Автоклав, как я его вижу

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 09. 2024
  • Это еще не серийный автоклав, а его модель.
    Хотел бы услышать конструктивную критику, и предложения - можно ли что улучшить в конструкции?
    Заранее спасибо всем откликнувшимся)))

Komentáře • 97

  • @user-fc2el8im1s
    @user-fc2el8im1s Před rokem +6

    Игорь, спасибо! Думаю, спрос на серийный выпуск будет обеспечен. Клапан понравился, приобрел бы, если будете выпускать отдельной опцией.

  • @Gyntiks
    @Gyntiks Před 9 měsíci +2

    Посмотрел ролик проскочила идея унифицировать для изпользование в квартире😂 откриваю ваш саит а ето предложение меня уже ждёт.

  • @user-ky3sf9of7b
    @user-ky3sf9of7b Před rokem +3

    Это не автоклав - А Это Мечта для мастеров Тушенок?
    В Нем собрано и сделано реально все самое лучшее из того что науке только известно! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
    Купил бы его даже не задумавшись!!!

  • @user-fq7vw3qz2z
    @user-fq7vw3qz2z Před rokem +3

    Молодец Игорь, изучил советский опыт Ижорских автоклавов!

  • @user-zb5ky6iu7k
    @user-zb5ky6iu7k Před rokem +1

    Я к вам обращался на счёт автоклавов, около полугода назад! Вы мне сказали, что не занимаетесь ими! Наконец-то решились на этот шаг!

  • @litrenser
    @litrenser Před rokem +2

    Хотелось бы к аппарату полноценную брошюру-инструкцию, с перечислением режимов работы, рецептов, мер безопасности. Обратил внимание на то, как ключём (по сути палкой) стравливали пар, при этом он выходил во все стороны. Можно допом сделать "стравливатель пара", в виде колпачка чуть больше диаметром, чем клапан, с длинной ручкой и прорезью для отвода пара.
    Возможно стоит добавить индикатор "горячо!", пусть даже самый простейший, в виде бумажной наклеиваемой полоски.
    В автоматике будет силовая часть, которая будет управлять теном? Если да, хотелось бы, чтобы подумали над вариантом автоматики без силовой части с управлением существующим РМЦ.
    10-литровая банка не пройдёт в люк? Даже не знаю зачем, просто представлять габариты.

  • @kolbasamalbasa
    @kolbasamalbasa Před rokem +1

    Ну наконец то! Ещё три года назад предлагал заняться.

  • @user-rn9cb1bu5j
    @user-rn9cb1bu5j Před rokem +1

    Правильно ли я понял, что банки можно ставить в два этажа? А может и в три поместиться? Хотя и двух рядов для меня более чем достаточно. Есть ли планы делать аналогичный автоклав, но меньшей высоты. Но только чтобы 3-литровая банка поместилась по высоте? Автоклав мне интересен, буду ждать когда появится возможность купить.

  • @egorvan
    @egorvan Před rokem +1

    Всё очень здорово, но для полного понимания картины нужен рецепт))

  • @user-rx7xb5sc7p
    @user-rx7xb5sc7p Před rokem +3

    Игорь Семенович, добрый день! Имею автоклав одного из производителей , использую в паровом режиме, собрал сам автоматику на базе терморегулятора с таймером, все хорошо, но напрягает необходимость контролировать процесс стравливания воздуха- опускать шланг с рассекателем в воду,потом закрывать вентиль воздушника . Можно ли в виде исключения после выхода автоклава в серию, заказать на СиВ клапан стравливания воздуха от этой модели автоклава? При очередном заказе чего -нибудь и его бы приобрел заодно. Как хорошо- запустил процесс и пошел спать- с утра вынимаешь готовый продукт. А так ваша конструкция автоклава будет в ТОПе лучших при условии комплектации понятной и универсальной автоматикой. Учитывая опыт применения банок разной высоты предлагаю кроме фальш дна еще комплектовать автоклав промежуточными площадками для уровней банок. В качестве совета по размерам, предлагаю горловину изготавливать с условием размещения в автоклаве трехлитровых банок. Это возможно пригодится для компотов, огурцов, томатов и пр.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      Банки 3 литра безусловно входят, по клапану думаю решим вопрос))

    • @user-gp3hz3uf3j
      @user-gp3hz3uf3j Před rokem +2

      Аналогичная просьба за клапан отдельно, а если ещё и встроенный в двухдюймовую заглушку под кламп, вообще будет супер!

