Mon premier restaurant étoilé Michelin
Vložit
- čas přidán 5. 06. 2024
- Je découvre pour la première fois l'expérience d'un restaurant triple étoilé Michelin à Paris. Il y a seulement 137 restaurants avec 3 étoiles dans le monde et j'ai eu la chance d'en tester un et de filmer le tout! C'est une expérience unique qui a changé ma vision de la nourriture à tout jamais.
Merci à l'Arpège de m'avoir permis de filmer: www.alain-passard.com/
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► L'ÉQUIPEMENT QUE J'UTILISE
Canada: www.amazon.ca/shop/gurky
France: www.amazon.fr/shop/gurky
Montage : @Dantazz : / @dantazzz
Toujours ici? ┴┬┴┤( ͡° ͜ʖ├┬┴┬┴ - Zábava
Franchement je rêve que cette chaîne se concentre sur les restos du genre et les produits de qualité. C’était drôle les piments forts mais là tu fais découvrir aux jeunes un art et t’as le talent pour le transmettre
Personnellement je préfère lorsque son contenu est varié, les piments forts, les défis de nourriture étranges, mais aussi les mets plus qualitatifs 👍
Après, 500 euros l'addition c'est ptet compliqué
Non car
1 y a pas assez de restos de qualité (sic!) qui accepteraient que Gurky filme (y a des centaines de milliers de chaînes du genre et certaines bien plus connues en France).
2 tu te rends compte que Gurky, avec une addition à 500e + coût du voyage + sûrement qu'ils ont été plusieurs à goûter, ne rentre pas dans ses frais avec cette vidéo. Il engrange de nouveaux abonnés en ce moment grâce à ses collab avec Zack, podium, Squeezie...
3 on aime le contenu varié. Et tout le monde sur youtube se diversifie pour toucher des publics différents ou nouveaux. Même les énormes youtubeurs comme Squeezie. À toi de ne regarder que ce qui te plaît. J'adore aussi bien les vidéos "idiotes" de Gurky (et certaines sont des masterclasses) que les plus sérieuses ou plus travaillées (notamment celles avec son père).
4 s'arrêter de faire ce qui l'a fait connaître, c'est à double tranchant, certains ont coulé leur chaîne ytb (je les ai oubliés) , d'autres ont réussi leur conversion (Seb, Squeezie, ...).
Bref, non, on veut des chips, des piments, de la raclette, des plats à 200e, de l'alcool et des putains d'oignons.
Non
Non gurky c'est un aventurier du goût, le Zarbi culinaire, le testeur fou. Il y avait une chaîne youtube ou un mec ne goûtait que des mets étranges et dégoûtants. Gurky est édulcoré par rapport à lui. Donc non, il n'est pas un petit bourgeois culinaire. Chacun son truc
Ça fait plaisir de voir quelqu'un qui apprécie vraiment la qualité des produits et des méthodes utilisées dans ce genre de restaurant
Dans la tête de gurky c'était food wars
Je suis d'accord avec toi, mais se sont des restaurants que que 60 % des personnes ne pourrons jamais mangé trop cher
J'aimerais un video sur les champignons. Ils en a tellement long a dire et tellement de saveur différente.:)
@@jujucava991 celui la en particulier, 540 euros c'est dans la fourchette haute.
Par contre il y a des tres bon restaurants Gastronomiques (1 ou 2 etoiles) ou un menu degustation tourne autour de 150 euros, ca reste tres cher mais c'est un luxe abordable pour quasiment tout le monde une fois par an (ca fait 15 paquets de clopes).
La plupart des gens qui affirme que ce n'est toujours pas abordable on deja claque 100 euros dans une soiree de beuverie ou achete le dernier Iphone au lieu d'un galaxy A13.
Tout depend du plaisir que tu y prend.
