【ゆっくり解説】業界激震！大量閉店の中、大成功している焼肉店について
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- 動画の感想•ご意見など気軽にコメント欄へお寄せください！
チャンネル専用のTwitterアカウント↓↓
/ shokuzatugaku
【使用している素材サイト】
・写真AC
・イラストAC
・いらすとや
【東方Projectのガイドラインに則って使用しています】
☆AquesTalkの商用ライセンス取得済み☆
※投稿している動画は完全オリジナルで制作して運営しております。
※当チャンネルの動画は全て15歳以上を対象に制作しております。
※特定のものを侮辱するようなコメント、あるいは荒らしコメントと取れるものは削除します。
※動画内で使用している素材は全て著作権フリー、もしくは文化庁の定める引用の範囲内で使用しておりますが、もし著作権者様からの申し立てがある場合はTwitterのDMか下記メール宛にてご一報ください。
万が一、不利益を被るような引用があった場合は即座に該当動画を削除させていただきます。
【メールでのお問い合わせ先】
shokunozatugaku@gmail.com
錦糸町の焼肉ワタミ、昼食べ放題安かったから1人でよく行ってたな
私は外食行く回数増えたでもクーポンやタダ券が有る所とユニバの年パス割引で行く事が多い
外食の回数が減って予算に余裕が出て、贅沢をする人が増えたのか
ほんとどこにもいますね
@@user-hv5gm1gb1u ほんとですよね。どこにでもいらっしゃる。
パクパク卵
@@兎野 一般男性のまねをする料理好きな大蛇丸の動画とかでよく見ますね
@@user-yy9ue6fx4z いや、そこには僕は居ませんよ？なりすましの人じゃないですか？ちなみに、その人は不快になるようなコメントをしてましたか？良ければ何の動画か詳しく教えていただけないでしょうか？
最近札幌にも焼肉ライク出来たからなァ
個人経営の焼肉屋には、行かないようにしていると、会う人会う人達が、言っている。
和民の話題が出てきた瞬間気分悪くなった。経営悪化したならそのまま潰れればよかったのに。
自炊極めていくほどたどり着く結論が「焼き肉だけは外食したほうが良い」
自宅でやると匂いが部屋に残って大変になる
8:20 一気に店舗を増やす...
いきなり...
@@user-py3zu2gy5w ×関東⚪広東
すてーき
新店を建てるのも潰れるのも、社長の怪文書を掲示するのもいきなりなステーキ専門店じゃないか！
最近はその「いきなり」感も、言いがかりつけたり、パスを剥奪したり、ネット民におもちゃを与える納豆定食専門店にお株を奪われているからなぁ…
配膳ロボットって人権をはく奪されたような労働環境、条件で働く従業員を揶揄してるのかと思った
最近の焼肉屋は１人でも行きやすくなっていて良いですね。
焼肉きんぐはドン・キホーテとコラボやってた。
ワタミは第二のいきなりステーキと化しそう(大暴投)
いきなりよりえびすかも
返信欄地獄で草
びっくりドンキーじゃないのか
焼肉ライクとか低予算で食べられるようになったから、焼肉のイメージが変わったって言うのもあるかも
上野公園とライクは、おきまりのコースだった。
また行けるようになりたい
@@user-ne6ps7bb4s 上野のライクでバイトしてるからビックリしたよ
いきなり焼肉はまだかな
和民系列はブラックのイメージが強いから行きたくないなぁ
※個人の感想です
未だに、ゴリゴリのブラック企業だよ
ワタミは何か不祥事やらかして潰れて欲しい
