#ALaCarta
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- čas přidán 9. 02. 2020
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Tan hermosas las manos del chef!!! Un abrazo chef, eres un genio 🇪🇸🤗
Gracias por enseñarnos bendiciones
Que lindos se ven los dos 😘 gracias ricos deliciosos buñuelos les quedaron muy bonitos felliz Navidad los amo desde envigado gracias
Excelente
gracias por tus recetas
Gracias 😁
hola 😘 la verdad el chefs o considero muy perezoso años atrás no avían batidora y nuestras abuelas y mamá y los asen buñuelos muy buenos xx saludos
Una pregunta: cuales son las cantidades de la segunda version, cuanto de almidon?, de azucar? De Maizena?
El queso costeño es higiénico y es lo mejor y es original, el mozzarella ya es procesado y precocido
Muy profecional
Hola, gracias por la receta.
Podrían enseñar a hacer arequipe firme para repostería como en este caso sería para rellenar buñuelos, porque en el extranjero lo encontramos pero es muy blando.
Gracias
Años atras vi hacer los buñuelos montañeros y le echaban agupanela en vez de leche el maiz y el queso
Y una pista de sal y vircarbonato una pisca es lo que recuerdo que buenos
Sabe más una gallina de maternidad, que la presentadora de buñuelos y para colmo no deja hablar al chef. Una receta interesante que quedó en el limbo
De acuerdo contigo
EXACTAMENTE
No dieron la mcantidad d
Que interesante faltó es que dijera cuánto es el almidón agrio que se le mes la .espero saber la respuesta ..un feliz años .para juntos .un abrazo desde Sogamoso Boyacá aunque soy muy paisita
9:01 sagrado rostro! dónde viste lo del clavo de olor?.. 🤭 juasssss es un clavo metálico, ningún de olor ... Yo me reí 😂 jajjajaj ni el chef 👨🍳 pudo con ese tip. Jajajaj. Gracias por ésta risa.🤣🤣🤣🤣🤣
Seguro, esta cantidad, ¿3/4 de taza o de libra?
3/4 de taza es como muy poco, la receta esta rara
11:07 ombliguitos? Jajjajajja ay no ésta muchacha habla y opina cosas extraordinarias me he reído... Que me duele mi estómago, recuerda que somos paisas y a eso se le dice buñuelo con pezon. Jajajajjaja.
🙋♀️ upstate NY 🗽 🇺🇸
Gracias nuevamente por éstas risas en medio de éste frío 🥶 ❄️ 🌨
La formula le agradesco q la desglocen en gramos
Gracias por las enseñanzas son delicioso 😋
Seven muy provocativos tengo una pregunta se pueden preparar con harina de maíz.?
Felicitaciones Sebastian que ricos y lindos buñuelos un abrazo y feliz Navidad gracias a todos ustedes telemedellin te amo gracias
Por favor las cantidades de los polvos cto es
Bueno sr sheff eso ya no es tradicción
Buñuelo es buñuelo
Si lo cambia ya es una evolucion alimenticia
Falto la cantidad de almidón la segunda reseta
Graciasporturresetas
Buenas noches chef, cuánto de almidón agrio para los 500 gramos de fécula? Por favor espero respuesta
La cantidad de Mairena es 500 gramos
Posiblemente por la cantidad del queso como un tanto por tanto? Gracias
Muy complicados esos buñuelos no aguanta, mí Díos los bendiga amén
A mi me gusta el buñuelo con hombligo
Cuanto de almidon
Una pregunta, cuando dicen fécula de maíz es fécula o harina de maíz?
Mejor con queso costeño
Muy buenas tardes, Mmmm que rico ! Y las Almohabanas de donde son ? Españolas ??? Y eso que llegaron tres barcos la pinta , la niña y la santa maría y un pelotón de expresidiarios . ! Si señor eso fue lo que paso con las conquistas españolas
Para que no salten al techo,que hago Los frío en aceite en bajo y quedan crudos
En ninguna de las dos recetas hablaron de polvo de hornear? No lleva?
en la segunda receta no dijeron la cantidad de la fecula de maiz.
seria bueno dar las medidas de cada una de las recetas.
Nunca se supo las medidas reales.
hay mucho en redo
Hace 500 años estamos haciendo y comiendo queso costeños echo con el guano de la vaca, para que esta atrevida venga a decir que no son higiénicos
Como dice usted que el queso costeño no es higiénico? Por Dios lo que hay que ver y oír debe pedir perdón, diciendo eso y tanto que les gusta el queso costeño, increíble!
Por respeto a los costeños al comentario de muy mal gusto.debe pedir excusas ya que ese queso por años y hasta el día de hoy en mi familia paisa quiere lo hacíamos con el queso costero.😂😂😂
Religiosa paisa desde.Panama mil gracias y FELICITACIONES por el programa Chevere
Yo sé que cantas vallenato, aunque dices que no gusta de él, se también que tú lo bailas bien y dijiste también que el queso costeño es isano.
