【深夜小吃攤 9 宜蘭篇】捲土重來再遇危機！宜蘭你是在跟我對槓逆！
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- 遇不完的危機！
講不完的幹話！
每次小吃攤的客人也是一個看點🤣
🎯今天01/26(三）22:15 YT 首播下集喔！
沒看上集的這邊😍
➤深夜小吃攤 #8 宜蘭篇 上集完整版： • 【深夜小吃攤 8 宜蘭篇】捲土重來!!幹話兄...
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➤主持人：鳥屎、貝莉莓
➤來賓：Fred、阿達
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#深夜小吃攤 #Fred #阿達 #貝莉莓 #鳥屎 #宜蘭捲土重來 #下集
餐飲業真的很累，之前幫我堂哥用煙燻滷味，直接弄到半夜十二點，Fred真的說很棒
真的是賠本生意啦，反正不管怎麼樣就是好看，這篇後製真的辛苦餒，我看到只有一個，真心佩服啦。
雖然很官方，不過真的大家都很辛苦，記得好好運動，好好休息，然後繼續痛苦的活著，順便繼續製作好看的節目，感恩。
食材因為都是超市買的、烤雞肉也算是使用最末端的成品，所以成本壓不下來正常。
真的擺攤做生意還是要有上游食材廠商，自己從無到有加工才會有利潤。
辛苦大家了，真的很棒的企劃
之前到宜蘭還有店家贊助食材能壓成本,其他兩次還會去菜市場買,這次全部都超市買的成本一定高XD
Fred私廚不知道要排到民國幾年
可以吃到的人真的很幸福欸
走心篇大成功
10:26 走鐘獎最佳廚藝入圍
11:47 老闆忙得過來嗎
13:13 一個小小的請求
21:37 最佳想來又不想來獎
每集來賓陣容都好讚！！前幾集既然都邀請到國棟來了！！是否該還我們［統神電台］的精華產生器的組合統神＋基隆東＋貝莉莓，每次回味統神電台精華既懷念又難過，如果真有這美夢的一天，那集的小吃攤可能要直接掛Ｒ１８了。
辛苦深夜小吃攤的所有工作人員還有主持人們，真的只有Eric熱血老闆可以做出這種燒錢的節目🤣🤣。最後Fred的餐飲業真心話感覺感觸很深，畢竟Fred在CZcams崛起之前也是開私人餐廳(很難預約的那種私人餐廳)，阿達也有開炸機店也是位餐飲老闆，餐飲業真的很辛苦，競爭多前置作業也很繁瑣，有時候成本會跟收入打平或是小賺都是家常便飯的事情，😭😭😭出來做餐飲業真的需要堅持住才能走下去。
謝謝！
個人感覺蠻多鏡頭都太過簡潔的帶過，例如我認為這個節目核心階段「料理過程」草草帶過這個部分真心覺得很可惜。尤其這次又有請到很厲害的廚師FRED ＆主持過美食節目的阿達，在節目中安排或剪輯中都沒有將他們的專長大力顯現出來（也有可能是鏡位過於單ㄧ且平面），加上太過輕易地用音樂搭配畫面就帶過會了會吸引觀眾觀賞興趣的片段，導致整體精彩度真的下降了許多，真的很可惜！
但希望宅知道不要誤會，我真的很喜歡這個節目，也很喜歡深夜小吃攤這個系列，希望這個節目能繼續變得更好。宅知道加油！！
另外希望「刀具」能換利一點的，用不利的刀具下廚，真的很危險（邊看邊冒汗
每一集的剪輯都不一樣吧，現在麥卡貝後製團隊超多人