私も同感です。
客として利用する分ならブラック企業の方が企業努力されてて安くて旨いからね
ただぜってえそこで働きたくはねえなあ…
わかる
@@_yos8201 地溝油で作った料理売っただけで死刑とか中国めっちゃ厳しいな
今後雇用はますます厳しくなるってことですね。
和民っていうだけで、信用できない。。。
ワタミは屋号から「ワタミ」を外した方が受けが良い気がします
イメージが悪すぎて全く行く気になれない
多分だけど外食行ったら酒飲む人が多いんだよね、
そこら辺の居酒屋って米じゃ無くて酒でおかずを食べると思うの、
でも焼肉って酒が無くても米食えるから
アルコールがコロナで止められてても焼肉は素直に米で楽しめに行けるんだよね
寿司、焼肉、ラーメン、どれも酒がいらない外食な気がします
焼肉キングにふらっと立ち寄ったら1時間待ちの大盛況。事前予約してないと入れなくて、コロナなのにすごいと思った。
ライク…地元にも最近オープンしたな
焼肉は家でやると片付けが面倒だったり、おいしく食べるにはフライパンじゃ厳しいってのが大きい。普通のフライパンじゃあまりおいしくないんだよね。余計な脂とか落ちないし。
焼肉専用のBBQ用の網とかコンロがあっても煙とかの問題もあるし。こびりついた焦げ落とすのも手間だし。
おいしい肉買ってきても、家で焼いてもなあ、ってなるんで食べるなら外だな！ってなる。
一人でも余裕で焼肉きんぐ行ってます。ドリンクバーつけてきんぐコース頼んでも4000円でたらふく食べれるしな。
焼き肉きんぐは一人でも気軽にいけるしね。アプリ会員で来店回数によってグッズ貰えたりするのも好印象。ファンブック発売するくらいだからね。
人件費削減はいいのだけどその分働き口も削減されてるんだよね(´;ω;｀)
それな結局デフレ推進になってる
日本の飲食店は常に人員募集してて人手が足りないからいいんでない。効率が上がれば無理やりシフト組まされたりしなくなる余裕も出てくるし店員にとっても良いことだと思う。
@@KM-rz7ix 効率が上がれば人員を増やさないから最低人員で回す事になると思うけど
@@masu1284jp1
経営者としては「効率が良くなっても、どっちにしろ最低人員で回す」という選択肢も取ることは出来るね。余裕が出来たのに余裕を持たせないという判断する所もあるだろうけど。そうではない選択肢が生まれるというところがメリットなんさ。
@@KM-rz7ix 最低人員で回すのが人員削減ですよですからワンオペとかが減らない
ワタミと名の付くところは、絶対行かない。と思うのは私だけ？
ワタミと魚民は絶対行かない
そこは俺も徹底してる ワタミの焼肉誘われたけどことわったわ
隠れワタミおおいよ
ワタミは絶対行かないです
いい人ぶってるあの人が大嫌いです
まあ肉買ってきて自宅で焼いた方がはるかに安いけど煙に油に準備片づけと面倒なんだよなぁ。
ほんまそれ。
新築だと絶対に揚げ物と焼き肉はやりたくない。
蓋すれば跳ねは防げるけど蒸し焼きみたいになって上手く焼けないのよね。。
一人で美術館行った方が周りを気にせずゆっくり観たい物を観られるのと同じくらい、焼肉も一人で行った方がストレスが無い。
ちなみに焼肉の和民は美味しくない。ロボットとかどうでも良いし、焼肉のノウハウが無いのに始めてるから、本部の人間も素人同然だろうから当然と言えば当然か。まあこれからに期待かな。
変化に対応しようともしない飲食店よりマシか。
牛角にしてもワタミにしてもチェーン系はろくなもんじゃないので、個人店の焼肉屋に行ってきまーす。