@@jujucava991 oui 540€ sa fais un peu cher
J’adore comment Gurky est honnête a 100% ❤
C'est parce qu'il a payé l'addition de sa poche alors il était plus libre pour critiquer en toute liberté ;-)
C'est parfaitement normal de ne pas tout aimer peut importe le nombre d'étoiles michelin, ce que tu aime moins, d'autres vont l'aduler et vice versa c'est parfaitement normal, tous les goûts sont dans la nature. Le plus important est que tu à été honnête selon tes goûts a toi et ca, c'est apprécié.
Pendant que des Québecois(es) se régalent de nos produits extraordinaires, nous, Français(es), recherchons de la sauce St Hubert en poudre et du fromage en crotte pour goûter de la Poutine ^^
On s'accorde bien et on est pas cousin pour rien 😘
faire une "vraie" poutine à la maison, j'en rêve .....
Vien au Québec! Ont a un restaurant étoilé michelin !
@@scorpionTabarnak Si seulement... pour l'instant c'est dans la colonne " rêve ".
Mais bon si je m'en vais chez vous pour des vacances, je veux me conduire comme un vrai touriste : cabane à sucre, skidoo, lacs, traîneau à chiens, vraie Poutine Québecoise et la Rue St Catherine . Pour claquer 500 balles dans un repas ... ça ne sera pas ma priorité je pense ^^
@@Amalgamer rue st-catherine est rendu plus anglophone c’est triste… va dans la ville de Québec c’est francophone là-bas et oui ont a vraiment un restaurant avec 1 étoile michelin.. le restaurant Toqué à Montréal!
@@scorpionTabarnak Merci de tes conseils cher cousin. Bien le bonsoir de Montpellier.
Gurky, ce fut un plaisir d'apprécier cette vidéo de qualité en dégustant mon dîner de chef constitué d'un œuf et de l'eau plate
Avec du pain décongelé 😂
C'est vraiment ma vidéo préférée depuis que je te regarde. Je suis cuisinière de métier et tu décrit bien les plats c'est très inspirant ! J'espère qu'il y en aura d'autres !
mort de rire ton commentaire
@@gregoryhuet8372 Par contre le tien est à pleurer.
Mais 🤔🤯 tu a tellement bien fait la critique ! j'ai l'impression que tu pourrais en faire une serie de vidéo !!!
Hate de voir d'autre resto etoilées !!
Agréable de voir quelqu'un comme toi tester un restaurant étoilé.
Par contre il faut casser les mythes : non tu ne sors pas d'un restaurant étoilé en ayant encore fin, tu ressors rassasié mais rarement lourd.
Et non, tous les restaurants étoilés ne coûtent pas un bras. Beaucoup de restos étoilés (1 étoile), sont très abordables avec un menu du midi entre 30 et 40€. Une excellente porte d'entrée pour découvrir la cuisine gastronomique et ses plaisirs !
Et effectivement, les restaurants étoilés ont l'art de nous faire aimer ce que, normalement, on n'apprécie pas forcément.
Et pas forcément besoin de s'habiller chic, seuls les 3 étoiles demandent généralement un dress code chic, les 1 étoiles vous venez généralement comme vous êtes.
Et franchement ça vaut le coup. Mieux vaut se faire un déjeuner étoilé à 40€ que 2 restos franchement pas top à 20€.
Vous Avez tout dit.
Lorsque je travaillais il m'est arrivé de fréquenter des restos étoilés dans le cadre des relations professionnelles. La plupart du temps, effectivement, l'expérience valait le déplacement, mais j'ai aussi connu de mauvaises exceptions, où on était carrément dans l'arnaque, notamment au niveau des quantités servies - et pas forcément les moins chers, le prix du snobisme je suppose. Je sais bien qu'on ne va pas dans ce genre de restaurant pour baffrer, et je suis d'accord sur le "rassasié mais pas lourd", mais il y a malgré tout des limites que certains établissements dépassent largement. On va tout de même au restaurant pour manger, pas seulement pour admirer l'assiette et jouer aux devinettes en lisant le menu.
