пеку минималистичный торт с пинтерест (бенто торт)
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- где моя звезда Мишлен?
инстаграм:
/ juisaeva
сотрудничество:
isaevacooperation@gmail.com
_______________________________
торт/коржи сделаны по этому рецепту:
• EASY Mini LUNCH BOX CA...
перевод /как приготовить бенто торт/
нам понадобится:
- 140 гр. сливочного масла
- 50 гр. кокосового масла
- 200 гр сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 3 больших яйца
- 320 гр. муки
- 4 ч.л. разрыхлителя
- 240 гр, молока
- 1/2 ч.л. соли
1) смешать масло, сахар и ванильный экстракт.
2) добавить яйца, перемешать.
3) добавить оставшиеся ингредиенты и еще раз перемешать миксером.
4) застелить противень пекарской бумагой, намазать ее растительным маслом. тесто выложить на противень. выпекать 25-30 минут при 150 градусах (пока тесто не перестанет прилипать к зубочистке).
5) дождаться, пока полностью остынет.
крем был приготовлен вот по этому рецепту:
• Video
- 113 гр. сливочного масла
- 227 гр. сливочного сыра
- 227 гр. сахарной пудры
- 1ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
на мою инструкцию нет смысла полагаться. очевидно я не поняла как приготовить крем :( но, на всякий случай, переведу:
1) смешать сыр с маслом (5-7 минут)
2) постепенно добавить сахарную пудру, соль и ванильный экстракт, пока крем не посветлеет
3) молиться, чтобы это сработало
другие мои видео:
• НОВЫЕ ВИДЕО 😎
Жить нужно так, чтобы тебе пели песню как Паше в самом начале. 👍
Кстати да, плохое запоминание информации - это осложнение после короны.🤡
Надеюсь это лечится 🥲
Задолбало останавливаться на середине предложения и не помнить, о чём я вообще говорила
@@margaritaf.6654 проходит со временем )
Я тоже после короны начала слова забывать. А однажды мозг отказался мысли формулировать.
Это очень пугающее состояние. Когда у тебя есть мысль, но ты не можешь ее озвучить потому что слова не складываются! Мне близкие тогда чуть скорую не вызвали.
Получилось серьезно очень вкусно 🔥
Вы очень похожи на Пашу)
@@RenaTeam так он и есть Паша)
@@RenaTeam даже имя такое 😳😳ЙОООУУ
Привет) я кондитер))) это очень смешное для меня видео. Спасибо тебе за это😆
Юля сейчас: не представляю, чтобы мне захотелось по своей воле это когда-нибудь повторить
Юля через год: повторяю торт на годовщину
Мне так приятно слышать, как Юля хвалит, а не унижает себя 🤧🤧🤧
Торт замечательный, и Юля прекрасная!!
Спасибо за видео!!!
"сколько у тебя талантов" так милооо 🥺🥺🥺🥺🥺
Я: блин, так грустно.. даже не знаю чем заняться
Видео Юли: добрый вечер, здравствуйте
Я: оп оп живём живём
Творожный сыр не стоит взбивать долго, чем больше ты его взбиваешь, тем более жидким получается крем
Не вспомнить сколько кг крема на работе я запортачила, пока мне не объяснили такую просто истину😅
P.S. может кому пригодится, если будете делать сметанный крем на сливочном масле и сметане, убедитесь что ингредиенты комнатной температуры, иначе крем раслоится (это можно сказать про любой крем) и главное не взбивать долго, иначе отойдёт сыворотка и пойдёт все по женской гениталии
Это лучшее видео про торты, которое я сегодня посмотрела))) А я кондитер))
Глазурь - это была не глазурь, а кремчиз на масле. Нужно сначала было отдельно взбить сливочное масло комнатной температуры (до почти белого цвета, оно будет очень мягким и пышным) , отдельно в другой миске миксером смешать не очень холодный творожный сыр и сахарную пудру (не взбить, а просто чтобы не было комков сыра).
