Kadayıf dolması tarifi |Erzurum kadayıf dolması nasıl yapılır.
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- kadayıf dolması tarifi tatlı şerbetli bir tarif kadayıf dolması nasıl yapılır bütün detayları dikkatlice izleyin ve sizde yapın
Ramazana has olan kadayıf dolmasının artık normal günlerde de bolca tüketildiğini ifade eden özgün şef "Kadayıf dolması, ramazana has bir tatlı. Eskiden sultanların sofralarında bulunan bir tatlıydı. Erzurum'da da 20 yıl önce ramazanda evlerin de olmazsa olmaz bir tatlısıydı. Biz de onu ev mutfağından çıkarıp, şerbetini değiştirdik.
Şerbette kaç dakika tuttunuz.Bazı tariflerde yumurtanın sadece sarısına batırın diyorlar.Fikrinizi.alabilirmiyim şefim.Teşekkürler.
Öncelikle hoş geldiniz çok güzel bir konuya değindiniz sade yumurta sarısı kesinlikle ve kesinlikle olmaz zaten yumurtanın sarısı başlı başına bir yağ birde kızartıyorsunuz hemen yağ köpürmeye ve taşmaya başlar ve
Çok kötü yanık tadı gelir ikinci sorunuz şerbeti cevaplıyayım 10 dakika yeterlidir fazla beklemesi iyi olmaz kıymıtli yorumunuz için çok teşekkür ederim sağlıklı günler dilerim.
@@ozgunsef25 çok teşekkürler👍😊
Rica ederim😊
@@ozgunsef25 shefim kadayif doktune hemen sonrami yapmamiz lazim yoksa 1 gun dinlenmesimi lazim?
Bide siz kadayifi acarken elinizi gostermediniz.duz kadayifi burma sekline saldiniz.mashAllah shef
Kıymetli yorumunuz için teşekkür ederim döküldükten sonra kadayıf nekadar yumuşak olursa okadar iyi olur sağlıklı günler dilerim.
Slm Özgür hayırlı ramazanlar şuan senin tarifi yapıyorum inşallah güzel olur senin tarife güveniyorum 👍🏻👍🏻☺️☺️
Aleyküm selam şimdiden başarılar hayırlı ramazanlar 👏👏👍
İlk👍benden😊Nefis gözüküyor😊Ellerinize sağlıl👏👏
teşekkür ederim sağolun iyiki varsınız😊
Bende bir dadaşlı olarak her zaman sofrada bu tatlı bulunur ama ben elimde sararım daha gevşek oldum lezzetli oluyor zeminde sara ıyorum sıkı oluyor sarılması eline sağlık özgür bey güzel olmuş
öncelikle kıymetli yorumunuz için çok teşekkür ederim Makbul olanı elde sarılan bende çok severim elde sarılanı ama takipçilerimiz bunu elde yapamıyabilirler sağlıklı günler dilerim
Merhabalar rahmetli anneciğim yapardı
@raikaefe7337 Merhabalar çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için Allah Rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah 🤲
Ellerine sağlık şefim süper oldu 😊
çok teşekkür ederim iyiki varsınız bu arada elinize sağlık kalbura bastı başarılı olmuş😊
Of nefisss ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim inşallah ramazanda bol bol tarif paylaşacağım🙏🏻
Elinize sağlik harika oldu bende çok güzel yaparim bende erzurumluyum
çok teşekkür ederim çok memnun oldum vallahi burdan dadaşlara selam olsun
Yumurta kokusu geliyor mu yapmak istiyorum ama koku olurmu
Merhabalar yumurtayı iyice süzdürün ve benim yaptığım şekilde
Yapın inşallah çok güzel olacak🙏🏻
@@ozgunsef25 teşekkür ederim
🥰🙏
Ağzına eline yüreğine sağlık ustam
Merhabalar hayırlı Ramazanlar çok teşekkür ederim kadir gecenizi şimdiden tebrik ediyorum 🙏
Hocam demeyeceğim ama bir gün önceden yaparsak tazeliğini korur mu iftara misafirim var
Merhabalar çıtırlığını kaybeder sadece başkada birşey olmaz şimdiden elinize sağlık Hayırlı Ramazanlar diliyorum 🙏🌹♥️
Elinize sağlık şefim
Çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için sağlıklı günler dilerim
Elinze sagl8k
merhabalar çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için 🙏🌹♥️
Ben bu tatlıyı çok yapmak iştedim ama Bi kere denedim sarı lmyor cevizler döküluyor annemde erzurumlyuydu., kadayıf çok önemli taze olmasi 🌸🌸🌸🌸
Merhabalar kıymetli yorumunuz için çok teşekkür ederim kesinlikle yoksa hep ziyan olur malzemeler ve yağda yanma yapar😊🙏
Eline sağlık şefim
