Pudim de mandioca! | Ana Maria Braga | Mais Você
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- čas přidán 3. 12. 2023
- Procurando uma receita diferente de pudim? O pudim de mandioca ou pudim de aipim da Ana Maria Braga é a opção certa 💕
#MaisVocê #Pudim #AnaMariaBraga
Ingredientes
Calda
1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar
Meia xícara de chá ou 120 mililitros de água
Três quartos de xícara de chá ou 100 gramas de mandioca ralada no ralo grosso
Pudim
4 ovos
250 mililitros ou 1 xícara de chá de leite
1 lata ou 395 gramas de leite condensado
60 gramas ou um terço de xícara de chá de açúcar
60 gramas ou 1 xícara de chá de coco ralado seco
300 gramas de mandioca cozida. Ou use 1 e meia xícara de chá
Rapas de 1 limão-siciliano
Modo de Preparo:
Calda de mandioca
Em uma panela em fogo alto, adicione 1 xícara de chá de açúcar e meia xícara de chá de água. Deixe na panela por mais ou menos 4 minutos ou até dissolver o açúcar. Mexa de vez em quando.
Em seguida, acrescente três quartos de xícara de chá de mandioca ralada no ralo grosso e deixe ferver por mais ou menos 2 minutos.
Apague o fogo e despeje a calda em uma forma com furo no meio de 22 centímetros por 9 centímetros de altura. Reserve.
Pudim de mandioca da Ana Maria Braga
Coloque no liquidificador 4 ovos, 250 mililitros de leite, 1 lata de leite condensado, 60 gramas de açúcar, 60 gramas de coco ralado seco e 300 gramas de mandioca cozida. Bata por 1 minuto ou até formar um creme homogêneo.
Desligue o liquidificador, transfira o creme para a forma já com a calda de mandioca e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 1 hora.
Depois deste tempo, retire o pudim do forno e espere esfriar.
Antes de desenformar, leve à geladeira por 1 hora ou até gelar.
Retire da geladeira, solte as laterais da forma com uma espátula fina e desenforme. Você pode colocar em banho-maria por 4 minutos para o pudim se soltar facilmente.
Sirva com raspas de 1 limão-siciliano.
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Essa receita, minha mãe pegou de uma vizinha há muitos anos atrás. Eu me lembro que a vizinha fazia e sempre dava para nós (memórias de infância). E é uma DELÍCIA.
Ai que nostalgia deliciosa, Breno 🥰
Amo 💕 suas Receitas parabéns boa tarde⛅🌱🌺🙎⭐
Sou sua fã Loro 🥰
Beijos pra vc e Loro Ana 🥰
Lindo mesmo!
M ta maravilhoso
Tudo de bom essa receita e tudo de bom 😋
É uma delícia! 🤤😋
Esse pudim fica maravilhoso mesmo posso fazer alguém ja fez ficou bom?
HUMMMM DEVE FICAR UMA DELÍCIA FAÇO SEMPRE O BOLO DE MANDIOCA
Eu coloco papel manteiga no fundo.
É mais fácil retirar o papel depois de desenformado.
Hm! Valeu a dica, Flavia
Hummmmm🤤
Beijos Ana Maria 🥰
Mais lindo que o pudim é o Loro🥰
Vou fazer pessoal, 👏😘🙏
Faz e conta pra gente, Noemia ❤
Pudim de Mandioca é gostoso Ana.?
Não precisa carameluzar as laterais da forma?
Quero as receitas
Ai qui delícia Ana Maria to aguada❤❤❤
Delícia Ana Maria amei essa receita ,já vou fazer uhuuuuuu 😋
Faz e compartilha com a gente o resultado, Arlete ❤
Achou q tinha q untar td a forma pra Ñ grudar
Tudo bom 👍 kkk delícia
Amei muito lindo demais gostei muito notas 100para vcs Amei Delícia
Ela tem que ser menos estúpida com os funcionários e pedir pelo menos 'por favor' ao solicitar os utensílios
Tô fora kk
Loro xarope e barulhento fui
Esse llouro é chato