Kinh nghiệm cho những bạn nào muốn làm nè: - Baking soda chính là muối nở (ko phải bột nở nhe), có nơi gọi là thuốc muối hoặc "thuốc tiêu mặn". Theo mình biết thì thường bán ở chợ, tiệm tạp hóa. - Có 1 số thắc mắc thường gặp như: nướng bằng NỒI NƯỚNG (thủy tinh) có được không? Mình xin cho biết là ĐƯỢC, mình đã nướng và đã thành công. Hình như có 1 clip dạy làm heo quay ở VN cũng nướng bằng nồi nướng. - Thời gian ướp thịt là qua đêm, nhưng nếu không thích thì ướp 6 tiếng cũng vẫn được (khi làm mình đã ướp 6 tiếng). Có thể sáng ướp để 6 tiếng đến chiều nướng. - Để thịt dễ thấm hơn thì theo mình nên khía ngang thịt (khoảng 2-3 đường khía). Phần da trước khi nướng có thể dùng nĩa, dao nhỏ để xăm lên cho dễ phồng. - Một kinh nghiệm khác là ướp thịt heo để trong tủ lạnh không bọc lại nhé, vì để tủ lạnh là để cho khô nên nếu bọc lại thì thịt sẽ ko khô. Nếu các bạn sợ hôi tủ lạnh thì hãy để ở ngăn hộc tủ phía dưới. Chúc các bạn thành công!
Minh da lam 5 lan roi lan nao cung Thanh cong her.... va minh dung AIR FRIER OVEN.... and it's always working... and my family does it too.... cam on chi share cong thuc nhe...
Cảm ơn chị rất nhiều 👍👏😋 em chưa thử nhưng thấy ngon quá 😋 chị cho em hỏi thêm khi mở broil khoảng bao nhiêu phút vậy chị? Hay là phải canh lò hả chị? Em cảm ơn chị.
Mình thường làm heo quai da dòn Vô cùng nhưng chưa thử qua chao+ rượu bao giờ. Mình sẽ làm thử công thức nài lần tới. Nhưng mình thường lò Sharper Image super WaVe(hình dáng giống cái nồi VậY) nướng heo quai thật tuYệt Vời, da dòn đều, khi ăn miếng da tiếng dòn tan trong miệng. Kinh nghiệm của mình là khi nướng miếng thịt đặt trên cái Vỉ nướng (mặt da của thịtt úp Xuống)đặt trong cái mâm thì đở dọn dẹp, mà miếng da cũng được nướng khô mặt. Sau đó lúc phết nước dấm muối cho da, mình không cần phải lau khô da nửa. Tiên lắm các bạn có thể thử.
ho^m wa mi`nh nuo*'ng thu*? using her recipe .... but da kho^ng do`n dde^`u.. what is your trick for skin to be crispy beside investing on a wave oven? :-)
Mi Re Chicken powder là bột nêm gà, mình dùng bột nêm bên đây cũng được. Baking soda theo mình biết thì ở chợ đều có bán, bạn cứ lại tiệm tạp hóa nói mua thuốc tiêu mặn (hoặc muối nở, thuốc muối). Không có thì hãy vô tiệm thuốc tây mua.
It is not working. Meat still raw and skin is not pop and not crunchy. Sorry your method is wrong . Never put the meat on top and skin under bottom it won’t be crunch
Xuân Hồng ơi có quên xâm phần da không ? có nên xẽ ( không rời ) phần thịt trước không ? thấy Xuân Hồng dùng tay chặt xuống sóng dao thì hơi xót ruột đó .
Xuân Hồng là số một hướng dẫn rất thiệt tình
Thank you chi rat nhieu, e da lam Thanh công mon Heo quay .
chị hướng dẫn chi tiết và kỹ quá, vậy thì người không chuyên nghiệp như những chị em nôi trợ mới làm dược chứ, tuyệt.
Xuân Hồng the best
Iam ngon noi nhieu mat hay
Cảm ơn chị rất nhiều.... nhiều...em đã thành công khi lần đầu tiên làm món heo quay cho gia đình ăn cùng với bánh hỏi...
Phung Quach and
Hay qua . Em thich xem show cua chi .Please make more shows.Thanks
Lau lam moi xem lai show nau heo quay ,Xuan Hong dep ,ngot ngao va rat kheo leo ,
Cam on chi em da lam Thanh cong
Thanks. Xuân Hồng chi đã thành công banh chuối nướng.sê thực hanh mon heo quay tthem quá
Bình Đào
Kim Soo Byun
Công nhận Má nói nhiều thật, má nói đến nỗi tôi quên mất công thức cách làm của má.