А затем за несколько приёмов переложить взбитое сливочное масло взбитое в сырную массу, сразу смешивая лопаткой, чтобы масло не схватывалось комочками и еще раз пробить миксером не долго, а просто чтобы крем стал однородным - меньше минуты.
Пусть тут будет такая упрощённая инструкция, вдруг кому-то поможет))
Творожный сыр нельзя долго взбивать, т.к. если перебить, он становится жидким и уже не возвращается к той же конституции даже после охлаждения.
Наконец-то! Дождались нового видео. Собрались тут, наверное, только девушки солдатов. 🤍😅
Песня в начале - истинный гимн всех влюблённых 😌✌️!
Видео восхитительное! То, что надо в пятницу)
Юля, спасибо тебе огромное!
У меня такой трупняк был из-за болезни! В голове ничего не держалось. А, учитывая, что я шеф-кондитер и должна планировать работу людей и цеха на весь день и пробовать пирожные в процессе приготовления, - собрала удачное комбо.
Досмотрела видос: ты такая молодец! Класть крем на бока торта - это очень сложно, выравнивать бока - ещё сложнее, в надписи писать - высший пилотаж. У тебя шикарно вышло!
Нюансов в приготовлении тортов много, но ты, блин, и не должна в них разбираться, этому учатся годами ежедневной практики. А у тебя с первого раза и такой красавчик получился!
Свои первые торты мне, например, стыдно показывать 😅
Лайк не глядя!
Сразу вспомнила мем:
-Что ты несёшь?!
-Я несу торрртик!
Вообще для первого раза это шикарный торт!
Этот рецепт очень сложный и надо эту глазурь чувствовать жопой XD
Реально, на неё мне кажется даже давление влияетXDXDXD А вообще, думаю её можно было после взбивания сразу в холодос, чтоб не нагрелась и с охлаждённой работать, тогда думаю будет получше, но далеко не фактXDXDXD
И песня в начале, это истинная любовь, её заслуживает услышать каждый!
Да, там же масло, по щечкам Юли понятно, что в кухне довольно тепло, вот и потекло
Но это не глазурь, а просто кремчиз
Я пеку тортики на заказ, так интересно (в хорошем смысле!!!) наблюдать, как готовит человек, для которого это впервые! Ты большая молодец ♥️♥️♥️ Очень радостно видеть радостную тебя, ждём видосиков почаще ахахахаха ♥️♥️♥️♥️
я знала,что ты не пропустишь бенто-торты!!! кукинги ван лав❣
> столько талантов у тебя
это так мило... и для первого раза торт выглядит отлично!
Обожаю видео про готовку, они такие иронично-грустно-веселые, как моя жизнь
Жду твои видео с нетерпением
Попробуй выравнивать крем чизом из жирных сливок и творожного сыра, получается более стабильная субстанция. Это реально просто, там только взбить жирные сливки(они сами загустеют) и добавить творожный сыр(но не очень много, иначе слишком густо и комков много)
я даже когда не взбиваю сливки, а просто сразу чиз и сливки вместе, получается также по итогу, супер крем
А чтобы ещё легче можно сделать кремчиз на масле (масло сливочное, творожный сыр и сах. пудра)
Спасибо❤️❤️
@@farsh4824 она это и сделала, только в рецепт по которому она готовила был ужасным
@@taisia24 не, рецепт был норм
А вот творожный сыр конкретно тот, который на видео, ужасный, никогда не берите его для тортов
Я повелась на цену, и в итоге не смогла отдать торт, который был заказан, потому что все расплылось к чертям
Тесто можно ровнять, просто постучав дном противня по столу пару раз и оно само выровнится)
оооооо, запоминайте, товарищи!! это знание может спасти, как минимум, полчаса из вашей жизни 😔 спасибо большое 💘
@@juisaeva всегда пожалуйста 💛
Ого не ожидала вас здесь увидет мне очень нравиться ваши видео
Юлечка, ты большая молодец! А насчёт крема здесь уже многие писали. Плюс хочу добавить, что иногда (особенно если перевзбить все) крем может получится жидким, так что аккуратнее с этим. Спасибо за видео 💖💖
у меня так и получилось, что я перевзбила крем, так как мешала в блендере из-за большого количества комков ахахахаха 🤡👍
С песенки и надписи на торте порвало. Мечтаю найти человека, который также будет делать😂😂
Счастья и благополучия вам в отношениях и по отдельности, вы классные!
