PASTA ALL'UOVO CON VERDURE | Le ricette di Csaba
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- čas přidán 25. 10. 2021
- Come fare una pasta all'uovo gustosa, ma equilibrata? Ci pensa Csaba Dalla Zorza, segui la ricetta! GUARDA tutte le ricette di "Enjoy Good Food" qui: www.discoveryplus.it/programm...
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Da cuoca del sud, consiglio di non merrete uova nella semola. La pasta non cuocerebbe mai, la semola ha bisogno solo di acqua tiepida e olio di gomito. L'impasto a regola d'arte si ottiene lavorando per bene la pasta. Bisogna ottenere una palla liscia e compatta. Inoltre la semola ha bisogno di più acqua rispetto alla farina bianca
Grazie
Io da profana che non guardavo csaba ho fatto una prova con la semola rimacinata...mi vengono bene e al dente come piacciono a me...come dire...tipo callose!! Buone anche fatte con la 00 o la 0 ah sì ecco perché la semola rimacinata...avevo sbagliato pacco al supermercato e non mi sono resa conto di averla presa
Bravissima!
Grazie 🙏❤
Meraviglia
Sempre splendida Csaba. Grazie.🌹
La pasta che non uso , faccio porzioni individuali e poi la metto in freezer e si conserva abbastanza a lungo, così con ospiti improvvisi la faccio. La trovo buona.
Ma quanto dev'essere buona questa pasta?! Semplice e gustosissima.
Una cosa però: sono appena stato "sgridato" per aver indicato la semola rimacinata di grano duro come componente della pasta. Mi è stato detto che quella serve per fare pane e pizze, che è troppo fine per la pasta. Per fare la pasta invece, ci vuole la semola di grano duro, non rimacinata.
Buongiorno Csaba penso che il venditore non sia tanto d'accordo che si spezzino gli asparagi x sentire se scrocchiano e neanche c annusarli
Buongiorno
Posso usare le farine senza glutine nelle tue ricette ?
La signora non risponde a nessuno, si sente importante.
Sempre brava, elegante e competente
Son giunta al termine per vedere che bel mappazzone di lombrichi ha preparato😱😱😱😱😱😱😱😱
Non può fare la cuoca meglio aglio e olio😱😱😱😱
Io non ho mai visto impastare così tante palline ma chi ti ha insegnato
😂😂
Non ha un bell'aspetto quell'impasto! Mi sembra che faccia anche fatica lavorarlo a mano!!
Per me non è competente bata vedere le palline di pasta slegate, non omogenee. Mi spiace la pasta non si fà cosi ! 😢
Una porcheria allucinante... Mia nonna si sta rigirando nella tomba!
Ti prego..cambia mestiere! Non hai alcuna competenza, non ci si improvvisa cuoche senza avere le giuste conoscenze. Pietà! 😢🤦
Sarà buonissima, ma non mi sembra cremosa. Non è legata insieme. Secondo me ci vuole un letto di crema di asparagi sotto
Bravissima, elegante, competente..
Pietà’ ma da chi e’ raccomandata!
Che padticciona !
E’ vergognoso pensare che queste donne che si improvvisano
Life style , cuoche eccc
Vorrei proprio vedere il suo diploma al Cordon Bleu di Parigi…
CERTO che sarebbe stato meglio manipolare ancora un po' a mano però l'impasto. Fa veramente pena.abbasso la modernità ed i macchinari😪😪
. Ma veramente non ho mai visto uno schifo del genere😂😂🤣🤣🤣🤣🤣