    • @gipsan88
      @gipsan88 Před rokem

      @@user-gp3hz3uf3j или под резьбу 1/2

    • @user-gp3hz3uf3j
      @user-gp3hz3uf3j Před rokem

      @@gipsan88 Таки да, вместо крана выпуска воздуха, если вдруг и понадобится эта функция аварийный клапан и скрепка решение проблемы.

  • @user-go8dt2pl5d
    @user-go8dt2pl5d Před rokem +2

    Игорь, добрый день! По автоклаву все понятно. Отдельное спасибо за тесты по давлению. Все еще удивляюсь производителям, которые их не производили (Кроме Русской Дымки с их Вейнами ни от кого не смог получить даже устных результатов испытаний). У меня на данный момент один больной вопрос: какие зажимы для банок выбрать? 1.Зажимы от "Домашнего Стандарта" по конструкции и габаритам самые достойные. Но дорогие, и судя по отзывам, плохая сталь (говорят через некоторое количество использований разгибаются и перестают держать крышки). 2.По типу украинских изготавливают "Домашний Заготовщик". Надежные, но такие же толстые из алюминиевого сплава, что конфликтует с габаритами банок 0,5 и 0,75, и не дает устанавливать на один этаж предусмотренное производителями автоклавов кол-во банок, Да и цену за них сейчас заломили больше, чем за "Домашний стандарт". 3.Есть еще у "Русской Дымки" какие-то пластиковые зажимы. Дешевые! Но конструкция и надежность вызывает большие сомнения (Недо"ДомашнийСтандарт"), и габариты опять же с перебором (как у украинских). 4.Есть еще некие зажимы из двух колец. Но площадь прижима (зацепа) оцень маленькая у них, надежность под сомнение еще больше, чем к пластиковым от "РусскойДымки" (ну и цена опять же кусается). Ваши зажимы, как я понял, сделаны по типу украинских, но тонкие. Отсюда вопросы: почему выбор пал именно на данный тип конструкции, из какой стали, какое количество циклов выдержат без разгибания, будет в продаже поштучно или комплектами, и на какую стоимость ориентироваться? Заранее спасибо за ответ!

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem +5

      Самые лучшие с моей точки зрения это украинские... но их, по известным причинам, сейчас нет.
      Мы сделали иг аналог из 304 стали 1,5мм, ресурсные испытания на 200 циклов они прошли без изменений
      Более того, где то с десяток банок мы взорвали, давление разрушения банки 0,5 литра от 4.2 до 4,6 Бар, чаще всего стенку чуть выше дна рвет
      Ни одна крышка не вскрылась, зажимы на давлении в районе 5Бар не деформируются
      Я полностью уверен в том, что у нас все норм с ними

    • @user-go8dt2pl5d
      @user-go8dt2pl5d Před rokem

      @@igor223igor Спасибо огромное! Очень жду в продаже. Надеюсь поштучная будет. Примерно по цене ещё не определялись?

    • @user-go8dt2pl5d
      @user-go8dt2pl5d Před rokem

      @@igor223igor Игорь, ещё раз здравствуйте! Пересмотрел видео, и с сожалением заметил, что Ваши крышки выходит за габариты банки, аналогично украинским. Учитывая, что банки 0,5 л - самого популярного размера типа СКО для консервации, это является довольно значимой проблемой. Ибо внутренние диаметры автоклавов любых производителей в 90% случаев рассчитываются исходя из оптимального размещения банок 0,5 на одином ярусе. Вопрос: Можно ли ожидать оптимизации размера зажимов до релиза?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem +1

      @@user-go8dt2pl5d нет, переделывать не будем

    • @user-wx7zy1mk1s
      @user-wx7zy1mk1s Před rokem

      Етить кототить- в автоклаве с предварительной накачкой давления зажимы не нужны:))) как то так!!!