這集就那麼搞笑，想營造出感動的氛圍
大概是因為上一集備料已經基本上拍完料理過程了吧XD
攤位這邊主要是裝盤加料而已
我也有同感這集的剪輯尤其到後面沙灘車那邊有一點不夠豐富，節奏跟前幾集比起來有落差（不確定是不是素材的關係
同意
我覺得畢竟主題是深夜小吃攤
那麼應該多一點小吃攤的內容
太多地方真的直接帶過去反而可惜
其實重點應該就是擺攤的過程和料理的過程
後面的旅遊環節反而才該是帶過簡潔一些會比較好
但是依然是好看的
希望可以有更多更豐富的擺攤內容
加油
可能資源分佈不均吧，畢竟他們是實況主，不太算正式的youtuber，隔壁說實在話也是靠youtube起來的（我知道有開直播還是電玩節目🤣分），精彩度跟剪輯還有主題性就不一樣了，主要是客群問題 這邊大部分都是實況主的粉絲才會看的，點閱率差太多了
何嘗不是
也讓藝人知道自己的光環是否有附加價值
也讓藝人知道親自貼近消費者，而不是像蕭敬騰，kid 這類藝人走幕後當甩手掌櫃
對於自己員工對待食材 對待客人的心態
那才是長久經營的秘訣
很多百年老店能如此，不外乎（貼近消費者）（傾聽需求）而不是都是一昧你給啥通通接受
其實能讓這些藝人多一個第二專長後路，才是對於藝人跟螢幕前的我們都能借鏡才是值得一提的
Fred做菜真的太帥了 今年的走鐘獎一定要拿到的吧！ （RICO真的在各節目都有被cue到
*23:03** 白天有躁症，晚上有鬱症~*
好短~~ 明明2X分鐘
但體感時間5分鐘
這節目真的很棒~
期待全省走透透在各地留下足跡!!
2:37 那個不要催 我快笑死🤣
只要花80就能吃到Fred調製的麻辣拌，真的佛心來著的😁
好想吃啊啊啊啊啊😋
11:11 右邊雖然戴著口罩 但眼睛超美 還偷撩Fred XD
鳥屎又要走心了 不可能吧 不可能吧XD
我覺得現在的規模很棒，能做自己想做的事，可以說自己想說的話，不會被放大檢視
耶！～下集來了～～～怎麼覺得好短的感覺！！！
鳥屎.小莓真的可可愛愛的～～～
然後好想吃那個滷大腸跟Fred的麻辣拌🤤🤤🤤🤤
四位真的辛苦了🥺🥺買料備料賣的時候又遇到下雨都沒有休息真的很硬 恭喜圓滿成功❤️❤️
最後有賣光還蠻感動的，宜蘭的紛絲真的好給力，記得那一天看到限動時外面雨下很大
本集重點：RICO
鬼刷隊集合一定更好笑
從以前到現在會覺得身為宅知道粉絲的我很幸福！
覺得這集看了特別感動，有很多能量在積累的感覺，大家辛苦了！！
辛苦來宜蘭擺設深夜小吃攤的人員了
要在宜蘭做餐飲
真心覺得的很難做...
-
之前跟"雲林的朋友"在宜蘭開滷味店
一起做過
所有的肉類都選用"溫體"
所有的菜類都選用"高山"
所以整體價格上會比較高昂一點
-
結果大部分會回鍋的顧客
幾乎都是台北人、花蓮人 (休假時超明顯) (少數也包含其他縣市：新竹、桃園、台東等)
還遇過專程從花蓮搭車來吃的 (當下覺得很感心)
或者是專程為了"特製滷味醬料罐"而來買的
-
所以平日如果遇到一些宜蘭的散客
大部分的宜蘭顧客都會認為說
我們的東西
不便宜又不大碗，真的花不下手
-
也遇過一位叔叔騎腳踏車經過
直接在馬路上喊
你們的價格有沒有便宜一點的？
我們跑出來
只有回他，價格只有頭上螢幕這些而已呦
叔叔大喊回：太貴了～ (然後騎走...)
