Hotel Style Mutton Stew-Korma😋😋 l Mutton Korma l Bakra Eid Special l Mutton Recipe

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मटन इस तो कोरमा बनाने की
सामग्री :-
मटन 1 किलो
प्याज आधा किलो
कूटा हुआ अदरक लहसुन
साबुत धनिया
साबुत गरममसाला
टूटी हुई लाल मिर्च
पिसी हुई लालमिर्च
पिसा हुआ धनिया
हल्दी
नमक
दही 200 ग्राम
सरसों का तेल
गरम मसाला
हरा धनिया
विधि :-
1 सबसे पहले देग में गर्म तेल करेंगे ।
2, गरम तेल हो जाने पर मटन को इसमें डाल देंगे थोड़ा सा ऊपर से नमक डालते हुए इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे ताकि मटन का पूरा पानी बाहर आ जाए।
3 अब इसके अंदर लंबी कटी हुई प्याज ,कूटा हुआ अदरक लहसुन ,साबुत धनिया, गरम मसाला, हल्दी, नमक, पिसी हुई लाल मिर्च , देगी मिर्च, पिसा हुआ धनिया डाल कर अच्छी तरह से स्लो गैस पर पकाए
4 जब मटन 80% कुक हो जाए तो इसमें एक 200 ग्राम दही को डालकर अच्छी तरह से भूने।
5 अब हम इसमें एक गिलास पानी डालकर अच्छी तरह से ग्रेवी के गाड़ी होने तक पकाए
6 जब ग्रेवी गाड़ी हो जाए और हमारा मटन पूरी तरह से पक जाए तो इसमें गरम मसाला ऊपर से डाल दे और हरा धनिया डालकर गर्म गर्म सर्व करें।
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Muh mai Paani aa gya 😋😋