Dieser Reis verändert dein Leben - 6 Stunden Sattmacher
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- Heute zeige ich Euch wie ihr Reis kocht, der Euch nicht nur 4-6 Stunden satt macht und somit perfekt für eine 16/8 Diät ist, sondern auch noch so sakrisch gut ist, dass ihr ihn immer wieder kochen wollt.
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#cleaneating #gesunderezepte #vollwertig
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
Zutaten:
Chef Marinade:
Kerne einer Salatgurke
1 TL Lieblings Chili
1 EL Aprikosen Essig (Ume Su)
1 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
Saft einer Limette
1 EL Olivenöl
Messerspize Kurkuma
8cl Wasser
1 Zehe Knoblauchzehe
Curry Reis:
150g Naturreis kochen mit
500ml Wasser
dann 1 EL Lieblings Currypulver
bissl Salz
1 EL Olivenöl
Reis Salat:
1 Gurke
1 Paprika
Curryreis
1 Bund Koriander
½ Bund Frühlingszwiebel
1 handvoll gerösteten Sesam
1 handvoll geröstete Erdnüsse
Chef Marinade
Smokey Kichererbsen:
250g Kichererbsen (ausm Glas)
1 Zucchini
1 EL dunkles Miso
1 EL Ahornsirup
1 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
1 TL Rauchpaprika
1 EL Limettensaft
Hipster Tofu:
400g Tofu
1 EL helles Miso
1 EL Hefeflocken
Saft einer Zitrone
1 TL Aprikosenessig (Ume Su)
Topping:
½ Bund frittierte Frühlingszwiebel
Wieder etwas was ich nachgekocht habe. Mega gut. Der Reis Salat ist auch perfekt für meal prep, davon habe ich mir einige Dosen in den Kühlschrank gelegt. Es würde mich auch generell mehr zu Mealprep interessieren.
Ich finde das Buch großartig - bis jetzt noch nie etwas was schlechtes gekocht. Hat alles super geschmeckt und der Bonus ist, dass es obwohl es so gut schmeckt noch gesund ist. Ich hoffe es kommt bald ein zweiter Teil.
ich habe dein Kochbuch gekauft, man lernt warum du dich für die Zutaten entschieden hast, nicht wie in anderen Büchern, wo man einfach nur hunderte Rezepte an den Kopf geworfen bekommen.
Man versteht nach dem Buch mehr über Ernährung und hat gleich ein paar gesunde Premium Rezepte zum ausprobieren und genießen.
Brownies ❤
Herzlichen Dank, das freut mich sehr 💪😊
Das Buch, ebenso die Produkte (Miso, Sojasoße, etc.) von Ken sind der Hammer !
Ken rockt wieda mal und legt die Messlatte einfach hoch. Inzwischen schau ich keine anderen Videos mehr an um meine Kochkünste zur gesunden Ernährung zu erweitern. Das verwenden von Ken‘s helles und dunkles Miso, Gscheite Würze, sein Kochbuch… alles Sachen die mir sehr geholfen haben und ich nicht mehr missen möchte. Damit habe ich es geschafft letztes Jahr fast 30 kg zu verlieren und halte es ohne große Mühe. Ein Kochkurs mit Ken… das wäre noch ein Traum für mich 😜. Ken, Hut ab. Bei Dir passt einfach alles. Das Wissen, die kreativen Rezepte und das alles in einer sehr sympathischen Art und Weise präsentiert. Mach bitte weiter so. 👍
Herzlichen Dank. Das freut mich wirklich wahnsinnig 🤘😎🔥. 30kg Hammer 🤘😎🔥 Kochkurs wird es so schnell nicht geben, aber die Videos sind ja ähnlich 😅. Und günstiger 🫣
Ich nehme statt Reis gerne Buchweizen, Dinkel, roten Weizen oder Rollgerste. Koche gleich etwas mehr und habe dann für mehrere Tage wenn nichtvgerade meine Schwester da ist, dann ist sie fpr mehrere Tage versorgt.
