mau agak kasar tinggal request sama tukang gilingnya
Komposisi resepnya mana bang?
Kalo ditempat penggilingan daging seperti ini . mereka mesinnya dipisah dengan yang mau giling daging non halal gak si om?
Kalo pemilik muslim yg non halal pasti ditolak
Klo ditempat saya aman bang...
Apakah ada daging 1 kl tepung 10 kl
Dengerin dong yg jelas atau baca transkrip 🙉🥺🤦😁
jadinya bukan bakso..tapi bakwan dong..klo untuk konsumsi sendiri daging 1 kilo, tepungnya 1/4 kg saja
Resepnya mana mas agus ?
Spil mesin grabahnya mas itu merk apa
Kan masih pemula bang..wkwk
D penggilingan dekat rumah nggk di buka tutup.y boro" di buka mesinnya aja ngk di matikan langsung lanjut ke dagin punya orang lan.
nah..ini yg kurang bener, harusnya dibersihkan dulu yaa..hehe
Bumbu buat pentol itu apa saja si bang pengen jaul bakso
Bahan jeladren pentol
1,5 kg daging sapi
500 gr tepung tapioca
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang Bombay goreng
2 sct kaldu bubuk(me:Masako sapi)
1/2 sdt lada bubuk
1 bungkul gula merah yg ukuran kecil
1 btr telur
1 sdm micin(bisa di skip)
1 batang bawang pre(bisa d skip)
Garam secukupnya(me:pakai yang garam balok 1biji)
8 siung bawang putih
Bahan kuah
Bumbu halus
3 siung bawang putih
1/2 batang bawang pre
1/2 sdt pala
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
secukupnya Garam
1500 ml air
secukupnya Tulang sapi
Kaldu bubuk(me:Masako)
Micin(boleh skip)
Makasi bang semoga berkah ilmunya 🙏
Hanya saja, mas penggiling, orang prindafan ya ?
Penggilingan mana yg gak kek prindapan bang coba spill dong
@@romz201 ditempat saya mas, pakai sarung tangan karet setidaknya.
halah...pakai tangan juga yg penting higienis, dan tempatnya bersih
Besok anda giling pakai gigi aja mas sok paling pinter ceramah !!
@@tutorialbox5151besok pakai celana dalam aja boss's...komen paling berisik ,tingal skip aja kok repot
bang kalau daging sapinya sekilo ayam nya setengah, urat nya setengah gimna bisa ga
Bisa banget kak...
kelet.. lengket..
Urat sengkel sapi bisa bang?
bisa bang..segala macam urat. tapi saya rekomendasikan urat mayang
kalau urat mayang sebelum dgiling drebus dlu ga bang? soalnya kerasss.. apa kalau udh masuk ke penggilingan ke2 jadi lembek?
Maaf ya mas biasax klo sy giling bakso atasx atau penutupx tdk pernah dibuka
Bisa juga bang...ditutup supaya tidak berhamburan adonannya..
Kok gak dikasih takaran bumbu mas
Itu uratnya apa tidak keras kah ?
klo masih mentah keras, tapi klo dah digiling sama bakso dan direbus, jadinya kenyeel banget
Brti 3kg banding 1
Urate yang kaya gimana c? Beneran nanya masih awam.
yg warnanya putih2...coba tanya di yang jual daging, namanya: urat mayang
Kalau dilombok urat mayang urat apa ya
Telurnya berapa butir??
klo saya biasanya gak pake telur. tapi klo mau pake telur, bisa satu butir untuk 1 kilo daging
Kalau ayam 2kg.daging sapi 1kg.kanji nya berapa
500gr
klo untuk konsumsi sendiri bisa 250 gram atau 500 gram. klo untuk dijual bisa ditambahi tepungnya dan ditambah bumbu perasa sapi yg dijual diwarung2..
resep bumbu nya bang
Uratnya berapa gram Tadi
2 kilo daging, pakai 1/4 kg urat kak..
Bang resep basreng dong😢
Oke bang..nanti kami sajikan
Bubu ya apa mbang
bang uratnya bagian apa ya?
urat mayang
itu kan jdi 3kg ya antara daging ayam sma daging sapi'a trs campuran urat'a brp kilo ??
perbandingannya bisa daging 2kg, urat 1/4 kilo saja biar tidak kebanyakan
@@dapurbangagus53 klo misal saya pgn giling 5 kg daging ayam sma tetelan urat'a 2 kg aman ga kra² buat tekstur dan rasa'a ??
Mas sy dibali sering giling urat, maaf daging babi biar cepat dan lancar gmn caranya?
Penggilingannya yg bagus bang dan tajam..
Boleh minta nomernya bang agus
Itu uratnya kalau ayam 2 kg sapi 1 kg uratnya berapa banyak bg
@ kilo daging, pakai urat 1/4 kilo aja...
kok gak pakai tong bang
ember lebih praktiss
Resep nya gak jelas
Resepnya gak fulll ngasihnya.
Ada di video lainnya bang
Lah itu urat giling lama gitu bukannya jadi halus, setahu saya bakso urat teksturnya kasar setelah masak?!
tergantung uratnya bang..klo saya suka urat mayang, jadinya kenyel dan gak terlalu kasar
Itu namanya pakai urat apa ya
Paling enak pake urat mayang
urat sapi kang...banyak dijual kok, dan murah
Niat apload tp pelit ilmu,resep gak disertakan
Sudah ada kak..
Pelit ngasih resep nya.cumak pamer aja percuma
5 kilo daging uratnya pake brpa bang ?