炊飯窯 vs 土鍋 vs アルミ鍋 固形燃料で自動炊飯するならどれが良いのかはっきりさせてみた
![runtime[Car camping]](http://yt3.ggpht.com/ruapjuUrBXrDEOjoFQQpwR78DwY1I5Hi8qhxV7FCNLCJqgGo3GNH5akOSaK4fqXSfwlTleXAEw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Vložit
- čas přidán 25. 10. 2019
- 車内でご飯を炊くのに固形燃料が使いたかったけどどんな道具で炊けば良いのかよくわからなかったので3つ同時に同じ条件で水短してみたのですが･･･正直意外すぎる結果に驚きました^^
炊飯窯：パール金属 ストロングマーブル 炊飯器 懐石 H-5364
amzn.to/2pPbY6d
いつもの鍋：スノーピーク(snow peak) トレック 900 SCS-008
amzn.to/2Ps5e9j
無洗米の炊き方メモ：米1合(180cc)に対し水205cc
らんたいむのTwitter
/ runtime_tweet
セカンドチャンネル：もう一つのらんたいむ
/ @runtime-2
再生リスト
フリードスパイク車中泊
• らんたいむの車中泊
アーティスト
audionautix.com/
incompetech.com/
www.twinmusicom...
chriszabriskie....
使用楽曲は基本的にyoutubeの無料音楽を利用しています。
www.youtube.co...
曲名に関する質問が多いのですが、上記URLから探せるためお答えさせて頂いておりませんのでご了承ください。
#車中泊
#らんたいむ
７０オーバーのジジイです。ご飯の美味しさの基準ですが、今は高性能電気釜でお焦げのご飯を食べるのは、ほとんどありませんね。この動画ぐらいですね。でもね、お釜で炊いた時代は、少しお焦げがあるのが普通でした。少しお焦げの、塩だけの味付けのおにぎり。これが・・・・一番・・・うまいんだなぁ～。あくまでも、個人的見解ですが。いつも、楽しみにみていますよ～。
土鍋でご飯炊くときは沸騰して蒸気が出てきたら蓋を開けて
１回でいいんでお粥状態のご飯をかき混ぜるといいですよ😉
土鍋はお米の対流が起きにくいので焦げやすいんです。
途中蓋を開けたらご飯にムラが出来るとか言う人もいますが
そんな事ないですよ。いたって普通に炊き上がります👍
始めチョロチョロ中パッパ、赤子泣くとも蓋取るな、を盲信している人っていますね。むしろ逆なんですけどね。
蓋取るな、は蒸らしの段階やで
熱伝導の低い土鍋は、熱量が一点集中するから焦げ易い。蒸らしの前にかき混ぜたらええねん
土鍋で炊いたことなかったから勉強になった。
ありがとう。
土鍋の場合、水がふきこぼれ始めたら火を止めて蓋を取ってざっくりかき混ぜ再び蓋を戻して蒸らすと美味しく炊けます。
「始めチョロチョロ」は竈や飯盒で炊飯するときに吸水をさせずに炊く方法です。竈や飯盒でもあらかじめ吸水させたときは違います。
土鍋は屋外など環境を調整しづらい場面には向かないのでしょうね。
車中泊なら携帯性、後処理など考えるとかんがえるまでもないのですが
不便を楽しむというのがアウトドアの醍醐味なら外で土鍋を使いこなすのは英雄ですね
土鍋でおかゆを日常的に炊いてた時期があります。
土鍋は、家庭用ガスコンロのリング状のバーナーでとろ火で炊くのに適しています。
固形燃料だと、真ん中に熱が集中するから焦げやすいんでしょうね
もはやらんたいむさんが
自宅で調理しているのがめちゃめちゃ違和感w
車中泊にしろ、キャンプにしろ、美味しいご飯が炊けるのは大切ですから、らんたいむさんのこの実験は有り難いです。👍✨
らんたいむさんに倣って、私も挑戦してみます。🍁🍚
これは本当にありがたい実験データですね！
お米を炊く難しさ、よくわかりますね。
炊飯窯の熱伝導の良さとなんといってもおこげが魅力で、使いこなしたい一品に感じました👍
家あったんですね…(困惑)
気になっていたテーマでした。固形燃料と色々な材質の鍋、ご飯の炊き上がり具合等凄く勉強になりました。私はエスビットとメスティンでやっています。有難う御座いました🎵
めちゃくちゃ勉強になりました。
固形燃料と相性が良いのはアルミということですね。
水短、、炊飯ですね！
我が家にはも少し小さいサイズの土鍋があるので、実験炊きしてみたいと思います❗
炊き込みご飯は塩味が付くので、水だけで炊くより温度が上がると思われるので焦げ易いのかもしれませんね
この動画見るまでダイソーで固形燃料買えるとは知らなかった
見て良かった！
私が利用している100均でも固形燃料売ってます。ダイソーではありませんが。
@@tkFJ-wg8uo 豆炭ってやつおすすめやで
固形燃料での検証ということで、最近頻発している災害対策のヒントにもなりますネ
というか、いかにも”漢の台所”感がイイですね笑
この前の巨大台風前に固形燃料が使える五徳と鍋のセットを買ったので一度試しにご飯を炊いてみようと思います！
参考になりました。
さすがキャンプ用の鍋ですね。
炊飯釜だけど、普通のお米で家で普通に使っていた事が有るけど、
しかも25グラムの固形燃料でその時はほんのチョトのおこげは出来るけど黒いおこげは無かったよ!
