Потрясающий Штрудель с Вишней 🍒 Рецепт Теста для Штруделя
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2018
- Минимум ингредиентов и максимум удовольствия - это и есть настоящий штрудель с вишней. Вытяжное тесто для штруделя готовить очень увлекательно, главное, начать и не бояться!
👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях!
🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
studio.czcams.com/users/playlistP...
🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
• ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, Бискв...
🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
• ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Вегет...
👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Instagram @irinacooking
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/irinacooking
Мой сайт со сборниками рецептов и видео уроками irinacooking.com/
Facebook / irinacooking-336228133...
Телеграм t.me/irinaled66
Рецепт штруделя с вишней:
Тесто
160 г пшеничная мука + 20-30 г для замеса
(если есть 100 г высшего сорта + 60 г первого сорта)
120 мл теплая вода ~30°
20 г растительное масло
щепотка соли
1/3 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок
Начинка
400 г вишня без косточек
50 г сахар
1 ч.л. ванильный сахар
20 г кукурузный крахмал
40 г панировочные сухари или измельченные орехи
50 г сливочное масло
Рецепт штруделя с вишней на сайте irinacooking.com/shtrudel-s-v...
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
• Обучающие видео. Масте...
🐓 Блюда из птицы
• Птица. Рецепты из Кури...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
• Рыба. Блюда из Рыбы и ...
🥩 Блюда из мяса
• Мясо. Блюда из Мяса и ...
🥪 Mr. Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
• Mr.Бутер. Бутерброды. ...
🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Хлеб в домашних условиях
• Хлеб в домашних услови...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• Заготовки на Зиму и Ко...
🍬 Восточные сладости
• Восточные Сладости, Сл...
Друзья! На нашем сайте irinacooking.com/ вы сможете найти тематические сборники рецептов, кулинарные видео уроки и Мастер классы.
,умница женщина, с какой любовью готовит
Браво ! Приятно и смотреть и слушать .
Это лучшее видео по готовке, которое я когда-либо видела, ваша подача идеальна.
@@mirkum-dv1jd благодарю)
Какую функцию выполняет уксус в тесте?
Великолепный штрудель. Потрясающий рецепт! Спасибо!
Отлично,супер благодарна Вам за ваше видео.
Бесподобно!!! Теперь и я попробую приготовить! Давно мечтала,но не решалась. Благодарю за Ваш труд!!!
Буду очень рада, готовьте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт ! Всегда готовила из готового слоёного теста, и боялась браться за тесто самостоятельно. А тут тесто просто чудо, получила огромное удовольствие во время приготовления. А ещё больше удовольствие получила моя семья. Спасибо от всех нас. 😊
Ешьте на здоровье)
Потрясающе! Ну что тут сказать - дело мастера боится. Результат на лицо 👍 Благодарю за мастер класс!
Готовьте на здоровье, буду очень рада!
Спасибо за прекрасный рецепт! Приготовила - очень вкусный штрудель с хрустящим тестом😊 Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт! Самое забавное, что штрудель съелся еще быстрее 😄
Очень понравилось:коротко и ясно,уважаю такую информацию, спасибо!
Готовьте на здоровье!
Супер! Умница)
Обожаю ваши рецепты, все всегда точно указано, особенности приготовления упоминать не забываете! Спасибо вам!
Готовьте на здоровье!
Можно и уснуть на этом рецепте)))
Как же так легко и ловко раскатали тесто. Будем учиться,может и у меня получится. Спасибо за ваш труд.
На здоровье! Обязательно получится!
Виртуозно!!!
Спасибо за рецепт!
Благодарю, Вас.
Супер, хочу сделать😍, на полотенце обязательно, спасибо за рецепт и подробности ❤️
Готовьте на здоровье!
великолепно! я все хотела научиться тянуть тесто до прозрачности. думаю сегодня и начну, тем более когда ягодный сезон. спасибо за работу, успехов Вам!
Да, пришло время, пора учится)
Вкуснятина, делал с яблоками, но с вишней бомба. Благодарю.🤗🥰❤️
Спасибо за рецепт и МК . Очень вкусно получилось и красиво .