Das Beste an deinem Buch sind die Infos vor den echt tollen Rezepten. Danke dafür
Tolles Rezept!!! Wir lieben deine rezepte der Junior auch. Es wäre schön wenn du mal ein Rezept bzw auch mal etwas zur Gewichtszunahme machen könntest. Was gesund ist! Mach weiter so !!!
Der Black Button ist gedrückt 😂😂.
Und leckeres Rezept gesehen zum nachkochen. 🥰
Dein Humor macht es aus da schaut man gerne deine Videos.
Koche immer frisch.
Vollkorn Reis mache ich öfters. 😊
Auch der Essig und das Miso nicht mehr weg zu denken aus meiner Küche 😊
🤘😎🔥
Die gscheite Würze ist auch ein Traum ❤
Das Miso ist aus meiner Küche auch nicht mehr weg zu denken. Sojasoße bestellte ich sobald meine bisherige Soße leer ist und auf das Essig bin ich schon richtig gespannt den zu probieren. Die Farbe ist ja richtig fancy.
Das Buch ist sehr gut😍, weil das genaue meine Küche ist: ordentlich Geschmack, gesunde Zutaten und echt kreative Ideen. Die Schritte sind super beschrieben und es gibt immer Alternativen zu den einzelne Zutaten. Zudem ist das Buch auch hervorragend geeignet als "Zettelsammlung" für die vielen Rezeptnotizen aus allen "Ken kocht Videos". So kann ich ganz schnell meine Kochwoche planen und freue mich auf jedes einzelne Essen 🤩 Danke lieber Ken 😀
Ich bin ja erst seit kurzem auf deinem Kanal und nachdem ich mir ein paar Videos angeschaut hatte und den Rotkohlsalat aus der Leseprobe gemacht hatte, habe ich mir sofort das Buch gekauft! Ich habe schon einige Rezepte (mehrfach) gekocht und bin begeistert. Mega lecker, super einfach. Auch mein Mann findet es jedes Mal richtig gut, für ihn muss es nicht immer vegan sein 😂 heute Abend gab's die Asia-Pfanne (wooooow), die Kartoffel-Linsen-Pfanne war der Oberknaller, Rösti & Raita, Kichererbsen-Curry, Schichtdessert, Quinoa-Zimt-Skyr... ❤❤❤
Ich fand auch den Theorieteil super und bestehe jetzt auf mind. 400g Gemüse pro Tag 😅
wir sind große Fans und demnächst bestelle ich mal Misos etc bei dir! Danke und Grüße aus dem verschneiten Allgäu ❤
Auf die Misos kannst du dich freuen. Seit ich die das erste mal bestellt habe nehme ich die jedes mal her wenn ich Zwiebeln und Knoblauch anbrate. Also quasi jedesmal wenn ich koche
gerade eine große Portion verdrückt - pappsatt bis mind morgen 🙂Der erste Topping Versuch ist mir leider verbrannt - kurz nicht aufgepasst - habe dann normale Zwiebel frittiert. Zu den Kichererbsen gabs Tomaten statt Zucchini. Erste Bestellung bei Kens Shop ist auch erfolgt und das Kochbuch ist sowieso mega!!!
SUPER Rezept Ideen, wird nachgemacht ... der Einkaufzettel ist bereits geschrieben.
Wünsche Dir u deiner Familie noch eine schöne Woche 🙋♀
😊👍 lieben Dank
Einen großen Daumen hoch für das Buch 👍🏻
Hat sich mehr als gelohnt und nicht nur das Buch, ich bin einfach abhängig nach den Misopasten 🫶🏻❤️
🤘😎🔥
Die Misopasten sind der Wahnsinn
So nach gekocht 😊 geniales Rezept.😊 Sakrisch gut. Dankeschön und man kann damit soviel kombinieren.