ありがとうございます。今回は痺れました。うまくは言えないけれど、飲食、接客で本当に頑張っている人たちが報われ、戒めにも励みにもなる未来がすぐ近くまで来ているかもと思うと接客業やってきて良かったなと想いました。
和民は空気の入れ替えだけで無く、
社長を含む上層部の入れ替えもすればなお良し。
焼肉ライク今日行ってきた
コスパ良すぎるでしょ
家の近くにできたら学校帰りに通うわ
へー、焼肉店の換気はコロナ環境とよく噛み合っていますね、なるほどー。飛沫とあんまり関係ない気がしますが、気持ち的には行きやすいですもんね。
常時大換気ってのが圧倒的アドバンテージ
焼き肉ライクはカルビ頼んで脂肪の塊出されたからもう行かないことにしてる
配膳ロボットって、見たことないんだけど、第三者に異物とかを入れられたりとかってしないのかな？席に到着するまでガードとかついてるんかね？
ワタミはイメージ最悪だけど運営方針の転換は正しいと思うし、評価できると思う。
ただ、ワタミに限らず飲食業やアパレルなどサービス業は人件費云々言いすぎると人員不足が悪化、加速していくと思う。
実力のある人が数人居れば大丈夫！なスタンス多いけど、そんな実力ある人は周囲が放っておかないし、いずれ年齢、育児など業務限界が来る。
あと現場の効率化は割と進んでいるがその上、店長クラスの業務効率化はしょうもないところが多い。 よく分からん理念研修とかね。
そういうカットもしないと店長とかも人間だから退場するよ？
考えてみたら、コロナ以降に外食したのって子供たちと親の誕生日だけで、毎回焼肉をリクエストされてた。やっぱり焼肉ってご馳走なんだね。
焼肉の半個室のテーブル席なら感染しにくそうだし、換気もきっちりしてるし。焼肉だけが好調なのは何だか納得いくなぁ🥩
やっぱり牛肉値段下がってるんだ。
めちゃめちゃ安く神戸牛の牛すじ前に買ったよ！
@まないた
そのダブルクォーテーション？みたいなやつをつけすぎてコメントが見にくくなってるゾラ
焼肉和民はもみダレで古い肉をごまかしているから行かない、それに比べてかみむら牧場は普通にそれなりにいい肉なので
こっちにした方がいい。かみむら牧場で働いてる人に聞いたら焼肉わたみは行かないって言ってた
幸楽苑にも配膳ロボいるところがあるな。
地元の和民も、ミライザカになったけど焼肉屋になることができずに今年の2月に閉店しました。
他には花鳥風月、竹取御殿、角山、富士山はなの舞も閉店しています。
(富士山はなの舞は、休業中扱いです。)
焼き肉は好きだし安く食べられるのは嬉しいんだけど、やっぱりそんなに明るい話題なきはしないなあ。
焼き肉店そんな増えたらまた競争が激化する気がしてならないし、焼き肉が提供されるまでには、焼き肉店で働いてるひとだけじゃなく、畜産や卸売業やってるひとも関わってるから、あんまり安くなるとその人たちが苦しんでしまう…。
それに牛肉って、反芻動物のCO2排出量の話で消費量減らしましょうっていう話がトレンドになりつつあるのも気になる。日本、世界に逆行して焼き肉店増えすぎじゃない？ みたいに目だって規制されたりしたら、関係する業界の人たちは今度こそ息の根をとめられてしまうし…。
焼肉は韓国系が強い。
キングって美味しくなくないですか？
ワンカルビの方が美味しいと思うんですが関西と関東の違いもあるのかな、、
きんぐのアンチとかじゃないです
どっちもよく行くんですけど一応個人の感想です、
あれグリストラップって言うんだ
鉄板外してゴム手して臭いの我慢しながらモップでゴシゴシやったわ懐かし
キングと牛角はなんか口に合わなくなってきた。
スエヒロ館が最近チェーン店では、お気に入りですね。
焼き肉ライクはホント美味しい!