40€ c'est juste, c'est plutôt 60€ sans les vins...
j'ai jamais connu quelqu'un d'aussi passionné qui détails aussi bien les gouts qu'il perçois , chapeau mon Gurky
Moi qui pensait qu'il n'y avait pas assez à manger dans les resto de luxe ! 15 mini-plats c'est trop trop bien :O
C'était fascinant, j'ai adoré la vidéo, j'ai bu tes paroles pendant 10 minutes, le rythme était génial, la description des plats parfaite. Vraiment le concept était incroyable, j'espère en voir d'autre !
C'est génial ! Merci de montrer notre domaine et de le mettre en valeur ! ❤️
Marre des gens qui disent qu'il n'y a rien à manger dans les étoilés ahah
Bravo bravo, belle réalisation 👍👍👍
C'est vraie que ca m'a etonné que l'ont puisse manger jusqu'a avoir envie D'EXPLOSER ! Vous ne vous foutez pas de la gueule du client ! Je trouve ca un point positif haha 😂👍
@@im_back_from_wc ahaha yes et on y passe du temps en cuisine ! On aime faire plaisir aha 🤣
Et énormément de travail sur un plat, surtout dans cette gamme de restaurant 👌👌
Malheureusement j'ai fait 2 restaurant étoilé à la fin du restaurant j'avais encore faim j'ai bouffé chez moi...
Pour le prix c'est pas normal d'avoir encore faim...
Je préfère aller au pedra Alta pour 80€ c'est excellent et on mange très bien ( les restaurants portugais ne déçoivent pas niveau qualité/quantité)
l'Arpège
Envoie 500 paypal stp
Chef Michel Dumas a fait une sauce fraîche assez bien.
@@AliBaba-hf9jx tu as encore 40 balles a mettre de ta poche du coup.
Je n'ai pas vu les 10 mns passer.
Je vois vos vidéos de temps en temps, mais là ça fait 1h que je regarde, et je trouve que vous avez su garder votre style, et su évoluer en même temps.
Un grand bravo !
Je regarde tes vidéos parfois et je tiens à dire que celle là est vraiment exceptionnelle ! Tes critiques sont juste et avisées, les commentaires et les plans des plats parfait. J'espère que tu referas ce format à l'avenir parce que vraiment... IL Y A DU TALENT ! Travaillant dans la restauration j'ai pris énormément de plaisir à regarder. MERCI !
Hâte de pouvoir voir une autre vidéos de ce style sur ta chaîne... je m'abonne pour la peine :3
Tellement hypé par ce nouvel arc Gurky et cette vidéo est incroyable et original. C'est super que tu puisses nous faire vivre ton expérience tout en étant humble et respectueux du lieu continues comme ça fais toi kiffé les papilles tu leur a fait suffisamment fait subir d'horreurs comme ça mdr
J’adore! Tu te raffines de plus en plus Gurky! Tes expériences culinaires, ton sens de l’humour ajoute du piquant à tes vidéos! Bravo!
Super vidéo, comme d'habitude !!! Les 10 minutes se sont écoulées à une allure folle !!! Merci Gurky, de nous apporter autant de plaisir que tu as eu l'air d'en prendre 😘🤩👍
Je viens à peine de découvrir Gurky et c’est définitivement ma découverte de l’année! J’adore ta personnalité et ton contenu qui est vrai, humain et chaleureux! Tu me fais l’effet d’une douce couverture réconfortante! Je comprends le hype !
Gurky qui prononce « vosges » j’adore VIENS VISITER NOTRE BELLE RÉGION !!!
Salut de St-Remi au Québec!⚜️💙 L’arpège était le nom de mon école primaire dans la ville de Ste-Julie où j’ai passé mon enfance! Vive la France 🇫🇷 Vive le Québec ⚜️
C’est sûr que la qualité de la nourriture naturel c’est autres choses que ce qu’il y’a au Québec !!!