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо большое за идею с печеньем и орехами !!!
Готовьте на здоровье!
Благодарю Вас за такой хороший рецепт, очень хорошо объясняете, давно хотела приготовить, но решилась именно когда посмотрела Ваше видео, спасибо огромное💐💐💐
На здоровье, удачи в приготовлении!
Супер !! Спасибо Вам !! У Вас так ловко получается !!
Готовьте на здоровье!
Шикарно!
Привет, Ирочка, и снова вкусняшки, какая прелесть!
Здравствуйте, Натали, ну а как же, я же без них жить не могу)))
Чудесно спасибо !
Какая красота!!!! Как умело Вы работаете с тестом!
Класс! Вы мастерица
Замечательный штрудель, браво!!!! 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Рискну приготовить
И правильно)
Сделала два штруделя по вашему рецепту, отличные пропорции и для начинки, и для теста, очень вкусно вышло. Спасибо!
Ешьте на здоровье!
Прямо чудеса с тестом вытворяете! ❤
Спасибо за рецепт! Впервые готовила Штрудель, но все в итоге получилось! Очень вкусно. Тесто классно хрустит.
Ешьте на здоровье!
Спасибо,Ирина,за прекрасный рецепт😘
На здоровье!
СУПЕР!!!!!
Супер!Спасибо)
Спасибо вам Ирина большое.
На здоровье! Главное, готовьте!
Умничка! Спасибо
Сделала и очень вкусно! Тесто супер! Кулебяка в нем тоже сказочно получилась. Спасибо!
Тесто на воде не может быть вкусным. Делала не понравился.
Мндаа... Очень впечатлило!! Вот соберусь и приготовлю! Обязательно! К третьему штруделю точно получится..😁
То, что получится до третьего, тоже будет вкусным даже, если не совсем щтруделем)
Вы волшебница!!!!!
Спасибо)
Спасибо!!!!!!Только что сделала!Получилось что то необыкновенное❤❤❤
Отлично!
Вдохновилась вашим видео и первый раз в жизни сделала штрудель. Отлично получилось! Спасибо большое!
Я очень рада, на здоровье!
Спасибо
Искала такой рецепт
Некалорийно
Без дрожжей ,
С вишней))
Спасибо
Дети едут в гости!! Пошла готовить!
Уникальный у вас талант. Большое спасибо.
Супер!
супер спасибо🙏👍
Штрудель у вас бесподобный!
Спасибо!
Замечательно!Спасибо!
На здоровье!
Какой хороший штрудель получился, спасибо вам большое,у вас так всё хорошо получается ,я наверное так тесто не растену но хочу попробовать.
Обязательно попробуйте! Ничего страшного, если первый раз так не растянется, все равно будет вкусно) А в следующий раз уже будете тянуть смелее.
Попробуйте самое главное не волнуйтесь получится. Удачи Вам👌👍👍👍🌹
Еще раз Вам миллион лайков. Ваш рецепт стал моим любимым. Пекла уже и с яблоками. Очень вкусный. Сам процесс вытягивания теста интересный. Все прекрасно тянется.Спасибо.
Готовьте на здоровье, мне очень приятно, что рецепт понравился!
Хорошая хозяйка должна уметь печь штрудель. Ирина! У Вас великолепный штрудель и соответственно талант. Спасибо Вам огромное!
светлана соколова И Вам спасибо, Светлана!
Спасибо Вам за рецепт, сразу вспомнила мамин штрудель
Ирина , спасибо огромное за рецепт ! Я, как начинающий кулинар 🧑🍳, раскатывала тесто скалкой, но вышло все равно очень вкусно ! Спасибо большое за рецепт!
Ешьте на здоровье, в следующий раз попробуйте тянуть.
Как всегда суперррр 👍👍👍💋😘❤🌹🌹🌹
kamalya pasaeva Спасибо)
Сразу лайк:) спасибо за ваши старания. Я с вами с 100 подписчиков и все вкусно все интересно
Ой, как приятно! Спасибо Вам за то, что Вы с нами!