-
同樣身為宜蘭人
每次看到身邊同鄉的 (認識的)
對各家"新開的餐飲"，在背後指指點點時
我很想對說他們說
怎麼你們不體驗看看就會知道
為何這麼貴
為何你們都只願意買米糕、肉羹這些
既便宜、又大碗、又有飽足感的
因為它這麼便宜就是成本夠低阿
要做不是不行
但我們實在沒辦法跟老店比
而且大部分宜蘭人都慣性去自己習慣的地方
我認識的宜蘭同學也是
我的年邁父母、年長的大哥大姊等...也都是這樣
同樣的內容～不太願意去換家嘗試
所以才會另闢嶄新的道路
-
隨後看看其他宜蘭新開的店面
不到三年就倒閉的情況來看
看來真的不是只有我們店會這樣而已
22:04 四姨右手想拍手左手想揮手XD
真的欸😂
17:45 狗狗陪大家吃飯，好可愛～
耶耶耶 下集來了🤩🎉🤩🎉🤩 我以為要等過了年才有了😱😭
感覺食物很好吃！
但這集沒什麼看到食物本人好可惜喔，樣子都是匆匆一撇
希望賣出前可以近拍2秒讓我們好好讚嘆一下😆
好喜歡這四人的組合，真的好棒!!!
宅知道的幕後們也辛苦了~~~會一直支持這個企劃！
太爽了吧 不用排隊就可以吃到Fred的料理
廚佛真的超走心 超好笑
20:33 廚佛瑞德 迷之抖動
看來真的要邀請RICO來深夜小吃攤了(≧∇≦)
如果節目預算允許，請考慮固定這四位來主持這單元吧。
阿達跟FRED會讓預算炸開XD
這組合真的太歡樂了，滿滿幹話
一定是不允許的啊 六嘆和鳥屎是因為在這個節目長大 所以可能不漲薪留下，不然以外面行情應該很難請到他們兩個常駐
@@Ea5tOnL 反了吧??? 明明是六嘆跟鳥屎幫這個節目長大才對吧？ㄇㄎㄅ一開始就是靠魯六鳥他們的名氣開了電玩爆爆、魯蛋當家、現在宅知道，透過這幾位實況主才慢慢長大，當時開了多少節目開了很快就收掉，沒有魯六鳥的撐台觀眾數都不高，一開始木曜剛發展也是跑去找六嘆他們稍微合作，擴展不同圈子的知名度，再怎麼說都不是六嘆鳥屎在這節目長大，而是這節目因為六嘆鳥屎在才長大才對。
@@Ea5tOnL 這節目根本沒六嘆…
四位主持人辛苦了 幕後人員也辛苦了 加油加油 有來嘉義一定去捧場
^U^太跟上時事了吧^U^
11:34 眼睛好正
好喜歡這集~ 希望節目能越來越好~ 加油!
我是覺得鳥屎的滷肉可以滷多一點。
真的很好吃，不然就是賣滷肉飯。
滷肉麵之類的，大腸 魯菜頭之類的
這樣會不會生意食材費少 賺的也多
剪輯字幕真的越來愈U值了~~~~都把觀眾想吐槽的點上好上滿XD
暴雷害我噴一口茶XD
超喜歡這樣節奏的影片!!!!
看了很舒服
Fred哥帶我過來,已訂閲,而已刷完這系列
真的很喜歡這個節目~
會不會哪一天小吃攤就殺去屏東了呢
然後找蛇丸當來賓XD
真的很棒的節目！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
21:37 最好笑😆😆😆😆
12:59 剛講完剩一種 馬上又下意識"你要吃甚麼" 哈哈哈哈哈哈哈
這集剪輯很強欸XDD 主持人跟來賓也辛苦了 擺攤超累qq
2:51 桃園老鄉94熱情XD
這個單元真的超好看，
各位主持人和工作人員都辛苦了，
期待來高雄!!!!!!!!