向こうが透けるくらいペラペラの外国肉が美味しいと思えるなんて違う意味で羨ましいですww
@@user-iz5jf3mt8y 君がそう思うなら食べにいかなくていいだけだよ
わざわざ心の声を言葉にしちゃうのはもうちょっっと考えたほうがいいよ
このコメ欄意味わからなさすぎて面白いwwww
コロナ禍になって、他の飲食店が休業閉店するなか、焼肉店だけはどこも開いてるから週3で食べるようになった
ワタミは超絶ブラックだから普通の人間は辞めてしまうけど配膳ロボットは働かせ放題だからぴったりやなｗ
焼き肉は偉いよ、美味いから偉いよ
ワタミは人員の交換効率高そう
ラーメンはやっぱり戦後、特に60年代ぐらいからだし、家族で焼肉を食べに行くようになったのは90年代以降で、意外に歴史は浅いですよね。昔はカタギの人が食べる物じゃなかった。
残念ながら大型チェーン居酒屋自体に良いイメージが無い･･･（都市圏のぼったくりブラック居酒屋も）
平気でバイトテロやってそう。
どこでもそうだが、だいたいは店員や店長の質が悪いんだけどね。
店員の統率がきっちり出来ない業種はどんどん人員削減が進むんだろうけど、それによって改善が成されれば･･･ 常時管理する者がいなければ無理か。
？？？[今はステーキより焼き肉が成功するのか！！
‥‥よし！！]
いきなり！焼き肉！
爆誕！！！
３ヶ月後に閉店・・・［なんで?］
後追いは地雷やなｗ
回転寿司の見たいなスタイルの焼肉店とかどうかな、まあ普通に回してると痛むので注文し受けてから届けるスタイルになるかな？
食中毒は怖いしな
霊夢「今回は何故いきなり！焼き肉！が3ヶ月で閉店してしまったのか解説していくよ。」 魔理沙「よろしく頼んだんだぜ～。」
霊夢・魔理沙「それじゃあ、ゆっくりしていってね！」
唐揚げでしくじったから、焼き肉で勝負…ありえるかな
焼肉きんぐも、同じ配膳ロボットを使ってましたね。ソフトバンクって書いてあったなぁ。
4:20 『ふ↓む↑ふ↓む↑』結構好きなんだよね
誰も分からないだろうけど時々使ってますw
一人焼き肉など一人〇〇をできる店舗が以外にも生き残っていますね！
むしろ、こんなご時世だからぼっち用の飲食店増えて欲しい。
確かに焼肉きんぐは週末たくさん並んでいるな
ワタミといえば介護者用食事の押し売りビジネスだろ？
街に人が少なくなって大分経ちますが、いつも行列している唯一の店がラーメン二郎。コロナうんぬんより、食欲が勝るんですね。焼肉は久しく食べていませんが、今は1000円～4000円くらいの間で1000円刻みくらいで値段が設定されている印象。3000円くらいでそれなりに食べられれば、安い贅沢です。
ワタミのお店には行きません
全て無くなってもらった方が
世の為人の為です
まあ和民には行かないんですけどね
きんぐも既に配膳ロボットだったな
焼肉ライクは驚いたよ こうゆうのをずっと待っていた
多店舗展開なら「ライク」か「ワンカルビ」が好みです。
外食産業での感染率５％以下、感染率一番高いのは家庭の現実を広めるべきなのにな・・・。
そんな状況を鑑みず素人の都知事とか政治家が自粛求めてる現実。
環境とかカーボンフリーとか言ってる連中と同じ。
自分が炭素型生物って事実を忘れて二酸化炭素削減したら絶滅一直線！
自粛で飲食店潰せば、税収減るんだぜ。
焼肉は、しっかり火を通すことで殺菌効果高いけど一緒に飲酒し過ぎると免疫落ちるから注意なんだわ。
3:12 人の顔と頭蓋骨が見える
近所にできたみたいだから行ってみようかと思ったけど
酒が出ないんじゃ行けねえ、となってしまう
焼き肉最近食べて無いな。近くには焼き肉店が無いんだよな。
わたみは儲けたいからだけの動機だと思います。
従業員への配慮なんかとは無縁でしょうし。
元議員さんに死ぬまで働いてみて欲しい。お手本見せてー。
ワタミとモンテのグループは行かないです
焼肉きんぐやライクが近くに無いので、ワンカル派
こういうことしてもワタミの焼肉屋には行きたくないな笑
ワタミとペッパーランチはイヤですな
