como preparar viudo de pescado

ingredientes:
3 sábalos medianos de libra más o menos
3 papas negras medianas o las que gusten poner
2 libras de yuca
2 plátanos verdes
1 cebolla cabezona
2 tomates bien rojos
1 pimentón grande
2 dientes de ajo
1 sobre de rapiguizo
1 sobre se caldo de pollo o de pescado si lo consiguen en sus países
tener en cuenta que las cantidades varían dependiendo de la cantidad de personas estas cantidades son para 8 personas