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🇵🇪HOW TO MAKE LOMO SALTADO | PERUVIAN STEAK & CHIPS

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  • čas přidán 8. 05. 2021
  • One of Peru's most famous dishes, Lomo Saltado, is the country's stir-fry take on 'Steak and Chips', and is one of the most juicy and delicious recipes.
    Comprising of thin strips of sirloin steak, onions and tomatoes, what makes this dish special is for the smoky flavour that you get from the Wok that gives it that authentic and delicious taste.
    The ingredients for this dish are:
    - 500 gr of Sirloin Steak
    - 3 Onions
    - 1 Orange Pepper (OR 2 Yellow Peppers)
    - 4 Tomatoes
    - 1 Tablespoon of Garlic Paste
    - 1 teaspoon of dried oregano
    - 2 tablespoons chopped coriander
    - 1 Tablespoon of Oyster Sauce
    - 6 tablespoons of soy sauce
    - 6 tablespoons of beef stock
    - 2 tablespoons of Pisco or Rum
    - 2 tablespoons of white vinegar
    - Salt, Pepper, and Cumin to taste
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Komentáře • 508

  • @CeciliaTupac
    @CeciliaTupac  Před rokem +37

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    ✅ Receta de Lomo Saltado - www.ceciliatupac.com/post/lomo-saltado-5
    Otras Recetas Peruanas Populares:
    ◼Polla a la Olla: czcams.com/video/MxX0vK1cuHM/video.html
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    ◼Pollo a la Brasa: czcams.com/video/IQmPHeG3Sk0/video.html
    ◼Tres Leches: czcams.com/video/0AUovTX2nHk/video.html
    ◼Pollo al Sillao: czcams.com/video/wKk_UNR0rik/video.html

  • @mariangelnoguera_
    @mariangelnoguera_ Před měsícem +5

    Soy de Venezuela vivo en colombia amo la comida del Perú y gracias está súper cool las indicaciones 😍😍😍

  • @nataliechilds4259
    @nataliechilds4259 Před 4 měsíci +5

    Soy de Nueva Zelanda y mi enamorado es de Peru. Hice esto plato con esta receta y él lo encantó. Gracias por su recenta.

  • @jota55581
    @jota55581 Před 3 měsíci +21

    Soy irlandés vivía El Perú 3 años amo el Perú..viva el Perú 🎵chiclayana dame tu amor 🎵

    • @carloscabrera4348
      @carloscabrera4348 Před měsícem +2

      ❤❤❤. Estoy de acuerdo con esa cancion y comida ❤❤❤

    • @carloscabrera4348
      @carloscabrera4348 Před měsícem +1

      Muy de acuerdo con la comida y la familia de Chiclayo... 😊😊😊😂

    • @jota55581
      @jota55581 Před měsícem

      @@carloscabrera4348 Viva El Perú ♥️

  • @raquelmelo1100
    @raquelmelo1100 Před rokem +6

    Soy venezolana y estoy en Piura Perú. Gracias de verdad me gusta como explicás la recetas

  • @justtiredthings
    @justtiredthings Před 6 měsíci +9

    Soy de los EEUU, viviendo ahora en Colombia y Argentina. He conocido este plato menos de un año, pero con certeza es un nuevo favorito 🤤

  • @Sav1tarZz
    @Sav1tarZz Před 2 lety +69

    Soy de chile y amo la gastronomia peruana este plato es mi favorito junto con el aji de gallina

    • @melodiebustios8162
      @melodiebustios8162 Před 9 měsíci +2

      Es mi favorito también, junto con el ají de gallina y el ceviche... de lo que más se extraña cuando estamos lejos 😭🇵🇪♥️

    • @Ale34629
      @Ale34629 Před 7 měsíci

      Yo soy peruana y si agradezco mi pais

    • @papaitopiernaslargas
      @papaitopiernaslargas Před 5 měsíci +2

      Soy de argentina y también son mis platos favoritos. Es que es difícil de elegir en Perú se come tannnn bien

    • @tutuuo
      @tutuuo Před 4 měsíci

      Y porque eres de Perú :v

    • @Andersonruiz244
      @Andersonruiz244 Před 4 měsíci

      Ya pero no te robes nuestros platos por favor

  • @EduardoOrtiz-ws1gx
    @EduardoOrtiz-ws1gx Před 9 měsíci +19

    Soy de Venezuela y acabo de hacer un lomo saltado para mi familia. ❤❤ Muy bueno me quedó 😊

  • @mlcaceres6150
    @mlcaceres6150 Před 2 lety +13

    Soy panameña 🇵🇦pero puse en práctica la receta👌🏻👌🏻👌🏻

  • @solfaytong2259
    @solfaytong2259 Před 8 měsíci +11

    Espectacular esta receta y se hace en 10 minutos. Un éxito en mi casa. Gracias. Saludos desde Guayaquil, Ecuador.

