Defesa de Doutorado - Fernanda Weber Bordini

Título: Desenvolvimento de uma bebida funcional à base de extrato solúvel de soja fermentado por Lactiplantibacillus plantarum ATCC 8014.
Orientadora /Presidente da Banca: - Profa. Dra. Maria das Graças de Almeida Felipe - EEL/USP
Comissão Avaliadora:
- Prof. Dr. Carlos Alberto Sanches Pereira - UNIFOA
- Prof. Dr. Arnaldo Márcio Ramalho Prata - EEL/USP
- Prof. Dr. Moyses Estevão de Souza Freitas Perhson - UBM