Galette des rois au chocolat ガレットデロワ ショコラ
Vložit
- čas přidán 4. 01. 2018
- カカおめまして !
2018年もよろしくお願いします∴∵ゞ(´ω`*) ♪
新年最初の動画はリクエストが多かったガレット・デ・ロワのショコラアレンジです。
最後に新春特典映像があります。
アーモンドクリームは通常よりビターに硬く仕上げました。
好みによって、卵やグラニュー糖を足したりココアパウダーを減らしたり調整してみてください。
フランスでは1/6の公現祭にガレット・デ・ロワを食べる伝統行事があるそうです。
中に一つフェーヴという陶製の人形を入れて、それを引くと当たりで用意していた王冠をもらい皆に祝福され、良い一年になるそうです。
[SNS]
Twitter : / chocolateseijin
instagram : / chocolate_cacao_seijin
niconico : www.nicovideo.jp/user/1044719...
cookpad : cookpad.com/kitchen/1890523
【材料】ガレットデロワ15cm 1台分
冷凍パイシート：2枚（15cmの円が取れるもの）
無塩バター：30g
グラニュー糖：15g
チョコレート（カカオ75%）：20g
全卵：25g
アーモンドプードル：30g
ココアパウダー：8g
○塗り卵（全卵1と卵黄1のミックス）
○アーモンド（フェーブの代わり）
○粉糖（ふりかけ用）
【作り方】
1.冷凍パイシートを自然解凍し麺棒で伸ばす。
2.15cmの型に合わせて2枚ともパイカッターでカットする。
3.バターを柔らかくし混ぜ、グラニュー糖を入れ混ぜる。
4.全卵を加えて混ぜる。その後チョコも混ぜる。
5.アーモンドプードルとココアパウダーを振るい入れて混ぜる。
6.1枚のパイシートにクレームダマンドを90g入れる。
7.フェーブの代わりにクリームの中にアーモンドを入れる。
8.生地の周りに水を塗る。
9.もう一枚のパイシートをかぶせる。
10.塗り卵を塗って冷蔵庫で10分休ませる。
11.ナイフの背で周りに刻みを入れていく。
12.串等で中心に目印の穴を開ける。
13.ナイフの背で模様を書いて串で所々穴を開ける。
14.200℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
15.もし膨らんで来たら上に天板を乗せて焼く。
16.粉糖をかけて再度15分-20焼く。
■使用チョコレート（クーヴェルチュール）
大東カカオ スペリオール (カカオ分75%)
amzn.to/2lUcr1v
■スコップスプーン
amzn.to/2wONkUL
■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801（廃盤）
（新型）amzn.to/2vuvqEe
■Camera :
SONY α7SⅡ
amzn.to/2vu8EfC
■Lenz :
Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
amzn.to/2wDj8cq
TAMRON : SP 90mm F/2.8 Di MACRO 1:1 VC USD (Model F017)
amzn.to/2wDqsVm
SONY Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS
amzn.to/2wDqsEQ
■Microphone :
RODE VideoMic Pro Rycote VMPR
amzn.to/2vudglQ - Jak na to + styl
ああああああ、パイ生地独特の切った時の「ザザザザクッ…」がたまらない、、、、
6:46の音ねいいよね
上の模様めっちゃ上手ww
切った時の音、食べた時の音、美味しい音だ…✨
0:40かな？生地置くときの音が茶番劇である血の表現の音に聴こえたなんかｸﾞﾁｬｧって感じ
あ、待って返信は別の事書こうとしてたんだ
Hello, i'm french and fan of your channel. It's so beautiful, you are so good.
I'm happy that Japanese people appreciate french recipes. I love Japanese recipes too.
Bravo chef !
皆友アイなモアイモアイ
おーパチパチすげー（英語読めない）
翻訳兄貴有難い
直訳します！↓
シェフあっぱれ！
皆友アイなモアイ i think she don't understand japanese
Carinne
Hi! I'm Japanese high school student.
I've been to France with my family many times. I have a experience that I had a galette on X'mas in France and I became a king because I could eat it in small dall.
I love Eclair and actually I want to eat it every day,but I'll be fat if I eat it.
I like French history. I wanna learn about why French people wanted to get their freedom. could you tell me about it??