  • @user-wg3jw2ci5p
    @user-wg3jw2ci5p Před rokem +1

    Такие не дешевые «игрушки» покупают в основном для жен, в подарок(это так жены думают), а покупают их мужчины для себя, в качестве второго куба, ну и кто купит его если нельзя подключить колонну?😂😂😂😂😂😂.

  • @DoK_ToP
    @DoK_ToP Před rokem

    На данный момент про автоматику самая продвинутая это у Малиновки смарт информативный цветной экран. Есть возможность добавления своего режима или рецепта удалённый контроль в приожении через телефон. Было бы неплохо добавить в автоматику канал контроля по давлению для готовки в реторт пакетах т.к. для них нужно поддержаниеи давления при остывании.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      Ок, спасибо

    • @vladimirvinokurov6257
      @vladimirvinokurov6257 Před 11 měsíci

      И взрывается чаще всех😢

    • @DoK_ToP
      @DoK_ToP Před 11 měsíci

      @@vladimirvinokurov6257 Да согласен по качеству швов, это ПОЛНЫЙ ТРЭШ.

  • @user-pg5fi5cd1y
    @user-pg5fi5cd1y Před rokem

    Вот Вы хотя бы на две недели раньше не могли этим заняться, придется продавать «Русскую дымку»😂

  • @Galaxy-py6yg
    @Galaxy-py6yg Před rokem

    У нифор классная крышка, поглядите.

  • @Voroshila83
    @Voroshila83 Před rokem

    Игорь крепкого вам и близким здоровья! Подскажите пожалуйста, появится ли возможность купить автоклав, как куб с комплектом ХД2? И проходит ли в горловину трехлитровая банка? Спасибо!

  • @SergeyPopov_krd
    @SergeyPopov_krd Před rokem +2

    Если толщина будет 3 мм что мешает вместо такого люка поставить кламп 6" с заглушкой? Такую форму люка встречал в автоклаве, у тестя такой, изготавливались на одном из заводов Прокопьевска в 90-х, не практичная. Хотя там сталь и толстая, но утечки из под прокладки постоянно. Правда прокладка была резиновая в те времена. Но прижим в теории должен обеспечиваться давлением изнутри, но на начальных этапах прижим идёт за счёт пластины в 2 точках. На практике, постоянно подтравливала. Кламп лучше. В комплектацию положить ещё одну заглушку на него с переходником на 2" или в опциях её покупку дополнительно.

    • @berezikoff
      @berezikoff Před rokem

      На 2" и не рассчитывай )))

  • @user-uu2oo9dl8j
    @user-uu2oo9dl8j Před rokem

    Может быть стоит увеличить диаметр для того чтобы банки с хитрыми крышками помещались в один ряд?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      А кто сказал, что они не помещаются?

  • @ds7203
    @ds7203 Před 11 měsíci

    Уплотнение твистовых крышек на какую температуру рассчитано?

  • @turututuru
    @turututuru Před rokem

    Из какого материала утеплитель?) Вспененный каучук?

  • @ViacheslavMakarov
    @ViacheslavMakarov Před rokem

    Три-кламп для царги обязательно нужен будет два в одном, автоклав и самогонный аппарат.

