Comment Malo a relevé les défis : consommation d'énergie et de nettoyage sur sa ligne haute cadence?

Depuis plus de 70 ans, la Laiterie Malo, membre du Groupe SILL, est célèbre pour ses yaourts de qualité supérieure, appréciés pour leur texture onctueuse, conservée dans des pots en carton au design unique.
Face à des défis opérationnels croissants, Malo s'est tourné vers Serac pour une solution de conditionnement répondant à des exigences strictes d’optimisation énergétique et d'efficacité opérationnelle.
DEFIS
La laiterie Malo est confrontée à trois grands défis :
- Haute consommation d'énergie et impact carbone élevé : La production d'air comprimé, essentielle au fonctionnement des lignes de production, consomment une quantité importante d'électricité, augmentant les coûts et l'empreinte carbone de Malo.
- Complexité du nettoyage et risques d'accidents : Les procédures de nettoyage, essentielles pour maintenir les standards de qualité, sont laborieuses et l’utilisation de marche pieds et d’escabeaux exposent les opérateurs à des risques d'accidents.
- Exigences élevées en matière de décontamination : La nécessité de garantir une décontamination efficace sans utilisation de produits chimiques ou d’eau.
SOLUTIONS
Pour répondre à ces enjeux, des solutions sur mesure ont été mises en œuvre :
Optimisation de la consommation d'air comprimé : Serac a proposé une station de redressage des pots sur-mesure munie de turbines qui permettent de réduire la consommation d’air comprimé par 4. Cette innovation a non seulement diminué les coûts opérationnels mais aussi réduit l'impact environnemental de la production.
Amélioration de l’accessibilité et du nettoyage : La configuration de la ligne de conditionnement a permis de concevoir toutes les machines à hauteur d'homme. En éliminant l'utilisation des escabeaux et en évitant les zones de rétention sur toutes les surfaces en contact avec les pots, le nettoyage est facilité et la sécurité des opérateurs améliorée.
Décontamination par lumière pulsée : L'adoption de la technologie de lumière pulsée a permis à Malo de réaliser une décontamination des emballages atteignant une réduction bactériologique de 3 log, sans utilisation d'eau ou de produits chimiques, alliant ainsi efficacité et impact environnemental
www.serac-grou...

[@HolienSilva-hn2iw]

Awesome testimonial ! Bravo!

[@vadimsstezko9245]

Очень толково и поделу..