Πως βγαίνει το μέλι (τρύγος μελιού), από το μελισσοκομείο στο τραπέζι μας
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2020
- Konstantinos Kefalas Video - Photo
tel: (+30) 6944344880
email: kn.kef@hotmail.com
www.info-karpenisi.gr
www.sniengineering.com
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Πως βγαίνει το μέλι (τρύγος μελιού), από το μελισσοκομείο στο τραπέζι μας
Ολόκληρη η διαδικασία: Πως βγαίνει το μέλι από τα μελίσσια, πως κάμουμε τρύγο μελιού!!
Επισκεπτόμαστε το μελισσοκομείο του Κωνσταντίνου Κεφαλά με τον Παναγιώτη Καραγιάννη (Συμβαίνει Τώρα), συζητάμε για την μέλισσα και τα μελίσσια, παίρνουμε πλαίσια με μέλι, κάνουμε τρύγο στην ύπαιθρο με ηλεκτρικό μελιτοεξαγωγέα καιτέλος δοκιμάζουμε το φρέσκο μέλι της Βελανιδιάς!!
Τόποθεσία: Ευρυτανία - Φθιώτιδα
Ιούλιος 2020
Μελισσοκόμος: Κωνσταντίνος Κεφαλάς
Δημοσιογράφος: Παναγιώτης Καραγιάννης (Συμβαίνει τώρα)
Για το Ράδιο Καρπενήσι 975fm.gr/
Μπράβο σας !
Γιάννης
ΦΙΛΕ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΤΑ ΛΕΣ ΠΟΛΥ ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΟΗΤΑ ΜΠΡΑΒΟ
Ωραίο βίντεο μπράβο καλές δουλειές .
Όμορφα βίντεο συνεχίστε την καλή δουλεια
Τι ωραίο και τι χρήσιμο βίντεο! Το είδα για το σχολείο (ως εκπαιδευτικός)! :) Ευχαριστούμε!
Φίλε μου τα λες πολύ ωραία αλλά φαίνεσαι και πολύ καλό παιδί..!! Μπράβο και πάλι μπράβο Κωνσταντίνε..!!
πολυ καλο βιντεο ! Το ειδαμε στο σχολειο !!Ευχαριστουμε!
Πολύ καλό βίντεο, μπράβο σας.
Μπράβο παιδιά συγχαρητήρια
μπραβο παιδια ,,τελειο βιντεο
Μπράβο παιδιά συγχαρητήρια πάρα πολύ ωραίο βίντεο.
Από την παραγωγή στην κατανάλωση πραγματικά!
Μπράβο φίλε, φαίνεται ότι αγαπάς πραγματικά την μέλισσα!!! Ότι καλύτερο σου εύχομαι ολόψυχα!
Ευχαριστώ πολύ! Ναι, είναι αλήθεια ότι την αγαπάω και την σέβομαι όπως επίσης είναι αλήθεια και ότι για εμένα εξελίσσετε πλέον σε ένα πολύ ακριβό χόμπι!! Αλλά έτσι είναι, όλα τα πάθη πληρώνονται!!
Μπράβο!
σουπερ !!
Πολύ. καλά τα πιγενετε
Ως παλιὀς Μελισσοκὀμος--Δἀσκαλος της Σχολἠς Καρπενησἰου (δτης Ζαγανιἀρης) 1955--56 μου θὐμησε τον τρὐγο των μελισσιὠν του καθηγητἠ μου Μουτογιἀννη στο Κλαυσἰ. Εἰχα τις μαθητἐς μου απο τη Θρἀκη, Μακεδονἰα...Ομορφες αναμνἠσεις..Ευχαριστὠ..Ι.Α.Παπαδὀπουλος (Joh A.Pappas)
Ωραίο το βιντεακι , αλλά προσωπικά ειδικά εκεί με τα πλαίσια δεν θα άφηνα μέσα τουλάχιστον το δεύτερο αλλά ούτε και το τρίτο. Πρόκειται για γεμάτα πλαίσια με μέλι και ο γόνος είναι πολύ μικρός σε σημείο που δεν θα άλλαζε την ροή του μελισσιου. Παρόλα αυτά πολύ ωραίο βιντεακι καθώς και η φιλοσοφία του. Να σαι καλα καλή συνέχεια
Bravo very nice Haney Haw mach is kilo off Haney kostas
Είναι επιστήμη η μελισσοκομία
Προτα βουτερο στο πσομη κε απο πανο μελι .👍
Καλησπέρα Κώστα..Έχεις προς πώληση μέλι Βελανιδιάς?Πόσο στοιχίζει το κιλό?
