MixFino der neue Aufsatz zum Dampfentsaften für den Thermomix® + Gelee
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- čas přidán 7. 09. 2024
- #mixfino #entsaften #thermomix #waldbeergelee
+++Werbung+++ wegen Markennennung / Markenerkennung
Hallo Ihr Lieben:-)
heute möchte ich euch mal den neuen Aufsatz zum Dampfentsaften für den Thermomix in Aktion zeigen. Ich war so neugierig ob das wirklich klappt wie in den zahlreichen Videos zusehen ist. Es klappt super! Anschließend habe ich aus dem Saft noch ein köstliches Gelee gekocht. Natürlich auch im Thermomix®. MixFino..eine wunderbare Ergänzung für euren Thermomix®
passend für den TM6, TM5, TM31.
OK es war nicht ganz ein Kurzvideo, aber ich hoffe ihr mögt es trotzdem :-)
Bestellt habe ich den MixFino hier:
www.mix-it-easy.shop
schaut doch mal vorbei.
LG euer Frank :-)
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Dampfentsaften mit dem Thermomixzubehör Mixfino und Geleezubereitung
Zutaten:
2 Liter Wasser
750 g Beerenmischung TK
500 g Gelierzucker für Gelee und Beerenfrüchte
750 ml Saft
Saubere Gläser mit Twist off Deckel
Zubereitung:
Wasser in den Mixtopf füllen. Gefrorene Beerenfrüchte in den Varoma geben. Mixfino auf den Mixdeckel setzen, und den Schlauch in eine Flasche, oder einem Gefäß hängen, welches ca. 1 Liter Flüssigkeit fasst. Varoma mit den Früchten auf den Mixfino setzen, und für 99 Minuten / Varoma / Stufe 1 Dampfentsaften. Nach Ende der Zeit, den Varoma vom Mixtopf nehmen und die Früchte entsorgen. Mixtopf leeren! 750 ml Saft und das Gelierzucker in den Mixtopf füllen. 30 Sek. Stufe 3 verrühren. Dann 10 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 aufkochen lassen. Das Gelee muss 3 Minuten kochen! Falls es überschäumt, Temperatur reduzieren. Fertiges Gelee in heiß ausgespülte Twist off Gläser füllen und sofort auf den Kopf stellen. Nach ein paar Minuten wieder umdrehen, und auskühlen lassen.
Ich bin mit dem MixFino super zufrieden. Habe ihn schon oft verwendet. Nur zu empfehlen, wer viel Obst oder Gemüse hat.
Ich bin auch zufrieden damit. Tolles Teil.
Hallo Frank ich habe mir auch den MixFino zugelegt und das Erste Mal nachdem ich Dein tolles Video gesehen habe ausprobiert. 🤩Ich hatte 1 kg gefrorene Himbeeren und mein Gelee ist mit dem Gelierzucker 1:1 in der Farbe - Geschmack - Konsistenz perfekt geworden. Ich hoffe Du machst in Zukunft noch mehr Videos.
Hallo Christine:-) Lieben Dank für Dein Kommentar. Das freut mich sehr, dass Du mit dem MixFino genauso eine Freude hast wie ich. Ich liebe einfach Dinge die funktionieren. Natürlich werde ich in Zukunft noch mehr videos drehen. Es macht total Spaß, und es freut mich immer wenn ich dann positive Kommentare bekomme:-) LG Frank
Danke für das Video. Eine Frage hätte ich noch, vielleicht kannst du mir antworten? Hast du den noch warmen Saft genutzt zum Gelee kochen? Oder hast du den abkühlen lassen? Danke im voraus.
Hallo Martina. Der Saft war bei mir noch warm. Der muss ja eh wieder erhitzt werden. LG
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN danke für deine Antwort. Ich hatte nämlich irgendwo Mal gehört/ gelesen, man müsste ihn erst kalt werden lassen. Das hat mich irritiert. Schönen Sonntag noch.
Hi, freue mich (w, 66), dass ich deinen Kanal entdeckt habe. Werde viel Freude mit deinen Rezepten haben.
Konnte leider den Link für da Studenten Körner Brot nicht finden.
Alles Gute Iris
Hallo Iris 🙋♂️ das Studenten Futter Brot habe ich leider nicht verfilmt 🤷♂️. LG
Ich habe den TM 31 . Habe mir jetzt den Mixfino zugelegt. Hat inzwischen jemand Ehrfahrungen gemacht mit dem Unterschied zwischen verschiedenen Zuckerrüben?
Warum dreht ihr eigentlich die Gläser immer um? Habe das einmal gemacht und mich maßlos geärgert, da die Deckel sehr bekleckert waren. Ich lasse sie gefüllt stehen und höre wie nachwievor ploppt. Habe vorige Woche wieder Gelee gekocht, denn hatte noch Brombeersaft im Gefrierschrank.
Habe das immer so gemacht, aber ich habe auch schon oft gesehen, dass viele es nicht mehr tun. Vielleicht ist es auch nicht mehr nötig 🤷♂️
Hallo Frank, mir fällt auf, dass Dein Gelee schön fest geworden ist. Normalerweise zerläuft Gelee auf dem Brot immer etwas. Täuscht das Bild im Video oder ist es wirklich fester als üblich ? Vielleicht liegt es aber auch am Gelierzucker für Beerenfrüchte. Du hast ja nicht den normalen 1 : 2 genommen. Danke für das Rezept und Daumen hoch. Ich bedanke mich auch im voraus für eine Antwort. Gruß Irene aus dem Cuxland
Hallo Irene, ja das stimmt. Das Gelee ist fester als das, was ich kenne. Liegt anscheinend am Gelierzucker. Ansonsten wüsste ich da keine Erklärung. LG
@@FrankLinkeKOCHENundBACKEN Danke Frank für die schnelle Antwort. Irene
Ich hab da ne Frage du hattest 10 Minuten aufgekocht den hast du im Text geschrieben 3 Minuten kochen muss man den Gelee noch mal kochen oder aufkochen versteh nicht so ganz genau wie es gemeint ist über ein Feedback würde ich mich freuen lg
Also das Gelee muss mit dem Zucker aufkochen. Das dauerte aber bis es gekocht hatte mehr als die 6 Minuten die ich eingestellt hatte. Es waren so 10 Minuten bis es angefangen hatte zu kochen. Dann kurz kochen lassen und die Temperatur reduzieren. Sonst sprudelt es über.
Demnach müsstest du den TM5 haben
Den hatte ich derzeit auch noch.