#1 ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ ПО-ШОТЛАНДСКИ | Часть 1. ЗАТОР, БРОЖЕНИЕ, ОТЖИМ БРАГИ | ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
Vložit
- čas přidán 2. 05. 2018
- 📷INSTAGRAM: / sokolov_distillery
💲ПОБЛАГОДАРИТЬ: money.yandex.ru/to/4100151880...
Друзья! Односолодовый виски можно приготовить своими руками на простом оборудовании. Делаем затор полностью на ячменном солоде (single malt, односолодовый). Воду при этом нагреваем до 72 градусов Цельсия, потом засыпаем весь солод (предварительно перемолотый) и ставим «под шубу». Ферменты, содержащиеся в солоде, расщепляют крахмал (происходит освобождение легкодоступных для дрожжей сахаров - осахаривание). После этого затор охлаждаем самодельным медным чилером, добавляем дрожжи и ставим под гидрозатвор. Показываем процесс брожения и процедуру отжимания остатков зерна от жидкой части (фильтрация браги или отжим браги).
В следующем фильме этой серии расскажем, как делать обе перегонки.
18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
Чрезмерное употребление МАГАЗИННОГО алкоголя вредит здоровью ВТРОЙНЕ!
Музыка:
How It Began (by Silent Partner)
Shawl Paul (by Norma Rockwell)
Baskets In The Sky (by William Rosati)
#виски, #домашнийвиски, #шотландскийвиски, #односолодовыйвиски, #singlemalt, #вискирецепт, #самогон, #рецептсамогона, #затор, #зерновая брага, #домашнийалкоголь, #SokolovSolod, #ДоброеРемесло
Насчёт специальных бактерий, создающих вискарный вкус, нужно более подробное пояснение. Ибо это очень подозрительно.
Блин насколько было приятно смотреть и слушать! Спокойно и без лишней болтовни.👍
Доходчиво как всегда, без заморочек и лишней информации... спасибо
Спасибо! Отличный и простой рецепт. Без танцев с термопаузами.. Отличный молодой виски получился после 3х месяцев в 5ти литровой бочке. Копченые нотки отчётливы. Настаиваю дальше👍
Приятно вас смотреть . Все по делу без словоблудия ! Спасибо !
Пожалуйста не пропадайте на долго, мы вас любим и ждём ваши видео!
Зачётное видео - растолкованы все ньюансы о которых никто не говорил 👍👍👍
Как же все понятно, супер 👍
Как всегда чётко так держать
Лайк уже только за разъяснение о дрожжах. Спасибо за работу. Классное видео.
все как обычно! дрожжи просто огонь.
Отличное видео ! Лайк и подписка !
Молодец горжусь респект
Хорошое видео!
Молодец мужик!
Дядки, с вашими руками, знаниями и целеустремлённостью не плохо и автоматизировать осахаривание (автоматической мешалкой)... )))
Хорошее видео! С меня подписка
Хороший ты, брат, парень, приятно с тобой общаться. Извини, что на ТЫ.
СПАСИБО, а я всегда переживал что на 4 сутки брага начинает подкисать, точнее запах с кислинкой, когда больше постоит, то появляется какой-то другой запах, оказывается это все правильно....
Скажите какой гидромодуль у вас был, если с начала 28 залили,потом 10. ? И 12 потом