Amour et compassion cependant
On vois qu’on a affaire à un fin connaisseur
@@etiennedemers8659 en effet.
Amour et compassion cependant
c'est une très belle vidéo qui rend bien hommage au travail des équipes de l'arpège. Bravo et merci pour ce partage.
Coucou
Une vidéo de qualité autant que les plats que tu as dégusté, un grand merci pour te explications très intéressantes
😘
Wow quel belle vidéo, tu nous donnes le gout d essayé aussi et tes descriptions sont alléchantes merci de partager ce moment
Super recettes! J'adore suivre ce canal pour des idées de repas délicieux.
superbe video comme toujour ! surtout quand il y a de la bonne nourriture a voir et ton ressenti apres le repas 👌🏻👌🏻👌🏻😊
J’adore comment tu nous offre du contenu varié! On peut aussi bien rire que admirer ❤
La vidéo se regarde trop bien étant moi même cuisinier c’est agréable à regarder ça change des critiques qui en font des caisses et toujours inspirant de voir des recettes comme ça ! Good job
Vidéo très réussi, tu as bien fait de vraiment concentrer la vidéo sur l'expérience au resto elle-même et de pas partir en Vlog où le temps au resto représente 10% de la vidéo.
Salut Gurky,
Continue ton beau travail.
Un Grand Bravo !
J aime beaucoup quand tu es dans une vidéo avec ton père. C'est franchement sympathique et agréable de vous voir ensemble.
Amitié, Theresa
Très content de voir que tout vient de Normandie et que ce chef utilise ces beaux produits de cette belle région
La meilleure vidéo de la chaine, très instructif, on sent bien la saveur des plats à travers la vidéo, j'aime !
Toujours des vidéos de qualité 👌🏻
Hello Gurky !
Si tu as l'occasion de revenir en France et de faire un détour par la Suisse et les bords du Leman, il faut obligatoirement que tu t'arrêtes à Vevey dans le canton de Vaud chez Denis Martin.
Restaurant de cuisine moléculaire étoilé unique au monde qui utilise des produits de la région et des légumes de son propre potager.
J'y ai invité ma mère pour son anniversaire il y a 3 ans de cela, meilleur expérience culinaire de ma vie. Certes ça a un coup (1200chf accord mets et vins pour deux), mais c'est à faire une fois dans sa vie. Soirée présentation et dégustation avec explication de la créations des plats dans la cuisine par Denis Martin lui même.
Continues comme ça, j'adore regarder tes vidéos.
Incroyable la découverte, je saliver devant la vidéo c'est si beau et ça à l'air si bon 😁
J’ai eu l’occasion de tester l’assiette champenoise, 3* et 3eme meilleur restaurant au monde. Je confirme que c’est une expérience à vivre une fois dans sa vie!
Merci pour cette découverte !
Bravo, parce que tu fais avec ce que tu as, mais tu arrives à bien parler de ces plats magnifiques et les transmettre avec tes mots...👍🏼🌺
Tu nous décris tellement bien tout ces plats. j'avais l'impression de sentir les saveurs à travers mon écran.
WoW! J’ai adoré la vidéo! Ca donne le goût de faire un détour en France!
La Famille Ventura.
Et de payer 540 € !!!!
J'ai adoré, j'espère que tu refera une vidéo dans des restos étoilés
Trop trop cool, continue ce format
tu racontes tellement bien c'est très agréable
Le rythme de la vidéo est excellent! Très bonne vidéo d'ailleurs!
J'en veux plus souvent des étoilés, incroyable comme video !
Fais plus souvent des vidéos dans des très bons restaurants comme ça c’est super 👌🏻
Waow ton palais prend du galon, et c'est tant mieux !