Dieses Kochbuch ist unser Standardwerk in der Küche geworden. Schon mal die Power Balls gekostet? Richtig gutes Zeug, richtig gut!!!
Genau das Rezept hat mir für Morgen gefehlt. Ich freue mich schon, es auszuprobieren. Ich bin neu auf deinem Kanal und habe gleich sehr forsch den Aprikosenessig und das helle Miso bestellt. Das Miso kann man ja fast pur essen, mega lecker. Der Aprikosenessig war auch schon im Salatdressig. Ich bin begeistert, wirklich " geiler Scheiß". Jetzt möchte ich natürlich auch noch das Buch 😊😊
Das Kochbuch ist sehr liebevoll gestaltet und ergänzt die Rezepte-Sammlung mit vielen Hintergrundinformationen rund um gesunde Lebensmittel. Ich kann das Buch nur empfehlen.
Lieber Ken, ich lieeebe dein Buch❣ und habe schon richtig viele Rezepte ausprobiert. Uuuund, sie sind mir super lecker gelungen. 😋😋✅🥳
Durch dich und deine inspirierenden Videos habe ich es zum ersten Mal in meinem Leben geschafft, mich wirklich gesund und sogar vegetarisch zu ernähren.💪👏👏 Und das mit 61 Jahren.🤦♀️😟 Aber es ist ja nie zu spät, oder?☺🥰🍀
Ich feiere jedes deiner Videos und deiner genialen Rezepte. Ist einfach richtig gutes Zeug. Richtig gutes Zeug!! 👍💪🥰
Liebe Grüße, Gaby 🤗💪👊
Herzlichen Dank. Das freut ich natürlich 💪😎🔥sehr
Richtig gutes Buch, richtig gut! Ich habe es mir gekauft, als ich meine Ernährung auf überwiegend pflanzlich umgestellt habe und benutze es regelmäßig. Auch Miso und Sojasoße sind richtig gutes Zeug. Der Essig wird demnächst getestet ❤
Hab das Kochbuch nicht sondern lass mich über den Kanal inspirieren - nicht alles immer komplett aber die Zusammensetzungen flashen.
Wie auch hier: der Salat triggert mich: Salat + Satt hab ich bisher mit "Reisnudeln" gemacht.... Und frage mich jetzt selbst, warum nie mit dem Korn? 😶
Und - das Dressing ist spannend, was anderes so ohne Emulgator (wie mit Honig oder Senf)... Probiere ich, Salatgurke ist eh jeden Tag am Start.
Danke für den Anstoß.
Ein geniales Buch von dem Spitzenernährungsberater, einfach ein cooler Typ. Ich liebe es wie Du immer erklärst was wie wirkt. Bin seit 6 Jahren vegan und hab schon vieles an Channels und Büchern zum Thema Ernährung mir reingezogen, aber so "geilen Scheiss" wie hier findet man nirgends , vor allem nicht so bayrisch symphatisch präsentiert!!
Bin überzeugt Deine Produkte sind auch voll super, werd ich unbedingt ausprobieren. Viel Erfolg weiterhin!
Servus Ken, ich hab dich erst heut entdeckt und deine Videos san eine Offenbarung. Die Kombination aus gesund und gschmackig bringst du auf eine unglaubliche Art rüber. Da fliegen dir die Ballaststoffe voll in die Fressn. Einfach toll!
Das Buch habe ich mir zu Weihnachten gewünscht, wobei Weihnachten manchmal noch ziemlich weit hin sein kann. Aber dann, endlich!!! Länger hätte ich auch ehrlich nicht mehr drauf warten mögen! Weil es ein richtig gutes Buch ist!
Habe gerade gegessen (Gemüse mit Soja & Hirse), könnte aber beim Zuschauen fast schon wieder Appetit bekommen... Klingt alles sehr lecker - und schaut auch so aus!
Das Buch ist Prima. Habe es vor knapp 1 Jahr bestellt ABER ich warte immernoch auf Ken. Der Titel ist irreführend 😂.