  • @mercedeshernandez6126
    @mercedeshernandez6126 Před 2 lety +23

    Trabaje en un restaurante peruano en USA y me encantó la gastronomía peruana...
    Variedad de comidas y exquisitas..
    El ceviche peruano ufffff 🔥🔥🔥🔥

  • @oficiosmanuales
    @oficiosmanuales Před 6 měsíci +11

    Maravillosoooo viva la cocina peruana ..incomparable ..no hay igual en sabor...somos chilenos...

  • @robert6642
    @robert6642 Před 10 měsíci +7

    Lo hice como te gusta....con la cebolla crocantita...solo unos segundos y me salió ufffff me encanto

  • @cetove87
    @cetove87 Před rokem +24

    Hoy hice mi primer lomo saltado, fue un Thanksgiving, peruvian style.... gracias a tu receta todos quedamos con la barriga llena y el corazon contento...definitivamente unas de las mejores recetas y lo mejor fuel tu paciencia y las tecnicas que utilizas, eres lo maximo. Gracias!

  • @magalyl.s.4603
    @magalyl.s.4603 Před rokem +19

    Gracias mil veces Gracias. Lo hice tu plato al pie de la letra y me salio delicioso 😋 . Mi familia quedó encantada del sabor. Y gracias por tus consejos de comida.

  • @evabejar8604
    @evabejar8604 Před rokem +4

    Definitivamente salió delicioso! Nada que envidiar a un restaurante, lo acabo de hacer ... Mil gracias por los detalles!

  • @josvaldez
    @josvaldez Před 10 měsíci +5

    Nunca antes había hecho un lomo saltado tan rico. Excelente todos los pasos y recomendaciones. A todos en casa les encantó y quedé como héroe. Muchas gracias!

    • @CeciliaTupac
      @CeciliaTupac  Před 10 měsíci

      De nada! Saludos 🫶🏻🧑‍🍳

  • @evelynabad18
    @evelynabad18 Před 2 lety +10

    Es el vídeo que más se acerca, mejor dicho que se acercó a un lomo saltado del restaurante. Intentaré conseguir todo aquí en Italia y lo intentaré preparar, espero me salga rico, me gusta la comida peruana.

  • @LauraPianori
    @LauraPianori Před 2 lety +3

    Prepararè mañana un lomo saltado peruano para una familia alemana y estoy viendo algunos videos, debo decir que de todos los que ví, es este el mejor sobre todo por lo bièn aclarado de còmo cortar la cebolla y el tomate.....Excelente!

  • @marcocastro4780
    @marcocastro4780 Před rokem +56

    amo la cocina peruana, saludos desde chile...

  • @jorgealarconYT
    @jorgealarconYT Před rokem +5

    Lo hice tal cual, me salió mejor que restaurante, saludos y mil gracias ❤️

  • @cristianbustamante8468
    @cristianbustamante8468 Před rokem +20

    Pero que tremendo video por dios te felicito por los detalles,amo la gastronomía del Perú soy chileno y la gastronomía peruana es el orgullo del cono sur ❤️❤️❤️😊

    • @carolinavicencio3013
      @carolinavicencio3013 Před rokem +3

      También soy Chilena y sueño con ir a Perú solo a comer! 🤤

    • @cesarramirez5528
      @cesarramirez5528 Před rokem

      @@carolinavicencio3013 aááaáaaaaaáaáaaáaaáaaaaaaaaaaaaaaááaaaáaaaaaaaaaaáaáaaaaaaaaááaaaááaaaaáaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaáaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaáaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaáaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    • @ronalunsihuayasto5119
      @ronalunsihuayasto5119 Před rokem +1

      @@carolinavicencio3013 peru tiene ricas comidas

  • @moninna4447
    @moninna4447 Před rokem +18

    Me encantó!! De todas las recetas que encontré. Es el mejor lomo salteado que he probado 🤩
    Gracias Cecilia!!

  • @AlbertoBarrionuevoQ
    @AlbertoBarrionuevoQ Před rokem +5

    La mejor receta de lomo saltado Peruano 🔝🚀
    muchas gracias por compartir
    saludos desde Italia

  • @carloscabrera4348
    @carloscabrera4348 Před měsícem

    Soy peruano, he listo varias recetas y està ME ENCANTO....Cocino en casa en Peru,ahora vivo en US y cuanto mis amigos prueban la sazón segun tu receta..todos quedamos encantados.gracias por compartirlo.