Ça pourrait être cool de te voir tester le resto d'un participant de l'emission "top chef". Histoire d'avoir une thématique de vidéo différente mais en restant dans le qualitatif. Toute façon, on sait que tu reviendras tjs à tes dégustations wtf 😝 et c'est vraiment chouette de voir l'évolution de ta chaine. 👍
22 h 47 : j'ai faim !!!
bon, en effet, beaucoup trop mais le restaurant vous a fait presque la carte entière j'ai l'impression.
vidéo qui donne faim et j'apprécie que tu dises ce que tu n'aimes pas parfois.
Merci gurky ❤️ Contenu incroyable
Meilleur vidéo , pâtissier de métier , belle analyse honnête et bon flow , point faible: trop fort 💯
Trop cool ce genre de vidéo ! Essaye le restaurant de Christophe Bacquié dans le sud de la France :)
4:01 content de savoir que les Vosges sont dans de beaux restaurant 🥰
Super vidéo, toi qui aime la bonne cuisine je te conseille le grand buffet de narbonne (reserve il y a 1 an d'attente) je pense que ça peut te faire une super vidéo en plus les différentes salles de restauration sont juste sublime 🙂
Gurky t'es mon youtubeur préféré 😃😃je rigole tout le temps a t'es video MERCI
Tu nous régales Merci 👌
Regarder cette vidéo juste avant de manger... Mauvaise idée! XD
Je m'en vais cuisiner mon plat de pates en pleurant🥲
Merci pour ce partage Gurky, la nourriture, c'est la vie!
Salut, je suis parisien et je suis tombé complètement par hasard sur tes vidéos gastronomique. Je crois qu'il y a quelques années tu avais fait une vidéo sur un très vieux Pepsi ou un très vieux coca je ne sais plus mais en tout cas je trouve que tes vidéos sont passionnantes est très bien documenté. Continue.
J suis français et grâce à toi, la je réalise qu on a vraiment, vraiment mais vraiment d la chance pour notre cuisine. Quand on peut c acheter à manger
Une autre vidéo qui fait du bien tes le meilleur 🔥🔥👊
gurky tu es mon love !!
Voyons, j'ai tellement salivé 🤣 hyper bon concept merci
Tu devrais continuer de tester des restaurants a paris c’est incroyable a regarder et de se dire que la france est incroyable gastronomiquement parlant
Presque tous les produits sont normands et ils sont encore meilleurs quand ils sont dégustés en Normandie dans un cadre naturel sans pollution.
Je te suis depuis tes "débuts" et je vois une réelle transformation sur ta chaîne
Yo Gurky, je te propose un truc. Sa serait cool que tu vienne en Alsace pour découvrir cette petite France 😉 la flamenkusche ou chouchoute. Sinon il y a le marché de Noël a Strasbourg qui est magnifique, il pourrait être intéressant dans une nouvelle vidéo.
Quelle vidéo de fou j'adore
En voyant la miniature j'avais peur d'une énième vidéo idiote pour ado mais finalement voilà la bonne surprise d'une revue simple et honnête.
Il y a un énorme écart à chaque étoile. Le 1 étoile c’est abordable et c’est top. Au dessus c’est fantastique mais ça monte vite en prix
Super vidéo qui donne bien faim,même si il est étrange l'agneau à la shou tucker 😂
Belle expérience et merci pour ce partage ! J'aurais aimé avoir ton avis sur le prix de 540€ puisque tu le mets en avant.
Quelle chance tu as eu ! je rève de manger chez Passard. Au paradis du savoir manger.
J'ai l'impression que tu prends l'accent français à la table du trois étoiles, ça doit aller avec 😆
Tu nous as régalé là
Moi qui n'aime pas trop les légumes de base la ça m'a donné envie mais dommage que ses restaurant soit si chers car on irait bien y faire un petit tour en tout cas j'ai bien kiffer ta vidéo tu décrit bien les produits et comme le dit d'autre personne si tu peux en faire une série de vidéo on est derrière toi 😉
Je sens qu'un certain élan des broussailles va bientôt se faire inviter dans tous les étoilés ;)
plein de bonnes vidéos à venir
Le prince noir à Bordeaux Gurkyyy ! Ambiance rock roll
Ya même une console de jeu !