спасибо большущее!! 😭💘💘💘
аах так радостно видеть как у Юли нечто получается, и она гордиться собой! ах, аж не могла перестать улыбаться!!! Ну что за кисонька :з
Для первого раза вообще супер,ты молодец,я кондитер ,крем стал жидким потому он тает в комнатной температуре,крем надо ставить в холодильник и он будет густой и не будет стекать ,и после этого торт часика на 2 минимум в холодильник и всё будет супер
так приятно и так радостно в душе видеть тебя счастливой и с чувством гордости смотрящей на свои успехи 🥺❤️ торт вышел прям как из пинтереста, даже лучше!!! дай бенто-тортам второй шанс после лайфхаков из комментов 🛐🛐🛐
Неожиданный способ делать коржи) По классике торт все же надо было печь в высокой форме, а потом резать на коржи после готовности. Таким образом не останется лишней основы, а коржи по бокам будут идеально ровные)
вот это шок контент, я думала, он будет слишком объемный и, по классике, внутри сырой, с боков - горелый 😔
буду иметь ввиду!!
@@juisaeva на ютубе много подробных рецептов. Там даже показывают как порезать эти коржи ровно и одной высоты. Честно говоря, я не готовила, но смотрела много видосов :D
Не, тут способ очень даже подходящий) Просто колечки для бенто нужны прям маленькие, для них ещё температуру надо подобрать, потому что на обычной 170-180 он рванет вверх и будет бугор, который только срезать и съесть, в торт его не пустишь. Да и количество теста в кольцо 10-12 см (как раз размер классического бенто) влезет ооочень маленькое, быстро утомит такое занятие или же форм много слишком понадобится. А тут заливаешь сразу на всю поверхность, запекаешь, потом он очень быстро остынет и стабилизируется за счёт своей площади. Колечком или стаканом нарезать остаётся, всё! Не надо танцев с бубном для нарезания толстого коржа на тонкие. Супер удобно, в общем)) Сорри, что много буков, просто торты - это по моей части, страшно захотелось поделиться ахахахах
А я почти всегда делаю так. Остаток очень маленький и то съедается. Но способ действительно удобный :)
@@di_pastry как по мне наоборот, нарезать колечком с огромным остатком, муторно
Да и в любом случае но хорошему бисквиты нужно выстаивать минимум часов 10
И одним кругленьким высоким бисквитиком это проще
И если поднимается бугор значит неправильная температура или тесто не особо, или бисквит поздно достали
Сколько тортов приготовила бугор только на первых бисквитах появлялся
В этом видео ты выглядишь прекрасно, прям заряжаешь энергией❤️
Тортик получился просто замечательный!
Супер видос) как всегда мега позитив!😍
Крошка, у тебя крем на масляной основе, и следовательно масло имеет свойство таять)
Просто нужно было немного охладить его перед "нанесением"))
Хотя и так вышло все шикарно😘😘 на Мастер шеф точно уже пора)
Я так смеялась с твоего видео! Ты такая забавная, спасибо тебе за видео, ты подняла мне настроение! Желаю тебе всего самого хорошего🥺💕💕💕
спасиииибо большущее 😭💘💘💘
Юль,ты умничка 😭😭😭я так рада что у тебя все с каждым разом всё лучше и лучше получается готовить!💘💘💘 красотка наша💓💓💓
Блин, нравишься ты мне. Нравится манера речи и подача.
Спасибо Вам большое за такие искренние эмоции, слова паразиты, которые мы просто обожаем и каждый день пользуемся!!
Устали все уже от этих идеальных видео кондитеров в инсте, в ютубе и тт.