サムネみて 「あ、これ絶対美味しい」
って思った( ˙-˙ )
オフ会お料理教室やって下さーい！笑
もふ もふ それは流石に草
みんなの頭にココアファッサー
その間皆さんは拝みの体制に入ります。
オフ会の会場についたらまずココアファサーされるw
食べたいだけやろ(笑)
ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹
もふ もふ さん
それ面白い
参加したいです笑
またもや、
コレ、芸術品ですか？？😋😋😋
chocolate
めっちゃ柄オシャンティーやん！
常に眠い人 さん 思った！あれをなんとなくで描いたの！Σ（￣□￣;）って思った
E NA センスヤバすぎですよねw
さすがですw
常に眠い人
オシャンティー……久しぶりに聞いた
常に眠い人 月桂樹らしいですよ(´∀｀*)元から決まっている柄です。他にも太陽や麦の穂などがあるみたいで、月桂樹の意味は勝利らしいですよ(*^^*)
一度でいいからチョコレートハウスさんのお菓子食べて見たい(*´﹃｀*)
食べてみたいですねー(*´ω`*)
オフ会とかひらいてくれないかなぁ…みんなででっかいケーキ作るとかしてみたい( ˙꒳˙ )
オ フ 会 １ ０ ０ ０ ０ 人
食べたい……例えばタルト・スフレ・ショコラとかチョコレートアイスクリームとか
鶴姫いいねーー( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ｲｴｰｲ!
「美味しそう」じゃなくて「美味しい」って言っちゃったわ…
あるある(´∀｀*)
いつも思うんだけどボケのあと何事も無かったようにまた開始するのが面白いですね
Imagine enjoying your afternoon tea and suddenly you hear a distressed man yelling about a boiled egg.
チョコはいつもどれぐらい常備されてるんだろ…笑笑
大きい袋がよく登場するので1キロの袋を何個か常備してそうですね
私も欲しいなぁと思いつつ高くて手が出せないので羨ましいです…
珠莉
どこで売ってるんですか！？
商品名とか教えてもらえたら助かります…(＞人＜;)
AAA &GK
概要欄にURLはってますよ！
田中さん さん
まどまどさん
ありがとうございます!!
AAA &GK 個人的には大東カカオ クーベルチュールチョコレート スイートがオススメです！
他にも色々種類があると思うので、Amazon クオカ又はコッタ（製菓材料専門通販サイト）等で調べたら出てくると思います!
しゃべらないスタイルのチャンネルだけど、字幕に丁寧な説明があったりちょっとしたお喋りがあったりして凄く好き(伝われ)
カカオ～！
ガレット・デ・ロワでIbのあの絵本のやつ思い出しましたw
あれ中々怖い話でやばいです…
お、今回は卵は普通やったなって思ったら、特典映像でゆで卵出て来て、なんか安心したww
ただの料理チャンネルかと思ったらギャグ要素もあって面白い笑
砂糖と卵が混ざる感じ好きな人
いませんよね...(..)
わそ民 Suzu
いますよ！ここに！
同じく！( ´꒳`*)人(*´꒳` )ﾅｶｰﾏ
何かが混ざってくの見てるのなんかいいですよね(笑)
←語彙力┏( .-. ┏ ) ┓
私も好きです！
わそ民 Suzu (・∀・)人(・∀・)ﾅｶｰﾏ
ひさびさに叫んでるのを見れて嬉しいです😆
とっても美味しそう…見てるだけで美味しさ伝わって来る
待ち望んでいた全力疾走
カカオ〜
あけおめっす〜
今年も美味しそうなのよろしくっす〜
毎動画楽しく見させてもらってます！！
手作りでこのレベルって、、すごすぎです尊敬
あけおめです！今年も更なる飛躍を期待してます！
Hi, I am French I must say that it's a real pleasure to see you giving a twist to our pastries ! Also you are super funny, and watching your videos right after waking up is the sweetest thing to do in the morning ❤️ Thank you a lot for everything mr. Cacao (I am so sorry if it sounds stupid ..)