Freue mich auf Buch Nr 2
😂👍
Hallo an Alle, sein Buch ist der Hammer! Mit allen nötigen Infos WEIL für gesundes Essen sollte man sich interressieren. Ich liebe zum Beispiel den schlanken Regenbogen.. das macht echt Spaass.. damit zu kochen, auszuprobieren, zu kreieren, zu entdecken...Bravo🤗🤗🤗 Vielen lieben Dank ✌️🫶
Wenn ihr gerne kocht ist das Buch so eine Bereicherung
Ich mach viel Sport und Ken seine Tipps haben mir sehr geholfen in Leistung und Form besser zu werden in den Jahren
Viel Respekt für diesen Mann
Hat sich absolut gelohnt das Buch. Gerne mehr davon und von deinen Produkten.
Ja, Ihr Buch habe ich seit 1/2 Jahr und ich mag sehr gern daraus kochen.
Habes nach gekocht und wurde für sehr gut befunden 😊 danke für dieses tolle Rezept 🙏🏻
Das freut mich 😊
Ja, ja und nochmals ja! Die Rezepte aus dem Buch findet man alle auch auf CZcams, aaaber das Grundwissen, das auf den ersten Seiten im Buch war sehr erhellend und wurde in den letzten 3 Monaten schon 3 oder 4 Mal durchgelesen. Ich komme von typisch deutscher Küche und mich an Kens völlig andere Art des Würzens zu gewöhnen erfordert etwas mehr Zeit beim Einkaufen, aber ES LOHNT SICH! ❤
Danke für das Erweitern meines gesundheitlichen und geschmacklichen Horizonts!
Das Buch sowie die Misopasten einfach genial.👍😋
Das Rezept schaut ja Mega lecker 😋 aus. Ich liebe Deine Rezepte 👍 bin froh dich gefunden zu haben😄😁 .LG Eva 🤗🤗👍
Das Buch kann ich auch empfehlen. Leider noch nicht so viel daraus gekocht wie ich gerne hätte, aber alles bisher sau gut 👍🏻
Freut mich sehr.
Ich find ja, du müsstest 500.000++ Abonnenten haben.
Herzlichen Dank. Da hilft einfach immer wieder kommentieren, die Videos teilen und dabei bleiben. Nur so zeigen wir dem Algorithmus, dass er den Kanal mehr ausspielen muss.
Geil Ken ist wieder da🎉 das Buch brauch ich auf jeden Fall 👍
Dein Kochbuch ist Mega , ich hab als erstes das mit den Bohnen gemacht mit Miso und Tomaten und so ! Ich könnt mich reinlegen .. mein Mann hat 20 Dosen Vorrat an weißen Bohnen gekauft . Ansonsten will ich jetzt wenn es warm wird frei ganzen leckeren eingelegten Sachen probieren .
Habe das Buch schon mal gelobt und tue es gerne wieder. Gehört inzwischen zu meinen Basiskochbüchern in Sachen vegetarisch, weil
so viel Geschmack kann keiner.
Herzlichen Dank 😊
Das Buch enthält super leckere Rezepte, die relativ leicht nachzukochen sind.
🤘😊
Ken, woher weißt du, was in meinem Kühlschrank ist? Habe noch genau diese Zutaten zuhause und war schon am rätseln was es zum Abendessen geben soll. Danke für das Rezept mit perfektem Timing! 😁👍
😊👍
Risch' gudd🎉 sieht lecker aus, probiere ich definitiv mal aus. :D dankos maximos, Ken!
🤘😎🔥
Hab meiner Mutter das Kochbuch zu Weihnachten geschenkt. Der rotkohlsalat darin ist ihr Liebling.
Kens buch ist super!! Unbedingt kaufen 😊
Sieht sehr gut aus dein angerichteter Teller.
