Komentáře •

  • @juancarlosespinoza3791
    @juancarlosespinoza3791 Před rokem +64

    Te da la receta y te enseña a preparar te hace una reseña histórica sobre el uniforme , te aconseja y todo te lo dice con pasión , muy agradecido Sr. Bocchio

  • @yanitzaparedesdotemoto9434
    @yanitzaparedesdotemoto9434 Před měsícem

    Lo prepare ayer y con su explicación paso a paso me salió delicioso mi familia y yo le agradecemos.

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 9 měsíci +4

    Hoy preparé un Adobo de cerdo y me estoy tomando un Merlot, hasta ahora tengo el sabor del cerdo y el olor también.. parece que cuando mas ganas tienes de comer algo más rico té sale.

  • @nurydelgadodevaldivia5292

    Giacomo eres el mejor chef del peru eres maravilloso y nada egoista con tus recetas lo dices todo de la receta no te ocultas nada muchos saludos amigo Tacneño.

  • @teresadejesusperez8643
    @teresadejesusperez8643 Před rokem +2

    Me encanta tu voz llena de entusiasmo
    Estamos iguales me encanta el cerdo .perooo hoy día en Venezuela...es muy caro ... costoso un corte de cerdo ...
    Felicitaciones eres preparado....un orgullo para tu país .... agradable verte trabajar y escucharte...( Excelente consejo )
    Fui supervisora de Comedores escolares x 20 años....después fui a la empresa privada ... A supervisar comedores industriales en importantes Empresas automotriz....x eso valoro tu celo x el vestir.
    Bendiciones y éxitos y larga vida....🎉

  • @midoriyamanija8624
    @midoriyamanija8624 Před 3 měsíci +2

    Soy una mamá que cocinaba sin ganas y por obligación, pero gracias a tí Giacomo, ésto ha cambiado 😅. Preparé el estofado de chancho y me salió RIQUÍSIMO.. gracias totales 👋👋

    • @mirianouo9943
      @mirianouo9943 Před 3 měsíci

      Ya somos dos, no soy madre, pero soy la hermana mayor que cocina en la casa, así que los vídeos de Giacomo me ayudan bastante y son muy motivadores

  • @mercedesleon633
    @mercedesleon633 Před 8 měsíci +2

    Maestro Bocchio!! Que receta tan deliciosa !!! No imagina cómo disfruto de sus clases. De todo , historia , técnica y proceso. !!!!! Que bárbaro!!!
    Lo felicito y bendigo su vida para que siga compartiendo sus conocimientos. Gracias un millón !!!

  • @josealfredosanchez2933
    @josealfredosanchez2933 Před 8 měsíci

    Buenas taardes Ya me lo estoy saboreando. Soy adicto al cerdo mi padre oriundo de Michoacan en ese Estado las comidas que más abundadn son las de sanchito. Así que yó lo traigo en las venas. saludos desde La Paz, Baja California Sur México

  • @janethflores2045
    @janethflores2045 Před 8 měsíci +2

    Hola Giacomo, muchas gracias por la receta del estofado de cerdo, lo preparé hoy siguiendo tus indicaciones y me salió Súper Rico.😋😋🇵🇪♥️😃😃 Todos en mi casa quedaron felices, Bendiciones Giacomo para ti y tu familia.🙏♥️

  • @mariellamoscolsanchez848
    @mariellamoscolsanchez848 Před 2 měsíci +1

    Lo máximo Giaccomo, un excelente maestro, no sólo te enseña a preparar sino que te instruye hablando de la historia

  • @paolazavala3268
    @paolazavala3268 Před rokem +4

    Giacomo, te digo la verdad... Solo conocía el estofado de pollo o de carne de res.... Para mí es una novedad "el estofado de chancho" Te aplaudo!!! Y te agradezco por tu sencillez en explicarnos el arte culinario. Te saludo... Gracias, gracias!

