Крутой рецепт!!! Пластичный шоколад, который готов к работе сразу после приготовления!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 21. 08. 2021
  • Подписывайтесь на канал ТОРТОМАНИЯ: / @user-lc5ul7yh6w
    Мой интернет магазин товаров для кондитеров: www.tiramisu.in.ua
    Моя страничка в Фейсбук: profile.php?...
    Моя страничка в Инстаграм: / annakaralkina_tiramisu
    ___________________________________________________________
    Шоколад - 350 г
    Сироп глюкозы - 100 г
    Маршмеллоу - 90 г
    Кукурузный крахмал - 60-80 г
    ___________________________________________________________
    Видео с использованием пластичного шоколада:
    Розы - клубника в шоколаде (торт с пингвином): • Розы: КЛУБНИКА в ШОКО...
    Техника кане на торте: • ШОК! Узор БЕЗ мастики!...
    Торт с геометрическим узором: • Торт сложной формы | У...
    Пластичный шоколад в молдах (торт буква): • Как украсить торт ВУПИ...
    Торт с магнолиями: • Торт с шоколадными МАГ...
    Поддержите мой канал ДОНАТАМИ, я буду очень благодарна за любую помощь! donatepay.ru/don/anna_karalkina
    #пластичныйшоколад

Komentáře • 533

  • @user-gu9ur9re1m
    @user-gu9ur9re1m Před 2 lety +1

    Спасибо огромное что делитесь с нами бесплатно🌹🌹🌹🌹

  • @user-st6fw2uo4s
    @user-st6fw2uo4s Před 2 lety +3

    Спасибо за действительно реальные рецепты, которые получаются 👏👏

  • @user-kb7lp2xe2h
    @user-kb7lp2xe2h Před 2 lety +8

    Давно подписана,всегда смотрю канал Тортомания.Благодарна ей за рецепт рисовой мастики!Вам всего хорошего!

  • @user-zk4tu5bz2f
    @user-zk4tu5bz2f Před 11 měsíci +1

    Анна, у вас шикарные мастерклассы! Спасибо!

  • @Hulk123Football
    @Hulk123Football Před rokem +1

    Вы большая умница и ваш канал находка для меня .спасибо

  • @lyubina3847
    @lyubina3847 Před 2 lety +6

    Подписана и на вас и Ульяну уже давно.Обожаю вас и ваши уроки.Вы и Ульяна лучшие.

  • @sanalikulova9182
    @sanalikulova9182 Před 2 lety

    « Тортомания « это Любимый канал ! Много познавательного !

  • @user-ev2kj2oc4g
    @user-ev2kj2oc4g Před 2 lety +1

    Большое спасибо! Очень интересный рецепт.

  • @elenaw.2734
    @elenaw.2734 Před 2 lety +53

    Спасибо большое за рецепт ! А на Тортоманию» уже подписаны … Очень нравятся и её и ваши уроки !🙂

  • @user-df4ss9nk4s
    @user-df4ss9nk4s Před 2 měsíci +1

    Благодарю за рецепт.❤

  • @Tatianka45
    @Tatianka45 Před 2 lety +1

    Здравствуйте! Анечка спасибо большое за подробный рецепт. Очень пригодится. Давно подписана на вас вы гениальный мастер. 🤗❤

  • @user-gq6ev2mu8b
    @user-gq6ev2mu8b Před 2 lety +1

    Спасибо большое за рецепт. Сколько пробовала делать пластичный шоколад и была не в восторге, только продукты переводила. Спасибо вам за ваши уроки, которыми вы делитесь с нами. Процветания вашему каналу 🌹🌹🌹🔥🔥🔥❤❤❤❤❤

  • @elena6818
    @elena6818 Před měsícem +1

    Ура у меня получилось а вкус просто отпад!!! Огромнейшее спасибо🎉❤

  • @user-yi3bj7ct3s
    @user-yi3bj7ct3s Před 2 lety +2

    Тортомания ,это находка доя всех,у неё золотые руки,а фантазия безграничная,давно очень подписаны, спасибо за рецепт, я давно делаю пластичный шоколад но без крахмала, этот быстрее сохнуть будут цветы и это здорого,спссибо

  • @user-sv8yb8zm9k
    @user-sv8yb8zm9k Před 2 lety +1

    Ого !!! Крутенько !!! Спасибо огромное за видео ))) Будем учиться )))

  • @user-nf9oi3cc5b
    @user-nf9oi3cc5b Před 9 měsíci +3

    Большое спасибо за такой понятный рецепт! Заменила глюкозный сироп медом и все получилось! Успехов вам!!!

