Дякую вам що ділитесь рецептами. Я також роблю Адегейський сир, щоб не лити сироватку по краям каструлі я вливаю сироватку гарячу, майже кип'яток. Тоді відразу видно коли почнеться згортатись білок.
@@kozo_manka у нас на ринку продають творог зовсім не кислий,м"який,з нього погано сходить сироватка,сироватка яскраво-жовтого кольору,жирний,жовтенький.Рецепт-не розкривають,секретний творог.Все вже перепробувала-не виходить такий.Продовжую експеременти,якщо у Вас великий досвід в переробці молока-то підкажіть,які варіанти? я приблизно Вашого віку,з луганщини
Тому, що біла сироватка, замало влили кислоти, не відділився повністю білок.І ще для Адигейського все таки потрібний термометр, раніше 87-90° ,кислоту не вносити.
❤❤❤
Дай вам Богздоровья и терпения !
С огромным удовольствием посмотрел и послушал Вас, Татьяна. Буду сейчас сыр варить. Благодарю
Дякую за підтримку.
Очень доступно и понятно спасибо большое
Спасибо вам.
Доброй ночи Танюша!Спасибо посмотрела с удовольствием,от меня 16 лайк😉💐
Дякую.
Дякую вам що ділитесь рецептами. Я також роблю Адегейський сир, щоб не лити сироватку по краям каструлі я вливаю сироватку гарячу, майже кип'яток. Тоді відразу видно коли почнеться згортатись білок.
Дякую,спробую так.
Дякую.Дуже гарно і доступно розповідаете
Дякую.
Дякую Танечка
Моя ти бджілка трудівниця , дай Боже здоров'я
Людочка, дякую,що дивишся мене і ставиш пальчик вверх.
Спасибо! как мне нравится Украинская речь- словно речка шелестит!
Дякую вам,кожна мова по своєму красива.
👍
Добрий день, Таня. А сметани скільки зібрали з відра. Бо в банках відбиває більше сметани.
Можливо і трошечки менше, але менше мити
якщо не пресувати,то це буде творог?
Ні, це буде адигейський сир,навіть, якщо не пресувати,я часто і не пресую, він сам у формі спресується, якщо ви зробили точно, як я.
@@kozo_manka у нас на ринку продають творог зовсім не кислий,м"який,з нього погано сходить сироватка,сироватка яскраво-жовтого кольору,жирний,жовтенький.Рецепт-не розкривають,секретний творог.Все вже перепробувала-не виходить такий.Продовжую експеременти,якщо у Вас великий досвід в переробці молока-то підкажіть,які варіанти?
я приблизно Вашого віку,з луганщини
@@user-hb3hz3bc5z
Вливають, наприклад 8 л свіжого молока і дві літри топленого молока,дві літри до ранку в тепле місце і робити творог.
Нет
А що, якщо джерсійська корова, то в неї сир без сироватки?
Звичайно з сироваткою, але молоко дуже густе, високий вміст білка, тому її не багато.
Здравствуйте, Танечка, а сколько у вас коз?
В мене 4 кози і було 10 козенят,вже залишилося 7, і цап нубійський.
Сир сьогодні варила з коров'ячого молока,в мене ще коровка є.
Свіжовидоєне молоко добавила розчин кислоти було доведене майже до кипіння.сироватка біла сиру мало чому?
Тому, що біла сироватка, замало влили кислоти, не відділився повністю білок.І ще для Адигейського все таки потрібний термометр, раніше 87-90° ,кислоту не вносити.
Козлик 5 місяців годиться на фермент і як його робити
@@user-qy9pp7on5h годиться, в мене є відео
Прыветанне, з Беларусі. Як вы, там жывеце у Украiне.
Номально жили,зараз не дуже.
@@kozo_manka а што адбылося, што не дужа.
@@user-mc2qc4pn4r
Президент бахнутий прийшов.
@@kozo_manka ясна
@@kozo_manka а у нас, сысцi ня можа.
Моя ти бджілка трудівниця, дай Боже здоров'я
Дякую,Людмилко.