La migliore torta vegana al cioccolato: solo con ingredienti naturali

La torta al cioccolato che ti dará un piacere e una goduria che non immagini. Questa settimana ci siamo spinti con una #ricetta professionale che richiede un poco di pazienza ma che regala soddisfazioni e sapori incredidibili. Cosa aspetti mettiti all'opera qui la ricetta completa con tutti gli ingredienti:
Per il pan di spagna:
Farina di farro o grano con W basso 400 gr
Cacao amaro 50 g
1 bustina lievito bio per dolci
Zucchero di canna 270 gr
Olio di girasole 130 gr
Acqua 375 gr
Per la crema al cioccolato:
Tofu vellutato 300 g
Latte di cocco solo la parte grassa di una latta di 400gr
Cioccolato fondente minimo al 52% 150 gr
Per la bagna: caffè espresso o in moka
Per la ganache di copertura:
Cioccolato fondente minimo al 52% 200 gr
Latte vegetale (non soia) 170 gr la quantità potrebbe variare in funzione del cioccolato utilizzato
Opzionale due cucchiai di olio di girasole per rendere la ganache ancora più lucida
Prova anche la ricetta dei nostri baci al cioccolato e nocciola con l'esubero di pan di spagna. qui il link per accedere alla ricetta:
• Baci Vegan. Deliziosi...
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