  • @anitacantos
    @anitacantos Před 5 měsíci

    Soy ecuatoriana viviendo en el extranjero pero me encanta el lomo saltado peruano. Tiene un sabor riquísimo. Excelente receta. Gracias por compartir y detallar todo❤

  • @athenas5119
    @athenas5119 Před 3 lety +48

    Delicioso Lomo Saltado , para mí tu receta es el referente perfecto , cuando quiero hacerlo . Sale tal cual el del mejor restaurante. Gracias Cecilia por compartir todos tus tips 🍒🥰🇵🇪

  • @alison9477
    @alison9477 Před 6 měsíci +1

    Hize la receta y esta genial, riquísimo le gusto a toda mi familia !!!

  • @Savoyyaboy
    @Savoyyaboy Před 2 lety +1

    Thank u now I make the best lomo saltado in Washington DC

  • @evabejar8604
    @evabejar8604 Před rokem +2

    La perfección en cada detalle como para un plato super sofisticado!

  • @andreinabaez6199
    @andreinabaez6199 Před rokem +3

    Lo acabo de hacer para la cena y me quedó DELICIOSOOOO. Gracias 🙏

  • @moisesquiroz8962
    @moisesquiroz8962 Před rokem +3

    La amooo, es una excelente profesora enseña muy bien

  • @everdiaz569
    @everdiaz569 Před 9 dny +1

    ahora me pongo hacerlo...
    Gracias 😊

  • @bacoeroseras2754
    @bacoeroseras2754 Před 2 lety +2

    Lo hize y me quedo perfecto, gracias por la receta!!!!

  • @diegoaraya4589
    @diegoaraya4589 Před rokem

    Muchas gracias, lo prepare por primera vez y con su explicación me resultó algo parecido pero sabroso 👍🏾👍🏾👍🏾

  • @ysabelpaucar698
    @ysabelpaucar698 Před 3 lety +4

    Saludos desde Lima Perú y gracias por el delisiosisimo lomo saltado!!!! 👏👏👏

  • @danielasantosmacazana8552

    Gracias por compartir tu receta se ve delicioso y muy bien explicado.

  • @fcaita
    @fcaita Před 2 lety +5

    Soy una cocinera bastante mala y también una fanática de ir a los restaurantes peruanos y esta receta me quedó espectacular... Muchas, muchas gracias.

  • @BriceBriceBabyy
    @BriceBriceBabyy Před rokem +3

    Estoy muy feliz de encontrar tu canal. Todo se ve delicioso y las instrucciones son más fáciles que las de mi mamá y mi abuela jaja - un mitad-peruano que vive en los EE. UU.

  • @julizapazochile84
    @julizapazochile84 Před 2 lety +12

    Wou yo estoy estudiando gastronomía y este video fue de mucha ayuda gracias por cada recomendación 😌👌ahora yo también me iré a preparar mi lomo saltado 😋

  • @ftbarbara5729
    @ftbarbara5729 Před rokem

    Excelente explicación y todooo perfecto. Queda espectacular

  • @mar3431
    @mar3431 Před 3 lety +6

    Hola Ceci!! Gracias por la receta se ve super deliciosa!!!

  • @marthacobaolivares2061
    @marthacobaolivares2061 Před 3 lety +3

    Hola Cecilia mi plato favorito gracias por compartir tus ricas recetas saludos querida Ceci

  • @bastysantos3722
    @bastysantos3722 Před 2 měsíci

    amo el lomo saltado vivo en Memphis Tennesse y no encuentro restaurante peruano entonces haré esta receta ❤

  • @linagonzalez9862
    @linagonzalez9862 Před 5 měsíci

    Estupenda receta muchas gracias por tu forma de enseñar ,lo acabo de hacer y quedó para chuparse los dedossss muchas gracias !!

  • @vacarlos
    @vacarlos Před 2 lety

    Buenísima la receta. Enhorabuena y gracias. 👏👏

  • @gladysarg17
    @gladysarg17 Před 2 lety

    Me gusta como explica bien detallado y rápido 🙏🙏❤️

  • @chuybarriostv
    @chuybarriostv Před rokem +4

    Se ve delicioso! Espero pronto poder probar la gastronomía Peruana.

  • @scottfuhrman5965
    @scottfuhrman5965 Před rokem +3

    Outstanding video - thank you!! My Lomo Saltado just got an upgrade thanks to you Cecila 👍

  • @DJMIXPAKO_LA_INDUSTRIA_DEL_MIX

    genial seguí todos tus pasos y para ser mi segundo plato me quedo riquísimo (primero fue chaufa) gracias por todo,,, tus tutoriales son muy entretenidos y muy fáciles de seguir , gracias nuevamente

  • @karenhurtado5426
    @karenhurtado5426 Před rokem

    Muchas gracias, excelente receta, me quedo delicioso

  • @wplegonia
    @wplegonia Před rokem +2

    Y por favor siga compartiendo platos típicos peruanos que estaremos pendientes.