是不是講太多不能剪的密辛
感覺這集特短XD
不過還是有以往的精彩度
辛苦剪輯.主持人和來賓了
3:33 鳥屎氣場太強了吧 哈哈哈
擺攤真的很辛苦
大家辛苦了
旁邊推薦影片直接一整排的恩熙俊 鬼刷隊該來一下了吧XD
辛苦啦~節目真的好看~太棒啦~~~三寶小莓又婆又可愛~捲土重來~真的讚~~~7777777
鳥屎連續走心XDD
小莓真的該回歸運動了......
3:38誰敢說怎麼樣?哈哈哈哈哈
我愛這次的組合❤️
阿莓可愛！😘😘😘
這集好棒👍 希望有機會也能遇到餐車
怕餐車時間過長可以早一點請求雞丸，不過這集真的很舒壓，希望可以把節目時長再長一些～
4姨笑容不輸阿樂 都蠻甜的
哈哈哈這集還是很精采，做餐飲真的辛苦了，這天只小賺60，但扣掉器材成本，其實應該算負數。
麥卡貝真是佛心來著。
可惜我都沒有跟上現場，好想去合照啊
持續敲碗小中寫真集，出了直接買10本
其實發現真材實料放再久都好吃！不需要煮得多費工~連第一次做滷肉都好吃！想要生意好、賺錢，沒第二步就是實在好吃就好了~~~
好看
謝謝一日製麵讓宅知道多活好幾天XD😂
歡銀深夜小吃攤再次來宜蘭!!
這次真的太可惜了QQ
東門夜市的那個位置剛好在東港橋的另一邊
然後因為東港橋下兩條路全部都是賣吃的
所以會要買東西吃然後逛到那邊的人潮本來就會偏少了QQ
深夜小吃攤真的辛苦了!
每次出攤都花費了很多心思
希望深夜小吃攤能夠越做越紅!!!
真的好喜歡這個系列喔
這麼優質的節目應該要好好推廣
可以喔~這系列不錯看欸👍
等好久啊～
超好看~~
真的不錯看
10:33 21:44 真的記很久XD
宅餐車變深夜小吃攤，作菜給觀眾吃一樣有趣
20:18 恩熙俊也有來啊!!!
這節目不錯耶,感覺可以發展成台灣版姜食堂那種感覺
辛苦了！！歡迎有幾會來嘉義
這部還是"小吃攤"嗎?
是要做旅遊介紹還是遊記還是擺攤紀錄?
景點區也沒介紹，遊記又只放背景音樂，擺攤難得遇到下雨加不發文，是個可以看到成長的機會但也沒拍出多少
一堆過程用背景音樂帶過，談話也剪光，說真的看到恍神打盹了
如果是都拍完了才發現沒東西可剪，那下次在拍攝時當下想一下有多少素材可以用
依然支持，已經投了超級感謝
by 忠實觀眾
太讚啦～
好喜歡🥰
Respect 阿達
好好笑越賣越虧
之前宅餐車給現在小吃攤只要去宜蘭都下雨😂
麥卡貝雨神公園確認
水啦
辛苦剪輯啦 感覺能用的素材好像不多
捲土重來(物理)!
辛苦了😌
自用 11:09
11:34
看了這集 不找Rico來一下 說不過去吧!
宅知道 👍👍👍
剛下班 剛好配宵夜😂
宜蘭沒跟到 過年應該會播花蓮篇ww
花蓮篇要年後喔~XD
幾乎每次都看到草帽悟空來真的有點感動，但也別太勉強ㄟ
這次Rico表現得很好ㄟ，不對那是許元一...
21:53 [我覺得能用^ U ^]
會不會太時事了一點 還是巧合??
^U^也太跟上時事了吧
這系列很好看 留個言給小中打氣
廚佛有夠帥！
本集重點：RICO
辛苦了
希望以後能有名氣到介紹自己的時候可以不用提到木曜 賠本生意真的佛 宅知道加油
改天歡迎來高雄鹽埕區
我一定買爆
11:12 乍看兩個4姨......右邊客人眼睛好像小莓