👍👍👍
Jetzt hab ich Interesse, das Buch zu kaufen 👀
😂👍… ich halte dich nicht zurück
Das kommt wie gerufen. Ich habe wieder angefangen, nur eine feste Mahlzeit am Tag zu essen und zu fasten, mal schauen was das taugt 🤩
Warte ja immer noch auf das Küchenmesser :D
Ich bleibe aber natürlich geduldig!
Ja das Buch mag ich. Habe viele Rezepte gemacht. Deine Miso sind auch klasse. Danke👍
Des is ja der Oberburner, bist absolut mei neier Lieblingskoch! I hob zwar ned sovui Zutaten ghabt wia du, awa es war trotzdem extrem guad. Ja, überfressen is scho a Option! Des oinzige wos mi a bissl stresst is, dass ma so vui verschiedene Sachan braucht. Aber thumps up! 👍🏼 Genial! 🍽️❤
Bin begeistert von deinen Videos und Wissen über Ernährung, macht echt Spaß des zum oschaun. Das Buch ist zu empfehlen, hab schon einiges ausprobiert und es stimmt, es schmeckt und macht satt. Und in a Kochbuch zum schaun um si inspiration zum holen und beim kochen nachzulesen is für mich perfekt. Kann's nur empfehlen.
Vielen Dank und weiter so. I gfrei mi
Herzlichen Dank. 🤘😎🔥
nächsten Monat, wenn ich aus dem Urlaub wieder komme, wird bei dir erst mal eine Großbestellung aufgegeben und dann auch definitiv dieses Rezept nachgekocht.
🤘😎🔥
Das Buch ist eine sehr gute Investition, denn es bietet sehr viele gute Rezepte, die zudem sakrisch gut schmecken, aber auch Informationen liefern über die Makro- und Mikronährstoffe, das gerade für die Menschen gut ist die darüber nicht so viel Wissen. Ich habe schon ein Paar Rezepte nachgemacht und als Rührei Liebhaber der aber jetzt Vegan ist, ist das Vegan Rührei ein mega geiler Scheiß. Die Desserts sind ideal für die Menschen die eine kleine Naschkatzen sind und nicht unbedingt beim Abnehmen auf Süßes verzichten wollen.
Im großen und ganzen hat sich das Buch sehr gelohnt und es ist definitiv die 20€ Wert. Und wenn ihr mal das Kochbuch durchprobiert habt, dann könnt ihr euch eigene Rezepte überlegen mit der Hilfe von Ken's Rezepten.👍
Herzlichen Dank 🤘😎🔥
Kann inzwischen wieder Grünkern vertragen.😊Deswegen verwende ich statt Reis nun gerne Grünkern. Alternativ verwende ich auch gerne Einkorn
Funktioniert tatsächlich mit jedem Getreide und Grünkern sicher auch sehr lecker 😋
Habe erfahren, dass es ein zweites
Buch geben soll.. Steht das Erscheinungsdtum schon fest. LG
Es wird Ende des Jahres erscheinen. 😊
Sieht richtig stark aus das Rezept. Muss ich unbedingt nachkochen
Gibt’s morgen Abend 👍🏻
Werd ich subito ausprobieren. Allerdings ohne Ahornsirup, sondern mit unserem eigenen Honig, Frühjahrstracht, sehr mild (richtig gutes Zeug, richtig gut!) und saugesund dazu.
Ui bin ich froh, dass du das nochmal gesagt hast, dass der rohe Knoblauch 2 wie 8 sind. Sonst wäre ich vom Glauben abgefallen 🙂. Danke auch für dein Kochboch, das hat mir die Angst vor den "bösen" Kohlenhydraten genommen.
Das Kochbuch habe ich im Schrank und ich hole es immer mal raus, wenn ich zu faul bin das Tablet mit in die Küche zu nehmen.
Das schöne ist dass man die Rezepte variieren kann, je nachdem was der Kühlschrank hergibt. Ich nutze das Buch eher als Grundlage um dann selbst kreativ zu werden. Danke dafür.
