Самая удачная коптильня холодного копчения своими руками.
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Самая удачная коптильня холодного копчения своими руками. Объем 75 литров. Длительность копчения до 15 часов. Качественная очистка и охлаждение дыма. Ящик выполнен из фанеры 10 мм. Удобные защелки и полная гермитизация коптильного ящика позволяют коптить в помещении с выводом трубки для отвода дыма на улицу.
Подписывайтесь на канал. Будет интересно.
/ @user-fj3jm1zn7e
👍👍👍 Супер!!!!👍👍👍
Благодарю
Из своей практики решил для себя,вывод дыма из коптилки не должен быть в потолке,капает с него,нужно выводить в бок с наклоном.
Капает если вывод дыма из стальной трубы. У меня пластиковый штуцер и шланг.
Спасибо за Ваши конструкцию и видео!
И вам не хворать.
А почему в этой коптильне одна труба охлаждения, в предыдущей версии две стояли, как лучше?
Две лучше. Но в этой коптильне вторую трубу можно ставить внутри шкафа. Опускается вниз. Однако все зависит от погоды если вы коптите в сухом месте при нормальной влажности, то одна труба более чем достаточна. Вторая труба нужна при высокой влажности, когда много конденсата.
Какая длина трубы охлаждения дыма?
45 см
Цену можно узнать ? и доставка по РФ есть у вас ?
10999 р. Доставки нет. Куда нужна доставка?
В Ханты-Мансийск
Так есть или нет доставки ?
@@SergeiGuldyaev Авитодоставки нет.
@@user-fj3jm1zn7eчерез Деловые линии, наверное, можно
Михалыч здравствуйте хочу сделать каптильню холодного копчения с маленького холодильника посмотрел у вас у меня один вопрос к вам отверстия сделать верху для подачи дыма и выход тоже через верх будет хорошо коптить ,а то у некоторых в низу отверстия для подачи дыма а верху отверстия для выхода дыма как правило как у вас ?
Подача дыма через верх- это нормально. Можно внутри на сгон (трубку подачи дыма) накрутить уголок отвод трехчетвертной и направить дым вниз, хотя это не обязательно. Коптильня в том виде, что я показал работает отлично. Однако коптильня не должна стоять на солнце, иначе внутри будет повышенная температура. И вообще, коптить лучше ночью, когда прохладно. Удачи в постройке.
@@user-fj3jm1zn7e спасибо большое за ответ
Один момент только, фанера ядовитая, в производстве используются вредные клея, короче из фанеры даже полы многие не делают не то что продуктовую вещь
Вы не учли главного- в коптильне избыточное давление. Так, что любые испарения идут во вне.
@@user-fj3jm1zn7e я много чего не учёл в этой жизни, но если я могу выбрать между ядовитой фанерой которую не используют для напольного покрытия и между какой нибудь нормальной древесиной то думаю выбор очевиден, во вне не во вне, оно нагревается всё и бурлит там
@@ScarHend-mv5ut Нагрева там никакого нет. Это коптильня холодного копчения и дым туда попадает охлажденным до температуры наружного воздуха. А насчет древесины вы тоже не знаете каким образом ее обрабатывали.
@@user-fj3jm1zn7e полы вроде тоже особенно не греются и не отдают наружу вредные свойства однако почему то люди предпочитают не использовать её в жилых помещениях где есть дети, на уровне с гравием, гравий например радиоактивный, что тоже оспоримо но почему то этого избегают, а все коптильни если открыть интернет сделаны из дерева либо металла