Como extrair a polpa do TAMARINDO "CORRETAMENTE"
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- čas přidán 7. 09. 2024
- -Ingredientes
3 Kg de tamarindo descascado
500g de de açúcar (cristal ou refinado)
8 Litros de água (temperatura ambiente)
-Modo de Fazer
Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto. Observação: aproximadamente 50min tempo de cozimento e cuidado para não grudar na panela. Depois só peneirar e congelar a polpa.
Email: allan7.silvia@gmail.com
2 Email: allan.cr7@outlook.com
Nossa GENTE!! Se vai açúcar ou não, se vai ao fogo ou não, independente! O que vale é a intenção dela ensinar como faz a poupa. Muito mi mi mi. Aí, preguiça!!
Belo vídeo, amei!!!
Ander muito obrigada pelo carinho, estamos juntos 👊...
@@gosto.travena_cozinha ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
@@gosto.travena_cozinha ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
Ppppppppppppppppppppppppppppppppppp euppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
Eu fiz assim como ela fez ficar bem fácil de fazer é uma terapia sábia até a semente torrei
Eliede muito obrigada de coração, fico feliz que tenha gostado.
Vejo os comentários de que está errado, de que está equivocada e etc.
Não existe apenas uma maneira de passar uma receita, se alguém sabe fazer diferente isso não quer dizer que o outro esteja errado. Mas enfim, parabéns pela iniciativa do vídeo.
Luzimar obrigada pelo carinho de coração, eu tbm concordo com você...👍
parabéns pelo conteúdo do canal, estão de parabéns, dei uma olhada nos vídeos e pelo conteúdo e qualidade vocês deveriam estar com centenas de milhares de inscritos, indo a vocês procurarem o canal do Joba, ele ensina gratuitamente como fazer uma boa capa, descrição, tags de vídeo etc pro canal crescer, comecei a seguir as orientações dele e meu canal saiu de 100 visualizações por dia pra 10 mil em menos de 1 ano. Continuem com o trabalho e boa sorte!! Att Dra Anamaria
Dra. Anamaria muito obrigada de coração pelo carinho ❤. Pode deixar que eu vou dar uma olhada no canal do joba e vou virar inscrita do seu canal também. Seja bem vinda ao canal....
Essa popa ela pode ser extraída diretamente com água fria ,dês que seja uma água pura e filtrada ,sem nenhuma adição de açúcar ,e congelar e ele não estraga , mas isso é pra quem quer um suco saudável , é só deixar os frutos de molho na geladeira deixe uma noite ,no outro dia com as mãos egienisadas é só amassar e coar fica muito mais saudável
tambem acho
@@zeliabraz1905 ela falou se não cozer azeda
@@MariaSilva-zx9dh nunca ouvir falar que poupa congelada azeda ,só as dela kkkkkkkk
@@marlimartins1290 Nem eu falei, quem falou foi a moça do vídeo
Bem isso, eu quero a polpa e não geleia.
É só colocar no liquidificador no modo pulsar que as sementes se soltam do fruto. Eu faço assim, deixo de molho a noite e pela manhã faço esse processo do liquidificador. Sempre deu certo 🙌
Eu coloco o tamarindo na água sem açúcar só cobrindo o fruto, quando ferve desligo, espero esfriar e retiro a polpa muito rápido. Sem mexer e sem açúcar. E congelo a geleia sem esse absurdo de água. Fica polpa mesmo, super consistente. Desse forma q ficou coloca 500 ml e 500 ml de água pra suco, talvez ainda não fique com gosto.Mas cada um a sua maneira
Fiz o mesmo da Sra, só que na panela de pressão... Deixei 20 min na pressão (chiando)... restante tudo igual... Ficou muito bom o suco... Parabéns pelo post...
Elcio fico feliz que tenha gostado. Eu que agradeço de coração
Boa ideia, deve ser mais rápido mesmo.
Só depende da quantidade, né, pra fazer na pressão? Comprei um montão pra fazer porque eu simplesmente AMO suco de tamarindo! Não existe outro mais gostoso! Obrigada por me ensinar!
Preferi fazer por infusão e depois deixar de molho de um dia pro outro na geladeira. Ficou uma delícia, mas minha médica me proibiu de tomar, pq sou hipertensa e pré-diabética.
Santo remédio p soltar o intestino! O Tamarine é o olho da cara na farmácia! Obrigada
Tania eu que agradeço pelo carinho ❤
Eu fiz e ficou perfeito. A polpa de tamarindo que a vizinha da minha mãe fazia quando era pequena exatamente essa a verdadeira
Ana Paula verdade fica uma delícia ❤.
