كاسافا الخبز: كيف حولت مصر نبتة الغابات إلى ثروة وطنية. محصول الفقراء .قناة عبقرى علم
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- مصر تنجح لأول مرة في #التاريخ في زراعة محصول #الفقراء وإنتاج #دقيق الخبز وداعا للقمح .قناة عبقرى علم
#نبات الكاسافا، هو نوع من أنواع #النباتات التي يتم استخلاصها من جذورها أو درناتها، ويعد من #النشا المغذي ويتم استهلاكه بشكل كبير في جميع #البلدان النامية وخاصة في أمريكا الجنوبية باعتباره مصدر أساسي للسعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويتواجد ذلك النبات في #المناطق الأستوائية، ويعرف بكونه من النبات الذي يقوم بتحمل كافة الظروف البيئية الصعبة كالجفاف وارتفاع درجة الحرارة.
#مركز #بحوث الصحراء نجاح زراعة الكسافا الذي أطلق عليه محصول القرن الواحد والعشرين بسبب قدرته العالية على تحمل الحرارة العالية ، لسد #فجوة دقيق القمح فى مصر .
ويغطى إنتاج مصر من حبوب القمح نحو 50% من إجمالى الاحتياجات وتستورد مصر ال 50% الأخري، لذا عكف الباحثون على إيجاد مصادر أخرى فكان الحديث على خبز البطاطا ثم الكاسافا.
نبات الكاسافا نبات شجيرى معمر وتستخدم #درناته الجذرية وكذلك سيقانه واوراقه فى تغذية الإنسان والحيوان
- يشبه الكاسافا محصول البطاطا إلي حد كبير وانتا ج #دقيق #الخبز_العربي
ويحتاج الكاسافا أسمدة أقل جدًّا من #المحاصيل الغذائية الإستراتيجية مما يقلل الانبعاث الحرارى. وتحقيق #الاستدامة
ويتميز بقدرته العالية على تحمل الحرارة العالية
ولديه احتياجات مائية محدودة ايضا ويتحمل الجفاف ويمكن زراعته على الأمطار
وهو لا يحتاج إلى أراض خصبة، وبالتالى فهو لا ينافس القمح كمحصول غذائى استراتيجى
وكذلك يمكن #زراعته فى #الأراضى المهمشة
و يعد من أهم المحاصيل في بلدان إفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية
لقد قامت #منظمة الفاو بتصنيف الكاسافا ضمن أهم 7 محاصيل يشكلوا سلة غذاء العالم
زراعة نبات الكاسافا يتم بالعقلة ويضم الفدان 4200 عقلة وبعد 9 شهور يكون النبات جاهز للحصاد
ويمكن إنتاج النشا والدقيق من الكاسافا ، كما يمكن انتاج #الوقود الحيوى من درنات الكاسافا
وفي حالة زراعته يوفر الكثير من #العملة الصعبة.
Cassava (Manihot esculenta L. Crantz)
المنيهوت الأفريقي#
ويسمى #دقيق الكسافا لافون في نيجيريا، وكوكونتي في غانا,
كوسيتي أو أونغا في زائير، وأوغالي في تنزانيا، وأجوبو أو
مالوا في أوغندا
تعتبر #محصول الكاسافا من أهم #المحاصيل الزراعية في مصر في السنوات الأخيرة. حيث نجحت #الجهود المصرية في زراعة أنواع مختلفة من #الكاسافا والاستفادة منها في إنتاج #طحين لصناعة #الخبز .
في هذا #الفيديو، سنتعرف على تفاصيل زراعة الكاسافا في مصر، بدءًا من اختيار الأصناف المناسبة وطرق الزراعة والعناية بالمحصول. كما سنشاهد كيفية إنتاج الطحين من الكاسافا وخصائصه التي تجعله مناسبًا لصناعة #الخبز المصري.
سيتم التطرق إلى فوائد استخدام طحين الكاسافا في الخبز من الناحية الغذائية والتكنولوجية، وكيف ساهم ذلك في تعزيز #الأمن الغذائي في مصر.