Супер 🙌
Классно все.спасибо
Ирина это еда БОГОВ. Штрудель просто супер 😉😊💐🌹🍒
Спасибо, Руслан!
Руслан Федченко Присоединяюсь))
Ах, Ирина, штрудель ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, лучше, чем пробовала в ресторанах, только маловат, на один раз сели и съели, в след раз приготовлю два!!! С яблоком и вишней! Делала впервые вытяжное тесто, не такой красивый вышел прямоугольник как у Вас, но получилось тонкое, и оооч вкусное , когда все свернула вышла красота и вкуснотища! Спасибо !!!!!!!!!
Ешьте на здоровье, Елена, мне очень приятно, что хорошо получается!
Чудесный штрудель,рецепт отличный,спасибо👍👍👍👍👍👏👏👏👏💟💟
На здоровье!
@@IrinaCooking СПАСИБО.
Короче, загорелась я этим штруделем и вчера пошла готовить. Растянула примерно 45 на 60, дальше побоялась, порвалось в двух местах. Прижала край кружкой, но он тонкий очень и подорвался, да еще и помощники тянуть набежали))) Получилось не очень равномерно, но по-моему на вкус не повлияло, потому что съели практически из духовки без мороженого, теперь нужно с мороженым. В общем, своим первым опытом я довольна, думаю в следующий раз получится лучше растянуть. Очень понравилось закатывать полотенцем, главное ровно поднимать, чтобы не перекосило) Большое спасибо за рецепт, выпечка и правда классная!
Здорово, что Вы так оперативно приготовили! Главное, что все получилось и всем понравилось! Помощники, кстати, при растягивании очень даже могут помочь, если их правильно организовать) Готовьте на здоровье!
Только такой профессионал как вы замесить такое нечто
Спасибо! Но поверьте, это не сложно, мне бы очень хотелось, что Вы приготовили!
Ирина спосибо за рицепт.очень. Вкусний
На здоровье)
Спасибо за рецепт ❤️ буду сейчас пробовать испечь 👏
Удачи)
@@IrinaCooking все получилось 👏❤️просто восхитительно, тоненькое тесто, не порвалось ни разу, в следующий раз буду смелее и попытаюсь растянуть его до ваших параметров из видео) спасибо!
Отлично, я рада за Вас)
Испекла.Вкусно.Спасибо.
На здоровье!
супер!
Спасибо. Сегодня делала первый раз.Очень вкусно получилось. А боялась.
Главное, что решились, готовьте на здоровье!
Света Коваленко и я боюсь, но на выходные буду готовить, оч люблю штрудель 😊
Готувала по Вашому рецепту , получилося з першого разу і такий смачний що зразу з‘їли ще теплим)
Отлично!
Благодарю за рецепт! Сегодня приготовила, очень вкусно. Но в тех местах где тесто было потолще, немного тверденько. Но все равно все прекрасно зашло. Тесто прекрасно растягивалось руками в воздухе. На первый взгляд рецепт кажется сложным , но это только на первый взгляд . Все делается просто и быстро 👏
Прекрасно)
Очень интересно. А фрагмент, когда Вы растягиваете тесто, прямо-таки завораживает.
перавая мысль: очень красивые пластичные руки - приятно смотреть.
а я бегу готовить.
Super!!!!
Мой любимый десерт, очень простой и вкусный❤️ Прекрасное тесто ! Если его ещё немного отбивать в процессе замеса, то оно станет эластичным ещё быстрее )
Да ,молодец!
Супер! Как бы научиться так ловко тесто растягивать!
К третьему штруделю будете вытягивать не хуже профессионалов!
Оч вкусно. Готовила строго по рецепту. Ну, почти. Панировочные сухари с миндалём заменила молотым жареным арахисом. Над тестом издевалася около часа. Изначально не верилось, что жижа приобретёт форму)) Но всё получилось)) Единственное, надо бы ещё сахара добавить к начинке. А так, всё супер)) спасибо!)
Готовьте на здоровье)
Классно!!!!!
