Мариновані огірки по-фінськи

На 3 кг огірків готуємо маринад:
вода - 3 літра
сіль - 6 ст. л.
цукор - 400г
оцет 9% - 360 мл
насіння гірчиці - 2 ч.л.
лавровий лист - 3-4 шт.
Огірки замочуємо у воді на 2-3 години. Хвостики відрізаємо і нарізаємо крупними шматочками.
В кастрюлю наливаємо воду. Додаємо сіль, цукор, насіння гірчиці і лавровий лист. Як тільки вода закипить, додаємо оцет, даємо маринаду знову закипіть.
В кип'ячий маринад обережно всипаємо огірки. Як тільки огірки змінять колір на оливковий, знімаємо з вогню.
Готові огірочки розкладаємо в чисті, стерилізовані банки. Маринадом заливаємо до верху і закручуємо.
~Смачного~
#кухня #рецепти #українськакухня #консервація #огірки #маринованныеогурцы

[@user-jy9ni2cf1q]

Дякую! Обов'язково спробую

[@natasha_632]

Будь ласка 😊

[@user-ve9mu3rk8n]

Я теж закриваю за цим рецептом, тільки проливаю.Ну дуже смачно😊

[@natasha_632]

Дякую за відгук 🤗

[@user-wk9sx2me7b]

Спробую, зацікавив рецепт, а сахару не забагато?

[@natasha_632]

Спробуйте, всього в міру

[@user-lf7wz8wh4j]

Цікавий рецепт,зараз роблю такі огірочки.Будемо пробувати😊

[@natasha_632]

Готуйте із задоволенням ❤️

[@user-wf3wh1oj9s]

Зробила,ок.Рекомендую., але цукор даю трішки менше.

[@natasha_632]

Смачного ❤️

[@user-do5po5cd7w]

Вітаю!Зацікавився Вашим рецептом,не останню роль в цьому відіграла його простота у приготуванні.Але є невеличкий сумнів - коли ми розкладаємо огірки по банках,притримуючи шматочки пальцями,це не впливає на стерильність того що знаходиться в банці? Взагалі наскільки я розумію цей рецепт випробуваний?
Дякую, бажаю успіхів.

[@natasha_632]

Дякую за відгук, огірочки всі стоять ціленькі в баночках.

[@lenazoloto7972]

Підкажіть, 3 кг різаних огірків потрібно? Дякую

[@natasha_632]

Зазвичай, я зважую, а потім ріжу. Візьміть на 150 г більше огірків, так як відходами будуть відрізані кінчики

[@lenazoloto7972]

А маринад, як в нього додали огірки вже має бути виключеним? Чи на вогні тримати разом з огірками, дякую, саме готую, от і виникають питання в процесі)

[@natasha_632]

Нічого не вимикаємо, а продовжуємо готувати на вогні до зміни кольору огірків. Це займає десь 5 хвилин. Тільки змінили колір і вимикайте, не перетримайте.

[@user-yi8cm7vb5p]

А накривати банки потрібно зверхи ?

[@natasha_632]

Ні, не потрібно

[@galinakobzar7622]

Для чого витягувати огірки,їх можна закладати в банки з маринадом...потрапив ваш рецепт на очі,коли сіла відпочивать,а перед цим закривала таким рецептом огірки.

[@natasha_632]

Можна, але мені зручніше так. Навсяк випадок, щоб не перетримати у маринаді