Lait de sarrasin fait maison, alternative au lait de vache

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Le sarrasin est une pseudo céréale. On peut faire à partir du sarrasin un lait très nutritif étant donné que tout comme le chanvre le sarrasin est riche en protéines et contient tous les acides aminés essentiels.
Vous pouvez choisir un sarrasin grillé comme le kasha ici ou non grillé. Prenez-le décortiqué par contre.
Si vous préférez vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus pour la réalisation de ce lait végétal ou un super blender type Vitamix comme ici.
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Voir aussi :
Lait de chanvre : cuisine-saine....
Lait d’amande maison cuisine-saine....
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Lait de noix de cajou cuisine-saine....
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Cuisine Saine est un blog édité depuis 2008 avant tout sans gluten ni produits laitiers, mais qui propose aussi, quand le cœur m’en dit, une cuisine végétale, paléo et/ou crue ! ♥ Car toutes les modes d’alimentation santé sont bons à explorer ♥
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[@jocelyneloye6981]

Merci pour vos vidéos, elles sont motivantes et inspirantes
Je suis ulcérée par la bêtise et méchanceté de certaines personnes planquées derrière leur ordi qui sont pas foutues de faire le quart de ce que vous mettez en place.

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Les commentaires en disent plus long sur celui qui les écrit que sur celui qui les reçoit :) Je vous remercie pour votre soutien ♥

[@shambhalamesmondesinterieu6433]

Merci beaucoup pour toutes vos recettes de produits de base . Économies et plaisir de faire duo gagnant 👌😍🍀🌈
Juste une question, pourquoi ne pas garder l' eau de trempage ?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Pour faire une pré-germination. Ça permet une libération de l'acide phytique (qui est un anti nutriment). Faudra que je fasse une vidéo sur le sujet car on me pose souvent la question :)

[@lakshmiam]

Bonjour avec le chufamix on n'a pas le problème du filtre à lait. Merci de vos vidéos

[@ulvalactuca6656]

merci pour vos vidéo :) j'apprend beaucoup, d'ailleurs je ne savais pas pour le sarrasin !

[@eclaironstonunivers]

Bonjour, merci pour vos recettes. Est-il possible de deshydrater ce qu'il reste et d'en faire une farine pour des préparations ?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Oui, comme pour les amandes : cuisine-saine.fr/vie-saine/que-faire-avec-de-okara/

[@casenlemafe1375]

bien mieux que les lait vegetaux des magasin bio

[@joiedevivre4625]

merci pour toutes ces vidéos !
j'aime bien filtrer mes laits végétaux avec le chufamix

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Je vois bien ce que c'est le chufamix, mais je n'ai jamais essayé :)

[@cledessonges6396]

Vous croyez que cela peut marcher avec de la farine de sarrasin ?

[@joiedevivre4625]

C'est plus rapide de filtrer les laits végétaux avec le chufamix qu'avec un sac à lait végétal.

[@sunslim1]

Merci ;) bonne continuation

[@SL-px2cb]

Whaooo, merci pour cette vidéo 👍

[@francis-oliviermarchandpic7180]

est-ce qu'on peut utiliser simplement des flocons de sarrasin ?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Je n'ai jamais essayé, je préfère partir de la graine entière.

[@capucinedauria1560]

On peut prendre du sarrasin non grillé?

[@CuisinesaineFrsansgluten]

Oui sans problème :)