    • @andreypetrov9349
      @andreypetrov9349 Před rokem

      не обязательно, я на пвк например ни разу еще не пользовался прямым вводом тэна

  • @Gert505
    @Gert505 Před rokem +1

    Почему универсальный не хотите сделать? Чтобы ещё и колонну поставить можно было.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      Почему нет? Домом будет крышка для этого

    • @DmitriyDZ
      @DmitriyDZ Před rokem

      @@igor223igor Проще сразу добавить выход на 2", такие автоклавы намного лучше продаются

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      @@DmitriyDZ потому что перегонный куб нужен далеко не всем автоклавщикам, это раз.
      И переплачивать за то, что тебе не нужно, я не хочу заставлять своего покупателя.
      Во вторых, кроме клампа правильный куб должен иметь еще некоторые штуцера, это два.

    • @DmitriyDZ
      @DmitriyDZ Před rokem +1

      @@igor223igor я вообще считаю, что автоклав и самогонный аппарат это должны быть разные устройства. Но как продавец вижу, что лучше расходятся именно универсальные аппараты. Клапана можно устанавливать на заглушку к клампу или на клышку, чтоб легче преобразовывать в перегонный куб.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Před rokem

      @@DmitriyDZ это удорожит конструкцию кламп + замки прокладка + сварка клампа

  • @berezikoff
    @berezikoff Před rokem

    Игорь, дай ссылку ветки на хд, есть мысли для улучшения.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      Привет.
      Я на ХД не пишу про разработку, делаем на заводе сами)))
      А так то рад любой конструктивной крbтике, почта bullet223@mail.ru

  • @user-gy5ci1ft5k
    @user-gy5ci1ft5k Před rokem

    В какой организации проводите сертификацию?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem +1

      В аккредитованной, вне всяческих сомнений

  • @user-kw7lo9nc6b
    @user-kw7lo9nc6b Před 11 měsíci

    Уважаемый автор, поскажите пожалуйста, автоматика Ваша может работать с одним тэном?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před 11 měsíci

      Да, если нет разгонного (как у меня дома например на макете, где один тен на 3кВт установлен, включаете в розетку основного тена и все)

    • @user-kw7lo9nc6b
      @user-kw7lo9nc6b Před 11 měsíci

      Спасибо!@@igor223igor

  • @zampolit8753
    @zampolit8753 Před rokem

    Игорь, а как он на воде с преднакачкой (на 2:44 говорится) работает? Ниппеля что-то не заметил...

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      Этож макет)) врезать ниппель пара пустых.
      Хотя правильно водой преднакачивать, а не воздухом...

    • @zampolit8753
      @zampolit8753 Před rokem +2

      @@igor223igor в любом случае было бы любопытно видеть готовое решение: у КБ223 всегда нестандартные и очень интересные реализации! ;)
      Даже при наличии в хозяйстве хорошего автоклава (электро, пар/вода, автоматика - на хватает только работы с преднакачкой) - жду поступления в продажу девайса от 223

    • @gipsan88
      @gipsan88 Před rokem

      @@igor223igor не у всех есть в водопроводе хорошее давление.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      @@gipsan88 одно очко есть даже в древних хрущевках

  • @chebiv
    @chebiv Před rokem

    На 07:22 говорите, что банки твистовые. Это не оговорка? Похожи на СКО.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem +1

      Ско с фиксаторами крышек, твистовые самозакрутки, все предельно просто ))

  • @Биллер
    @Биллер Před rokem

    А что крышка такая убогая ? Почему не кламп 6 дюймов ?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      Класп, в твоем понимании, это предел совершенства?))))
      Расскажи это пивоварам, виноделам и прочим пищевикам, а то они люки сложной формы делают, расчеты давлений считают и прочую муть.

  • @user-ct8ru3ps8h
    @user-ct8ru3ps8h Před rokem

    К сожалению, автоклав собрал все минусы конкурентов. Такие вещи надо разрабатывать с людьми которые профессионально занимаются консервами! Сейчас все автоклавы делают под возможность установки колонн для перегонки, тут монофункционал. Если интересуют правильные идеи пишите как с вами связаться.

  • @user-vp1gu6gg3g
    @user-vp1gu6gg3g Před rokem

    Здравствуйте Игорь! Отличный автоклав, подскажите как у вас в каталоге найти эти зажимы для крышек?