  • @user-bb6wy5xm8t
    @user-bb6wy5xm8t Před 2 lety

    Отличный рецепт, спасибо вам ❤️

  • @user-oj9bw4hz8y
    @user-oj9bw4hz8y Před 2 lety +4

    Аннушка, спасибо большое за прекрасный рецепт и МК!Вы очень хорошо объясняете! Удачи во всем!

  • @user-qq7qx1im3g
    @user-qq7qx1im3g Před 2 lety

    Спасибо огромное за рецепт🌹 Это просто 💣

  • @user-di5zm2ec1j
    @user-di5zm2ec1j Před 2 lety +2

    Классно спасибо большое за рецепт

  • @Irina_Semenova387
    @Irina_Semenova387 Před 2 lety

    Спасибо большое, Феечка, и видео всегда содержательные, и голос приятный 👍🤗

  • @user-kw8up3pb2x
    @user-kw8up3pb2x Před 2 lety +1

    Спасибо огромное!! Это очень вкусно и просто в приготовлении. Даже 14 летняя дочка моя сделала!!))

  • @nataliagahova1668
    @nataliagahova1668 Před 2 lety

    Спасибо огромное. У вас очень светлая душа. Бесконечно благодарна. Здоровья и успехов

  • @user-lt6my2hn1y
    @user-lt6my2hn1y Před rokem

    Огромное спасибо за рецепт. Получилось с первого раза ☺️

  • @user-wm7hm5xv1g
    @user-wm7hm5xv1g Před 2 lety

    Спасибо .большое. Процветания вам.

  • @Anna-co7xg
    @Anna-co7xg Před rokem

    Анна! Большое спасибо вам за рецепт и тонкости по приготовлению этого пластичного шоколада.
    Пользовалась ранее другими рецептами и вашими тоже, но получалось хорошо с шоколадной глазурью, а вкус не нравился. Другие рецепты то крошился, то не так еще что либо, решила попробовать этот рецепт - и вуаля он великолепный, работать с ним одно удовольствие и вкусный. Анна спасибо вам огромное

  • @user-ew5cy2ps7z
    @user-ew5cy2ps7z Před rokem

    Спасибо Вам огромное, Удачи в творчестве

  • @lyubovkalitkina9741
    @lyubovkalitkina9741 Před rokem

    Огромное спасибо за рецепт!🌸🌸🌸

  • @natalijajerane3645
    @natalijajerane3645 Před 2 lety

    большое спасибо за рецепт, получилось с первого раза, а на Тортоманию подписана давно.

  • @juliaarmstrong439
    @juliaarmstrong439 Před 2 lety

    Уау, выглядит классно! Обязательно попробую

  • @user-bg1yo2dd5v
    @user-bg1yo2dd5v Před 3 měsíci

    Спасибо❤с зефиром тоже отли́чно получилось !!!

  • @user-rl5yy9ff1w
    @user-rl5yy9ff1w Před rokem

    Большое спасибо за вашу работу

  • @user-dz2jw5dd3s
    @user-dz2jw5dd3s Před 2 lety

    Як завжди неперевершено. Дякую вам за чудовий рецепт. Обов'язково попробую. Дай Боже вам здоров'я і сили тварини таку красоту.

    • @user-fs4fk5bi3y
      @user-fs4fk5bi3y Před 2 lety

      Подскажите пожалуйста, сколько и где храниться пластичный шоколад?

