Assallamualikum waroh matullohi wabarokatuh Salam sukses selalu pak kulo bade tanglet sebaiknya kedelai itu di cuci dulu apa pengasaman dulu nggeh matur nuwun sak dereng sehat selalu amin
Setidaknya pengemasan dilakukan setelah penirisan minimal 1 jam lantas dilakukan pengemasan atau pembungkusan dilanjutkan dengan fermentasi di ruangan dengan Suhu 25 sampai 30 derajat Celcius
Pencucian kapasitas sedikit dengan kapasitas banyak itu lain kalau kurang dari 5 kg usahakan jangan terlalu bersih Hilang Rasa kecutnya saja tetapi ketika proses lebih dari 15 kg ke atas pencucian harus benar-benar bersih untuk lebih jelasnya silakan gabung di grup belajar bersama link ada di deskripsi
Untuk penagihan beda tempat juga beda pemberian raginya untuk peragian sesuaikan di lokasi anda sendiri atau peragian sesuai dengan aturan yang ada di dalam bungkus ragi tersebut
apakah pencucian harus bener* bersih atau hanya sekedar cuci pak ada yg berpendapat cuci harus bener* brsih atau terlalu bersih gak bagus mohon pencerahannya pak
@@JukiTempePemula-69 berarti untuk proses menjadi tempe di perlukan ke asaman ya pak. tapi saya pernah nyuci sekedar nyuci tapi tidak jadi pak tempe terasa kecut mungkin kslhan drimananya ya pak 🙏🙏
Mugi" barokah,, ilmunya sangat bermanfaat,,
Njih pak Pri. 🙏
Terima kasih atas ilmunya bang Juki....
Sukses dunia akhirat..
Aamiin 🤲
Om nyuci kacang non kulit
Untuk pencucian tanpa kulit bisa cek video selanjutnya cara membuat tempe menggunakan mesin atau bisa lihat review mesin pecah pisah kulit
Terimakasih info nya pakde @jukitempepemula
Iya pak Ali. 🙏
Mugi mugi barokah usaha nya..
Kapan kapan bikin tutorial ragi
Terima kasih
Terima kasih mas Abidin sudah ikut mensuport channel ini. 🙏
Maksudnya ragi R2 ya...
Kapan kapan akan saya coba
Iya R2 pak🙏
Pak Budi berapa jam lah perendaman kacang Deli bisa dicuci
Assallamualikum waroh matullohi wabarokatuh Salam sukses selalu pak kulo bade tanglet sebaiknya kedelai itu di cuci dulu apa pengasaman dulu nggeh matur nuwun sak dereng sehat selalu amin
Waalaikumussalam wr wb
Langsung rebus, rendam 1 malam, cuci, packing,
saat pengemasan metodeperagian basah lewat media plastik dalam keadaan basah Pakah tidak apa apa pak
Setidaknya pengemasan dilakukan setelah penirisan minimal 1 jam lantas dilakukan pengemasan atau pembungkusan dilanjutkan dengan fermentasi di ruangan dengan Suhu 25 sampai 30 derajat Celcius
Lo bersih dari kulit ari ap cukup d guyur aj pak,gk usah d gebegi
Sekarang semuanya sudah menggunakan mesin pencuci. 🙏
Cek vidionya proses 1x rebus
om mau tanya untuk rasa tempe gak bisa bertahan lama sebabnya apa ya om? apa waktu peragian kebanyak atau hal yang lain om.. terimakasij
Ada beberapa hal penyebab untuk lebih jelasnya silakan gabung di grup belajar bersama tim pemula link ada di deskripsi
Untuk nyuci apa gak sampai rasa asamnya hilang om?. maaf om baru pemula
Pencucian kapasitas sedikit dengan kapasitas banyak itu lain kalau kurang dari 5 kg usahakan jangan terlalu bersih Hilang Rasa kecutnya saja tetapi ketika proses lebih dari 15 kg ke atas pencucian harus benar-benar bersih untuk lebih jelasnya silakan gabung di grup belajar bersama link ada di deskripsi
itu g buang kulit smsxli pak de apa ga kecut dan tampilan beda
Alhamdulillah bagus beli ada yg komplain
Klo untuk 5kg -15 kg proses peragian sore di tambahi Berpa sendok dr takaran normal pakde ??
Untuk penagihan beda tempat juga beda pemberian raginya untuk peragian sesuaikan di lokasi anda sendiri atau peragian sesuai dengan aturan yang ada di dalam bungkus ragi tersebut
Kulit kedelainya gak di buang ya pak.?
Untuk kulit kedelai buang dan tidak buang itu tergantung pasar atau konsumen masing-masing
apakah pencucian harus bener* bersih atau hanya sekedar cuci pak
ada yg berpendapat cuci harus bener* brsih atau terlalu bersih gak bagus mohon pencerahannya pak
Semua itu tergantung dari sifat keassman yg melekat pada kedelai tsb.
Semuanya itu benar. 🙏
@@JukiTempePemula-69 berarti untuk proses menjadi tempe di perlukan ke asaman ya pak. tapi saya pernah nyuci sekedar nyuci tapi tidak jadi pak tempe terasa kecut mungkin kslhan drimananya ya pak 🙏🙏
iya Klo kecut atau pahit proses apanya yg salah
Pak itu kulit kacang nya gk di buang ya?
Iya betul kulit Arinya tidak dibuang ini tergantung lokasi penjualannya
Itu kulitnya gak dibuang bisa pak??
Iya
Ini vidio selanjudnya czcams.com/video/zwogOnmbfdk/video.html
karyawan saya nyucinya sampe 7 x 😂😂😂
Capek deh.. 🤪 🤪
Itu berapa kilo kedele pak??
25 kg
Pak de saya ngasih ragi lainnya kebanyakan 😭
Jika kebanyakan, kalo bikin lagi kurangi...