Das Reisgericht wird auch getestet, denn es scheint sich gut auch zum Mitnehmen zu eignen eben mit dem was der Kühlschrank hergibt.
Das Buch ist super, 😊
🤘😊🔥
Geschmacksrodeo - YEEEEEHAAAAAAA! 😎🔥
🤘😎🔥
Hallo kenkocht,
Weißt du eigentlich was der gesündeste Reis ist [vollkorn basmati,schwarzer,Braune(Naturreis),roter oder wild reis] ?
das sieht schon wieder dermaßen lecker aus :D
Nachgemacht und in die Firma mitgenommen und nach der pause hungrig geblieben weil jeder kosten wollte.😂 Zum glück hat daheim noch eine Portion gewartet😋
🤘😎🔥
Kens Miso probiert. Nicht bereut 🤤
Wow superlecker ❤
Wo finde ich eigentlich das Bohnen Rezept vom Intro? Sieht wirklich lecker aus 😋
😊. m.czcams.com/video/ayW4PCCwZBo/video.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
@@kenkocht ...und muss jedes Mal so lachen! 😂
Es gibt ja wirklich kein Video von dir wo nicht mindestens 1 Person nach dem Bohnenrezept fragt! 😆🤘
@@sonnemaija3203 Glaube man kann Ken nachts um 2 h wecken und er kann den Link auswendig buchstabieren mittlerweile. 😎
Das Shirt ist ein Banger :)
🤘😎🔥
Arschgeile Nummer und keine große Arbeit. Wirklich man lernt jedesmal ein wenig dazu! Muss man erstmal drauf kommen in der Kombination. Freue mich drauf das nachzukochen :)
Vor allem ist das ja eigentlich auch gut zum abtuppern und irgendwann unter der Woche essen denke ich 🤔
Deine Rezepte sind voll gut aber ab und zu sind sie mir zu aufwendig und meine Küche schaut immer danach aus, als ob eine Bombe eingeschlagen hat ..😂
Echt cooles Rezept. Und wenn das nicht so viel Zutaten wären würde ich das direkt nachkochen, natürlich nur mit tierischen Protein :)
Bevorzuge da wenn es schnell gehen muss getuntes Egg Fried Rice 🥰
😊👍
Normaler Reis hat oft Arsen. Lieber Langreis verwenden , der wächst während der Regenzeit und ist nicht so belastet 😉😉
Hab das Kochbuch auch und bin ganz happy damit.
Habe aber noch eine Frage zum Öl, denn leider ist in deinem Video AvocadoÖl nicht genannt worden. Wie ist das im Vergleich zum AvocadoÖl? Rauchpunkt 230 Grad ist ja schon einmal gut und der Rest?
Hmmmm da läuft einem das wasser im mund zusammen.....😋
Backofen hab ich im bus wohnend nicht und nehm die pfanne mit zweiter pfanne verkehrtrum als Deckel, aber da passt nicht alles rein.....wie stell ich das bloss an 🤔
Kennst du den Omnia? Den benutzen wir im Bus
ein spiegelei drüber, zwecks richtig sattmacher 😂
Würde gut passen, ja.
Was ist Miso? Ich hab immer Hunger.. werde nie satt.. mache viel Sport .. aber könnte die ganze Zeit essen!! Wie bekommt man das im Griff? Ich bin 1,65gross wiege 53 kg..
Moin erstmal,
Das ihr Bayern Bier 🍻 aus Eimer trinkt ist mir ja schon immer bekannt.
Eure Schnapsgläser sind für Kölner schon fast ein Bier.
Also 8 cl sind doch schon 2 Doppelte😂😂😂
Mach weiter so.
Gruß aus Niedersachsen
Peter
😂👍
Sieht extrem lecker aus
Hey Ken, sehr schönes Rezept 👌🏼 danke dafür. Ich liebe solche Gerichte 😋
Bin, aufgrund diverser Berichte, völligstens verunsichert was Olivenöl angeht. Gelernt im letzten Video habe ich, dass man drauf achtet, dass es kein gemischtes Öl aus verschiedenen Ländern sein soll. Hast du eine explizite Empfehlung?