  • @user-bm5sh4jz6u
    @user-bm5sh4jz6u Před 2 lety

    Просто огонь ,все как всегда супер🌹

  • @valentynasafonova9483
    @valentynasafonova9483 Před 2 lety +1

    Я так думаю, что многие подписаны на тортоманию и я уже давно. Мне нравится ее поиск и прекрасные результаты.

  • @user-cv8kx2ve5v
    @user-cv8kx2ve5v Před 2 lety

    Большое спасибо за рецепт.

  • @petrovvalentina1253
    @petrovvalentina1253 Před 2 lety

    Спасибо за видео.
    Попробую сделать.

  • @user-pp7wv1rb9i
    @user-pp7wv1rb9i Před 2 lety

    Подписана и на Вас, Анечка и на " Тортоманию"! Спасибо Вам, девочки,вы СУПЕР!!!

  • @user-kz4mv9st7f
    @user-kz4mv9st7f Před 2 lety +1

    😍Спасибо большое 💐
    На Тортоманию уже подписана😉

  • @user-Tatianadoroshenko6
    @user-Tatianadoroshenko6 Před 2 lety +8

    Спасибо, Анна, за интересный рецепт! Ульяну я знаю давно! На мой взгляд вы двое лучшие блогеры и кондитеры на просторах и
    ютуба ! Спасибо еще раз!👍🤩

  • @user-em4ss9dg2l
    @user-em4ss9dg2l Před rokem +1

    Объясняет хорошо 👌

  • @user-re8vj1qu8l
    @user-re8vj1qu8l Před 2 lety

    Спасибо за рецепт.
    Набор на "тортоманию "подписана давно.
    Многому у вас учусь.
    Вы супер! 🤗

  • @ezomemmedli862
    @ezomemmedli862 Před rokem +5

    Спасибо большое, Анна за такие подробные мастер-классы. Мне жалко, что я вас давно не узнала.

  • @DaryaSV
    @DaryaSV Před 2 lety

    Интересные и полезные моменты.

  • @iuliaportugalia
    @iuliaportugalia Před 2 lety

    Спасибо за рецепт! 😊 Попробую!

  • @user-sn1rc7lt8w
    @user-sn1rc7lt8w Před 2 měsíci +1

    Делала по этому рецепту, получилась масса с первого раза . Идеальные цветы получились, держат форму лепестков, фактуру , не липнет к рукам за счёт крахмала. Единственное, нужно немного дать массе стабилизироваться, тогда изделия становятся поплотнее. Спасибо за рабочий рецепт ☺️👍

  • @user-sg3pb3fx4l
    @user-sg3pb3fx4l Před 8 měsíci

    Спасибо вам огромное вы лучшая . ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Спасибо что делитесь своими знаниями. Будим экспериментировать. Может тоже получится что нибудь хорошее и вкусненькое 😊😊😊.

  • @cheshupyatku8211
    @cheshupyatku8211 Před 2 lety +6

    Спасибо огромное за рецепт! 🌸 У меня очень много молдов, а браться за пластичный шоколад было страшно. Теперь буду творить! 😍

  • @nat1982
    @nat1982 Před 2 lety

    Спасибо за рецепт!

  • @user-vf5os3er1n
    @user-vf5os3er1n Před 7 měsíci +1

    Очень приятно работает в перчатках

  • @Mr-ih7bt
    @Mr-ih7bt Před 2 lety

    Рада , что вас нашла 👍

  • @vikaulanova1574
    @vikaulanova1574 Před 2 lety

    Анечка,Огромное спасибо! ❤👏💐

  • @user-iy9pf2lw8g
    @user-iy9pf2lw8g Před 2 lety +7

    Очень интересный рецепт.Спасибо,Анечка!!!На канал Ульяны подписана и тоже многому у неё учусь.Она тоже Супермастер!!!Хотела бы в вашем исполнении из этой шокомассы посмотреть Гладиолус на торте....Очень жду!!

