Velikost videa: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Zobrazit ovladače přehrávání
Automatické přehrávání
Přehrát
เชฟคะถ้าขายไม่หมดนี่เก็บได่นานสูงสุดกี่วันคะ อล้วแป้งสองกิโลจะได้โรตีประมาณกี่ลูกคะ แล้วเห็นเชฟตีม้วนทิ้งไว้ๆเพื่ออะไรคะ และถ้าเป็นชอคโกแลตคือราดชอคโกแลตทีหลังใช่ไหมคะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ ขอบคุณที่มีช่องนี้ค่ะ
ที่เคยเก็บใว้นานสุด3วันครับไม่เสียเก็บในตู้เย็นครับแต่คิดว่าได้นานกว่านี้ครับตีแล้วม้วนเอาใว้ขายธรรมดาครับธรรมดาก็คือทอดแป้งราดนมน้ำตาลสามารถทำได้สองแบบตีเป็นแผ่นแล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทอดเลยก็ได้ถ้าม้วนต้องรอ10นาทีจรึงจะทอดได้
ราดชอคโกแลตที่หลังครับ
ขอบคุณคุณแทนที่แบ่งปันสูตรให้ได้ไว้ทำทานและขาย... ขอบคุณมากๆค่ะขอให้รวยๆๆน่ะค่ะ👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคับ ขอให้ได้บุญการกุศลตลอดไปคับ ร่างกายสุขภาพแข็งแรงตลอดไป
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีกำลังกาย กำลังใจ กำลังทรัพย์เพิ่มพูนขึ้นเรื่อยๆ นะค่ะ
ขอบคุณครับผม
ชอบค่ะขอบคุณค่ะ
คุณดีมากไม่หวงสูตรสำเร็จเลย. ขอไห้คุณรวยๆๆๆนะคะ. ขอบคุณมากค่ะ
เก่งจัง!!ไม่ห่วงสูตรเลยขอให้รวยๆๆนะค่ะ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ครับ
ฟาดโรตีก็ยากละ ต้องหัดโยนตะหลิวอีก😂😂😂ขอบคุณมากค่ะ.
😃😃😃
ครบเครื่อง
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับการถ่ายทอด สูตรต่างๆค่ะ แต่เหมือนไม่ได้ อยู่ที่เมืองไทยนะคะ
อยูที่สวีเดนครับ
ขอบคุณมากๆครับที่แบ่งปันความรู้ดีๆ ขอให้รวยๆนะครับ
ชอบทานมากเลย ขอบคุณคะคุณแทนไท
ขอบคุณที่แบ่งปันอาชีพนะคะ
ครับผม ขอบคุณครับ🙋
ขอบคุณนะคะ....สำหรับความรู้ที่แบ่งให้กันตลอดมานะคะ..👍👍👍👍👍
ครับผม
ขอบคุณมากค่ะนะคะ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณที่แป่งปันค่ะ
จะลองทำกินดูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชอบค่ะ.เสียงเป่นตาฮักน้อ
ขอบคุณมากๆครับอาจารย์
เก่งมาก...สุดยอดจริง...
ขอบคุณพี่แทนไทที่สอนทำโรตีค่ะ
พี่แทนสอนดีมากๆค่ะ
ขอบคุณครับผม😀😀
สูตรสำหรับแป้ง 2 กิโลกรัม (สรุปสูตร 6:15) 1. นมข้นจืดคาเนชั่น 1 กระป๋อง (405 กรัม)2. น้ำเปล่า 795 กรัม (หรือนมกับน้ำรวมกันให้ได้ 1,200 กรัม)3. ไข่ไก่ 2 ฟอง4. เนยที่อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะ5. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ6. นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ7. เกลือ 3 ช้อนชา8. แป้งสาลี 2 กิโลกรัม
นมกะน้ำรวมกัน1,200กรัม
ถูกต้องครับ แต่น้ำจะเหลือบอยู่นะครับอย่าลงน้ำหมดนะครับเดี๋ยวจะแฉะเกิน ส่วนน้ำที่เหลือชั่งแป้งมาใส่ครับแล้วจำใว้ ทำงวดต่อไปก็เพิ่มแแ้งได้เลย จะพอดีกับน้ำครับ
@@user-sf4jv8xp6s สูตรเมืองนอก น้ำเยอะ อากาศ ความชื้นสัมพัทธ์. แห้งกร้าน
พี่ค่ะ ทำไมเวลาพัดแป้ง ทำไม มันขาดดด ค่ะงงมาก
สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
สอนทอดหน่อยค่ะ ไส้อะไร ทำยังไงบ้าง ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ครับผมได้ครับ เดี๋ยวหาเวลาทำคลิปให้นะครับ
ขอบคุนคะ
ทำไมคุณขายหลายอย่างจังคะ555 ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ
ครับผม😃
ยอด
ขอบคุณทุกสิ่งดีๆ เพื่อมนุษย์ชาติทั่วโลก
ขอบคุณครับผม