  • @giovanaangelicafloresgallo7033
    @giovanaangelicafloresgallo7033 Před 3 měsíci +1

    Excelente explicación, me gustó la presentación del plato y se hizo agua la boca . Delicioso!!!!

  • @irmareateguivela6354
    @irmareateguivela6354 Před rokem +5

    ¡Felicitaciones, querido Giacomo! Un jurado de lujo que me anima a seguir el programa que próximamente lanzará Latina de televisión, lo mejor de lo mejor. 100% de garantía. Un abrazo y que el éxito sea tu compañero de vida. Bendiciones.

  • @victorgalastica9038
    @victorgalastica9038 Před rokem +5

    Saludos y Bendiciones, para este maestro de la gastronomía con una manera mágica ,de enseñar sus conocimientos.🇵🇦

  • @rosagomez-rj5ff
    @rosagomez-rj5ff Před 11 dny

    Ahora mi familia feliz te sigo y he aprendido mucho de todo lo que ebseñas gracias❤

  • @leonelaflores938
    @leonelaflores938 Před rokem +2

    Aparte de ser guapísimo (ya se q no tiene nada que ver, pero quería aprovechar en decirlo) 😁 cocina muy bien y te enseña paso a paso, tan lindo, me encanta como explica 🤗🤗

  • @clotilderayocabello2902
    @clotilderayocabello2902 Před 9 měsíci +1

    Un placer haberle descubierto. Saludos y bendiciones desde España. 🇪🇦

  • @jterrator
    @jterrator Před 3 dny

    Cada vez que veo estos videos del Sr. Bocchio me da una hambre tremenda! Sugiero que la musica de fondo sea con menos volumen para que no sea una distracción.

  • @nieveocampo7628
    @nieveocampo7628 Před rokem +4

    Felicitaciones Giacomo, se vé súper delicioso, también me encanta el cerdo, soy Colombiana y también nos gusta papa con arroz. Me encanta verlo siempre, aprendo mucho. MIl gracias por compartir.

  • @Valfer2282
    @Valfer2282 Před rokem +1

    Es muy parecida la gastronomía de Ecuador 🇪🇨 con la de Perú también comemos mucho arroz con papás

  • @nurydelgadodevaldivia5292

    Que delicioso yo quiero hacer del chancho como estofado con pasas y cebolla ancha queda delicioso soy Arequipeña buena cosinera pero me falta ser como tu giacomo un abrazo.

  • @fruitpureestore6383
    @fruitpureestore6383 Před rokem +28

    Buenas tardes,
    Disfruto de cada programa todas las semanas y me anima a preparar cada cosa que aprendo.
    Si me permiten una critica sobre el programa de hoy: por favor bajen un poco el volumen de la música durante los momentos en que Giacomo habla. En momentos distrae y en otros confunde las explicaciones.
    Muchas gracias y enormes felicitaciones por tan buen programa.
    Arriba Perú!!…

  • @luzmiladiaz5303
    @luzmiladiaz5303 Před rokem +1

    Buenos dias, Me gustan los estofados con pasas y me gustan tus programas son muy buenos.

  • @user-tg8gt7em4v
    @user-tg8gt7em4v Před rokem +2

    Me encanta como cocina y sobre todo sus consejos. Gracias chef giacomo bocchio

  • @aalecchi
    @aalecchi Před rokem +7

    Muy buena receta, yo también soy del club de las pasas, le da un toque especial al estofado y al relleno del arroz tapado. Les pido mas recetas con cerdo. Saludos

  • @victorhugolamadridneyra1174

    gracias GIACOMO por las enseñanzas, el vinagre buenazo haré estofado de cerdo.

  • @johnrichardaucatincocondor6175

    Chef Giacomo me gustaría q haga un video donde hable de los diferentes cortes de la Res.y tiempo de cocción..por favor Graciass

  • @carlosherrera1660
    @carlosherrera1660 Před rokem +3

    Mi chef Giacomo me encanto su receta, se me hizo agua la boca, humildemente podría subir una receta, con los cortes más nobles del vacuno y cerdo, por ejemplo carrilleras… saludos y gracias por sus enseñanzas.