Крем лучше готовить из охлаждённых продуктов, а также он стал более жидким скорее всего из за красителя. Можно заменить на сухой краситель. Также на такие приколы с кремом продаются загустители для крема, чтобы так не страдать. Удачи тебе с готовкой в будущем❤️
скажите , обязательно ли использовать кокосовое масло , и чем его заменить ?
@@user-jy2ec9mc1y сливочным
Боже Юля 🥺
Так приятно и даже как-то уютно, что ли, тебя смотреть
3,5 тыс просмотров
1,2 тыс лайков
0 дизлайков
Супер статистика!
Я из будущего! Хочу сказать, что на следующую годовшину торт будет круче, чем у победителей шоу кондитер и у акзамова!!!
Всем свэг🤘😎
Привет! По поводу крема. Я готовила такой же крем, только не добавляла соль. Скорее всего крем растекался и был жидким, потому что сахарная пудра таяла. Попробуй использовать творожный сыр Almette сливочный, хорошо держит форму. Крем следовало готовить быстро перед сборкой и подержать немного в морозилке даже, минут 10, чтобы масло стало плотнее в креме. Потом торт легко собирается и крем не течёт! Удачи с новыми кулинарными шедеврами!❤️🙏🏻
А, и напоследок, крем я не взбивала, а перемешивала силиконовой лопаточкой😉
божечки ,я помню как на карантин смотрела твоё видео по похудению и забыла подписаться и потеряла твой канал,я рада что он снова высветился в моих рекомендациях
Кааайф! А что, так можно было?! Типа страдать, страдать, чтобы в конце кайфануть. Пошла тоже готовить своему любимому тортик, и теперь ничто (даже возможный нервный срыв) меня не остановит! Ты мне показала, что в конце концов всё будет прекрасно!🤩
А стишок я украду😈
Юлька, мы скучали)) Выпускай почаще видосы)
АХХАХААХАХАХАХААХ САМОЕ ЛУЧШЕЕ НАЧАЛО ВИДОСА
Урааа. Новое видео)
На самом деле только ваши видео помогают расслабиться
Лампово🥺
Юля, я просто вижу твое видео, на лице сразу улыбка и всееее день проходит не зря 🌈🌈🌈 какая-то волшебная связь
как стереть память и пересмотреть все видео на этом канале как в первый раз
Уааа!! Чудесный торт! Чудесная песня! Чудеснаый видос! Чудесная Юля!!!!
Всё видео жутко переживала, как бы что-нибудь не перевернулось, ибо ты была такой-такой счастливой, когда что-то получалось :^³ Не болейте
Ааа, я так улыбаюсь. Идеально для пятницы, как тут до меня говорили.
Крем можно сделать из творожного сыра и взбитых 33% сливок
В соотношении 5:1 или 3:1
Конечно же с добавлением сахарной пудры, но её нужно совсем немного
Если крем жидковат, его нужно ставить в холодильник, также как и сам торт, в данном случае чтобы масло схватилось
Юля, ты большая молодец!
Пробуй и практикуйся больше, верь в себя - у тебя всё получится! :D
Ты слишком самокритична к себе!! Торт прекрасен, ты большая умничка ❤️❤️
Я так же готовлю с телефоном через каждые пять минут))) Ты молодец! Учадки тебе в этом сложном кулинарном искусстве))
ООО, ВАНИЛИН ~ИНТЕНСИВ~, обожаю его, в кофе добавить - шик и блеск
Когда ты достала старенький миксер, я вспомнила, как лет в 11 оставила такой же, мамин, на кухне, включенным в розетку. И ушла
Услышала хлопок
Прибежала
Благо пламени, как в том видосе, где парень добавляет воду в кипящее масло, не было
Но миксер помер
Когда мама пришла с работы, я сказала, что миксер вообще не работал, когда я его включила
До сих пор надеюсь, что мама не узнает, что это я его не выключила и оставила, после чего мог случиться взрыв квартиры, дома, города.
Мне 19.
Так доча… я тоже смотрю Юлю. Срочно позвони.