Nossa! Que interessante! Eu aprendi a descascar, por na água e levar a geladeira. Depois agitar bastante. A polpa solta na água. Aí é só adoçar a gosto. E o que não usar voltar pra geladeira. E quando fui prá Salvador BAHIA, comi o doce que as bahianas vendem na rua. O doce vem com as sementes, rsrsrsrs. Muito gostoso, nunca tinha experimentado doce de tamarindo!
Cibonei que legal, fico feliz que tenha gostado.
Gostei como é legal?
Fiz exatamente assim , processo lento e trabalhoso , mas suco natural p mim não tem preço
Ameiiii!pois fala pouco e vai direto a receitas! Sempre faço essa receita!
Suco da minha infância ! Me criei numa casa com um pé de tamarindo no quintal, minha avó fazia o suco e infelizmente nunca aprendi a fazer. Essa era exatamente a maneira que ela fazia! Obrigada pelo vídeo, além de me deixar com água na boca me deixou emocionadíssima
Obrigada por compartilhar comigo suas memórias e lembranças....minha mãe fazia quando eu era pequena...a familia da minha mãe é de Jales SP ...infelizmente ela faleceu em 2016...e esses videos me remetem a ela...e a saudade é grande...muito obrigada de coração...beijos fica com Deus...💋❤
Essa Raquel maneira certa
MUITO OBRIGADA MAIS UMA RECEITA QUE EU NÃO SABIA APRENDI GOSTEI Nota 10 Deus te abençoe sempre 😂❤😂 Rio de Janeiro
Muito bem explicado. Ganhei 5 kg de fruto e vim no YOU TUBE procurar como se devia fazer. A demonstração ficou ótima. Muito obrigado.,
Nāo tem necessidade de tudo isso nāo, é só deixar de molho de um dia para o outro, quando for fazer o suco, bate no pulsar um pouco, que solta a semente,depois é só retirar e bater pra fazer o suco, nāo dá esse trabalho todo. Eu faço assim, sempre deu certo.,😋😋
Acho mais gostoso cozido
Obgda poe comentar estava procurando uma receita assim não precisasse colocar a mão e rápido 😘
Nao querendo ser entrometida sempre cozinho e passo na peneira pra tirar acides do tamarindo
@@marciaferreira5542 cozido fica sem acidez?
Eu cozinhei e realmente ficou sem acidez
@gosto.travena_cozinha, venho cumprimenta-la e parabeniza-la pela iniciativa da postagem de como extrair polpa de tamarindo, cujo processo de extração se dá de várias formar. Só gostaria de fazer uma observação: frutas ricas em vitamina C, como é o caso da tamarindo, se submetidas a temperaturas elevadas, perdem essa vitamina, pois ela é bastante volátil nessas condições. O processo de Branqueamento em frutas, que é o processo de aquecimento e resfriamento brusco, é utilizado para inativar as enzimas das fruas que são uma das responsáveis pela deterioração das mesmas.
Bom saber, muito obrigada
Adorei a receita! Faço assim tbm pq dessa forma, como vc explicou, pode congelar por mais tempo e não vai azedar pq é tipo uma pasteurização. Tem receitas mais simples, sem precisar cozinhar e colocando um pouco no liquidificador pra soltar a semente, mas a polpa não vai durar por muito tempo e vai azedar rápido. Dá trabalho, mas teremos polpa pra fazer esse suco delicioso o ano todo! Parabéns!
Thamirez muito obrigada, fico muito feliz que tenha gostado da receita ❤️❤️❤️
Também faço assim e tenho poupa pra ano todo e realmente não azeda 😋
Aqui da Itália tentando fazer o doce da minha infância. Doce de tamarindo. Mão muito
Rachel que legal, faz sim para relembrar bons tempos😍❤.
Aqui eu tenho um pé de tamarindo muito carregado só não sabia fazer a polpa agora aprendi muito obrigada
Maria eu que agradeço de coração ❤
Agora msm vou descascar duas cxs de frutas , amanhã levarei todas pra fz o correto tirar acidez, obrigada, tive tanta necessidade pq era grande quantidade, aí resolvi pesquisar encontrei vc !!! Deus abençoe, mais uma vez obrigada, sucesso no canal.
Sese fico muito feliz, Deus abençoe ❤️.
Amei. O vídeo foi. Muito. Bem esplicado já. Vou. Fazer parabéns pela. Receita 😋😋 👏
Vera muito obrigada pelo carinho ❤. Faz sim que fica uma delícia 😋.