Καλησπέρα κ. Νίκο, δυστυχώς θα σας απογοητεύσω, η παραγωγή μου είναι έτσι και αλλιώς περιορισμένη και δεν έχει μείνει και αρκετό μέλι ακόμη στην αποθήκη μου οπότε θα με συγχωρήσετε αλλά θα προτιμήσω να το διαθέσω σε καλούς μου φίλους. Σε φίλους δηλαδή που θέλω πραγματικά να πάρουν ένα προϊόν όσο το δυνατόν ανεπηρέαστο από τους δικούς μου χειρισμούς.
Όσο αφορά το κόστος, το μέλι μου είναι για φίλους οπότε και η τιμή του είναι φιλική, ούτως ή άλλως για εμένα είναι περισσότερο χόμπι η μελισσοκομία και πολύ λιγότερο επάγγελμα!
Γενικά το ένα κιλό μέλι της βελανιδιάς ξεκινά να πωλείται από τον παραγωγό στον έμπορα από 4 με 5 ευρώ, στην λιανική από τον παραγωγό στον πελάτη συνήθως από 7 μέχρι 12 ευρώ και αν ο παραγωγός ή ο έμπορος είναι πιο δραστήριος η τιμή του φτάνει και τα 50€ για αγορές του εξωτερικού, παραθέτω και το σχετικό link για τους πιο δύσπιστους:
www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2334524.m570.l1313&_nkw=greek+oak+honey&_sacat=0&LH_TitleDesc=0&_osacat=0&_odkw=oak+honey+greece
Kαλα μελια φιλε . Μια ερωτησι .Το Φελιζολ το Χειμωνα το αφαιρεις ? Η το εχεις παντα ? διοτι καποις ειπε οτι πρεπει τον χειμωνα να μην το χρεισιμοποιουμαι διοτι κραταει νερα. Ευχαριστω
Προσωπικά το βάζω όταν η θερμοκρασία ανέβει σταθερά για μέρες πάνω από τους 30, νομίζω στην περιοχή που είμαι αυτό συμβαίνει τέλος Ιουνίου, κάπου εκεί, δεν θυμάμαι ακριβώς και το αφαιρώ όταν περάσουν οι μεγάλες ζέστες του καλοκαιριού! Φέτος το αφαίρεσα στα μέσα του Σεπτέμβρη! Η αλήθεια είναι ότι όταν βρέχει κρατάει νερό από κάτω, ανάμεσα από το καπάκι και το φενιζόλ δηλαδή κάτι που όμως το καλοκαίρι δεν είναι πρόβλημα.
Ακόμη και άσπρο χρώμα να είναι το καπάκι πάλι ζεσταίνεται η λαμαρίνα όταν έχει πχ 35 βαθμούς. Τώρα αυτά είναι για στατικά και μικρά μελισσοκομεία, κανείς μεγάλος μελισσοκόμος δεν θεωρώ ότι κάνει κάτι τέτοιο (να κουβαλά και να σκεπάζει με φενιζόλ και με πέτρες πχ 200 με 300 μελίσσια). Αλλά δουλεύει πάντως έστω και αυτή η μικρή βοήθεια είναι σημαντική για τα μελισσάκια το καλοκαίρι!! Φέτος σε περιοχή ελάχιστα πιο χαμηλά από εμένα που είμαι στα 300 με 400 μέτρα υψόμετρο κάποιοι είχαν πρόβλημα με τα κεριά, είχε πολύ ζέστη!!
Γιαυυτο να μην κσιμε τα δαση γιατι το μελι ειναι χρυσος
Ego pote dhen e faga kalo meli stin eladha .jati esist tus taizete tus melises me zagari
Κώστα από ποιο μέρος του Καρπενησίου είσαι;
Καρπενήσι κέντρο!
Θέλω πολλά βιντεα για μελισσοκομια φίλοι μου
Και εμείς το θέλουμε αλλά δεν είναι εύκολο να δουλεύεις τα μελίσσια και να παίρνεις πλάνα με την κάμερα την ίδα ώρα, θα προσπαθήσουμε όμως!!
