Chè Đậu Ván Nước Cốt Dừa -Tự nấu tại nhà đơn giản, thơm ngon, hương vị tuổi thơ - Vietnamese Dessert
Vložit
- čas přidán 29. 04. 2022
- Chè Đậu Ván Nước Cốt Dừa - Tự nấu chè tại nhà đơn giản, thơm ngon, món ăn tuổi thơ - Vietnamese Dessert Recipe
Daisy vẫn còn nhớ thời còn là học sinh/sinh viên, lâu lâu có ít tiền tiêu vặt mua được bịch chè đậu ván nho nhỏ, cắn góc bịch ngồi ăn xong còn thòm thèm. Chè ăn có vị bùi bùi của đậu, thơm mùi vani và dai dai của bột năng, cái cảm giác món quà của tuổi thơ thật ngon và lâu lâu làm người ta nhớ da diết.
Hôm nay, Daisy vào bếp và chia sẻ lại cách mình nấu chè đậu ván và tìm lại hương vị của tuổi thơ. Cả nhà thích món này thì cùng vào bếp làm nhé.
⭐ Nguyên liệu/Ingredients :
200gr đậu ván - 200gr flat white bean
250gr đường thốt nốt - 250gr palm sugar
30gr đường cát - 30gr granulated sugar
100gr bột năng - 100gr tapioca starch
Muối - Salt
🌼Cách nấu nước cốt dừa ăn chè/Coconut milk recipe : • Chè Bưởi - Cách sơ chế...
-------------------------------------------------------
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:
🍀 Cách làm Thịt Nguội/Thịt đỏ ăn bánh mì Việt Nam, cách cuộn thịt không cần dây - Jambon/Cold Cut Meat: • Cách làm Thịt Nguội/Th...
🍀 Chà Bông/Ruốc Heo - 2 cách làm đơn giản, dễ thành công, thơm ngon tại nhà - How to make Pork Floss: • Chà Bông/Ruốc Heo - 2 ...
🍀 Chè Bưởi - Cách sơ chế cùi bưởi nhanh; cách nấu chè tại nhà - Vietnamese Pomelo Sweet Dessert Recipe: • Chè Bưởi - Cách sơ chế...
🍀 Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cách nấu xôi mềm dẻo bằng cải bó xôi tại nhà -Vietnamese Sticky Rice Ball Recipe: • Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cá...
🍀 Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghiền - Spicy Garlic Peanut & Coconut Roasted Peanut Recipe: • Đậu Phộng 2 Món - Tỏi ...
🍀Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước Chấm - Vietnamese Fresh Spring Roll, 2 Dipping Sauce Recipe: • Cách làm Gỏi Cuốn Tôm ...
🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: • Cách làm Bánh Bao Ngọt...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia, nhồi bằng tay, nướng lò gia đình-Vietnamese Baguette Recipe: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam nhanh, không bột chua & phụ gia , nhồi bằng tay - Vietnamese Baguette: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô M...
🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
• Bánh Mì Nhân Kem Trứng...
🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu khô...
🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Sữa N...
🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách là...
🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Ch...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe: • Cách làm Bánh Mì Hoa C...
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitchen.co.uk
CZcams: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #CheDauVan #Dessert - Jak na to + styl
ban mau che nhin qua, cam on ban da chia xd cach nau
Quá ngon ban, thanks ban nhiều ❤
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤
Món chè nhìn đẹp và ngon, cám ơn bạn.👍👏
Dạ em cũng cảm ơn chị ạ 🥰
Ngon quá em oi
Cảm ơn em nhiều.❤❤❤❤❤🌹😁
Cach nau nuoc cot dua ban oi , lam on chia se . Thanks
Dạ e chia sẻ trong video này rồi ah chị
czcams.com/video/eTB6n6dqSko/video.html
chè siu ngon nha Daisy
dạ e cảm ơn chị
Học theo bếp Daisy Nguyen và thưởng thức món chè. Ngon lắm mn ơi. Cảm ơn bếp đã cho ct chuẩn. Bếp hướng dẫn thêm món bánh giò bằng bột gạo xay nữa nhé.
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ ❤️
Luc minh hâp mêm lăm khi nâu xong vôi bôt năng đê nguôi thi ăng sưc sưc i như khg chin ak
Hay có hạt bị sượng ạ?
mình làm theo công thức của bạn , 100g bôt năng hơi đặc. mình nghỉ khoảng 60-70g, ok.
Dạ chị, hồi e ăn ở VN thì chè này khá đặc nhưng chị thích lỏng thì có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình mình ạ
Chị ơi cho e hỏi sao e nấu nhìn vẫn đẹp,hấp dẫn nhưng vẫn có mùi sao sao á,cho e xin cách khác phục với ạ,cảm ơn chị
Dạ hay do loại đậu hay đường chị dùng ạ?