楽しみにしてました😊
カカオめましておめでとうございます！
今年もチョコレートハウスさんのお菓子動画をみて腹を鳴らします！！
今日動画を見ながらつくりました！見た目が美しいだけでなく、本当に美味しくて感激しました
音フェチにはたまらないお菓子
いつ観ても細工が細かくて手が凝ってるなーと思える。
音フェチにはたまらない。
何回でもいつまでも観たくなる。
今年も期待してます！
がんばって下さい！！！
こんな面白い料理動画はじめてみた
カカおめ！✨
今年もチョコレートハウスさんの動画楽しみにしてます！！！！！❤
オーマイのパイシート使うあたり好感度めちゃめちゃアップする元々高かったのにもはや限界突破する
焼き上がったパイ切る時の音最高
すごく美味しそうだし、作ってる時丁寧だし、遊び心もある人だし、めっちゃ好き
カカおめましておめでとうございます！今年も動画楽しみにしてます！
私の兄がパティシエでこれ作ってくれて、陶器のものが入っていました!!
父が当てて悔しかった記憶があります（笑）
これを参考に自分でも作ってみます!!!
結愛 陶器の人形ですかね？
眠。ねむ 返事おそくなって申し訳無いです‼そうです！
結愛
お兄さんパティシエをしてらっしゃるのですか？すごくかっこいいですね！羨ましい限りです😋☺️😍🍰
久々に全力ダッシュ見ました！
初めて見たのもこの走りでした…お疲れ様です
サクサクの音がたまりませんね！
作ってみました！
家族に大好評だったので、
また作ります！
いつも動画見ててチョコレート刻む音で癒されてます
チョコ刻む音最高！
走って下さってありがとうございます！
半分これが楽しみで見ています(笑)これからも楽しみにしています♪
カカオまして、、、、
カカオまして！
カカオめましてでした！www
それ、い～よね～
カカオ増して！ なんつって
まんごーぱふぇ うまいw
あけおめならぬカカオめなんつって
いつも見てまーす
走り出すシーンなんかイテッて聞こえるのが個人的には好き
いつも良い飯テロありがとう！
今年も宜しくお願いします！
カカおめまして🍫
今年も美味しそうな動画楽しみにしてます🌞
カカオめましてww強引だけどこのチャンネルらしくて良いねw
テキトー にセンスが溢れてる、、、
今日作って食べたんですけどめちゃくちゃ美味しかったです〜！！チョコ大好きなので中に大きめのチョコをちりばめたのですがそれが大成功でした！🍫
ずっと待ってましたぁぁぁぁぁぁぁ！！
サクッという切る時の音食べている音がとても良い！パイも香ばしくてとても美味しそう！
音良し
味良し
全て良し
世界の平和を願うおにぎり Peaceful onigiri
見た目よし
シュガまれいたそ大好き
それ大事ですね！！
(たべてない)
時雨です 見ればわかる美味しいやつやんです 笑
これめっちゃ美味しくていままでに3回も作りました！
あけましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします😆😆動画楽しみにしてます😋
今日も美味しそうですね！！！
チョコレートハウスさんのお家っていつも美味しそうな匂いしそう､､､😋
葉加瀬太郎w
いつもわかりやすくして頂きありがとうございます！
いつも美味しそうで🤤になりますww
あけましておめでとうございます！
今年も沢山チョコのお菓子を作ってください！！
サクサクで美味しそ～😋💕
今年もたくさんの美味しそうな動画を楽しみにしています！🤗
今回は優しめのナイスカカオでしたね！😁
よし！作ろう！って思ったけど
パイカッターなんて家にないよおお。
あけおめです。
2018年もチョコレートハウスさんの動画を楽しみにしてます。
うわ…(模様が)お洒落…自分だったらあんな綺麗に出来ねぇわ…
葉っぱってすごい……( ˙-˙ )
走っていくとき「痛て」って聞こえた気がしたんだが……
毎回言ってるよねw
見ているだけで幸せになれる動画ですね！
20万人おめでとうございます！
the design you did on top of the pastry was beautiful!