Çok teşekkür ederim Erzuruma selam ve sevgiler 🙏
Selam lar bir sorum vardi dostum yag olarak ne yagi kullanmak lazim vidéo da goremedim tesekkurler 😊👍
Merhaba kıymetli yorumunuz için çok teşekkür ederim ayçiçek yağı kullandım sağlıklı günler diliyorum🙏
Mrb şefim, bunu fazla yapıp saklayabilirmiyiz, pişirmesini sonra yapsak mesela, stok yapsak nasıl olur
Merhabalar hayırlı ramazanlar tabiki olur derin dondurucuda saklayın olur hayırlı kandiller🙂🙏🏻
@özgün şef teşekkürler şefim, hayırlı kandiller
Şefim aynı yağda ilk seferi yaptıktan sonra 2. Yada 3. Sefer kızartma yapılır mı? Yağ Çok köpürme yapıyo
Merhabalar 2 pişirme yapabilirsiniz çünkü yumurta sarısı tamamen yağ ve sıvıyağ ile birleşince hemen yakıyor ama profesyönel mutfaklarla firita kızartmalık yağ kullanıyoruz birazdaha uzun ömürlü oluyor 🙂🙏🏻
@@ozgunsef25 teşekkürler şefim yağın köpürmeside yağdan kaynaklı olabilir o zaman dimi 🙏🏻
1:32 h@@busratugcedemirel9380
Bence orta ateşte kızarmalı yüksek ateşte kızaran içi iyi pişmediği için sonrafan yumuşaya bilir
Kıymetli yorumunuz için cok teşekkür ederim evet pişirme çok önemli yoksa içi iyi pişmesse sonradan kendini salabilir sağlıklı günler dilerim.
Çok yakında yeni tarifler.
farklı videolarda izlediklerimin hiçbirinde yumurtanın akı kullanılmadı, sadece sarısı kullanıldı, siz niye hem sarısı hem beyazını kullandınız?
Merhabalar evet malesef bu yanlışı çok yapıyorlar sebebi yumurta kokmasın ama kupkuru bir kadayıf oluyor ve yağıda yakıyor iğrenç yağ kokuyor büyük bir yanlış hayırlı bayramlar 🙏🏻🙂
Sefim merkhaba sarip dondrucadq mihafa edilie mi
Merhabalar çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için tabiki olur yaga atmadan önce biraz dışarıda bekletin sorun olmaz 🙏🌹♥️
@@ozgunsef25 şefim o zmn dolaptan çıkarıp yumurtaya bulayıp kızartıcaz değil mi
Evet 🙏
Bu şerbetin koyu olması için ne yapmalı
Merhabalar hayırlı Ramazanlar koyu demiyelimde kıvamında diyelim 5 su bardağı toz şeker ve 1litre suyu güzelce kaynatın fokurdamaya başladıktan sonra 2 dilim limon içine sıkıp 5 dakika daha kaynatın şerbetin üstüne kesinlikle kapap kapatmayın terleme yapar ağdalaşmaz🥰🙏
👍
👍🏻
Nerde seflik yapıyorsunuz hocam
Merhabalar efendim Alibeyköyde işletmemiz var sağlıklı günler dilerim
Elinize sağlık ama bu kadar uzun mu bunun yapımı bu anlatımı yapana kadar insan kadayıf dolmasını yapar yer arkadaş boş yere internet kaybı
Merhabalar çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için biz artık bıktık usandık insanların hızlı video alışkanlıklarından doğru ve net birşey anlamadan tarifi sadece üzerinden geçiştirip sonrasında malzemeleri heba etmelerine bizde üzülüyoruz bir eğitim kanalı olduğu için haliyle bende bu tarz önemli videoları uzun tutuyorum ama çok tefaurrat olmayan videoları kısa tutmaya çalışıyorum bence malzeme heba olacağına internet heba olsun çok teşekkür ederim kıymetli yorumunuz için 🙏
Kızgın yağ sonrası orta ateştemi pisirdiniz
kıymetli yorumunuz için çok teşekkür ederim evet önce kızgın sonra orta ateş çokta kızgın olmasin kararma yapar sağlıklı günler dilerim
Hocam şerbet soğuk mu olacak
Merhabalar Hayırlı Ramazanlar diliyorum Evet soğuk olacak 🙏♥️🌹
@@ozgunsef25 teşekkür ederim hocam Allah razı olsun hayırlı Ramazanlar
👍🏽👍🏽
👍🏻
Bende yaptım ama kadayiflar cok sertti saramadim tutmadı bir türlü 🤔
Merhabalar kadayıf çok yumuşak olması gerekiyor sert kadayıf hem tutmaz hemde çok yumurta çeker hayırlı ramazanlar nasipse başka zaman tekrar denersiniz inşallah🙏🏻🙂
Hocam bazen serbet sekeleniyo bunun icin ne yapmaliyiz
Merhabalar limonu çok olmasın birde şerben kaynarken tencere kenarında kuru şeker kalmasın çok fazlada kaynatmayın koyulaşsın diye♥️🌹🙏
@@ozgunsef25 teşekkürler
Rica ederim mutlu Akşamlar 🙏