Beste Grüße 🙂
Ich finde tatsächlich das griechische Öl beim Lidl extrem gut, was Preis Leistung betrifft. Das hat ein regionales Herkunftslabel und der Betrieb gibt seine Nummer an. Es ist ein sortenreines Öl. Ich finde für den Preis muss man erstmal was besseres finden.
@@kenkocht Top, danke für die Schnelle Antwort. Ich habe bei den griechischen Wochen häufig den 3L Kanister gekauft. Das ist, glaube ich, aber nochmal ein anderes als das aus der Flasche in deinem Video. Ich werde das mal prüfen.
@@kenkochtdas gibt's dann aber nur in der Sonderaktion Griechische Woche?
Weichst du deinen Reis nicht ein? Stichwort Arsen? Oder alles Panikmache?
Lieber Ken, ich überlege schon lang ob ich dein Buch kaufen soll. Ich habe Zöliakie und muss mich glutenfrei ernähren. Gibt es auch glutenfreie Varianten zu den Gerichten, falls etwas mit Gluten dabei ist ? LG Jessi
Hat eigentlich jedes Miso eine süßliche Komponente? Oder anders gefragt... Welches Miso schmeckt am wenigsten süßlich? Mag ich nämlich gar nicht süßlich. Danke für die Antwort!
Mein helles und mein dunkles haben keine süßliche Komponente 😊
Zu Peptidasen: Bleiben die auch nach Hitzeeinwirkung erhalten? (Ich brate Gurken gerne an) Und enthalten auch andere Lebensmittel Peptidasen?
In der Regel sind Enzyme nicht hitzeresistent. Leichtes erhitzen ist kein Problem.
@@kenkocht Danke!
Ich dachte Vollkorn Reis ist nicht unbedingt gesünder weil die Schale mehr arsen enthält ?
Ja. Habe ich trotzdem verwendet 😊. Ich esse so wenig Reis, dass ich mir darüber keine Sorgen mache. Grundsätzlich haben erwachsene Menschen bei moderatem Konsum kein Problem damit.
@@kenkocht okay Dankeschön 🥰
Doch, man ist leicht 6 Std. satt, wenn man morgens z.B. Hirse-/Buchweizenbrei mit Obst-Salat isst (Leinöl & Kürbiskernöl in den Obst-Salat) ... da laschte ich seelenruhig an meinen Sucht-Stationen (Bäckereien) vorbei ...
Weizen macht wieder schnell hungrig (speziell weißer) und SÜCHTIG.
Hättest du einen Tipp für mich, ich reagiere auf Paprika und Chili seit einiger Zeit mit Bauchkrämpfen und andauerndem Aufstoßen. Woran könnte das liegen und kann sich das wieder ändern? Was wäre eine gute Alternative für Paprika und Chili in deinen Rezepten?
Bei Paprika kenne ich das auch, muss sie schälen, denn es ist die Schale, die Probleme macht. Frisches Chili dosieren ich nur wenig, könnte auch hier die Schale sein. Getrocknetes ohne Kerne in kleinen Mengen geht bei mir. Vielleicht hilft dir das?
@@devaarpana791 Danke dir, ich probiere es mal ohne Schale.
@@ccaitlin Lafer, der Koch, sagt, die Schale ist nicht verdaubar. Ja, probiere es mal.
Hi Ken, kann ich irgendwo die Verbindung von den Enzymen in der Gurke und die bessere Verdaulichkeit von tierischen proteinen nachlesen?
Das ist allgemein zugängliches Wissen. Einfach Pepdidasen recherchieren
@@kenkocht Danke!
Wie lange hält sich denn dein Miso wenn es offen ist?