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem +1

      появятся через пару недель

    • @user-vp1gu6gg3g
      @user-vp1gu6gg3g Před rokem

      @@igor223igor Спасибо Игорь. 💪👍

  • @lans5298
    @lans5298 Před rokem

    Здравствуйте! Вопрос: в режиме на воде, воду обязательно наливать почти до верха или достаточно просто скрыть банки под водой? Допустим если банок штуки 3 - 4.

    • @igor223igor
      @igor223igor  Před rokem

      достаточно покрыть банки, коечно же))

    • @lans5298
      @lans5298 Před rokem

      @@igor223igor Спасибо. Смотрел всякие видео и там всегда говорили заливать воду почти до верха при любом количестве банок. Но никто и никогда (в тех видео что я смотрел) не объяснял почему.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Před rokem

      @@lans5298 если термометр сверху то если вы зальете один уровень банок водой то термометр вверху будет измерять температуру воздуха а не воды!

    • @lans5298
      @lans5298 Před rokem

      @@gipsan88 Спасибо за подсказку. Термометр у меня чуть ниже середины.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Před rokem

      @@lans5298 значит нужно выше середины наливать чтоб термометр был в воде если конечно мало банок стерилизуете

  • @user-rw6rx9zg6z
    @user-rw6rx9zg6z Před rokem

    +

  • @user-hr2fq5jb4g
    @user-hr2fq5jb4g Před rokem

    аварийный клапан где?

    • @Rustem-928
      @Rustem-928 Před rokem +1

      Показали клапан, смотреть надо внимательно

    • @user-hr2fq5jb4g
      @user-hr2fq5jb4g Před rokem

      @@Rustem-928 мож вы немного не понимаете в аварийных клапанах. а то что на видие то это не то , там сказано настроен а вдруг настройщик был пьян

    • @user-hr2fq5jb4g
      @user-hr2fq5jb4g Před rokem

      @@Rustem-928 есть промышленный стандарт

    • @Rustem-928
      @Rustem-928 Před rokem

      @@user-hr2fq5jb4g мне то зачем стандарты? Я не произвожу автоклавы

    • @Rustem-928
      @Rustem-928 Před rokem

      @@user-hr2fq5jb4g задайте вопрос Шульману, мол настройщик был пьян или нет. Какую хрень пишите

  • @user-hr2fq5jb4g
    @user-hr2fq5jb4g Před rokem

    пока на рынке паровой автоклав вэйн рулит с их автоматикой

    • @zampolit8753
      @zampolit8753 Před rokem

      Ой не надо навяливать какого-то производителя. У меня НЕ вейн и я своему девайсу очень рад. Выбор был мучительно долгим, но оно того стоило. Не дождался на момент покупки автоклава от Игоря, но я всё-равно возьму и его давайс при поступлении в продажу

    • @user-hr2fq5jb4g
      @user-hr2fq5jb4g Před rokem +1

      @@zampolit8753 Игорь делает нормально спору нет. Я никакого производителя не рекламирую а говорю про то чем сам пользуюсь. Первое это работа на воде и на пару. Второе аварийный клапан должен быть. Третье в автоматике от вэйна все программы заложены в автомате, есть и ручной режим и самое главное простота в настройке для потребителя.

    • @gipsan88
      @gipsan88 Před rokem

      @@user-hr2fq5jb4g 💩 этот Вейн и их автоматика а тем более программа заложенная просто 💩 вы ещё скажи что посмотрел у Витальсона

    • @user-hr2fq5jb4g
      @user-hr2fq5jb4g Před rokem +1

      @@gipsan88 идите вы к витальсону в трещину. Я понятно сказал мне в оборудование нужна простота а не замудрёные сокращения как это реализовано в автоматике Самогон и водка. А витальсону вы заплатите и он ваши хотелки снимет

