Ramen Serie 4/9 - Miso Tare - Rezept - Euer Paul

Heute zeigt ich euch mein liebstes Tare. Das Miso Tare schmeckt mir immer noch am besten.
Zutaten:
5 Knoblauch Zehen
1/2 Zwiebel
2 EL Soja Sauce
2 EL Mirin
1-2 EL Tahini
1 EL Salz
1 EL MSG
1-2 EL Chili Öl
1 Tasse Miso Paste
ca 200 ml Sake
etwas Dashi zur Abrundung der Konsistenz