Cuisine eco responsable 100% régionale et 1 étoile Michelin
Incroyable vidéo
Le moins de produits, le plus de savoirs-faire, max de rentabilité, bravo les gars !
bravo gurky! la narration est super! (l'étrange chimère est particulièrement étrange :S)
C'est quand même sublime !
J’ai A D O R É le concept, on en veut + !
Ca donne envie! Mais clairement, je tiendrai pas autant de services ; j'ai déjà parfois du mal avec entrée-plat-dessert malgré mon appétit ^^
Cette vidéo m'a beaucoup fait pensé à Alexander The Guest en terme de montage etc, tres bien réalisé
Ça avait l'air vraiment bon mais moi j'aurais pris moins de services et le wine pairing. Cependant pour le montant le décor du resto est vraiment horrible haha!
Criss que t’ai chanceux! Ça l’air tellement bonnnnn
Un de mes plats préférés est le pigeon rôti au miel. L'idée de le coupler au veau est surprenant.
salut Gurky, j'adore ta vidéo, si je peux te conseiller un restaurant 3 étoiles qui vaut vraiment le coup je te conseille l'Auberge du vieux puits à fontjoncouse. C'est une cuisine incroyable et l'ambiance y est super conviviale. J'ai eu la chance de faire un stage là-bas et je peux te dire que c'est incroyable!
Ça donne trop envie, je viens de manger et pourtant j'ai l'appétit en émoi !
j'en avais tellement marre des videos qui passent en tendance avec des vieux tacos dégueulasses et des snacks miteux, merci beaucoup
Super vidéo j'ai bien ton approche sur les plat ta mangé
Je voudrais si au Canada il y a des restaurants étoilés et réputée.
comme d'habitude une vidéo de qualité
Tu l’as même pas vu
@@shadowken5996 je la regarde t'inquiète même pas... je sais quoi qu'il arrive que c'est une vidéo de qualité comme d'habitude
@@dropifishing62 pas faux
Il faut absolument que tu fasses le "n/naka" à Los Angeles, c'est magique !
Astuce pour ceux qui ont un budget plus serré : les restos étoilés ont généralement un menu déjeuner du lundi au vendredi midi, ça permet de découvrir ces grands restaurants pour des tarifs souvent divisés de moitié.
Vrai mais le menu déjeuner est différent de celui du dîner . La véritable expérience est au dîner .
@@kingk2405 Pour toi mais les autres sont pas forcement d'accord! ton pseudo veut pas dire que tu es le roi en tout, si c'est le cas je te plains!
@@marc9080 Essaye et tu verra . Le dîner est difficile à rentabiliser et le déjeuner est là pour ça sous divers aspects : brunch / déjeuner / repas d’affaires / afternoon tea etc ...
Un peu comme Mercedes qui ne va pas de trop gagner avec sa class S mais qui va cartonner avec la E et les autres ...bref la vitrine doit être rentabilisée .
Merci de nous donner accès à ce type de resto par ton intermédiaire. Mon avis a un peu évolué juste avec ta vidéo ^^
Wow ça donne le goût
Merci gurky ça m'a donner des idée :)
le montage du pigeon et de l'agneau ma tué, top la vidéo sinon
Ayant testé plusieurs trois étoiles dans ma vie (spécialement en france) pour moi la meilleur adresse en termes culinaire est la maison marcon, ils sont spécialisées dans les champignons. Le menu y est plus abordable car il n'est pas situé a Paris (ca reste tout de meme cher on parle ici de restoration gastronomique). Si un jour tu as l'occasion de le tester c'est une grande recomandation !
Faut vraiment y avoir été au moins une fois pour se rendre compte de la qualité de ce genre de restaurant !
Classe !
"Michelin, on fait des super pneus et on juge les resto." J'imagine la tête des services là-bas.
Sinon la salle du resto semble super sympa.