  • @isaacnunez3415
    @isaacnunez3415 Před rokem

    Me quedó súper!!! Gracias por esta buena receta!! ❤

  • @fric8489
    @fric8489 Před 2 lety +6

    I never knew to remove the seeds from the tomatoe. I am definetly going to do that from now on. Also never added oyster sauce, so i am going to try that as well.

  • @carmentomateotorvisco4599

    EXCELENTEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!
    HERMOSA GRACIAS Y MUCHAS BENDICIONES.

  • @kevexboy
    @kevexboy Před 3 lety +23

    Me gusta mucho la comida de Perú. Saludos desde 🇵🇷

  • @miriamlili2454
    @miriamlili2454 Před 6 měsíci

    Me quedo super delicioso, muchas gracias por la receta!...😋

  • @MiaCleo202
    @MiaCleo202 Před 11 měsíci

    Wow!! Espectacular que buena explicación de la Receta🤗👍

  • @pattyhuerta5573
    @pattyhuerta5573 Před 10 měsíci +1

    HE VISTO TU VÍDEO, ES FABULOSO ÓPTIMO ,GRACIAS POR LOS RIQUÍSIMOS PLATOS PERUANOS Y MUCHAS BENDICIONES,UN SALUDO GRANDE DESDE ITALIA❤

    • @CeciliaTupac
      @CeciliaTupac  Před 10 měsíci +1

      Muchas gracias saludos ❤️🫶🏻

  • @marielarodriguez7824
    @marielarodriguez7824 Před rokem

    Riquisimo delicioso gracias pro ensennarnos esta rico Plato peruano!!

  • @jeinermendezazanero6124
    @jeinermendezazanero6124 Před 5 měsíci

    Se ve muy rico gracias por compartir tus recetas

  • @zenaidaorellana9332
    @zenaidaorellana9332 Před 2 lety

    Hola Tupac delicioso tu lomo mis invitados siempre quedan contentos gracias por compartir tu receta👍

  • @lusanchz
    @lusanchz Před 3 lety

    Wow que genial 😁 lo intentaré hacer 🤗❤️🇵🇪

  • @TRISTANIA89
    @TRISTANIA89 Před 2 lety +3

    🤩 perfecta receta gracias 🙏🏼

  • @nelsyreyesfernandez3109
    @nelsyreyesfernandez3109 Před 9 měsíci

    Me salió muy rico lo he preparado siguiendo el procedimiento qué nos enseñas muchas bendiciones para usted 😊

  • @mariamontoya8012
    @mariamontoya8012 Před 3 měsíci

    Gracias, lo preparé cómo enseñaste y me quedo delicioso 😋

  • @ignaciomunoz6302
    @ignaciomunoz6302 Před 2 lety +1

    Excente forma de explicar y muy buena tecnica me quedo perfect!!! Gracias por compartir conocimiento , saludos de santiago de Chile

  • @claudiaarce2817
    @claudiaarce2817 Před 9 měsíci

    Gracias por la receta , tal cual salió delicioso!!!!🙌🤗🫶🏼❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @b.alejandrasaldivar7519
    @b.alejandrasaldivar7519 Před 3 lety +1

    Que rico lomo y preciosa cocina!!!
    🥰😋🥰😋🥰😋🥰😋🥰😋🥰

  • @lilianortega4406
    @lilianortega4406 Před 2 lety

    K belleza, deliciosa gracias por compartir la receta🥰🥰🥰

  • @kandyleylalopez107
    @kandyleylalopez107 Před 3 lety +3

    Hola feliz día de la madre bendiciones, gracias por la receta, saludos desde Guatemala 🇬🇹

  • @Michi.540
    @Michi.540 Před 3 lety +6

    Wow, nuevo diseño, nuevos secretos. Bien ahí, mi bella Ceci

  • @juanpedraza8432
    @juanpedraza8432 Před 2 lety

    Muy didáctica y clara. Felicitaciones

  • @haydeebaca5072
    @haydeebaca5072 Před 2 lety

    Huy facilisimo ,nos hace la vida facil ,,,graciassss

  • @paolagomezmoreno456
    @paolagomezmoreno456 Před 5 měsíci

    Gracias por tu receta 😊☺️ preparé mi lomo saltado 😋 quedó delicioso

  • @wplegonia
    @wplegonia Před rokem +1

    Gracias por su receta ya mismo lo preparo al mediodía para recordar el sabor peruano desde Madrid y gracias por compartir sus detalles... Wilfredo

  • @angiem3102
    @angiem3102 Před 2 lety +1

    Qué ricooo! Se me figura este platillo como a la comida china, con salsas y vegetales con arroz.
    Tengo que hacerlo.