Minh rất thích nhung món an cua ban ,rất ngon
Thank you. chi xuân Hồng.
Chi xuan hong oi em o viet nam xem show cua chi xong.
Lam mon heo quay thanh cong lam
Cam on chi xuan hong
I wish your recipes were in English. They look so delicious.
Kinh nghiệm cho những bạn nào muốn làm nè:
- Baking soda chính là muối nở (ko phải bột nở nhe), có nơi gọi là thuốc muối hoặc "thuốc tiêu mặn". Theo mình biết thì thường bán ở chợ, tiệm tạp hóa.
- Có 1 số thắc mắc thường gặp như: nướng bằng NỒI NƯỚNG (thủy tinh) có được không? Mình xin cho biết là ĐƯỢC, mình đã nướng và đã thành công. Hình như có 1 clip dạy làm heo quay ở VN cũng nướng bằng nồi nướng.
- Thời gian ướp thịt là qua đêm, nhưng nếu không thích thì ướp 6 tiếng cũng vẫn được (khi làm mình đã ướp 6 tiếng). Có thể sáng ướp để 6 tiếng đến chiều nướng.
- Để thịt dễ thấm hơn thì theo mình nên khía ngang thịt (khoảng 2-3 đường khía). Phần da trước khi nướng có thể dùng nĩa, dao nhỏ để xăm lên cho dễ phồng.
- Một kinh nghiệm khác là ướp thịt heo để trong tủ lạnh không bọc lại nhé, vì để tủ lạnh là để cho khô nên nếu bọc lại thì thịt sẽ ko khô. Nếu các bạn sợ hôi tủ lạnh thì hãy để ở ngăn hộc tủ phía dưới.
Chúc các bạn thành công!
VR4
Tuệ Lâm
Tuệ Lâm pham moi Vietnam nam
HI THERE I
Tuệ Lâm Baking soda ko phải là muối nở nhé bạn! Đó là loại bột làm mềm bạn nhé! 😁
Minh da lam 5 lan roi lan nao cung Thanh cong her.... va minh dung AIR FRIER OVEN.... and it's always working... and my family does it too.... cam on chi share cong thuc nhe...
cô cảm ơn cháu. ❤👍🌹
e thich xem nau an lam.
Mũi đang đẹp nhìn c sửa khác quad c
Chi xuan hong oi.yenthanh nhay vo bep lien.chao oi het xay luon.se khong bao gio di mua heo quay nua.cam on xh va anh Thai Pham nhieu .
Hi Xuân Hồng, nếu không dùng Baking soda, mình có thể dùng baking powder không? Còn nước màu đỏ hiệu gì vậy?
Thank you Xuân Hồng, Subscribe you.
Em lam thanh cong lam. Em cam on chi nhieu.
Thanks TO
***** ban oi, thit la bao nhiu gam, va cho vao tu lanh hay tu dong
Mi Re thit nhieu it tuy theo ban muong... va tu lanh (cooler) not freezer okay.
hj thanks ban
Thank you very much Xuan Hong! Cam on nhieu lam Xuan Hong! Thit Heo cua Xuan Hong lam ngon lam. Toi da lam nhieu lan roi!!!
Bertrand Roy Bac nguy cu
M
Chị Xuân Hồng dạy nấu Lẩu đi ạ. Mùa đông rồi ạ
Cam on Xuan Hong that nhieu
Vit thy
Quynhfi
Thanks
Chi oi nuong lua tren thi Minh de bao nhieu do vay chi? Em cam on chi
Thank you chị
Heo quay ngon quá bạn ơi, ủng hộ bạn nhé
Chi xuan hong gioi that do mon gi chi cung biet lam
Cảm ơn chị rất nhiều 👍👏😋 em chưa thử nhưng thấy ngon quá 😋 chị cho em hỏi thêm khi mở broil khoảng bao nhiêu phút vậy chị? Hay là phải canh lò hả chị?
Em cảm ơn chị.
Em thanh cong ngay lam dau tien chi oi.em cam on chi nhieu lam
Oanh Ngo lò nuong lua trên va lửa duoi . Thi mình bật lò nhu the nào ? Chỉ giup nhe ! Cam on ban
❤❤❤💖💖💖💖💖
CHI XUAN HONG OI, EM THICH THIT CHI LAM.