地元でも和民の焼肉屋への転換は行われなかったです。
(東京都市圏や大阪都市圏、名古屋都市圏などの都市部で展開すると思われます。)
ここには出てこないけど、外食の焼肉やらステーキは万世一筋。
ミライザカと３代目鳥メロもワタミだから行かないようにしてるｗ
働く人が減るってことは給料をもらう人が少なくなるってことで
ひいては金が回らなくなるのでは？杞憂ならいいんだが
美味しい牛肉の値段が下がって手軽に買える
ようになったことに関しては例のウイルスに
感謝かな…あんまりしたくないけど
お一人様が天下の時代
ひとり焼き肉も堂々と出来る
断じてボッチではない
ひとり焼き肉はメリットあるからセーフ
@@user-fy9kn7so8n つまりカロリー0
タイミングを皆と合わせる必要無いのがいい
むしろ好きに焼いたり食べたりしたいのに他に誰かいると邪魔でしかない。 家族だろうと恋人だろうと肉の前では邪魔でしかない。焼いた肉を取られることも場所を開ける必要もない。
ハラミばかり焼き続けても杏仁豆腐食いまくっても何も気を使うこともない。
一人焼肉こそ至高の外食さね！
そう、断じて！！
このチャンネルで焼肉きんぐ行ってみたけどまた行きたいって思えるくらい美味かった。また友達とワイワイ食べたいなあ…
デザート頼み放題はほかにない強み（ワンカルビや牛角は食べ放題コースでも1回のみ）
牛肉が安いだと！
立ち食いステーキ屋をやったら儲かりそうだｗｗｗ
この動画のおかげで和民の焼肉を知れたので、行きません❗
一人焼肉もっと増えろ！
やっぱりポジティブな話題がいいね
焼き肉屋のラーメンってなんか美味しいっすよね。
冷麺も美味い
食ったことないけど美味しいですよね
駅前にワタミは客入ってるかは知らないが人の出入りを見たことないなあ。周りは王将、すき家、ラーメン屋とかの飲食店に囲まれてるし、近くに羅生門と個人経営の焼肉屋があるからなあ。少し遠出したらワンカルビもあるし
0:51 焼肉きんぐ(物語コーポレーション)と焼肉ライクは資本関係ないと思いますけど･･･
焼肉キング美味しいよな
@@user-py3zu2gy5w 広東包茎
焼肉きんぐ、この前初めて行きました
3,000円いかない1番安いやつでもいい肉がたくさん注文できて美味しくて最高でした
和牛を出荷できるサイズまでに2年掛かるのと餌代はそのままで売値が安くなり酪農家にとって利益率が低いため、コロナから二年目となる来年には出荷量が減少して価格が現在より上昇してくると思われます。
でも、ワタミだから、そのうち。。。
グリーストラップの中って、超が付くほど臭いんですよね・・・
やっぱりワンカルビ💞
おれがいった店舗は配膳がくそ遅かった もう二度といかんわ
群馬県の一部地域にある
焼肉あおぞら
お世話になってます
和民が焼肉…地元はただ単に焼肉が多いから来たら速攻で潰れそう。コロナなる前に牛角でさえ居なくなったし…
ランチならライク行くより焼肉屋のランチくうわ。たいして値段変わらないに美味い和牛が食える
焼肉は好きだけどヤクザのシノギになることが増えてきたからなぁ
外食でわざわざラーメンは食いたくないのう…
焼き肉は家でも気軽に自由に出来て家庭の焼き肉は独特な感じに旨い
価格が安いマックやサイゼリヤは生き残り続けてて、逆に外食に行かない生活で余裕が出て高い店に行くようになり、高い店も生き残れている。中途半端な値段、ぼったくりと感じるような値段にしている店がバンバン潰れている
アメリカ産牛肉の輸出量の減少で、高騰。その為に他の輸入牛肉も高騰。国産牛肉は最近、堅調な価格推移、、、。
アメリカが上がれば、オーストラリアやタスマニア辺りに移行するのかね～
止まっていても、突っ込むやつは突っ込んじゃうんだよねぇ～
自分から当たっておいて機械がぶつかってきたと言う・・・
焼肉よりしゃぶしゃぶの方が好き
安くて美味しい焼き肉料理は食べたいけど、ワタミさんが、いつもの従業員を搾取し食い物にして金儲けをするというパターンならないように期待する。