Y el vicarvonato iso falta
Cuánto almidon y fecula.normal
falta especificar cuantos gramos del almidon y la fecula.
la presentadora muy intensa no deja hablar al chef.😅
Si , es desesperante , un programa tan bueno y se lo tiró
Ahora yo si se que las génovas son de España precisamente de Génova por que Cristobal Colon comía mucho esas génovas son como las joyas de los cerdos 😊
Que reseta más mal dada no da cantidades exactas ni la temperatura del aceite
La temp la dio, pero es incorrecta, el chef no podia ni hablar con la presentadora y estaba mareado , ella no deja que explique y lo confunde
dijo 180 C y es incorrecto , 180 C es para empanadas fritas pero nunca Buñuelos
Se le hecha Royal o levadura de le puede hechar
No se pueden hacer al horno?
Con panela... hooray! 😋 yummy 🤤
Lo q conocen aquí en el interior como queso costeño, no lo es. El queso costeño es echo en ceretas y no es salado como eso q aqui venden en las ciudades del interior de Colombia como queso costeño y no es antihigienico como dice la presentadora q le habían dicho. De resto excelente la enseñanza de el chef.
Pero porque no dicen en gramos y no sólo en tazas todos no tenemos tazas con el mismo tamañp
La receta es un asco, si uno mira en Internet hay gran variedad de recetas que te dan el dato técnico de cuántos gramos de cada cosa vas a utilizar, eso por un lado. Si uno compara esa receta con las que uno ve que vienen en las cajas de buñuelos un ingrediente infaltable es el POLVO DE HORNEAR, en otras recetas utilizan bicarbonato. Lo cierto es que algún tipo de leudante utilizan y aquí no ví nada
😨 20:45. Muy interesante tu historia de terror para que otros no vayamos a hacer lo mismo confiados que es lo máximo. Que miedooooo. Si a las quemaduras es a lo que más temo 😧 🔥 gracias de antemano.
Osea q es menos maicena y na's queso a cuanto equivale' los 3 cuartos d taza??
Ojo que ese guante si toca el aceite tremendo accidente de quemadura
Hola, muy buenos los truquitos para preparar unos ricos buñuelos, solo que la olla está muy alta y grande. Gracias.
Temperatura aprox150º
Escribe la receta
Que mujer de hablar ...me fastidio toda la rezeta no dejo hablar al chef
Dónde se consigue la fécula de maíz?
En los supermercados. Maizena
CUALQUIER SUPERMERADO
Por favor, ¿cuál es la diferencia entre el queso y el quesito? (quesito, disminutivo de queso)
El quesito es cremoso y no sirve,es duro para la receta
Sra usted es una...
Porfavor el almidón es de yuca o ???
si
Gracias Sebastián,
Almidón agrio? Será el de yuca? Estoy en USA 🇺🇸 hablar en idioma universal por favor, para que el mundo entero se atreva a realizar recetas.
el que venden en estados unidos es el almidón dulce
Porgueserevientanlosbunuelos
Usen los gramos,no cucharadas,tazas........
Usando no hay batidoras se ase
No dan las madodas esactas.
Estan aprendiendo
Al grano muy lentos y no se habla mal del queso costeño pero él un gran chef ella chismosa hablando mal del queso costeño si es riquísimo viva el QUESO COSTEÑO. Ella no sabe ni freír un huevo jaja
Queremos los ingredientes que cantidad medidas gracias
Todo esta bien con la receta pero ella como habla y me pierdo con las instrucciones!!
Cuento equivale 3/4de taza de fécula?
Hola, según los cálculos míos es 170 gr.
Pero es que físicamente, lo que se ve en el vídeo da la impresión que es mas de 3/4 tazas
Comentario equivocado y cargado de ignorancia ... El queso costeño no es higiénico
Buñuelos de manzana
Qué pesar está presentadora, no deja hablar al chef lo corta constantemente!!, molesta y no se veo... se ve feisimo!!! 🇪🇸
Casi le quema la cara al chef, tirando el buñuelo!!!, me desespera esta chica!! 🙉
Concho deja hablar al chef. No le pises la palabra!!! 😡
Cómo así que los quesos costeños no son higiénicos???😡
La entrevistadora majadera que se atrevió a insultar el queso costeño, es una imbécil ignorante. Ésa vieja es de las que se embuten porquerías callejeras.
@@anamariagutierrezperez8523 me parece que es un insulto al queso artesanal, no tenia porque hacer esa pregunta en camara. Que falta de profesionalismo
Ok
1. Desde que tengo memoria Buñuelo= Queso Costeño. Ahora es que quieren hacerlos con queso X, Y, Z
2. Sí se sabe que el buñuelo Colombiano 🇨🇴 es todo un patrimonio cultural que viene de nuestros ancestros, ¿Porque que querrá pordebajear a otro icono de nuestra cocina como lo es el queso costeño?.