    • @user-hr2fq5jb4g
      @user-hr2fq5jb4g Před rokem

      @@gipsan88 а если вы просто группа поддержки то уж помолчите. У меня почти всё оборудование от самогон и водка

  • @dmitrybolshakov3400
    @dmitrybolshakov3400 Před rokem

    Автоклав от Шульмана! Ну-с, приступим.
    * По конструкции - словно Вейна 42-го попыталась воспроизвести советская промышленность. Причём партия приказала, чтоб совсем непохоже было, чтоб посовковее, поуёбищнее. Получилось! Хуже, бессмысленней и беспощадней. Да и внешний видок как будто на танковом заводе собирали, в 42-м, под бомбёжкой, и потому забыли этот кусок навоза хотя бы минимально обточить напильником.
    * 304, безындукционная. Понятно, что Шульману не до покупателей, ему выручку на ТЭНах надо делать.
    * Вейн хотя бы догадался на зауженное горлышко кламп поставить, чтобы плебс руки не резал при операциях внутри.
    * Суперически "удобная" закрутка у крышки.
    * Невероятно "необходимые" на газу пластиковые ножки. Да и на индукционку... ах, да! Не встаёт, продажи ТЭНов же продвигаем...
    * Термометры в паровом автоклаве почему-то торчат в воде, наверное, внутри него неэнштейнова физика действует.
    * Автоклав утеплён, поэтому обрадованные эконмией электро хомячки-покупаны будут вываривать из консервов вообще всё питательное под ноль.
    * Гениальная конструкция клапана, ещё более гениально его размещение - чтобы обязательно задеть и ошпариться. Ведь клапан Заготовщика, Фансела, да и оригинала - Вейна - чем-то не нравятся, и обязательно нужен собственный, советский, путь. Напоминать, куда он привёл Совдепию, считаю излишним.
    * Напрочь отсутствует традиционный для автоклавов кламп наверху. Это понятно, чтобы не создавать конкуренцию собственной продукции. Согласен, с заботой о человеке. И все мы знаем этого человека!
    * Почему-то обошлось без обязательного для СиВ аристоновского ТЭНа. Возможно, кое-кто наконец-то заметил столбовую дорогу развития вещей.
    * Единственное, что в этом куске нержавеющего навоза хорошее - это откручивающиеся ножки у фальшдна.
    * По цене пока хранится гордое молчание, но, учитывая общее кизякоподобие, для минимальных рыночных перспектив стоить ИЗДЕЛИЕ должно чуть дороже Фансела 20-литрового, тысяч шестнадцать, возможно, с половиной.
    * Словом, рекомендую поставить рядом ЭТО и Домашнего Заготовщика-35, ну или хотя бы Домашнего Стандарта. Один раз загрузить банки, закрыть крышки, один раз банки достать. И всё всем сразу станет ясно.

    • @saldajrostov119
      @saldajrostov119 Před rokem +1

      Делитантский и тупейший комментарий , если для вас Вейн 42 это эталон качества , то почитайте отзывы " счастливых" пользователей сего изделия. Упиваетесь собственным остроумием и величием , все остальные плебс , хомячки - покупанты. Шульман молодец , не стал отвечать на сей словесный понос.

    • @dmitrybolshakov3400
      @dmitrybolshakov3400 Před rokem

      @@saldajrostov119 Внимательный комментатор заметил бы, что Вейнов я держу за идиотов. Но Вам ведь нагадить надо, а не высказаться.
      Обладаю Заготовщиком 35. Две тыщи банок закрутились на раз, а холодец вообще за час готовится. Поэтому знаю о чём говорю. Шульмановская шняга - так себе.
      Вейн как пример дефективных инженерных решений, которые Шульман упорно копирует. Видать, ударен был крышкой от советской скороварки. Похоже, осколками задело и Вас.

    • @saldajrostov119
      @saldajrostov119 Před rokem

      @@dmitrybolshakov3400 Вы не только Вейнов за идиотов держите. Но и всех нас . Гордыня грех. 😇