Steak auf der Sizzle Zone
Vložit
- čas přidán 18. 06. 2017
- Kurz und schmerzlos schmeissen wir unsere Steaks gern auf die Sizzle Zone. Bei 800 Grad dauert das auch nicht besonders lang und das Ergebnis ist...einfach perfekt :-)
Das Fleisch dazu gibts wie immer bei www.fleischeslust.net - Zábava
Ich checks nicht. 2 Minuten auf der Sizzle Zone, da müssten die Streifen doch kohlraben schwarz sein oder net? In einem anderen Video war es so das die Streifen auf der Sizzle Zone nach 15 Sekunden bereits dunkelbraun waren.
hab ich auch gedacht. Evtl. war der Gussrost noch nicht ganz heiß.
Лучше всего после обжарки стейка, доводить его под крышкой
Cooles Video mit super Ergebnis - muß unbedingt meine Sizzlezone fertig bekommen.
Hab dir ein Abo dagelassen ... bin gespannt was noch so kommt.
Gruß und immer gut Glut
Michael von Bar-B-Q Hausweiler
Ist das der Rösle G4 S?
Wenn ja, wo bekommt man den Gussrost her?
Bernd Kreinacke Nein, das ist ein Napoleon LEX 485
Fleischeslust was ist das dann für einer Amk
Welches Fleisch läßt mir da (selbst noch nach 2 Jahren) das Wasser im Mund zusammenlaufen? Ist das von einem Versender?
Salz entzieht flüssigkeit ?
Salz und Sizzle Zone, keine gute Idee 🤔
Schönes Stück Fleisch hast Du da. Immer drauf auf die Sizzle Zone 😂 Gruß Heinz von LetsBBQandGrill
Ein "Opfer" der youtube-Buddy-Community, leider - warum 15 Daumen nach unten? Top Fleisch, einwandfrei gegrillt...hätten´s bekannte youtube-Griller zubereitet, hätte sich die Community mit Lob überschlagen. Macht weiter so, ihr habt Plan 👍
Danke für die netten Worte :-)
Persona non grata völliger Schwachsinn, ich habe genau den selben Grill. Das Video schön und gut nur so grillt man kein Steak bzw. Ist die Zizzle Zone da um die Röstaromen zu erhalten und es dann bei der dicke des Steaks zu servieren ist schon mehr als Englisch und einfach nur rohes Fleisch, sorry.
Aber Steak sollte danach indirekter Hitze gesetzt werden auf den Grill und am besten mit einem Fleischthermometer den garpunkt beachten...
Wenn du das liest, was zu dem Video geschrieben wurde, dann erübrigt sich der Kommentar. Aber, richtig ist, ich würde es auch noch ruhen lassen und nicht sofort aufschneiden. Vom Garpunkt finde ich es ideal, so esse ich auch mein Beef am liebsten - das ist aber Geschmackssache.
Ach was....😂
...lern du erst mal die deutsche Rechtschreibung, bevor du beim Thema BBQ mitreden möchtest 😅 Da hättest du auf jeden Fall Nachholbedarf - ich bin jetzt raus!
2 Minuten pro Seite aber nach 90 Sekunden drehen.
Wäre es nicht sinnvoller, nach 60 Sekunden zu drehen?
und nach 120 Sekunden dann zu wenden?
:)
*klugscheissmodus* :-D
rennnnsemml Wir lieben Klugscheisser 😉 Allerdings macht's tatsächlich einen Unterschied. Wenn man es zu früh dreht, hat sich noch keine Kruste gebildet und das Fleisch klebt am Rost. Das wäre sehr schade. Daher lieber 90 Sekunden 😎
Ich werd's daheim mal nachbauen. Aber wehe Eure Zeitangaben stimmen nicht.... :-D
Medium rare leider nicht mein Geschmack
Mit all den Flammen am Fleisch schmeckt es verrust.
ich steh da voll drauf!
Nachdem ich jetzt viele Videos gesehen habe…besser den Rost abnehmen und erst gemeinsam mit dem Fleisch auflegen: Fleisch verbrennt nicht, man hat genug Zeit die Kruste zu bekommen….
Vorher Salzen ist in meinen Augen Quatsch. Außerdem István nicht gut für die Sizzle
Also salz niemals davor schon dran machen, wenn dann pfeffer aber kein salz
Woher hast du denn das?? Und warum soll das so sein? Etwa weil das Fleisch sonst trocken wird?
Der Osmose-Prozess, der durch das Salz Flüssigkeit aus dem Fleisch saugen würde, startet nicht so schnell. Außerdem verwende ich grobes Meersalz, das wirkt als Geschmacksverstärker und kann durch seine grobe Struktur gar nicht so schnell in das Fleisch eindringen.
Und zum Pfeffer.. genau den solltest du weglassen, weil die Pfefferkörner beim Grillen / Braten verbrennen und bitter werden
Dieser Tipp sollte in die Geschichte eingehen 😆
Viper JK mit dem Kommentar hast du dich zum Obst der Woche gemacht. Bleib besser fern von einem Grill. Du wirst es nicht können
Lol, da hat einer Plan ....😥😨
voll daneben