Elogio de la cocina mexicana - La cocina de la Ciudad de México (14/11/2013)
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- čas přidán 8. 09. 2024
- La Ciudad de México es un crisol donde es posible encontrar todas las cocinas del mundo, y aún aquellos alimentos considerados exóticos. En este episodio haremos un recorrido por restaurantes, mercados y puestos de comida que nos muestran los múltiples olores, sabores y guisos que alberga esta urbe.
La mejor cocina del mundo , la mexicana
cuando viajaba a cdmx comía unos tacos riquísimos de carnitas, al pastor a fuera del metro, sin duda la gastronomía mexicana es una maravilla viva México!!!
Típicos de la Ciudad de México y ahora se consumen en todo México y los Estados del Sur de los EUA: Los tamales, las gorditas, las quesadillas, los huaraches, los chilaquiles, los tacos , las tortas. etc.etc.etc.
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Todo esta muy rico. Sin embargo hay una imprecisión y por ende un grave error corroborar LA CENTRAL DE ABASTOS MÁS GRANDE DEL MUNDO NO ES LA DEL D.F. Sería la "Marché de Rungis" que esta a las afueras de París, seguido de Mercado de Covent Garden Londres, y Mercado New Spitalfields Londres.
Pero si es la central de abastos más grande de Latinoamérica.
Por eso mismo se hace la aclaración acerca de las imprecisiones ahí mencionadas.
jajaja la vitamina T, qué ricura!
No se ve el video.
Mely Martinez C. Instala Flash player o usa una edicion de tu Browser mas reciente.Disculpa pero no se como se diga browser en espanol.
Te extraño mi Ciudad hermosa, pronto te comeré... ;)
las carnitas "estilo Michoacán" , en la Ciudad de México son muy muy diferentes, no tienen los mismos ingredientes, ni siquiera el sabor que le da el cazo de cobre, ni ese sabor ahumado. Lo que hacen en la Ciudad de México es solamente carne de cerdo frita.
Además las sirven de una manera muy distinta. No usan los chiles jalapeños en la mesa para las carnitas y te sirven el taco con cebolla y cilantro picado.
Te falto Jamaica
Los que somos de provincia y llegamos a vivir a la ciudad de México no nos acostumbramos fácilmente a la comida, yo viví 7 años en ciudad de México y no pude hacerlo, es muy difícil encontrar lugares con buen sazón aunque ya es cuestión del paladar, y anduve de pata de perro por la ciudad por las actividades que realizaba, creo que la razón de la falta de sazón esta la frescura de los productos que encuentras en provincia principalmente de carnes y frutas, en verduras no hay mucha diferencia con respecto a provincia, pero bueno es mi apreciación, lo bueno de la ciudad de México como bien lo dicen en el vídeo, es que buscando encuentras pero te puede tomar algo de tiempo, saludos a todos.
¿Es en serio? hay demasiada comida deliciosa en la Ciudad de México, y como lo narran en este documental mucha de ella está en los puestos y fondas. Una variedad enorme de restaurantes, mercados, cantinas... Yo más bien percibo que hay mucha gente de provincia que no quiere probar comida ajena a su estado, y si no la encuentra en la Ciudad de México, todo les sabe mal, según su criterio.
Yo viví 3 meses y siempre me enfermé del intestino, falto mencionar tlakoyo, caldo de pollo enxonacatado etc. En Hidalgo
Jajajajajaja!!! Covent Garden más grande que la Central de Abastos? Estas perdido !
UFF, Eduardo Merlo, no insultes, "no hay barriga mas grande como las de los conquistadores", se zampàban todo lo que encontraban a su paso, el paìs màs "tragòn que es España". Si hablas castellano, y sabes leer. Soy un mexicano, comprometido hablo español -castellano- y tù ? . . . . .Existen muy pocas evidencias de los hechos històricos del descubrimiento y la conquista. Pero deberìas refleccionar.
Puras garnachas en CDMX. No tienen platillos típicos ni tradicionales.