絶対うまい奴やん！！
特典映像最高です有難うございます
I swear the boiled egg bit gets me every time XD keep doing what you’re doing cause I look forward to it!!! :^)
お皿いい、めっちゃ面白いw
見ていると幸せな気持ちになれます……最高です……
明けましておめでとうございます
本年も動画楽しみにしています
ガレット・デ・ロワってIbで出てきたやつやん
R T さん 私、通知来た瞬間、ib思い浮かびました(笑)
おなじくib思い出しましたｗまさかコインいれるのか！？と思ってしまった_( '-' _)⌒)_ﾇｰﾝ
霧崎夢莉 さん それで、間違えて鍵を…
E NA
あれ結構怖かった…
R T さん 私も結構怖かったです…
でも何か見たくなっちゃう怖さだった…
試食係として雇ってほしい💕
ののか ののか か
ののか ののか き
ののか ののか く
くるり くるり様 コメ主様 大変失礼いたしました…、赤ん坊が弄っていたようです…
ののか ののか け
憂鬱なとき特に見たくなる
カカオとぐでたま
細かいところまで作り込まれた演技楽しすぎ
これからも楽しませてください
カカオ～！
今回も綺麗な動画ですね！
いつも学ばせていただいています！
Who needs salt bae when you have cacao bae?
Omg, that boiled egg extra was hilarious!!!
FairySlash Le Sacre 何?
あけましておめでとうございますー！この前カップケーキ作って渡したら好評でした！今年もお世話になります🍫♡ いい一年に！
とにかく、製作者のカカオ愛が伝わってくるチャンネル。
出だしから完璧！
いち！∴∵ゞ(´ω`*)♪
Chocolate House SEIJIN チョコレートハウスSEIJIN
2回目の一コメ嬉しいです💕
ありがとうございます💕
次の投稿も楽しみにしているので風邪ひかないように頑張ってください!!!!!
バレンタインこれ作ろうかな……
そろそろ考え始めた方がいいよね(白目)
だよね(〃^ω^〃)
誰にあげよう…
そりゃあ、好きなひｔ((((ゲフン、ゲフン…
共和国わそ民
それを貰ってもよろしいでしょうか(必死)
パンメロン 私もchocolate houseさんが今まで作ったやつ作ろうかなぁ…
うんうん！これじゃなくてもchocolate houseさんがあげた中の私でもできそうなやつにしようかなーとは思う^m^
今までこのチャンネルで見てきたチョコのお菓子の中であっこれ絶対美味しいやつやんTOP3に入るわ
今回のやつ
チョコレート切る音凄く良き良き
聞いてると何だか眠くなってくる
私が👍ボタン押そうとしたら、いつもキリのいい数字でおしにくいんですけど!!(笑)
時間があれば作ってみようかな??って思ってます!!(多分失敗する(笑))
結愛 NEWSのファンの方ですか！！！！パーナでチョコレートハウスさんが好きなんて♡
同じですねｗｗあと、アイコン素敵です！
加藤の もなか もしかしてあなたもですか...!?(笑)
おんにゃ夜御桜 一緒の人がいてよかったです(´▽｀*)(笑)
ありがとうございます!!
おんにゃ夜御桜なんかめっちゃ嬉しいです！！！
切るときの音が…… 絶対美味しいやん(ノД`)
カカオめ〜！今年もこの動画で癒されようと思います☺️！
これ作ったんですけど、とても美味しく出来ました！！！
3:20 なんだろう...ただのボウルなのになんか水信玄餅に見えてきた( 'ω' )
言われてみれば！でも硬そうw
料理中に卵の罠をやるんじゃなくて料理が終わったあとにしてくれるのありがたい
カカオめまして〜！！新年から美味しそうな動画ありがとうございます！
今年もいろいろな動画楽しみにしてます^ ^
はじめまして！
いつも美味しそうな動画ありがとうございます！
音も最高です👍
2018年も頑張ってください！
I love you so much. Every time you use an egg I’m on edge. Waiting for gudetama or a boiled egg to pop up.
A beautiful galette, video and story -- thank you.
一つ一つの作業にいつも余裕があって どこが上品で それでいて面白くて 癒されます
私の憧れです！👑✨
見てるだけで幸せ
食べれたらもっと幸せ
音もサイコーだし、
めっちゃ美味しそうだし、
まじで、お腹なった( ˙-˙ )
編集がとてつもなく上手！！すごい食べたくなる！！
7:24からもう好きすぎるw毎回おもろいしw
サクサク…すごくいい音ですね！！
美味しそうです！
模様が可愛すぎる！
カカおめまして(≧▽≦)☆