Obrigada, gostei do jeito que vc ensinou.Acho importante fazer no fogo, fica melhor assim,.pois rende mais.Procurei muito mas só feito deixar de molho na água....aí achei vc ,ainda bem....Obrigada🌹
Clara muito obrigada pelo carinho ❤
Adorei, fica menos ácido, minha nenem tomou e amou!❤😋
Rayane fica uma delícia e faz muito bem para as crianças...❤
Do outro jeito dá certo sim e fica uma delicia também, além de ser muito mais tranquilo , menos trabalhoso e deliciosamente saboroso.
MUITO BOM ESSE VIDEO. EXPLICAR MUITO BEM. ESSE SUCO É FANTÁSTICO, DESDE CRIANÇA QUE CONHEÇO E APRECIO. PARABÉNS.
Sandra muito obrigada, fico feliz que tenha gostado ❤
boa noite,hoje provei o tamarindo pela primeira vez...o fruto é uma delícia, azedinho ácido...agora fazer suco de polpa!
Big Like 👍🏻
José tamarindo é tudo de bom, fico feliz que tenha gostado.
Gostei, comprei, não conhecia e assistindo alguns canais e lendo comentários senti mais firmeza nessa explicação.
Gratidão.
Maria, eu que agradeço pelo carinho ❤️.
Minha mãe faz desse jeito para tirar a acidez do tamarindo e muito bom 👏👏
Edilene Sousa eu tambem aprendi com a minha mãe, fica uma delícia ❤.
Sz66s
Este é o jeito certo,parabéns!!
Boa dica , não imaginava que fosse assim. Aprendi agora vol fazer obgd
Leandro aprendi com minha mãe e avós, fica uma delícia mesmo. Obrigada pelo carinho, estamos juntos...
Adorei a dica .fiz e coloquei vodca kkkk ficou uma bebida ótima.valeu pela dica bjsss
Que bom ❤❤❤. Muito obrigada bjss...
Adoro suco de tamarindo, mas com vodka nunca tomei rsrsrs, tô preparando um pouco de polpa alí...vou fazer o teste com vodka!
Michael faz que fica bem legal.
@@gosto.travena_cozinha fica mesmo...
Meu modo de preparo é diferente do seu. Coloco de molho primeiro, tiro a polpa, passo na peneira e só depois coloco no fogo. Tá alí só esperando esfriar p/ ensacar e colocar no congelador.
Grato pela celeridade da sua resposta, muito bom
Olhando parece trabalhoso,mas vale a pena depois pegar a quela poupa prontinha para o nosso suco de cada dia😋😋
Oi Silvia, fiquei feliz por compartilhar conosco ...
Ameeeeiiii a receita . Deus abençoe 🙏
Celinha muito obrigada pelo carinho ❤
Quero fazer sem açúcar pode
Pode sim 👍.
Excelente dica de tirar poupa de tamarindo.
Que bom que gostou
A melhor receita faço todo ano, obrigada por compartilhar
Nós que agradecemos!
Fiquei muito Feliz em te encontrar no CZcams, muito bom tudo oque Você ensinou me inscrevi, compartilhei com todos os meus contatos e grupos que participo,Bons encinantos tem que ser compartilhado. Gratidão por gravar este Vídeo.
Antonio Muito obrigada pelo carinho de coração. Eu que tenho que agradecer por tudo que você está fazendo por mim, gratidão ❤❤❤.
Desculpe pela minha ignorância, mas a partir do momento que se adiciona açúcar, além de "matar" o sabor característico do tamarindo (ácido/azedo) o produto deixa de ser polpa e passa a ser doce, geleia, suco, menos polpa, correto?
Que maravilha Deus abençoe por compartilhar conosco
Maria muito obrigada pelo carinho ❤, Deus abençoe.
Excelente!
Prático e rápido!
Parabéns 👏👏👏👏
Eliana muito obrigada pelo carinho ❤️.
Eu vou fazer, trabalho com geladinho e compro o tamarino, assim rende muito mais.
Faça que você vai amar, fica muito maravilhoso, com certeza vai dar muitos lucros. Muito obrigada, bjss❤❤
Só. de ver. a. Boca fica cheia d agua. Muito. Bom
Depois d descascada p tirar as semente a maneira faço é corta com uma tesoura separando as semente aí bate no liquidificador só a polpa fica ótimo
Deixando de molho de um dia para o outro também dá certo , acabei de fazer😉😉😉
Cleyton muito legal 👍🏻.
