【低糖質あんこ】砂糖を使わない 太りにくい餡子。

糖質を制限中の方でも食べていただける砂糖を使わない餡子のご紹介です。
今回は、エリスリトールを使用しましたが、他の甘味料でも代用できると思います。（ラカントやパルスイートゼロなど）自由に試してみると○
エリスリトールは、お砂糖の約70%の甘さと記載していますが、今回は小豆と同量の200㌘を入れてみましたが、十分甘いです（私には甘すぎた）笑！
冷めたときの ざらつき が気になりますが、食べる前に少し温めてあげれば問題ありませんでした。
糖質制限中は甘いものがやたらと食べたくなることがありますが、そんな時に 是非作ってみてください。
〜材料〜
小豆　　　　　　　200g
エリスリトール　　200g
塩　　　　　　　 二つまみ
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