انضم إلينا في هذه الرحلة للتعرف على نجاح مصر في #زراعة الكاسافا وتحويلها إلى منتج استراتيجي في #صناعة الخبز
Review of Cassava and Wheat Flour Composite
in Bread Making: Prospects for Industrial Application
Response of Cassava Tubers Yield and its Components to Different Agricultural Treatments
#استجابة محصول #درنات الكاسافا ومكوناتها للمعاملات الزراعية المختلفة#
مجلة #اسيوط للعلوم الزراعية. #مصر بقيادة #الرئيس_السيسي السيسي
نبات الكاسافا (المنيهوت أو المانيوك) هو نبات يستخرج من جذوره أو درناته نشا مغذي ويستهلك بكثرة في البلدان النامية خصوصاً في أمريكا الجنوبية كمصدر رئيسي للسعرات الحرارية والكربوهيدرات
ينتمي الكسافا إلى عائلة spurge ، Euphorbiaceae وهي شجيرة خشبية موطنها أمريكا الجنوبية
يزرع الكسافا على نطاق واسع كمحصول سنوي في الغالب في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية لجذوره الدرنية النشوية الصالحة للأكل ، والتي تعد مصدرا رئيسيا للكربوهيدرات.
يتم استهلاك الكسافا بشكل أساسي في شكل مسلوق ، ولكن معظم الكميات تستخدم لاستخراج نشا الكسافا ، المسمى التابيوكا ، والذي يستخدم في الغذاء والأعلاف الحيوانية والأغراض الصناعية.
بعد الأرز والذرة ، الكسافا هي ثالث أكبر مصدر للكربوهيدرات. يستخدم الكسافا كغذاء رئيسي في البلدان النامية ، وهو واحد من أكثر المحاصيل تحملا للجفاف ، وهو قادر على النمو في التربة الهامشية.
نبات الكاسافا,#لاتستهن بنبات الكاسافا,#نبات الكاسافا والبطاطا الحلوه,#نبات الكسافا ،cassva plants المنيهوت,نشا الكاسافا,ما هو الكاسافا,دقيق الكاسافا,طحين الكاسافا,اهميه الكاسافا,فوائد الكاسافا,اهميه الكاسافا للجسم,نبات المانيوك,اهميه المنيهوت او الكاسافا,زراعه الكسافا,#مصر تبدأ في ادخال محصول الكاسافا,البفره أو الكاسافا manihot esculenta,#محصول الكاسافا واليام شوف كيف يزرعونه,#إنتاج دقيق الكسافا في بريادوس,#الكاسافا محصول القرن الواحد والعشرين
#خبز الكاسافا
#كاسافا بالعربي
#حبوب كاسافا للحمل
#دقيق كاسافا
زراعة الكاسافا في مصر
#فوائد الكاسافا
#زراعة الكاسافا
نبات ” #الكسافا ”cassava plants #المنيهوت أو#المهوجو
#نبات "الكاسافا" والبطاطا الحلوة.. بدائل للقمح في الكاميرون! • فرانس 24 / FRANCE 24
#مصر تبدأ في إدخال محصول الكسافا لإنتاج الخبز مع خبز الدقيق و زراعة كميات كبيرة في الوادي الجديد
#how to Grow Cassava to Fast Harvesting and Most Yield - Easy and Effective - Agriculture Technology
• هل ستُغير مصر مجرى الت...
• المادة المعجزة غيرت ا...
• السر وراء معجزة الاقتص...
• تحويل الصحراء إلى جنة ...
• قطر كادت أن تختفي من ا...
• السمسم السحري: كيف تنت...
• كيف تحول الزراعة الصحر...
• زراعة القمح بمياه الب...
• استخدام مياه البحر في ...
شكرا على المعلومات.. 💐
لا تنسى ان الكسافا تريد الماء والماء فقط وهو ما ينقص مصر للاسف..