  • @mildredalcirabenitoleon
    @mildredalcirabenitoleon Před 9 měsíci +1

    Gracias a ti aprendí a conocer las carnes de res cerdo y o alpaca

  • @FuckinLibertine
    @FuckinLibertine Před rokem +2

    Muy bueeeeno mas recetas con cerdo

  • @janethflores2045
    @janethflores2045 Před 8 měsíci

    Las pasas a algunas preparaciones les da un dulzor riquísimo.❤🤗

  • @karmenchan4315
    @karmenchan4315 Před rokem

    ❤❤ felicitaciones guapito por tu receta 👍👋 gracias Giacomo por tus enseñanzas por tu sencillez orgullosa de que seas peruano Y por supuesto me encanta con las pasas👍👍 por favor la receta de la carapulcra, 🙏🙏 que Dios te bendiga mucho y sigue así de sencillo te admiro bastante

  • @pjm0446
    @pjm0446 Před rokem +6

    Buenos dias chef como siempre sus videos son los mejores, quisiera pedirle un favor, una clase de salsas chinas para stir fry, si es posible gracias.

  • @nellylaurel4142
    @nellylaurel4142 Před 7 měsíci +1

    Giacomo eres lo máximo te admiro mucho gracias por enseñar

  • @pamelacondoricuro5647
    @pamelacondoricuro5647 Před rokem +2

    Me encanta como enseña a preparar los platos qué está demás es la reseña te da consejos de cómo cortar la carne cuánto tiempo debe cocinarse y mucho más gracias señor Bocchio

  • @madeleinegarciajurado4430

    Excelente muero por ver esta receta ❤ me encantaría ver un adobo de chancho para mejorar el que yo hago 🤗

  • @primitivavilca5687
    @primitivavilca5687 Před rokem

    Felicidades Giacomo me rico el estofado mil gracias mi familia quedo encantado y feliz yo quede bien con los invitados lo hice al pie de la letra ,cada fin de semana o fin de mes tengo visita ahora lo preparo te busco en tú página ,muchas felicidades eres un gran maestro de chefs bendiciones 🙏 saludos

  • @guillerminaarizapana6592
    @guillerminaarizapana6592 Před 8 měsíci

    Mi mamá le pone cebolla en gajos gruesos al finalizar la preparación y también lo acompañamos con camote, pero así como lo prepara Giacomo mi súper chef también es delicioso.

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 9 měsíci

    Gozas con la cocina. Yo también. Es el secreto para que todo salga exquisito.

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 9 měsíci

    Ese es mi tamaño predilecto de papas cortadas. Mi hobby la cocina. Cuando rec8en me case hace 48 años la odiaba a muerte solo podía freír un huevo porque Dios es grande. 😅

  • @lozadas
    @lozadas Před rokem +2

    Me encantan las pasas en los estofados, me voy a dormir y soñar que me como este delicioso estofado de cerdo! ❤

  • @stanyvinces1338
    @stanyvinces1338 Před 6 měsíci

    Siiii con pasitas se ve delicioso😊

  • @elizabethgiraldo7500
    @elizabethgiraldo7500 Před 2 měsíci

    Qué rico!! Voy a preparar la receta!! 😊 Gracias por compartir!! Un fuerte abrazo de una limeña viviendo en Naples, Florida

  • @patricia.parra33
    @patricia.parra33 Před rokem +1

    Si, me gusta las pasas!

  • @soniarodriguezpena7227
    @soniarodriguezpena7227 Před rokem +2

    Buenas noches todo espectacular ...porfavor enseñanos hacer el adobo a la tacneña ....