3. La receta muy mal dada, no hay medidas exactas, le faltan ingredientes (POLVO DE HORNEAR)
Y no le echan polvo de ornear ni bicarbonato
Hay no esa doña no deja w explique despacio ella no deja
Entonces cheff sino tengo fécula de maiz o mazena no hacer esos buñuelos ?,
Perdón
Sr chef !
El buñuelo es importante es la maicena y harina de que de trigo
Y harina de yuca no se usa ?
La CHURROMANIA NO ME GUSTA
DE VERDAD ES PURA AZUCAR Y DULCE ME da nauseas mucho dulce me afecta el hígado
Si la sra hablara menos y opinaras menos tonterías ella le hace olvidar lo q el tiene q decir
Se hechaba era un clavo normal, mitos que han existido otro era hechar una zanahoria
😢eso deveria averlo echo con la mano o más sencillo si no se aprecian vien y no mostró mucho
Que incomodidad con la Sra, habla demaciado. Él solo pienso que esta mejor y explica bien.
Yo trate de hacer ese tipo de buñuelos y no me salío cuando los freia no se cocían por dendro
Algo pasó que nos dijeron mal la receta, no sé si de tantas preguntas e interrupciones el chef se confundió.
Es q la sra le hace olvidar lo q va a decir q cantidad d almidón Sta deje hablar tanto
Lo que pasa con la presentadoraes que ella quiere preguntarle de todo al chef para que nosotros los hagamos y nos salgan bien, ya que ese es el problema que los buñuelos no nos salen bien...gracias a ella por su aporte.
Pero no lo logro, no es la manera
Porque esos buñuelos no llevan leudante
Para ésta señora: Yo sé bien que cantas vallenatos, aunque dices que no gustas de él, se también que tú lo bailas bien y dijiste también que el queso costeño es insano.
Pa'que respete.
Cuanto almidón agrio
Exactamente, nada de cantidades en gramos, solo la verborrea de la sra
ALGUNAS VECESE SALEN SUPER.PERO AVECES SE QUEDAN PEQUEÑOS EMPARAMADOS DE ACEITE Y NO SON REDONDOS😕
Q cantidad de almidon
Aceite muy frío o exceso de agua en la masa, temperatura del aceite 145 grados centigrados
Cual es la diferencia de quesito y queso?
El quesito es simple, blando, muy parecido a la cuajada...
El queso puede ser salado y de una consistencia más dura como el queso costeño que es al que ellos se refieren
la diferencia es que el uno termina en ITOITOITO y el otro termina en OOOOOOOO jjjjjj
Ayyyy no me encanto esta chica!! muy carismatica y graciosa😀.. Y muyyy insípido ese chef. con lo joven que es y todo amargado. Se toma demaciado a pecho lo de cocinar. En España los chef son super divertidos.
Huyyy noooo que aburridor quee esta señora no deja hablar al profesional .si le gusta hablar mucho entonces que haga el programa sola 😡
Toda la razon , ella desespera.
se tiró el programa .
La presentadora tiene acelerado al chef y a la audiencia o es mi percepción? Por Dios que acelere y ganas de hablar innecesariamente
totalmente , es desesperante
Y LOS HUEVOS EN LA SEGUNDA ??? HIZO HINCAPIE QUE ERA DIFERENTE PORQUE LLEVABA HUEVOS Y NUNCA LOS AGREGÓ
Ésa hablá de fogón jajaja esa mujer es una mal educada ella tendrá que preparar los buñuelos jajaja
Por qué los chef deben tener ese gorro como preservativo mal colocado ?
Porque evita la sudoracion en la cabeza y la caida de cabello a los alimentos.. Aparte entre mas alto el gorro mas jerarquia en la cocina. Casi siempre el del gorro mas alto es el jefe de cocina(Chef Principal). Al contrario de lo que hace una gorra, la cual no es nada recomendable en cocina.Espero le haya sido de utilidad la información.
Ñp
Q horror q manera le hacen perder el hilo d lo q el va a enseñar
Será q con esas cantidades puedo hacer unos cinco kilos de fecula?
La presentadora muy querida, solo que no tiene mucha nocion de cocina y cuando este sr dio la receta, la cantidad de maizena que dice es totalmente erronea, segun el chef la cantidad es 3/4 de taza de maizena y a ojo se ve que lleva mucho mas...y en la segunda receta tampoco dio las cantidades, cuanto de almidon agrio? Gracias!!
DEJEN DE CRITICAR TANTO AL CHEF, Y LA PRESENTADORA,
PONGANSE A REZAR JAJA
Pero si qué pierden el tiempo ésa mujer pregunta cosas fuera de orden
No deja hablar la señora esa
Ella no entiende el concepto de un presentador, que es alguien que simplemente conduce sin quitarle protagonismo al invitado
Qué presentadora tan pésima debiera más bien de hacer ventas en un supermercado
Esta presentadora cuando haya fritar buñuelos tenga mano un extintor o que este los bomberos presente porque se inventó unas películas que yo creo que se ganó un Oscar
L78😊😮😮😮😢😢
Cuanto almidón agrio