【おとな釣り倶楽部】繊細なアワセが醍醐味！スナイパー釣法で狙う冬の湾フグ
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- čas přidán 21. 03. 2023
- 2023年3月18日テレビ神奈川、3月21日サンテレビ放送分
古くから日本人に愛されてきたフグ。とくに東京湾のフグは「湾フグ」と呼ばれ、釣り人の間でも人気のターゲットだ。湾フグは季節ごとに釣れる種類が異なり、それぞれ釣り方も違ってくる。今回は、ベテランアングラーが「カットウ」と「喰わせ」、２つの仕掛けを駆使してフグを狙う。目感でアタリをとった後にアワセるタイミングが難しい。早かったり遅かったりで竿の調子も変えるという。この日もベテランの卓越した「誘い」が冴えわたる・・・ようこそ、おとな釣り倶楽部へ。
登場するのは、カワハギを中心に湾フグ、マルイカなどアタリをとる釣りに精通。釣り歴は45年以上を誇り「スナイパー釣法」と呼ばれる独特の構えで知られるアタリのスペシャリスト、鈴木 孝さんです。
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食レポもうまい
東伊豆の海域の魚海老食わないんすよねえ
メガドンキ産甘エビ、冷凍むきエビ何れも全滅···
料理店のこの店主はフグ調理師免許は持っているのでしょうか？
以前に行ってましたがフグ料理は有りませんでした。店主との会話でもフグ調理師免許所有の内容はした事有りませんでした。
見て…21:32~フグ釣りをする船宿では必ず下処理（危険部位を排除）してくれます。
それを持ち込んで調理したのでしょう。
フグ調理師免許は必要ないのでは…