それと屋外でやったら多分違って来ると思うよ!
何故なら風の影響が受けるからね!
貴重ならんたいむ氏の、萌え袖。
熱々のできたての時｢マズイ！｣と思った物でも、冷めたら｢ちょーうおいしい！｣って事有りますよね。昔の反省話でした。
とても面白い実験でしたね。
参考になりました！
私もやりたいと思ってしまった！ないす。
たまにはこういう検証もいいですね！！
以前キャプテンスタックの14cmミニダッチオーブンで
炊飯の動画をアップしたのですが上手く行きました。
30gの固形燃料とエスビットの組み合わせでした。
最近はメスティンの炊飯が幅を利かせているようですが、私も円柱型のアルミクッカーが好きで、炊飯に使ってます。アルミクッカーがいい仕事をしてくれて、嬉しいです！
多分同じ炊飯窯で毎日炊いていますが水は少し多めがいいです、それと今は蓋の匂いはよくなったのかな？昔は臭すぎて匂い取りだけでも結構な時間がかかりました
それと土鍋ですが、底面が狭く背が高い雑炊土鍋？というものが安くていい感じに炊けますよ
個人的に固形燃料が溶ける匂いが好き
同じ炊飯釜持ってるというささやかな喜び....と思ったらスプーンも一緒で感動の嵐🥺
今晩は、らんたいむさん
炊き込みご飯おいしそうでした
これから寒くなりますのでお身体ご自愛下さい
いつも応援しています
パーカー購入しました
とても参考になりました。家にある峠の釜めしの釜で今度試してみよう～
この実験は色々参考になりますね
どうせなら袋炊飯も一緒にやったら良かったかも？
すごくためになります～
100均の固形燃料って、すごく実用的ですね。
これは美味しさが30%アップしてる証拠です（真 実）
これ面白い企画！！！最近めっちゃ気になってた。
こうやって比べるとすごく勉強になりますね～～～♪
比較動画はわかりやすくてありがたいです♪
お釜を混ぜる時の袖使いww、そしてマーブルコートのお釜恐るべし！一気にくるりんパ(笑) やっぱり使い慣れてる方が上手く出来るのかもしれませんね。 お釜も使って行く内に、上手く炊けるんでしょうね。
駅弁、峠の釜めし釜とダイソーのゴトクで炊いてます。お土産にもらって後の処分に困る物の再利用です。
土鍋だと多分広域で弱火じっくりになるのかなあ？
何にせよ、やっぱキャンプ道具での炊飯が楽やね
30%値引きで30%おいしくなるのはらんたいむさんだけww
そういや、らんたいむさんはメスティン 使わないよね
メスティンは吹きこぼれるからね〜
すごい、主婦幫手。加油加油。
この実験三杯分🍚食べたんでしか？お腹いっぱいならんかったかな☺️
やっぱりアルミ鍋が１番火が通りやすいですね。１番美味しいのはガスの火ですね。その昔定時制高校に通っていた時に(会社の寮にいました。)学校の遠足で弁当が必要だったのですが、人数多い割にはガス炊飯器が2台しかなく、どれも使用中で使え無かったので、仕方なくお鍋でお米を炊きましたよ。でも流石にお鍋で炊いた事がないので、時間が判らなくて、途中で蓋を取って底の様子を見つつ、味見しつつ炊き上げましたよ。美味しかったですね。途中で蓋を取っても大丈夫なんだと、その時確信しました。でもつきっきりになるので、忙しいと無理ですね。おかずを作りながらだとうっかり焦がす危険もありますよ。美味しいんだけど、うっかりミスったら大変ですわ～。
実に興味深い実験結果
土鍋炊飯って難しいんですよね。
実は、自宅に炊飯用土鍋がありまして、一人のときはこれでご飯を炊いて練習しているのですが、土鍋の蓄熱効果が高いのか、3回に一回くらいしかベストなのができなかったりします。