Deus a Abençoe por compartilhar seus conhecimentos 🙏🙌🤗😘
Amém Elza, Deus abençoe ❤️.
Adorei o vídeo muito bem explicado👍👍👍 obrigada já estou aqui fazendo o meu
Mauro Silva eu que agradeço pelo carinho, estamos juntos, muito obrigada...
@@gosto.travena_cozinha Bom diiaa!! Fiz o passo a passo te acompanhando;ficou perfeito 👏👏agora não erro mais!!obgda
Mauro Silva eu fico feliz que tenha dado certo, seja bem vindo ao canal que tem muita receita fácil e gostosa...
que bom eu comprei hoje e vou fazer este suco quero provar! Obrigada pela dica
Maria faz sim que é sucesso, muito obrigada.
ja deu vontade de fazer aqui
Muito bom. Hoje vou fazer igall você ensinou. Obrigado.
Belo video me ajudou bastante❤❤❤❤
Jenifer muito obrigada pelo carinho ❤
Parabéns pelo vídeo muito bem explicado!!👍😃
Muito obrigada pelo carinho de coração.
Muito obrigado pela dica!
Gostei da dica
Eu amei qualquer dia eu vou fazer para experimentar
Elizangela faz sim q é sucesso...e muito obrigada de coração
Obrigado pela dica! Adorei
Ei vc que está lendo, está com seu ❤️ tranquilo caso Jesus volte agora? Se sim, continua se santificando. Se não😲, a hora é agora! Não perca a sua alma para sempre. 🙏 Mas se vc não quer saber de ser crente... Ok... Viva assim, mas qdo chegar o seu dia final, e vc souber que está diante da morte, clame pelo nome de Jesus e ele vira em seu socorro. 🙏🏻
Gostei muito da dica vou fazer, adoro tamarino.
Que maravilha,amei a dica.Deus te abençoe.
Amém, nós todos bjss ❤❤❤
Obrigado pela dica
Obrigado por nos ensinar !
Eu que agradeço
Ótimo vídeo. Miga, uma humilde dica: sua cozinha é mto escura e isso não passa uma imagem legal. Manda uma tinta branca nela toda e até vc vai se surpreender com o resultado final. Bjs💋💋💋💋💋
Nós estamos reformando, kkkkkkkk😂 bjss❤❤❤. Obrigada pela dica...👍
@@gosto.travena_cozinha /// 😆😆vai ficar linda!
Qto mais claro e menos informações tiver no cenário, mais a gente se concentra na receita e no vídeo. Bjs
👏👏👏👌🙏
Bom dia, grato pelo ensinamento. Pergunto: para fazer o suco quanto de água adicionaremos na polpa?
Bom dia, para 1 litro de água, 2 xícaras de chá de Tamarindo , mas depois de adicionar tudo você experimenta para ver se esta bom.
Grata eu por você estar conosco, muito obrigada...
Parabéns pelo vidia muito bom
Obrigada 👍
Faz logo o uma geleia ou doce.
Basta deixar algumas horas na água que este processo se resolve facilmente. O fogo vai diminuir as propriedades nutritivas da fruta.
Concordo com seu processo. Acho necessario a higienização do fruto. Mas eu queria saber se dá pra fazer com a casca
Edson agradeço pelo carinho, com a casca eu já não sei ao certo se dá para utilizar de algum modo...fecho 👍.
A sim que eu descobrir eu te falo.
nossa gostei da dica
José faz que é uma delícia
Gostei ! Muuuuuito bom!!
Jesus muito obrigada pelo carinho.
Bom dia.
Amei sua receita.
Estou querendo fazer licor de tamarindo,essa posso usar a polpa?
Bom dia, pode sim👍🏻
Para mim não serve assim,tenho diabético em casa ,mas obrigada pela a dica !
Bom dia muito bom vou fazer isso para guardar
Iris bom dia, faz sim que é uma delícia no dia a dia ❤.
Excelente dica 👍
Vou fazer...gratidao!!
Ivete faz sim que fica uma delícia.
Fui comprar 150 gramas 70 reais e ótimo pra intestino preso.
Eva é muito bom mesmo. 👏
Nao se importe com os comentaris chatos pois hoje em dia as pessoas fazem as coisas com preguiça e não sabem nada de como antigamente nos eram ensinados. Nao gosto das mordenidades de hoje.prefiro as de antigamente.
Bia, muito obrigada, estamos juntas.