Спасибо Вам огромное за рецепт. Это лучший рецепт штруделя. Он остался хрустящим даже после остывания. Видимо это благодаря яблочному уксусу.
Тут ещё сухари влагу впитывает и крахмал не даёт, чтобы от сока тесто размокало.
Здравствуйте первый раз на вашем канале попробовала спеч ваш штрудель сейчас в духовке посмотрим на результат спасибо за рецепт
На здоровье!
Спасибо огромное Ирина!Наслаждаюсь ! Немного накосячила с тестом ( дырочки ), поэтому часть начинки вытекла на противень, но на результате это никак не отразилось - вкуснотища необыкновенная! Кое как остановилась. Совесть не позволила проглотить весь..надо близким оставить полакомиться. Буду делать еще и начинку попробую другую тоже. Абрикосы или персики к примеру..
Да, остановиться сложно))) Ешьте на здоровье!
Крутое тесто получилось у вас 😂я не рискнула его делать , купила слоёное
напрасно, это не так сложно и очень интересно. Попробуйте один раз и дальше пойдет проще. В слоеном все таки жира прилично, а здесь красота)))
Убедили, спасибо😊
Какая вкусняшка))) жаль что я без духовки пока живу. Попробую как-нибудь сделать, когда духовочка будет
Да, без духовки плохо, сама была целую неделю)))
Желаю , чтобы духовке появилась у вас
Верю и знаю это вкусно!!! Нужно к выходным повторить!
На здоровье!
Всю жизнь мечтаю сделать штрудель,но после вашего ролика 💯%сделаю. Думаю,порепетирую на тесте. Получится или нет. Получится.
Обязательно получится)
Ириша , Спасибо Вам за рецепт ! Я знаю вытяжное тесто , готовила яблочный штрудель пару раз , и получилось у меня вполне прилично , но вот мои не очень оценили , им только классика : шарлотки , слойки , пирожки и ип. Просто вытяжное тесто им как то не " ко двору " что ли , ну не едят , на вкус и цвет, как говорится ! Но Вы Замечательная Хозяюшка , всё толково объяснили и многим пригодится !!! Сделаю штрудель с вишней , позову на чай своих девчонок , и пусть мои выкобениваются дальше !!! Всех Вам Благ , Уважение Большое за Труд !!! Удачи !!!
Спасибо, Танечка! Наша Катя, кстати, спокойно к штруделю, она любит выпечку, где больше теста, а мы и рады, она всегда делится половиной своей порции (весь все равно не отдает))), зато мороженого берет двойную). Тут еще такой нюанс, если начинка по всему тесту, получается такой щтрудель -рулет, если начинка в одном месте, то получается сверху слоеное тесто, и штрудели разные на вкус. Готовьте себе и подружкам, Танечка, и ешьте на здоровье!
Ириша , я очень люблю пробовать что то новое и Ваш штрудель с вишней Очень Достойный , как только я предложила , ВСЁ !!! НЫТЬЮ НЕТ КОНЦА !!! Ну да ладно , сделаю слоечки с вишней , что тоже не плохо !!! Спасибо Вам Ириша за поддержку !!! Просмотрю ещё Ваши видео , там много Вкусностей , может чего то и другого захочется ?!!! БЛАГО - ЕСТЬ ВЫБОР !!!!!!
Танюша, а не едят (близкие), потому, что ещё....,, не доросли'' до ТАКОГО ИЗЫСКА🥇...(в гастрономических удовольствиях)😊🌈💖🌹
Как всегда, шедевр!!!
Спасибо!
Ирина, начиная с 3:22 минуты видео есть доказательство того, что у Вас есть супер способности! Вот это скорость вымешивания теста! 😯👏🏻
А, и, конечно, спасибо за рецепт! ❤️
Да, я включила турбо)))
Так там скорость на видео поставили выше😃
слюнки потекли..
)))
Такого способа сворачивать тесто я ещё не видела... Как я жила раньше? Спасибо, что открыли глаза!
Не за что, всегда лучше жить с открытыми глазами))
IrinaCooking Тут есть загвоздка. Тогда я буду видеть всю еду и, простите, съедать её. Что же будет с моими домочадцами?..