  • @user-hd8zj1ke2i
    @user-hd8zj1ke2i Před 2 lety +6

    Аня, спасибо большое за рецепт, Оооооооочень классный пластичный шоколад,приготовила,я от него в восторге!!!Он великолепен в лепке фигурок и сложных фигур,ещё раз спасибо!

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety

      Спасибо за ваш отзыв! Я разделяю ваше мнение, я тоже от него в восторге))))

    • @user-qd8fq2oc9k
      @user-qd8fq2oc9k Před rokem

      Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, через экструдер хорошо масса выходит?

  • @user-rh3fh6mm7u
    @user-rh3fh6mm7u Před 2 lety

    Спасибо, Анна.

  • @user-ee3jg7uv6q
    @user-ee3jg7uv6q Před 2 lety +1

    Из всех ингредиентов был только кукурузный крахмал и засахаренные зефирки. Отличный пластичный шоколад получился из белой глазури, инвертного сиропа и повторюсь засахаренных зефирок. Спасибо, спасибо и еще раз спасибо!!!

  • @user-em9gq6uc7i
    @user-em9gq6uc7i Před 2 lety

    Спасибо... вы лучшая..

  • @xbox360kulikov4
    @xbox360kulikov4 Před 2 lety +6

    Как всегда СУПЕР! Спасибо, Аннушка🌹
    Тортомания очень нравиться, подписана.

  • @user-pr4mg1kc3e
    @user-pr4mg1kc3e Před 2 lety

    Спасибо дорогая!!

  • @user-ds1dm8du9n
    @user-ds1dm8du9n Před měsícem

    спасибо огромное,прелесть.

  • @user-ps8io8mu3d
    @user-ps8io8mu3d Před 2 lety +24

    А я заметила что вы любите экспериментировать) спасибо Вам у Вас талант .Повторить может каждый а придумать мало кто

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety

      Спасибо большое! Но этот рецепт гуляет по интернету, я его лишь "доработала" под себя)))

    • @user-nn7ny1co5f
      @user-nn7ny1co5f Před 2 lety

      @@user-jf5nz3du4y подскажите пожалуйста чем лучше красить фигурки , чтобы не было разводов от кисти и не пачкал руки после окрашивания изделия? Спасибо Если ответите?

    • @user-qn3wh5do9r
      @user-qn3wh5do9r Před rokem

      @@user-nn7ny1co5f здравствуйте, нашли ответ на этот вопрос?

    • @user-nn7ny1co5f
      @user-nn7ny1co5f Před rokem

      @@user-qn3wh5do9r нет

  • @user-rk9mq4hd7z
    @user-rk9mq4hd7z Před 2 lety

    Девочки,Вы с Ульянкой самые лучшие!!!

  • @user-mt6xs5tg6k
    @user-mt6xs5tg6k Před rokem +1

    Сделала, получилось всё сразу. Если мастика приторно сладкая, то здесь всё умеренно. Рецепт классный, спасибо, рекомендую.

  • @TATIANA-lh7qo
    @TATIANA-lh7qo Před 10 měsíci

    Благодарю вас❤🕊

  • @alesgrin8088
    @alesgrin8088 Před 2 lety

    Спасибо большое !!!!!

  • @mariaeugeniaherrera9295

    Muchas gracias 😘

  • @user-gp8wx7jp1b
    @user-gp8wx7jp1b Před 2 lety

    Спасибо большое

  • @user-rk5fi8hs2b
    @user-rk5fi8hs2b Před 10 měsíci

    Тортомания гений по тортикам!

  • @user-nk9qf2zm9q
    @user-nk9qf2zm9q Před 2 lety +1

    Очень заманчивый рецепт !
    Нужно попробовать.
    Хотя я уверена, что он классный как и все остальные Выши рецепты !
    Лайк без сомнения !!!

  • @juliasova677
    @juliasova677 Před 2 lety

    Благодарю !

  • @DaniEl-xq1sq
    @DaniEl-xq1sq Před 2 lety +1

    Анна, Ваши торты просто произведение искусства. Я в восхищении. Подскажите пожалуйста, для данного рецепта подойдёт инвертный сироп или лучше не менять ингредиенты?