ممكن يادكتور بالله عليك تتكلم عن يرقات الجندى الاسود لتغذية الطيور لان سمعت فيديوهات عن فوايدها لكن اثق بك اكتر
اقصي تحمل لملوحة المياة لهذا النبات في الزراعة لوسمحت❤
Can you do more videos about this plants in Egypt?
Thanks or your effort.
Since I watched you video about Holland I have been waiting for your useful content.
Thanks 🙏🙏🙏😊ok
كم نسبة الرطوبة في الدرنات. ما وسيلة التجفيف. ما طرق التحويل إلى نشا. من أين اتيت بنسبة ٢٥ ٪ بروتين وهل على الوزن الرطب ام الجاف
العلم دراية وليس حكاية
هذا ماقلت .أنا لم اذكر المعاملات الزراعية ده عايز فيديو اخر لو احببتم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
هل ياتري ڤيديو نهرالكونغو حقيقه ام خيال
هل يمكن استخادامه كعلف حيواني اول ما نجمعه
وحبيبي منذ أكثر من عشرين سنة و كنت من أساتذة قسم بحوث الخبز والعجائن قمنا بعمل أبحاث على ذلك و تبين عدم صحة هذا الفرض. مع عدم ملائمته لإنتاج اي خبر مرفوع او مخمر لخلوة من عرق العجين
وللأسف انتم تجرون وراء سراب
مع العلم انه يحتوي على مواد سامة
ومستعد لمناقشة اي احد في داك الخصوص
زراعة القمح في الساحل الشمالي مش هتكلف وهتوفر احسن
لا الفكرة بالكمية
انتم كل شوية تقولوا على فكرة جديدة وبعدين تفشل فين خبر القمح والبطاطا الكثافة محصول قديم ومعروف لكثير من الدول ويستخدم فى صناعة لخبز
الكسافا مش اختراع ده محصول اساسا فى شرق آسيا مع جوز الهند بيعملوا بيه خبز و كمان فى أفريقيا شربه مع التوايل
فكرة ايه ده علم شوف الجداول في الفيديو ..
@@msc500 هو ممكن بيتكلم على السنه الفائته لما كان الكلام على دقيق البطاطا
@@muchmore777 ياريس ده ابحاث علميه ومصر فعلا نجحت من اسابيع في زراعة أصناف في الوادى الجديد ممتازة
@@msc500 متأكد و اعرف الكسافا ، التوبيوكا لان كنت بشتغل عشر سنين فى شرق آسيا و كنت بأكله و بيستخدمه معاه جوز الهند
طب ليه ما فيش خطوات ايجابية يا دكتور ؟ لازم صوتك يوصل لجميع المسؤلين وعلي راسهم المسؤل الاول الرئيس عبد الفتاح السيس وفي نفس الوقت الاعلام الوطني الشريف
البركة فيكم شيرووووووو
ماتصدقوش هذا النصاب بيتكلم عن أشياء وهمية . انا بحثت عن معدن الليتتيوم اللى اتكلم عنه ولاقيت انه حاجه وهميه ومافيش معدن بالاسم ده . والمعدن الحقيقي هو الليثيوم
هذا معدن مشع كان يستخدم ومازال في الفضاء لقياس عمر النيازك
ياريت تقول لنا هل فيديو وصلة نعرالكونغولنهرالنيل حقيقه ام خيال
اتكلم بأدب ايه نصاب دى
@@abdelwahed7853 خيال و هجص طبعا
قال الامام الشافعي : ما حاورني جاهل إلا وغلبني وما حاورني عالم إلا وغلبته ، ادعس وامشي يا عبقري ولا يهمك ، هناك أناس لم تستوعب القديم فكيف يمكنها أن تستوعب الجديد ؟ .
انت عبقري كذب - المحصول قديم ويزرع من اكثر من 30 سنة في فرع معهد البحوث الزراعية في الصالحية ولم يلق رواجا ولا انتشارا في مصر
عيب والله .ممكن الرد يكون أحسن من كدة