Да уж))
Попробовала испечь по вашему рецепту. Тесто получилось слишком мягким. Видимо муки надо больше. Вот я намучилась, еле собрала свой штрудель. В следующий раз буду опытней. Спасибо за интересный рецепт!
да, мука обладает разной влагопоглощаемостью, поэтому нужно корректировать но немного, а то будет плохо растягиваться. Я люблю добавлять немного первого сорта, тесто более эластичное. Экспериментируйте на здоровье, уверена, что получилось вкусно)
Огромное спасибо Ирина, сейчас работаю с ним впервые, о матушка Пресвятая Богородица помоги мне с тестом.❤❤❤ Ирочка ещё раз благодарю.🎉🎉🎉🎉🎉
Все будет хорошо
Здравствуйте, готовила вместе с вами штрудель. Все очень подробно и понятно. Хотела сказать вам отдельное спасибо за подробный показ вымеса теста. Этот процесс для меня был самым ....., только после вас я поняла, что когда тесто липнет к рукам - это не крах ))), а нужно дальше месить!)). Спасибо.
А в яблочный штрудель крахмал идет?
Я делаю яблочного начинку без крахмала, вот здесь она czcams.com/video/AAzuEfJN2_A/video.html
Шикарно! Спасибо!
Super
вкусно выглядит, буду немцам на Пасху печь его! А наискосок резать, это под углом к штруделю, наклоняя нож)))
Не наклоняя, а под углом повернув
Переживаю. Боюсь. Но..... буду пробовать. уж очень хочется вкусненького .особенно когда соблюдаешь пост. да и времени много на карантине.
Не переживайте, все получится! Если что - пишите, чем смогу - помогу)
@@IrinaCooking Добрый день Ирина! только сегодня удалось приготовить штрудель по вашему рецепту! Я в полном восторге!Ура! У меня получилось! Уже пофоткала и похвасталась подружкам. Спасибо Вам огромное!
Бегу рвать вишню!!!))) Слюни текут от предвкушения) Я делаю с простым тестом,тоже вкусно: 1 стакан мин.воды и 1 стакан(250мл.) растительного масла,щепотка соли и муки сколько уберет,чтобы получилось туговатое тесто.Разкатывпю очень тонко,любая начинка подойдет.Легко,быстро и без возни.Перед выпечкой вилочкой проколоть в нескольких местах.Смазывать чем нравится больше,я яйцом смазываю.
Ибеально, как всегда!
Милая Ирочка, Вы просто - КУДЕСНИЦА!!!!! (до чего же👀 ЧУДЕСНЫЙ🤔🤥 мастер-КЛАСС😊🤘👍🥇🥇🥇Вы нам преподали!!!! За что, Вам, ОГРОМНОЕ С П А С И Б О и ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО! ОБЯЗАТЕЛЬНО научусь ДЕЛАТЬ штрудель ... И... ИМЕННО ТАКОЙ (как у Вас!!!) 💖🌹БЛАГОДАРЮ ! 🌞🌈
Я буду этому очень-очень рада!
@@IrinaCooking 🌹. 🌈🌞🌞🌞 Иду готовить ! 😊
не увидела коммент, как получилось?
Упсс... Вместо штрудель.... пришлось приготовить... котлеты (по семейным обст вам.. 🤣Но МЕЧТЫ Я НЕ ПРИДАМ!!!! Как только... Так и отрапортую😊🌞🌈 Ок?!
@@rinarina9393 Договорились))) Котлеты тоже хорошо)
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Мне очень понравилась начинка из вишни. Вишня совершенно не развалилась и не потеряла цвет. Можно ли такую начинку, с первым слоем: орехи + сухари использовать в дрожжевом пирог? Или орехи с сухарями не обязательно, вишня не размочит тесто после выпечки? Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте! Да, можно и в пирог. Сухари или орехи на тесто я бы все же добавила, чтобы они хоть частично впитали сок.
Да, это высокий уровень!
Вы тоже можете.