Я впервые тебя вижу, но я горжусь тобой! Просто я понимаю какой я рукожоп и психопат, ТЫ СУПЕР МОЛОДЕЦ! Крутой торт, крутые коржи, крутая глазурь и оху**ая надпись! Я не знаю как ты вообще смогла сделать это! ЭТО ШЕДЕВРАЛЬНО!!!
Юличка, пропитывай коржи, добавляй начинку, используй кондитерский мешок когда собираешь торт а так без шуток хорошо выровняла ❤
Я давно смотрела на эти торты, но после этого видео, мне захотелось его приготовить в разы больше. Надеюсь, эта идея не останется просто очередной запиской в заметках на телефоне
Как по мне, торт получился очень красивым. Юля, ты молодец, по чаще хвали себя, ты этого заслуживаешь💕✨🌸💗🌼💟
Отличное видео и ты молодец! А насчёт торта. Я не специалист в этом деле,но во многих видео про тортики люди говорили про стабилизацию крема и глазури. Не знаю,что это,но думаю,его просто ставят в холодильник. В следующий раз стоит попробовать и,я думаю,все получится.
Юля, обожаю💜
Спасибо за видео!
Тут уже кучу советов написали
Кремчиз тема👌
Главное: взбить сливки с сахарной пудрой, а потом! вмешать! творожный сыр (не взбивать с сыром), иначе крем будет жиже нужного 😿
💜💜💜
Юля, ты растёшь прямо у меня на глазах в навыка кулинарии, да и в принципе как человек💓💕❤️
Ты мой вдохновитель!
ОаОаО, Новое видео! 💓
Обязательно пропитайте готовые коржи молоком или молоко+сгущенка. тогда коржи и торт получаться нежнее💖
Если не любите молоко, то я использую вариант: растворимый кофе + сироп + алкоголь (ром или что-то похожее). И смягчает, и даёт классный вкусовой нюанс.
Такие вы милашки) Счастливой годовщины!! Спасибо за видео 💖
Песня в конце Паше это просто лучшее аххахаххахахахах
Возможно ненужные советы но торт его можно покрить например маслиним или белково-заварным кремом а втором слоем покривать твоим кремом и тогда коржи не будут просвечивать и будет ровнее. вообще по хорошему нужен вращающийся столик и так будет проще его заделать ровным. Возможно ты немного пере-мешала крем сделала его немного жиже или нужно было охладить крем
На случай, если кто-то это смотрит и планирует готовить.
Я кондитер-любитель, поэтому коммент от рукожопа рукожопам:
- С кремом все норм, но крем-чиз лучше подморозить и до нанесения, и в процессе нанесения охлаждать
- В форме для кулича выпекать будет намного удобнее, но лучше заполнять не боль 2/3 формы, по моим прикидкам. Потом можно аккуратненько порезать большим ножом (лучше для хлеба, если есть)
- Лучший вариант: собрать торт -> первично обмазать, чтобы бисквит просто не крошился -> охладить -> финально выровнять
При написании надписей кремом, можно сделать разметку зубочисткой
+ под цветной крем лучше делать подложку из крема основного цвета торта.
*Ну не,ну всё😂Теперь я просто обязана забацать такое же видео😂уже три месяца тяну🥲Юля, ты мой герой!Как ты это все сделала.Мое почтение*
Любимая рубрика Юля готовит👩🏼🍳👩🏼🍳
видео Юли поднимают мне настроение.вы прекрасны!
Как же твои видео поднимают мне настроение. Спасибо тебе большое♥️
Я еще не посмотрела, но боже, Юля, так нельзя, ты хоть знаешь на сколько раз я все твои видео пересмотрела, не пропадай так!!!
Новый видос, это как 2 дыхание, жить уже не хочется, но вроде хочется ещё потерпеть и глянуть что там
Я так соскучилась по твоим видео.
это видео очень комфортное! будто готовишь и болтаешь с подружкой
ТЫ ТАКАЯ УМНИЧКА!!