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety

      Спасибо! На инвертном сиропе не пробовала делать.

  • @yuliyakouroukli5319
    @yuliyakouroukli5319 Před rokem

    Просто вау очень

  • @user-jf7bx4ez7e
    @user-jf7bx4ez7e Před 2 lety +6

    Анна, выражаю вам огромную благодарность! 💐 Сделала пионы по вашему рецепту! Делала три штуки. Всё получилось! Торт удался, гости были в полном восторге! Хотя были большие опасения, что мои пионы опадут..
    Первый делала с шоколадом калебаут, лепестки в тепле падали. Пион положила в пиалку, лепестки проложила кусочками фольги. Он получился более открытым, но я так и хотела. Остальные 2 с кондитерской глазурью, они получились более устойчивые! К слову, и крахмала добавляла больше. Нижнюю часть пиона обработала шоколадом, чтобы на креме не поплыли;) Я сделала вывод: если торт подавать холодным, всё будет отлично! Как было у меня:)
    Спасибо, за ваш опыт, которым вы щедро делитесь с нами! 🌸🌸🌸

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety

      Спасибо, что поделились своими выводами! Да, шоколад не всегда предсказуем))) Удачи вам!

    • @irinaios3391
      @irinaios3391 Před 2 lety

      Елена, скажите, пожалуйста, шоколад для изолирования роз, должен быть темперированный?

  • @user-re9ml5qp2g
    @user-re9ml5qp2g Před 4 měsíci

    Благодарю!🌹

  • @user-of8wx1qm9m
    @user-of8wx1qm9m Před 2 lety

    Спасибо😘💕!!!

  • @elli_deli
    @elli_deli Před 2 lety

    Какой у вас приятный голос, и речь в целом💗

  • @irinahola4129
    @irinahola4129 Před 7 měsíci

    Да подписаны уже!!!🎉😊отличный канал!

  • @lesya4087
    @lesya4087 Před 2 lety

    Спасибо !!!

  • @tanyameir5626
    @tanyameir5626 Před 2 lety

    Огромное спасибо Вам за рецепт!!!

  • @user-sz2yn6lp6t
    @user-sz2yn6lp6t Před 11 měsíci

    Спасибо

  • @pavitalik
    @pavitalik Před rokem

    Спасибо за вкусные рецепты, а можно мастичныи торт заморозить, буду очень благодарна за ответ. ❤

  • @ketoanna
    @ketoanna Před 4 měsíci +1

    огромное космически спасибо за рецепт!!! с первого раза все полусилось!! ура!
    я новичек в теме, но успела напробоваться ютубушными горе рецептами...

  • @sanalikulova9182
    @sanalikulova9182 Před 2 lety

    Спасибо, надо попробовать , делала на инверсном сиропе получается отлично и не нужно выжимать масло . Теперь попробую ваш рецепт . Всё же думаю нужно перед использованием за несколько часов приготовить , уж больно все жалуются что становится каменным

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety

      так и есть. Пластичный шоколад (как и мастика) стабилизируется после хранения. Поэтому перед использованием приходится разминать заново. И именно поэтому я готовлю этот шоколад прямо перед использованием, или за полчаса-час. В таком случае его консистенция и пластичность идеальны для работы.

  • @youtubery7271
    @youtubery7271 Před 4 měsíci

    Благодарю за рецепт. Сколько застывает изделие из данной массы?

  • @bloher7294
    @bloher7294 Před 2 lety

    Спасибо! А маршмелоу обязательно добавлять? Без него не получится?

  • @user-oh5tg8vv9j
    @user-oh5tg8vv9j Před 2 lety +3

    Анна, добрый день. Подскажите, почему после соединения шоколада и глюкозного сиропа масса рассыпается?

  • @irinacherenovich9314
    @irinacherenovich9314 Před 2 lety

    Боженьки мои, Вы Богиня. Так и хочется бежать и повторять за вами. Всё доходчиво. Спасибо, что делитесь опытом, это ведь так здорово. Я недавно начала печь тортики своим близким. И так хочется их радовать, чем-то интересным и вкусным. Низкий вам паклон.