Them an banh hoi thit heo quay qua .con b anh hoi thi lam sao ha chi
Lò có 250độ nướng heo quay được không em ?
nhin de thuong qua .. em da yeu chi roi ne` :)
chi xuan hong oi xinh chi dai dup em mon do cheo quay di cam on chi nhieu lam ..
Chị oi chị bán kem gì vậy quảng cáo nhanh quá em ko nghe kịp
looking good...hom nay Minh se lam mon nay...
Có ac nào pít 2pao thịt = mấy kg ở vn ko ạ?sao e dò trên google = 950g mà nhìn miếng của cô xuân hồng phải hơn chứ
nhin ngon wa
Huy Pham
co hong con dang lip co co lam thit heo con khong co mau thi con thay mau dieu duoc khong co mong hoi am cam on co 🙏🌹
Choi oi the ma noi la khong cung ha?
HEY MAN
Chi hồng ơi mua baking soda o việt N có không mua o đâu
chac phai ngon nam chi oi
0
Chi noi di noi lai dai dong ,nhuc dau qua
Soa koh ham phat
ba chi oi , ba chi biet tui dang them hay kg ma ba chi cu an thu hoai . cam on chi
Tom.
Bv
Cach lam goi
Sao Xuân Hồng o xâm da heo quay vậy ?
9x .. khg xâm dza ,,, nên dza khg no lên đều
nói ngắn gọn thôi bạn ơi
jb
Dài dòng quá
Mình thường làm heo quai da dòn Vô cùng nhưng chưa thử qua chao+ rượu bao giờ. Mình sẽ làm thử công thức nài lần tới. Nhưng mình thường lò Sharper Image super WaVe(hình dáng giống cái nồi VậY) nướng heo quai thật tuYệt Vời, da dòn đều, khi ăn miếng da tiếng dòn tan trong miệng. Kinh nghiệm của mình là khi nướng miếng thịt đặt trên cái Vỉ nướng (mặt da của thịtt úp Xuống)đặt trong cái mâm thì đở dọn dẹp, mà miếng da cũng được nướng khô mặt. Sau đó lúc phết nước dấm muối cho da, mình không cần phải lau khô da nửa. Tiên lắm các bạn có thể thử.
ho^m wa mi`nh nuo*'ng thu*? using her recipe .... but da kho^ng do`n dde^`u.. what is your trick for skin to be crispy beside investing on a wave oven? :-)
chien dc k chi
Banh xeo xuân hong
WV
Son mong tay deo nhan sat thit nhin do wua
Nói hơi nhiều
Baking soda o viet nam mua o dau
Bạn tìm các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh í
Nó là thuốc muối/muối nở (hơi khác so với bột nở), bạn mua ở tiệm thuốc tây thử xem!
Tuệ Lâm
Tuệ Lâm the la minh mua o tiem thuoc tay co ha ban, con bot chicken....là bot gj minh mua o dau
Mi Re Chicken powder là bột nêm gà, mình dùng bột nêm bên đây cũng được. Baking soda theo mình biết thì ở chợ đều có bán, bạn cứ lại tiệm tạp hóa nói mua thuốc tiêu mặn (hoặc muối nở, thuốc muối). Không có thì hãy vô tiệm thuốc tây mua.
It is not working. Meat still raw and skin is not pop and not crunchy. Sorry your method is wrong . Never put the meat on top and skin under bottom it won’t be crunch
Chi Xuan Hong co sâm thịt k z ?
Xuân Hồng ơi có quên xâm phần da không ? có nên xẽ ( không rời ) phần thịt trước không ? thấy Xuân Hồng dùng tay chặt xuống sóng dao thì hơi xót ruột đó .
Chị ơi ko có rượu nấu ăn có đc ko ạ !
Vien Chu dthgfjjjgghhj
Vien Chu dgfv
Vien Chu kỳ
X.HÔŃG NÓI QÚA NHIÊÙ . CHÔÍ TAI LĂM
Khg đẹp... và khg cho thấy rõ~ miếng thịt heo quay... qua dzo
Làm đồ ăn ngon & sạch sẽ nhưng nói nhiều & lập đi lập lại cũng nhiều quá…
L
nói quá nhiều quay quá tệ
8 năm rồi mẹ , vs lúc đó máy quay đẹp cx khó
nói nhiều quá
Má ơi má nói nhiều quá , mà làm không có ngon gì hết!
Nói nhiều thì coi,tôi thấy cô Cecilia nhiều chuyện quá.
Cô Cecilia mất dậy quá.
Thất học, vô duyên