Φίλε μου την τέχνη απο πού την έμαθες αν επιτρέπεται??
Κυρίως συζητάω συνέχεια με φίλους, κάποιοι από τους οποίους είναι επαγγελματίες με 500+ μελίσσια, κάποιοι άλλοι βέβαια με λιγότερα από εμένα, επίσης με αρκετό ψάξιμο στο διαδίκτυο. Από την γνώση που έχω αποκτήσει έχω επιλέξει να πραγματοποιώ αρκετά μετριοπαθή στάση στους χειρισμούς μου, καθώς δεν με ενδιαφέρει η μέγιστη απόδοση σε μέλι, γύρη κλπ μιας και οι δουλειές που κάνω για το βιοποριστικό δεν έχουν καμία σχέση με την μελισσοκομία. Η μελισσοκομία για εμένα είναι με διαφορά το πιο ακριβό μου χόμπι. Αν και έχω κωδικούς εκμετάλλευσης μελισσοσμηνών, έχω απλά σαν στόχο πρώτα απ’ όλα να μην μπαίνω μέσα.
καλημερα κυριε κωστα καλες δουλειες σας ευχομαι!! Μια ερωτηση δεν υπαρχη περιπτωση να γινει λεηλεσια απο μελισσες που τρυγατε σε ανοιχτο χωρο? ρωταω γιατι ειμαι νεος μελισσοκομος
Καταρχήν και εγώ νέος είμαι στην μελισσοκομία.
Όσο αφορά την απορία που έχεις έδωσες μόνος σου την σωστή απάντηση, όταν υπάρχουν εκτεθειμένα πλαίσια προκύπτει λεηλασία από μέλισσες, επίσης μαζεύονται και σφήκες και κάθε λογής έντομα που θέλουν να επωφεληθούν από το αφύλακτο μέλι.
Όσο αφορά το βίντεο που φτιάξαμε να πούμε ότι η όλη διαδικασία κατά το τρύγο μας πήρε περίπου μία ώρα αν θυμάμαι καλά (μέχρι να ετοιμαστούμε και να πάρουμε τα πλάνα που θέλαμε). Σε αυτό το διάστημα και σε λιγότερο από 10 λεπτά άρχισαν να εμφανίζονται από καμία μέλισσα και καμία σφήκα. Εμείς συνεχίσαμε κανονικά την διαδικασία προτού μαζευτούν περισσότερες. Όσο πιο κοντά ήμασταν σε κάποιο μελισσοκομείο τόσο πιο γρήγορα θα μαζεύονταν οι μέλισσες.
Μία συμβουλή είναι ποτέ να μην αφήνουμε αφύλακτα πλαίσια στο μελισσοκομείο μας (έξω από την κυψέλη). Επίσης ποτέ να μην διατηρούμε μελίσσια μικρότερα από 4 πατημένα πλαίσια αν η περιοχή στην οποία έχουμε τα μελίσσια μας την συγκεκριμένη περίοδο δεν δουλεύει (δεν υπάρχει νέκταρ για να μαζέψουν οι μέλισσες). Τέλος ποτέ δεν ταΐζουμε σιρόπια την μέρα με τροφοδότες τύπου πιατάκι, τροφοδοσία με αυτού του τύπου μόνο το βράδυ και σε ποσότητες όπου το μελίσσι να μπορεί να πιει το σιρόπι κατά την διάρκεια της νύκτας. Αν θέλουμε τροφοδοσία με σιρόπι την μέρα μόνο με μπουκάλι (επειδή σε αυτή την περίπτωση το μελίσσι θα αργήσει να πάρει το σιρόπι καλό είναι να προσθέτουμε και λίγη θυμόλη για να μην ξινίζει το σιρόπι, επίσης κάνει καλό και στην νοζεμίαση).
Υ.Γ. Εννοείται πως όταν τα μελίσσια προορίζονται για τρύγο και για κανονικές συνθήκες δεν τους δίνουμε τροφές τουλάχιστον 2 μήνες πριν (για την περίπτωση που θέλουμε το προϊόν που θα παράξουμε να είναι 100% μέλι).
@@Info-karpenisiGr υχαριστώ πολυ που απαντησες τοσο γρηγορα και που ησασταν τοσο επεξηγηματικος. καλη συνεχια σας ευχομαι!
⁰
Μπορείς