  • @larisaalexejev5641
    @larisaalexejev5641 Před 2 lety

    Super 👍

  • @user-sm6pq2yy7o
    @user-sm6pq2yy7o Před 2 lety

    Здравствуйте.Спасибо за рецепт.У меня два вопросика)-Пористый милениум подойдет для этого рецепта?И какими красителями можно окрашивать массу?

  • @coolpepper6957
    @coolpepper6957 Před 4 měsíci

    Спасибо за рецепт. Подскажите, какие перчатки вы используете, пожалуйста!)

  • @user-vd2by3is1c
    @user-vd2by3is1c Před 2 lety +3

    Спасибо за рецепт!!! ПШ огонь!!! Работать с ним одно удовольствие!!!
    Обтягивала торт, раскатав до 2 мм и он практически не порвался, а где были не большие дырочки, заплатка, стек, вуаля🤌 и даже ничего не видно👌👏👏👏 Идеальный!!!💐❤

  • @user-sr9lg9ji3x
    @user-sr9lg9ji3x Před 2 lety +2

    Спасибо за рецепт! Попробовала, все отлично получилось, розы, как живые и на вкус приятные!!!!! Вы классная!!!!

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety +1

      Спасибо за обратную связь!!!

    • @user-xy3jv9ce9w
      @user-xy3jv9ce9w Před 2 lety

      Как быстро высыхаю розы из этого шоколада? И как они держат форму?

  • @TheEvaff
    @TheEvaff Před 2 lety

    Спасибо огромное, вчера попробовала сделать. супер!!!

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety

      Спасибо за отзыв!😉👍👍👍

    • @TheEvaff
      @TheEvaff Před 2 lety

      @@user-jf5nz3du4y это Вам спасибо за Ваши уроки. Доделываю торт-желе по вашему видео супругу на день рождение. Такая красота благодаря Вам получается. Осталось чуть чуть долить желе и торт готов. Двое суток возилась, лепила розочки

    • @user-jf5nz3du4y
      @user-jf5nz3du4y  Před 2 lety

      @@TheEvaff ооо!!! Супер! Да, с ним пришлось повозиться!

    • @TheEvaff
      @TheEvaff Před 2 lety

      @@user-jf5nz3du4y повозиться это не то слово :))) Наверное, на розочки я смотреть не буду очень очень долго. умудрилась испортить ганаш, делала первый раз, поэтому весь торт покрыла американским кремом. Сам торт у меня другой, у Вас спианерила само украшение торта.

  • @user-ey9ee9oc4s
    @user-ey9ee9oc4s Před 11 měsíci +2

    Подскажите, пожалуйста, а из шоколадной глазури получится приготовить?

  • @irinaarghakhovskaya6043

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли вымешивать все ингредиенты в тестомесе с помощью лопатки или крюка? Заранее благодарю 🙏

  • @user-tm5cd7pu9g
    @user-tm5cd7pu9g Před 7 měsíci +1

    Здравствуйте! А глазурь подойдёт?

  • @user-vg5ss2pv6g
    @user-vg5ss2pv6g Před 2 lety

    Анюта здравствуйте!Можно на пластичном шоколаде писать надпись целевым красителем?

  • @Mr-ih7bt
    @Mr-ih7bt Před 2 lety

    А я уже год подписана на Тортоманию 🤗

  • @user-yn6hs3ii3g
    @user-yn6hs3ii3g Před 9 měsíci

    Спасибо большое за мк.. Подскажите пожалуйста,, а такой шоколад подойдёт сделать из него торт мангал? Он быстро сохнет? Спасибо за ранее ❤❤❤

  • @user-uv5mh5tq4e
    @user-uv5mh5tq4e Před rokem

    Добрый день, Анна. Подскажите, пжл, как можно реанимировать засохшую массу или ее уже только выкинуть? Заранее спасибо.