Bis es leer ist. Das geht nicht kaputt. Das hat schon paar Jahre aufm Buckel, bevor es überhaupt ins Glas wandert.
bruder macht die kerne aus der gurke aber lässt sie in der zucchini. but why?
Weil sie in der Gurke als Dressingflüssigkeit dienen. Die Zucchinikerne nicht.
تبرك الله مشاءالله بتوفيق انشاءالله اخي العزيز ❤❤❤❤
alternative für die ekelhaften gurken?
Ich sehe keine ekelhaften Gurken.
@@kenkocht deren geschmack geht gar nicht, weglassen?
Zucchini wären eine gute Alternative
Da ich dei gscheide Würze nachbestellen musste hab ich auch grad den geilen Scheiss mitbestellt und wenn der da ist wird das hier nachgekocht, freu mich drauf
Sag unbedingt Bescheid 🤘😎🔥
👌👌👌❗❗❗
6h satt hatte Ich noch nie
Weißt du das Reis sehr viel Arsen hat
Das weiß er, hat er auch in einem Video mal gesagt.
Ja natürlich weiß ich um die teilweise regionale Belastung. Allerdings ist die pauschale Behauptung nicht richtig, da nicht zutreffend😊und muss hier schon differenziert werden.
Was heißt das regional.? Der beste ist vollkornreis die anderen sind schwer belastet.
Es ist vor allem vom Boden abhängig. Wenn der Boden arsenarm ist, ist der Reis nicht belastet. Wenn der Boden sehr viel Arsen hat, dann schon. Diese Pauschalaussagen sind doch völliger Quatsch. Außerdem ist es genau andersherum. Vollkornreis ist der am höchste Belastete und Jasmin oder Basmati der am wenigsten Belastete. Da sich Arsen vorallem in der Aussenschicht festsetzt. Grundsätzlich ist die Belastung für einen erwachsenen Menschen bei moderatem Konsum nicht bedenklich.
Wo finde ich nochmal das Rezept der Bohnenpfanne aus dem Intro? Da läuft mir jedesmal die gosch üwwer…
😊 m.czcams.com/video/ayW4PCCwZBo/video.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
🙏 Danke
Gibt es auch Fleisch oder Fisch in deiner Ernährung? Ich kann kein Tofu essen, dass schmeckt furchtbar.
Gibt es. Aber vielleicht kann es auch sein, dass du Tofu bis jetzt eventuell falsch zubereitet hast? In diesem Video setze ich mich genau mit dieser Problematik auseinander. Ich empfehle dir hier Rezept Nummer 3, als absoluter Skeptiker. m.czcams.com/video/1sa1eHMrqpA/video.html&pp=ygUOa2VuIGtvY2h0IHRvZnU%3D
@@kenkocht Vielen Dank, Video schaue ich mir mal an
Geiler Scheiss!❤
Vorteil: Geiles Buch, oida. Nachteil: Zu viel Auswahl an geilen Rezepten...
🤘😂🔥
hab mal den geilen Scheiß bestellt (und Miso und Würze) und hoffe das der besser schmeckt als der greisliche ume su vom biomarkt der bei mir im Kühlschrank rumfermentiert. schau mer mal 😉
Freut mich, lieben Dank. Ume Sub ist immer schwierig, wenn pur und oder zu viel verwendet wird. Es ist sehr sehr salzig und ist pur einfach furchtbar. Wenn man es allerdings in kleinen Mengen benutzt, bekommt man einen Geschmack ins Essen , der unverwechselbar gut ist.
Von welcher Firma ist dein Ume Su?
Der ist von TerraSana. Also wahrscheinlich ist er so wie er sein sollte. Habe zum ersten mal Ume Su probiert und mir was anderes drunter vorgestellt, irgendwie aprikosiger. Hab aber gestern des Dressing aus dem Video damit gemacht und des war scho richtig gutes Zeug 👍🏻 Freu mich auf den Vergleich zum „geilen Scheiß“ (den ich dann aber wesentlich vorsichtiger pur verkoste😅)