  • @mercy930
    @mercy930 Před rokem +3

    Que ricooooooo 🤤
    Chef, esta receta nos invita a prepararla tal cual como tu nos haz enseñado, soy fan de la cerveza negra, y de las pasas, esa combinación de dulce y salado es sencillamente fabulosa, excelente estofado.
    Gracias por tu buen trabajo 🤗

  • @karoljudith571
    @karoljudith571 Před 10 měsíci +3

    Yo también soy del team pasas chef. Considero que le dan ese toque dulce perfecto al estofado.
    Al igual que los demás espero más recetas con chanchito 😊

  • @nellymariaramireznieves1556

    Giacomo gracias por todo lo que haces para el público de tu canal 👏👏👏

  • @olvcornejo
    @olvcornejo Před 11 měsíci

    Hola Giacomo!!.. estoy preparando paso a paso mientras veo el video!!!.. Me esta saliendo de rechupete!! Excelente !! Gracias por la receta y los tips de cocina!

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 9 měsíci

    Ya se me había ocurrido un estofado de cerdo pensaba hacerlo poniéndole vino tinto, al igual que hago la salsa para tallarines rojos; pero probaré con la cerveza negra a ver qué tal. Sería la primera vez que haría un estofado de cerdo, me conviene porque aquí en USA LA CARNE DE RES ESTÁ CARIIIIIIIISIMA!

  • @ceciliacastre6
    @ceciliacastre6 Před 9 měsíci

    Me encantan las pasas, qué rico nunca he preparado estofado de chancho, gracias 🎉

  • @luzdeluna6718
    @luzdeluna6718 Před 10 měsíci +1

    Muy buenazo la forma de enseñar, muchísimas gracias.❤❤❤❤😂

  • @ernestinamasco2909
    @ernestinamasco2909 Před rokem +1

    Lo máximo , gracias por todas tus recetas.

  • @ritaramos9335
    @ritaramos9335 Před rokem

    Hola Giacomo, te saluda Rita, soy peruana 🇵🇪pero vivo en New Jersey ; como estás. Hoy preparé mi estofado de cerdo, me salió súper delicioso. Gracias por la enseñanza Dios te bendiga grandemente. Un abrazo

  • @jeremybravocondor4730
    @jeremybravocondor4730 Před rokem +1

    Que bueno es este maestro explicando las diferentes cosas que enseña ....... Grande maestro Bocchio 💯💯

  • @marymallma2173
    @marymallma2173 Před rokem +2

    La panceta de cerdo tbm es muy buena (carne y grasita a la vez) ... Me encanta🤩👍🏼

  • @isabellopez5925
    @isabellopez5925 Před rokem +1

    Gracias mil gracias por el estofado, siempre aprendiendo

  • @florentinabernabe3033
    @florentinabernabe3033 Před 8 měsíci

    Me encanta la forma cómo cosina 😊❤ el estofado de chanchito. Muy buena.

  • @juanabernalzorrilla5090
    @juanabernalzorrilla5090 Před rokem +1

    Excelente. No me pierdo una

  • @brunocavaniismodes2461
    @brunocavaniismodes2461 Před rokem +1

    Maestro mi brother. Todas las recetas que hago me están saliendo y lo mejor de todo. Mi familia las disfruta. Y el capítulo de fondos ufffff top top. Ya me puse al otro lado de aportar sabores a mi cocina. Ya casi me olvidé de los cubitos o polvos con esos sabores concentrados. Gracias, gracias, gracias.

  • @mariaclaraluciafrankyrodri2455

    Si chef las pasas dan un sabor dulce a lo salado especial en este caso al estofado..y demás recetas😊disfruto mucho sus recetas y enseñanzas que van saliendo como la historia del uniforme en la cosina gracias Chef😊

  • @Dario60
    @Dario60 Před měsícem

    Ami también me gustan los estofados jugosos y la zanahoria me gustan un poco gruesas para sentir su dulsor,a nosotros los peruanos nos gustan comerlos con papas y su arroz blanco.
    Buena receta amigo Giacomo que Dios lo bendiga.

  • @CarmenSanchez-cg8zq
    @CarmenSanchez-cg8zq Před 5 měsíci +1

    Me encantó tu receta Maestro!

