【第24回】豊洲市場「オオハシ商店」で学ぶ塩干物の世界（前編）
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- čas přidán 6. 09. 2024
- 豊洲市場「オオハシ商店」で塩干物を学びます。
日本人が培ってきた知恵と工夫で
こんなにも美味しいものが食べられるんだと
おじさんも感激です！
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土光さんの話しは私も聞いたことがありました。 でも、食していたのは高級品だったんだぁ・・・・ｗｗｗ今回も楽しく拝見しました！
プロの話は
ためにしかならない。
ウルメイワシの丸干し、今のうちに食べておかないといずれ無くなる運命なんですねぇ… しらすもですけど塩干物は本当に奥深いですね
上念さんの紹介で来ました！
生シラスの話、プロのご意見聞けるのは貴重だ
松前漬けって、本当に美味しいですよね。
漁業ですが、農業と似た雰囲気が合って癒されます。(実家が農家)
桜海老の干している浜は日本の原風景。
朝飯はメザシ（土佐いわし）です＞朝食はステーキ（スーパーの）です
食って深いですわー
12月も20日過ぎると忙しいですからねぇ、廃業しちゃった「かとう」さんで年末揚げ物頼むとドラえもんの女将さんに「年末はやってねー」って怒られましたもん。
松前漬けのスルメは私も子供の頃にはさみで切らされました。
子どもの頃、松前漬け作り手伝わされました！
スルメしゃぶりながらやってましたw
たたみ干し、美味しいですよね～！
働く仕事人！癒される
スルメはもう高級魚です。
なかなかお目にかかれません。
うるめいわしを軽く炙って一杯なんて昔は普通にあったんだけどなぁ....悲しい
タタミイワシ!(^^)!
一般人が観光ではなく買い物に行くのはダメですか？
素材の味を出す技法っす🎵手間暇🎵不動産、株のアドバイザー付けろー🎵あとアドバイザー🎵グレートBritainにうりこみましょー🎵
魚や豊洲の動画が１か月ぶりのようですね。ちょっと考え直してほしい。毎週流してほしい。
政治動画はその合間で流すとかにしてほしい
魚や豊洲を最優先にしてください。
欲言えば、もっと近代国家いやmodern nipponを代表する建築にして欲しかった😅 この番組の製作者上から目線で😡⚡