Acabei de fazer desta forma e fico otimoooo
Josiane que bom que deu certo, fico feliz 😁.
Muito obrigada, estamos juntas...
Para plantar o tamarino e necessário extrair semente antes, a não ser que o seu suco seja extraído , com o tamarino mergulhado em água filtrada na geladeira!!!! a extração por infusão, pode prejudicar a semente, se v. tiver uma pequena área para plantar, ou um sitio, procure plantar ontem!!!!!!!
Obrigado,vou fazer a minha poupa tbm!
João faz sim que é muito bom
Linda maravilhosa!!!!
Parabéns pela a dica
Edivair muito obrigada.
Muito legal a dica
Muito obrigada pelo carinho ❤
Também é maravilhoso pra tratar gordura no fígado
Voce poderia me fala como toma ele para o figado Gratidào ..
Vixe, tô fora, adicionar açúcar? é só deixar de molho na agua quente por 1 hora, que sai toda a polpa. Mais valeu pela a intenção de ajudar.
Obrigado por ensinar
Amei obgda por compartilhar cm agente
Emiliana eu que agradeço pelo carinho ❤.
Obrigado por compartilhar
Eu que agradeço
Fui em Goiás lá tem muito ,ganhei um saco cheio...delicioso o suco
Ai sim em Jose, é uma delícia mesmo.
abaixa e deixa no baixo😂 subiu pra cima😂😂😂
Top demais 😍 amooo suco de tamarindo, vou testar a receita ❤️
Gilson fica maravilhoso e muito obrigada pelo carinho.
Amei essa dica
Amei o vídeo 👏👏
Franciane muito obrigada pelo carinho ❤
Adorei 👏😍
Olá, chegando no canal agora. Adorei! Parabéns e desejo sucesso com seu canal!
Muito obrigada, seja bem vinda, um beijo em seu coração, estamos juntos e Deus abençoe ❤❤
Qui trabalho é esse coloca na água deixa na geladeira no outro dia psss na peneira
Genilda, mas fica muito bom, pode fazer que você vai gostar. Bjss❤❤❤
TUDO DE BOM MUITO OBRIGADO PELOS ENSINAMENTOS ABRAÇOS CARIOCA
Muito obrigada por estarmos junto e que Deus abençoe grandemente bjss❤❤
MUITO BOM GRATIDÃO
Obrigada Marcia, Deus abençoe ❤️
Muito top
Os tailandeses , vietnamitas, indianos , ou seja, leste asiático usam muito na culinária para temperar
Obrigada, é verdade muitos usam o tamarindo de várias formas e jeitos, bjss❤❤
obrigado pela dica e boa sorte p canal....
Jô muito obrigada pelo carinho ❤
Não é preciso levá ao fogo .colocá o tamarindo na água e deixa na geladeira no outro dia espremer com as mãos e tira os caroços
Coloque em pano limpo ,e torça para tirar o suco, colocar o açúcar atrapalha para o pré diabético , ou diabético, o suco do tamarino deve ser extraido sem fogo , deixando em geladeira mergulhado em água filtrada de preferência em vazilha de louça ou de aço inox!!!!!pode ser extraido também com o sistema de infusão , coloque água para ferver , fervendo ,deslique o fogo, coloque o tamarino e tampe espere esfriar, e coe, em peneira fina de preferência de aço inox, (esta peneira acha em supermercado) todas as vezes que for beber, não é aconselhável ferver o tamarino, e nem colocar açúcar, quando vai tomar o tamarino como digestivo ou laxativo, quando for usado por diabético ou pré diabético, não colocar o açúcar!!!!!e como suco , o tamarino tem propriedade para produzir um excelente suco sem que seja preciso colocar açúcar, e ferver-lo com estivesse fazendo doce, tira, ou diminui substancialmente as suas propriedades medicinais, o tamarino é diurético e laxatívo, regula as funções do intestino!!!!!e tem muitas outras propriedades benéficas para o organismo, do qual inumerar aqui irá, demandar longo tempo !!!!!portanto faça uma pesquisa !!!!!!!
@@raimundononatolimalima8876 obrigado..adoro e tenho quando tem na feira ..o azedinho dele é ótimo..💯☀️😀🇧🇷
Verdade
Verdade
E bom ferver as vezes tem algum germe.
o ideal é não ferver para não perder as propriedades.
Gostei muito do vídeo
Nailce muito obrigada pelo carinho, fico muito feliz.
Obrigado
Eu coloco de molho
Solto com as maos a polpa e ja separando a semente
Maria legal também.