そんな試行錯誤繰り返していたら、いつもの鍋での炊飯の感覚が狂ってしまったらしく、そっちもうまく炊けなくなってしまいましたｗ
それにしても、火力の弱い固形燃料と土鍋でもここまで炊けるものなんですね。
非常に興味深い実験ありがとうございました。
i cook rice at home using donabe. Put the lid close & medium fire for 12 minutes. After you put off the fire, let it steam for another 15 minutes
らんたいむさん、支援活動すばらしい！
動画もソフトで面白いです。応援します。
いつもの使い慣れてる鍋がやりやすいですね。
２位の炊飯釜も水の量など調節したらうまくいけそう？
ただ、釜だけでも種類や大きさ、形、材質で出来上がりが左右されるらしいので色々と試してはどうでしょう？
いつもの鍋もいいけど、扱いやすい釜に出会うとご飯を炊くのも食べるのも楽しくなると思います。
なるほど🤔アルミ鍋ですか！
今時はクッカーと呼ぶみたいですが…😁
このセットなら災害時でも役に立ちそうですね😊👍
マーブルコート釜 一番うまそう
土鍋のひびが気になるｗ
そしてはじまる炊き込み選手権
サーモカメラの映像がほしいｗ
らんたいむさんご飯何杯食べたんだろうｗ
土鍋はふっくらなイメージだけど火加減なのｋな
偏執的なまでの炊き上がりへの情熱を、釜飯から感じました。これは良いものだ…
動画投稿ありがとうございます😊
火力調整できない固形燃料と土鍋での炊飯は困難だと思います。
火の調整をし、土鍋で炊いたご飯は適度におコゲも出来て本当に美味しいです。
あそこまで真っ黒になったお鍋…
洗うのは手こずりますよ💧
りんまりさんこんばんは‼さすが主婦してますね🤣私も得意ですょ〜鍋焦がすの😅何で一晩水に付けてから洗うwと!言う😱食欲の秋🎑ですね笑
ドラえもん 様
こんばんは〜☺️
主婦業はやめました〜😁
たま〜に土鍋ご飯が無性に食べたくなると炊きますが、忙しさに任せてしばらく炊いていません😅
らんたいむさんの動画を観たら久々に食べたくなりました🤤
近々炊いてみますが、久々なので焦がす自信があります🥴
@@user-dz6gg8kf4j 私も先日イチジクを煮て、焦がしましたw鍋が何個あっても足り無いですょ‼これ見て、らんさんがニヤケてそう😱恥ずかしい〜〜でも失敗は、成功の元って言うから👀👍
ドラえもん様
自分は………
カレーをよく焦がします💧
とほほです😓
@@user-dz6gg8kf4j 大丈夫ですょ👍らんたいむさんが食べたら、絶対ぐっとです‼
今年も『雪中の混浴露天風呂シリーズ』期待してますw♨️ 実は僕はあの動画からファンです。
なるほど〜。ちょうど、固形燃料で、ご飯(玄米)を炊いてみようと思っていたので、参考になりました。固形燃料一つで、25分も火が出るんですねー。二個使えばいっかな〜。火の距離や回り具合、水の分量なんですねー。
土鍋での炊飯って難しいんですね・・・・昔缶ビールの空き缶でご飯炊いた事ありますが・・・真っ黒なご飯になったのを覚えてます・・・
自分の実家で土鍋で米を炊いてるで土鍋で米を炊くのは経験必須です
毎年使用してる米の状態が違うので炊飯器より美味しくできますよ
武蔵野205 経験が上手いご飯を炊く秘訣ですね・・・・経験を積んでいきます・・・
土鍋でご飯を炊くには火加減が重要なんです。
焦げ臭いと感じたらすぐ火を止めれば良かったですね。
こんばんは、久しぶりの「vs」？シリーズですね、各鍋ごとに違った結果になりましたが、「固形燃料」で一葉は食べられる程度に成ることに驚きました。又大量のご飯摂取お疲れさまです👍※私的ですが、以前紹介していた「メルティク」炊飯器を購入したのでこれからは車中飯も楽しもうと思います。長文失礼しました、ではでは✋