Это лучший искренний блогер на всей территории Ютуба фо ми 🫀
А торт обалденный ✨
Аааа, я от смеха ваших историй чуть не умерла 👍👍👍👍👍😄😄😄😄😄😄😄
Благодарю за классное видео 👍👍👍👍👍🎂
я 6 лет проработала художником кондитером) у тебя для первого раза прям очень супер вышло!:)
Это таааак красиво! Когда я увидела фото в инстаграм, то подумала, что ты купила его, а когда узнала что сделала сама - я пришла в такой восторг! Потррясаюше 😍
Чудесный тортик получился! И видео до жути жизненное! Наконец правдивые ролики о готовке от великолепной блогерки ❤️🥺
Ты такая юмористка, это первое видео которое я увидела от тебя или у тебя,ну пон. И ты классная!!!!
А тортик я попробую сделать))
Ахвазхвазх, это просто прекрасно! Ты умничка
Привет💛 я снимаю видео и если у тебя есть свободное время, то можешь заценить. В любом случае, хорошего тебе настроения✨✌️
Хахахахахаха фантастический стендап на протяжении всего видео! В начале ролика смеялась со слезами, отменная сатира :)
я считаю, это очень аккуратный и красивый тортик!! без преувеличений, мне правда 😻
Юля, торт получился очень милый!! Крем был жидким, потому что сделан на сливочном масле, а оно тает. Такой крем необходимо периодически убирать в холодильник, и только потом продолжать работать с ним. Так что без паники :)
Обычно я не пишу комменты, но тут я просто обязана написать, что я несколько раз смеялась до слез,приходилось ставить видос на паузу)) Спасибо тебе за твое чувство юмора!)
Ты такая классная!!♡ Всегда жду твои видео с нетерпением♡
юля, ты бы не хотела снять видео про вязание? было бы интересно, например, как ты вяжешь кардиган(как у гарри стайлса) и всякое такое
это самый лучший рецепт в мире, я сейчас умру
подписалась сразу
Привет💛 я снимаю видео и если у тебя есть свободное время, то можешь заценить. В любом случае, хорошего тебе настроения✨💛
Мне так нравится ваша манера подачи
Сколько я смотрела кулинарных блогов на ютубе, этот самый лучший! Смеялась до слез)
Шикарный торт))) единственный раз, когда у меня получился крем, это было сочетание жирнющих сливок с сыром маскарпоне, там даже сахар был не нужен, держался он отлично) другое дело, что все остальное в торте было ужасно))))
Юля, ты сделала мой вечер счастливее. Спасибо тебе за твой труд. Обожаю тебя и твои видео. Ах, да, торт вышел красивым и очень аппетитным на вид! 💚
Потрясный торт!😢😢😢Готова смотреть твои видео по готовке каждый день😁
В тот момент когда у нее дрожал экран когда взбивала, у меня пришло смс прям под звук когда он дражал
искреннее считаю, что это тот самый практически недостижимый идеал отношений 🥺
Лучшее видео от лучшего человека
ТЫ ТАКАЯ МОЛОДЕЦ!!!!! ТОРТ ВЫШЕЛ ПРОСТО МИЛЕЙШИМ!!
Это успех!) Поскольку на видео не отражается в 18 минутах весь адский труд, который был проделан, мне даже захотелось сделать такой тортик самой :D
советую выделить на это целый день, а лучше - два: один, чтоб приготовить, один, чтоб прийти в себя....
Как же я ждала твоё очередное видео,так сказать моя отдушина это свечки,растения,Липтон и твои видео ❤️
Новый видос -это то,ради чего стоит жить!
Целую, обнимаю, боготворю. Все-таки кулинарный ген был продан😍😍😍 торт вкусный и по сути, и по вкусу!!!
ПОЗДРАВЛЕНИЕ ОЧЕНЬ МИЛОЕ БОЖЕ МОЙ И РЕАКЦИЯ ПАШИ 10/10КАК ВСЕГДА ЦЕНИТ ТЕБЯ ЛЮБИТ ПРИЯТНО ЛИЦЕЗРЕТЬ!!!
❤️❤️❤️Оооо дааааа!!!!! Новое видео!!!!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!❤️❤️❤️
Такая классная девушка с таким прекрасным юмором😂😍