  • @noheliavera9640
    @noheliavera9640 Před rokem +1

    Ufff me encantó! Sobre todo q digas " huele a Perú " lo usaré! Q rico quedó

  • @kalucayo4569
    @kalucayo4569 Před 11 měsíci +1

    Delicioso ♥ Gracias.
    La gastronompia peruana es admirable. 🌻

  • @mariaeugeniatalaveradiaz739

    Deliciosa receta y tantas enseñanzas como siempre. Me encanta la música pero le bajaría un poquito. Abrazos!

  • @claudiacaracciolo9007
    @claudiacaracciolo9007 Před rokem +1

    Gracias Giacomo, x tus recetas nunca preparé estofado de cerdo 🐷 pero llego la hora de preparar 😊gracias, te amo 🥰 x ser excepcional como cocinero Peruano 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🥳

  • @socorrodelatorre1768
    @socorrodelatorre1768 Před rokem +1

    Ami también es la proteína que más me agrada

  • @josephtrotamundosmottajuarez

    Genial!!! Receta para el fin de semana ✌️ una serie de recetas a base de "sobras"

  • @nelsonvelazquez3319
    @nelsonvelazquez3319 Před rokem +2

    Muy buena receta,soy cubano pero amo la comida peruana,tenemos costumbres parecida comemos igual arroz con papas,veo todos tus videos y ya he hecho algunas de tus recetas,pero por favor controla el fondo musical que en este estuvo para mi gusto bien molesto,gracias por la calidad de tu programa

  • @Nilton98
    @Nilton98 Před 11 měsíci

    Hice la receta, quedó espectacular el estofado.
    Solo sigan los pasos, abusen un poquito de la cerveza negra y pongan menos sal de la que acostumbran y saldrá de la pitri mitri.

  • @juanasosa8968
    @juanasosa8968 Před rokem +1

    Se ve rico lo prepararé con las pasas son ricas

  • @taniaceciliamendozamendoza7665

    Muy rico el estofado de cerdo yo preparo tambien churrasco, arroz con cerdo es muy rico, prepara comida Arequipeña

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 9 měsíci

    Uy! Ese banquito me encanto! Es una monada. O mini mesa.

  • @ricardoalfaro1439
    @ricardoalfaro1439 Před rokem +1

    Gracias Giacomo !!!

  • @lesliegonzales7119
    @lesliegonzales7119 Před rokem +1

    Riquisimo 🥰thanks, saludos desde Florida USA 🇺🇸 ❤️

  • @lidyarosacardenaspajuelo6909

    Buenas noches
    Justo este plato hicieron en el programa de hoy de el gran chef famosos y me acordé que Giacomo hizo así que lo estoy viendo para hacerlo en casa

  • @anamariaalegriaparedes3381

    Lo felicito,domina muy bien las técnicas culinarias aprendo de su información es una buena receta,es uno de los mejores chefs, creo, sus preparaciones deben ser deliciosas

  • @hugotesen3433
    @hugotesen3433 Před rokem +1

    Buenas noches. GIACOMO, se ve espectacular y sabroso, que mañana mismo me lo preparo, en de cerveza, se le puede echar Pisco, porque me encanta , saldrá seco . Bendiciones

  • @gustavomarengo1790
    @gustavomarengo1790 Před rokem +1

    Que crack eres Giacomo !! Admiro tus videos.

  • @ellisakitanaya8723
    @ellisakitanaya8723 Před rokem +1

    Te Felicito Giacomo, me motivas a cocinar, tu forma de enseñar es excelente, aprendo mucho, Gracias!

  • @soy_yo_catalina
    @soy_yo_catalina Před 8 měsíci

    A través de la pantalla transmite pasión y profesionalismo. ¡Felicidades!

  • @anamariatorreslopez9681
    @anamariatorreslopez9681 Před rokem +1

    Me encantan las pasas en el estofado es muy original el sabor q le aporta ricooooo!!❤❤❤

  • @roxanams8018
    @roxanams8018 Před rokem

    que vivan las pasas. Buenísimo, o buenazo a lo peruano. Yo hago lo mismo pero con pulpa de tamarindo, tb buenisimo o buenazo. Gracia Giacomo.