美味的土鍋炊飯
食材にことごとく割引シールがついてるのが共感もてます(笑)
車内で料理するときは換気とかしてますか？
もしかしたら米を真ん中に集めた為に中で対流が起きなくてこげたかもしれませんね。
普通に平らなままでもう一回炊いてみてはどうでしょう？
熱の伝わり方なんですかね～。土鍋で狭い範囲を温めても火の当たっている部分しか温まらないようです。
ちなみに、イワタニのミニバーナーでダイソー土鍋を温めると火の当たっている場所と当たっていない場所の温度差なのか分かりませんが土鍋が割れた記憶があります。車内で土鍋を使って炊飯していたのでそれはもう大惨事でしたよ
ガスコンロのように全体を温めるものならいいのではないでしょうか？
こんばんわ～ 炊飯釜が美味しそうに見えましたよ😁
洋服の袖を伸ばして掴んでいるところが可愛いポイントですね(^ ^)
ぱーた / PAHTA 様
もしや伸ばしている袖は…
らんたいむさん公式のPolaroidのパーカーでは…💧
そうかもしれないっ（笑）
勉強になりました。お腹空いたーwww
8:11 もはや検証のために食べてるとは思えないセリフw
土鍋が1番でいつもの鍋が3番かと予想してたので、びっくりしました。
条件にもよるのでしょうが、とりあえずいつもの鍋を車載しているらんたいむさんは無敵ってことですね？(笑)
「お米はお米は無洗米」大事なので二回言いますw
よくわからないのですが、土鍋って火からおろしても、グツグツ沸いているイメージがあります。ある程度沸いてきたら、火から下ろして土鍋自身の熱に任せて炊いてみたらどうでしょうか？
こんばんは！
らんたいむさんが先日行ってた100円ローソンに、先程行ってきました（笑）
あそこは、中が広くて色々見るものがあるから、良いですよね♪
いいですね！勉強になりました。あと、固形燃料一個でなん合まで炊けるか試して欲しいです。(#^.^#)
炊飯用の土鍋でご飯を炊いています。二重蓋なのがよいのかな？いつも良い感じで炊けていますが、アルミ鍋も試してみたくなりました。ありがとうございます。
自分は普段はアルコールストーブにメタノール20cc入れて燃焼させて20分ほど蒸らして食べています。めっちゃちょうどいいですよ！メスティンか土鍋等に150g（一合）の米と
200cc（200ｍｌ）分の水を入れてます!アルコールストーブ結構便利ですよ！
土鍋はどうしても、厚くてねつでんどいもおそいから固形燃料だと難しいかも。
ガスみたいに下が広がれば熱電導も良くなるかもしれないけど
とても参考になりましたー
土鍋は上級者向けみたいなので、自動炊飯の時は、使いなれたクッカー使います
最後のラップでおにぎりは良いですよね。
常温になったら冷凍庫入れといて次食べる時
電子レンジでチンすればそのままいけますもんね。
土鍋は自動炊飯はできないけど、火力調整がしやすいガスが一番ですよね♪
そうなんです！こうゆうの気になっていました。自分でも検証したかったのですが、ズルズルと時が過ぎ、、、
結局やらないと、笑。 為になる動画毎回ありがとうございます！！コメントはあんまりしないかと思いますが、これからも楽しみに動画やらイベント待ってます！
いつも楽しい動画ありがとうございます！応援してます！！
丸美屋釜めしですね💦それは土鍋が一番美味しいでしょう🎶らんたいむさん凄い食欲ですね笑‼うぉぉぉ〜👍
一回しか試していませんが、土鍋だと鍋が厚いのか時間がかかるようです。
駅弁の釜めしの釜なら大丈夫なんですがふきこぼれるんですよね。