Chào em .cho chị hỏi . đâu mình ngắm xong lột vỏ . để tủ lạnh qua đêm . sáng hôm sau làm được ko em . đâu có bị sượng ko .cảm ơn rm
Dạ e nghĩ nên hấp chín rồi hãy để
Chi ơi em trong đậu ván mún nấu chè thì mình thử hoặc trái ntn khô cứng hay vừa khô.em hãy ăn non nên ko biết
Dạ khô chị nhé, khô hạt sẽ bùi hơn ạ
Em ơi, em mua white flat bean ở đâu? Cám ơn em.
Dạ em mua siêu thị Tàu ạ
Đường thốt nốt mình ko biết như nào nhị có ten gọi khác nữa ko ạ
Dạ palm sugar ạ
Có cách nào để tách võ nhanh hơn không em ? Vì nếu phải lột vỏ từng hột thì nhà đông người thì sẽ tôn quá nhiều giờ để lột vỏ
Dạ e cũng chưa biết cách nào nhanh hơn ạ
Mua dau van da lot vo tai cho An do! Dau van tieng AnDo goi la VAL DAL@@DaisyKitchen
Thay bột năng bằng bột bắp dc k c
Dạ bột năng chè sẽ sánh và ngon hơn ạ
Chị ơi khi mh bỏ đâu mh để lừa nhỏ hả chị 🌷
Dạ đúng rồi chị
Dạ Em Cảm On
Cho mình xin CT nấu nước cốt dừa cảm ơn ak
Dạ chị tham khảo ở đây ạ
czcams.com/video/eTB6n6dqSko/video.html
Cho e hỏi mình ko có đường thốt nốt mình dùng đường cát được k
Dạ được, đường cát thì nước chè sẽ trắng ạ
Nếu dùng đường cát trắng thì cho 2 giọt màu vàng vào thì màu sẽ đẹp hơn.
Bạn ơi nếu nấu ít 200g đậu thì bảo nhiêu đường thốt nốt và đưởng cát , bao nhiêu bột năng và nước là bao nhiêu cho tất cả 200g đậu , cảm ơn bạn
Dạ anh chị dựa vào công thức này rồi tính theo tính chất bắc cầu ạ
Sao em luot đau chín kg điều hot thì chín miềm càn hột thì cứng la sao chi
Dạ có thể do đậu bị sượng ạ, giờ ngồi lựa cũng lâu
Chị ơi e nấu vị sao đậu bị đắng vậy ạ,
Chị chưa lấy mầm đậu ra đó ạ, chị xem trong video e có chia sẻ rồi ạ
Chị có cách nào mà nấu chè đậu ván không chảy nước không ạ chỉ em với ạ
Dạ chị than khảo công thức này thử ạ
Hay nau
Nuoc duong soi truoc
Khuay bot voi nuoc cong muoi va vani cho den khi bot clear "trong"
Cuoi cung moi bo dau ! Khuay mot chieu va su dung muong sach
de muc che! Khong nhung muong da nem che vao noi!
@@DaisyKitchen
Không bỏ đường thốt nốt chỉ bỏ đường cát thì mấy là được ạ
Dạ chị cho từ từ rồi nếm theo khẩu vị của mình ạ
Chị ơi sao mình vậy bột năng nó trong và đặc rồi khi bỏ đâu vào nó lại chảy nước ạ
Dạ do nấu xong nếu múc hay quậy nhiều sẽ làm chè chảy nước, nên múc 1 chỗ múc ra thôi ạ
Mình hấp 20p sao đậu ko mềm
Dạ anh chị hấp thêm thời gian hoặc kiểm tra lại đậu mình đang dùng ạ
Sao minh nấu chè không trong và vàng như chị nấu là sao vậy minh dùng đường thốt nốt không cho thêm đường cát tăng đường thốt nốt nhiều lên một tí nhưng sao nhìn nó không trong như chị nấu xin chi chỉ giúp minh nha thank you
Dạ bột năng khi khuấy chín sẽ luôn trong như vậy ạ, chị có thể dùng loại bột năng khác xem kết quả có khả quan hơn không ạ? Hoặc do loại đường chị dùng làm nước chè bị đục ạ?
Minh dùng bột năng hiệu vinh thuận có phải tại minh nấu bột năng chưa chín đủ phải không cho mình hỏi sao minh phải cho thêm đường cát vậy chị công dụng của đường cát làm chè ngon hơn hay sao minh nấu đường thốt nốt không có OK không chi thank you nha đã trã lời tín nhắn của minh
@kathynguyen4598 dạ đường cát sẽ làm màu chè vàng nhạt hơn, còn dùng đường thốt nốt không màu vàng đậm hơn ạ. Dạ cũng có thể ạ, vừa đổ bột vừa khuấy tới khi trong thì bột mới chín ạ
@@DaisyKitchen thank you chị