  • @gildaahumada9007
    @gildaahumada9007 Před rokem +2

    Hola Giacomo , Yo soy de tu fans de las pasas y las ciruelas con cerdo .
    Saludos desde Chile 😊

  • @monicaseibold5258
    @monicaseibold5258 Před rokem +1

    Las pasas en el estofado es riquisimo le da un buen toque.

  • @gladysyngasantos3015
    @gladysyngasantos3015 Před rokem +1

    Hola!!! Giacomo que alegría poder escribirte y poder verte,estuve con tiempos cortos,pero de todas maneras disfrutó tus presentaciones. Y ahora, con este rico plató ,y con carne de Cerdo debe saber delicioso ,amo está carné gracias y con su cerveza negra, tendrá un rico y delicioso sabor,aah mi familia y yo,nos gustan con muchas pasas, es el equilibrio de esté plató Giacomo . Lindo vídeo,qué lindas vajillas y baterías y cocinas ,me gustó muchísimo ,que bueno ,que disfrutes de todo allí, te felicitó Giacomo . Hasta pronto un abrazo a la distancia hijito,excelente tus días. Desde S.J.M. _ Lima 😊😍🤗🍝❤️❤🖐

  • @tomasaheiskell7750
    @tomasaheiskell7750 Před rokem +1

    I like your Knowledge thanks

  • @dawimeribarjatorres1465
    @dawimeribarjatorres1465 Před rokem +1

    Gracias por compartir tus conocimientos . Eres genial.

  • @aaronfarah9310
    @aaronfarah9310 Před rokem +1

    Muchas gracias por su información

  • @joiletvaca7031
    @joiletvaca7031 Před rokem +1

    Como siempre una gran enseñanza esa pasión al cocinar nos encanta sigue adelante y como siempre doy gracias Dios por ser como eres bendiciones😊

  • @yuletluna767
    @yuletluna767 Před rokem +2

    Hola Giacomo, gracias por la receta, super explicado, ya me compre brazuelo espero me salga rico, te comento que aquí em Cusco las verduritas demorando en cocinarse y las ponemos desde el inicio. Un abrazo

  • @rosavelarde1964
    @rosavelarde1964 Před rokem +1

    Me encanta tu s enseñanzas como dices elevas tu juego culinario,muchas gracias Giacomo!!

  • @IvanAvalos
    @IvanAvalos Před rokem +1

    Excelente! Me gustaría que prepares Seco con carne de cerdo

  • @ursulamifflin4292
    @ursulamifflin4292 Před rokem +1

    Me encantó!! En la ciudad que vivo es muy común la parte del Butt de cerdo, es tan suave ese corte!! Y sabes yo preparo seco estilo peruano con costilla de cerdo,!! Uff lo máximo

  • @lourdesyoung482
    @lourdesyoung482 Před rokem +1

    Gracias Chef por todo su explicación 👍🏼

  • @josemaron6592
    @josemaron6592 Před rokem +1

    Excelente como siempre, pienso que el arroz debe ir junto para disfrutar con ese juguito del estofado que tanto nos encanta

  • @luzdavila2958
    @luzdavila2958 Před rokem +1

    Vamos chef estamos emocionados esperando tu presentación!

  • @k-9731
    @k-9731 Před rokem +3

    Valla me pareció muy interesante la historia de la cocina, hojalá algún día hagas un vídeo histórico😊😊

  • @bryanavilchez8235
    @bryanavilchez8235 Před rokem +6

    Sere el primero en comentar xD..... Y quisiera que para la proxima clase, sea un adobo de cerdo. Mire todo maestro del sabor y queda clarisimo que eres un maestrio con el cerdo. Saludos desde CHICLAYO ( Que está de aniversario). Un abrazo
    🤗🙂🙂💪