ダイソーの土鍋風アルミ鍋を使ってみましたが、お米２合でアルコールが３５mlくらいで炊きましたが沸騰しなかったです。３０ml追加したら炊けました。
鍋はメスティンのように薄いほうがいいのかもですね。
研究中です。
今日車中泊してます
私はアルミの小さい鍋で炊きますが、固形燃料最後まで使いきると焦げます…😱
何度か使って加減を覚えると良いですよねp(^-^)q
うまそう。😋
ちなみに俺はフライパンで炊いてます。😊
一合炊飯にはダイソーの25g固形燃料が1番ですよね😊
土鍋はガス炊飯がいいかもですね😅
がんばれ土鍋ちゃん。
要は道具によって、火を当てる時間と水の量は違ってくるという事ですか。
土鍋はガスコンロで無難に微妙に火の調節しながら炊く、一番アウトドアには向かないタイプとカテゴライズして良いようですね。
凄く参考になります！この比較検証動画に感謝(≧∇≦)ありがとうございます❤
こんばんは🙇🏻♂️
ガチャGACHAファミリーと申します。
いつも楽しく拝見させていただいております。
いや〜、ご飯炊くのは奥が深いですよね🍚🍚🍚🤗
私も今日、固形燃料で鉄鍋で「ジンジャーライス」をたいたのですが、難しかったです😅😅😅
腹減った（笑）3番目のでもいいから食べたい気分（笑）
お疲れ様です！
そろそろ本格的に寒くなってきましたね！
お鍋も食べたいなぁ...
体調管理には気をつけてくださいね(^^)
土鍋のコゲコゲご飯ですが、気付いた時にすぐ火を止めて酒をふと振りしてから蒸らすと、焦げ臭さが減ります。
土鍋は沸騰したら一回全体をかき混ぜるのがコツだってさ
始めまして、土鍋でご飯を上手く炊くのは難しいです、金属製の鍋とは冷め方が違うので、沸騰したら火を止めるくらいで炊けるのでは思います、水加減は、お米の重さの1.35倍が基本ですので、お米1合（150g）には、水205グラムはバッチリだと思いますが、自動炊飯には、熱伝導率の関係で、アルミ製の鍋が理想かと思います、また、お米は、無洗米ですが、一度軽く洗うと旨さが違います、無洗米30分だと充分に吸水しないです、米袋に書いてないでしょうか？、洗って浸水させると、40gの水を吸いますので、足す水の量は、165グラム、偉そうに書いてしまいましたけど、毎日お米を扱う仕事をしているもので、ついコメントしてしまいました、いつも楽しみにして見ています
個人的には土鍋炊飯の方が美味しいような気がしますが火加減が大事なんですね🍙🍙🍙
鍋で炊くコツは昔話を忘れること
アレはカマドと厚みのあるカマがあってこその炊き方
鍋では途中で蓋取って上下を入れ替えるようにかき回す
最近はタケルくんの出番が無くて少し寂しいです。
僕は元々はバーナーでキャンプしてたのでらんたいむ氏の影響で買ったタケルくんは新鮮で革命的でした。
火で調理した方が早くて美味しいのは確かですけどまた創意工夫のメニューを待ってます。
この間、元自衛隊員芸人さんがツナ缶の油で一合炊いていましたね。
あと、無洗米も一度研ぐ方が美味しいですよ。
土鍋何とかしてほしい やっぱり土鍋で炊くほうが美味しいイメージより 家庭で炊くと美味しいんよね
またランタイムさん には、頑張っていただければ
こんにちは。
土鍋炊飯のコツは沸騰したらよくご飯を混ぜるンです🍚
それむらが少なくなります。
土鍋に網やバーナーパッド使うとイイかも
釜も蓋に重石載せてもいいかと
らんさんこんばんは！
自分も以前小さい土鍋でお米炊いて楽しんでいた時期がありますが、焦げる事なく
美味しく炊けましたよ！
炎があたる高さとか水の量とか土鍋の種類とか微妙な差があるんですかね・・・
こんばんはーお久ぶりです。