  • @aliciahilton5758
    @aliciahilton5758 Před rokem +2

    Muchas gracias 😋😋😋 lo preparé y salió riquísimo ( menos el fuego 😂) me da miedo prender la cocina.

  • @taliasmith3347
    @taliasmith3347 Před 2 lety

    Se ve muy rico! Gracias !

  • @rosarioflores1204
    @rosarioflores1204 Před 4 měsíci

    Hola Cecilia Tupac, este otro plato tuyo de lomo saltado también lo he hecho aprendido todos tus tips, he cambiado algunas formas de las que yo hacía antes, ahora con tus tips me encanta como me queda, gracias, gracias, te saluda tu compatriota Charo desde Oregón USA.

  • @crystalgem4988
    @crystalgem4988 Před 10 měsíci

    Gracias por explicar tan detalladamente 😊

  • @4th
    @4th Před 6 měsíci

    Mi novia es americana y nos encanta salir y pedir lomo con el ceviche mixto y hoy finalmente lo voy a cocinar ! Gracias por el videoo🎉

  • @paquitafrancia5724
    @paquitafrancia5724 Před rokem +1

    Tu cocina es deliciosa viva el peru

  • @victorhugoschuttbecerra8660

    Gracias!... Súper bien explicado

  • @marisolquevedo9092
    @marisolquevedo9092 Před rokem

    Lo probé es realmente rico y muy bien explicado ❤

  • @salomonalva51
    @salomonalva51 Před 2 lety

    Lo. Tomaré en cuenta y lo aplicaré en mi restaurante gracias

  • @karlovaaste4199
    @karlovaaste4199 Před 2 lety

    Se ve muy rico. Gracias. !!

  • @gracielaconde1007
    @gracielaconde1007 Před rokem +3

    Como he dicho mil veces que soy vegetariana, voy a sustituir la carne por alguna verdura y lo voy a hacer!!! Los aderezos e ingredientes son espectaculares!!!!

    • @250Pants
      @250Pants Před 11 měsíci +1

      verdura? Carne de soya Mamá. La venden en los mercados naturistas. Ahumada igual como lo hace Ceci me quedo deli

  • @carolinavicencio3013
    @carolinavicencio3013 Před rokem +1

    Gracias!! Lo acabo de hacer para el cumpleaños de mi marido y todos quedaron fascinados!! ❤️

  • @rikrdohb1752
    @rikrdohb1752 Před 2 lety

    Delicioso¡¡ muy buena técnica y hermosa manera d enseñar.¡¡

  • @lisonclement968
    @lisonclement968 Před rokem +2

    Merci pour votre recette , je vous regarde du Québec Canada .

  • @elsaac679
    @elsaac679 Před 3 lety

    Saludos mi ceci hermosa, se ve riquísimooo 👏👏💯👩‍🍳gracias por compartir lo prepararé,besos para los bebés 🥰🥰🥰🤴👸🌹💞

  • @chefman1966
    @chefman1966 Před 2 lety

    Great instructions, easy to follow. Results were fantastic. ¡Muchas Gracias!

  • @dianachan9388
    @dianachan9388 Před 3 lety +1

    Hola , gracias Cecilia, que delicia, me encanta esta receta, saludos a los bebés, bendiciones.

  • @alfredoMD0267
    @alfredoMD0267 Před 5 měsíci

    Ceci, a comerrrrrr!!!!! Un súper plato de nuestra querida gastronomía peruana. Bien ahí. 😊

  • @maritzaerazo3905
    @maritzaerazo3905 Před 4 měsíci

    Lo prepare tal cual y la verdad me quedo delicioso Gracias por la receta soy salvadoreña,pero ne gusta esta comida.

  • @crizsq
    @crizsq Před rokem

    tengo q hacer una exposicion y gracias a ti ya se como se hace un rico lomo saltado

  • @yassartelillo3825
    @yassartelillo3825 Před 3 měsíci

    Me encanta como explicas 😊

  • @yanito85
    @yanito85 Před rokem

    buen video bien entretenido ni senti que fueran 10 minutos. excelente receta.

  • @marysebae
    @marysebae Před 7 měsíci

    Me encanta mi lomito Saltado la comida peruana es muy deliciosa ❤❤