นมผสมนำ้1200กรัม หรังจ้ากไสสว่นผสมแล้วชั้งนำ้ทีเหลือไห้ดูน่อยด้ายไหมคะว้าต้องเหลือกีกรัม ทำมา5คั้งละยังไหม้ด้ายคะแป้งแชะเกีนไปเวลาพาดละแปงข้าดคะ
พักสูตรนี้ใว้ก่อนก็ได้ครับเพราะต้นทุนค่อนข้างสูง ลองทำสูตรเล็กๆสูตรนี้ครับ แป้ง500กรัม น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ เกลือ1ช้อนชา เนยเท่าหัวแม่มือ น้ำ300กรัม นวดแบบเดียวกันครับ ลองเข้าไปดูคลิปโรตีกึ่งสำเร็จรูปทำได้ไม่ยุ่งยาก ลองทำดูอีกครั้งครับ สู้ๆครับ
แทนไท แดนอิสาน R. mazing ข้อบคุนคะ
แทนไท แดนอิสาน R. mazing เวลาตีแป้งแล้วแป้งข้าดเกีดจากอะไรคะ
ขอสอบถามครับ เวลาขึ้นรูปโรตีเพื่อจะทอด แป้งมันยึดออกยากมันจะหดตัวทาแป้งไม่อยู่ตัวชอบหดกลับ มีวิธีแก้ไหมครับ หรือตอนผสมน้ำน้ำมันน้อยไป ใช่ไหมครับ
หลังจากปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วต้องพักแป้งใว้สัก15หรือ20นาทีครับค่อยมาตีหรือพัดขึ้นรูปแป้งจะไม่หดตัวหรืออีกอย่างผสมแป้งนืดเกินไปครับให้แก้โดยเพิ่มน้ำตอนผสมแป้งครับ
@@foodamazing ขอบคุณมากครับ แป้งน่าจะหนืดหรือแห้งเพราะใส่น้ำน้อยครับ
อ้ายแทนทำเป็นทุกอย่างเก่งคัก
ดีมากค่ะ
ครับผม ขอบคุณครับ
ชอบโรตี ธรรมดา 5บาท โรตีใส่ไข่ 10บาท เมื่อ20ปีที่แล้ว มันอร่อยมาก ไม่ทราบว่าปัจจุบันราคาเท่าไหร่
ผมก็ไม่ทราบราคาเหมือนกันครับ
เวลานวด ใช้เครื่องนวดแบบโถหมุนได้มั้ยค่ะ
คิดว่าได้ครับแต่ก็ยังไม่เคยลองทำครับ
@@foodamazing ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
กิโลไปซื้อที่ไหนคะ ชอบน่ารักดี ตอบดว้ยค่ะ
ชื้อที่ร้านขายของเก่าครับ มือสองครับ
ผมก็ทำแบบพี่แต่ทำมัยแป้งบูดครับเอาไว้ถึงเย็น แต่ไม่ได้แช่ตู้เย็นเอาไว้ข้างนอกเหมือนที่เค้าทำขาย เพราะอะไรครับที่มันบูด ขอบคุณครับ จะรอคำตอบ
ถ้าอากาศร้อนแป้งก็จะเสียง่ายครับ ถ้าจะเริ่มขายช่วง5โมงเย็นก็ควรหมักแป้งช่วง3โมงเย็นหรือ4โมงเย็นครับ แต่ถ้าหมักตอนเช้าแล้วขายช่วงเย็นต้องแช่ตู้เย็นใว้ครับเเพื่อยืดอายุแป้ง ครับ
ขอบคุณนะค่ะ
ทำครั้งแรก ถ้านวดแป้งแล้วแข็งไม่ไม่นิ่ม จะผสมน้ำเพิ่มได้ไหม
ค่อยๆเอามือแตะน้ำแล้วนวดได้ครับ
ขายที่ไหนคะ ที่ลำปางโรตีใส่ไข่ใส่กล้วย ปริมาณพอกัน 25 บาทเองค่ะ คนไทยทำนะคะ
ผมขายที่สวีเดนครับ
โอ....ราคานี้ถือว่าไม่แพง สำหรับตปท. ขอให้ขายดี มีเงินเก็บกลับบ้านเยอะๆนะคะ
ลองทำขายแล้วค่ะ ทำตี5พอ6โมงเย็นแป้งเสียทำงัยดีค่ะ
อากาศร้อนแป้งก็จะเสียเร็วครับควรจะแบ่งแป้งเข้าตู้เย็นใว้ครับ
เจออาการนี้เหมือนกันค่ะ
เก็บในถังเย็นจะช่วยได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าลูกค้าสั่งหน้ากล้วยกับชีสเราใส่ชีสตอนไหนคะ ใส่ไปบนกล้วยเลยรึป่าวคะ
ใช่ครับผม
😊😊
ดูทำมี2สูตรเลยงง!ว่า2สูตรแตกต่างกันยังไงคะ
มีสูตรที่ประหยัดเครี่องปรุงน้อยครับ และอีกสูตรเครื่องปรุงจะมากหน่อยครับ ลองเลือกดูครับว่าชอบสูตรใหน
ขอปลึกษาหน่อยนะครับแป้งถ้าเราจะใส่ไข่ ต้องฟาตและม้วนไว้ รึไม่ครับ
ไม่ครับ ฟาตแล้วม้วนสำหรับขายธรรมดาครับ ถ้าใส่ใข่ฟาตแล้วลงกะทะเลยครับตามด้วยไข่แล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมครับ
ใช้แป้งนี่ห้ออะไรถึงจะดีคะ
แป้งสารีใช้ได้ทุกยี่ห้อครับ แป้งสารีเอนกประสงค์ตราว่าวก็ใช้ได้ครับ
อ้านแทนทำแป้งพิซซ่าไห้เบิ่งแนจ้า
ครับผม
เยี่ยม
I like everything you make ja
คุณเเทนไทยอยู่ประเทศอะไรค่ะ ที่ขายของตอนอยุ่ในคริป
ประเทศสวีเดนครับผม
พี่ค่ะเวลาตีแป้งมันขยายไม่ใหญ่เป็นเพราะอะไรค่ะ ก็ทำตามสูตรพี่นะค่ะ บางทีแป้งมันก็ขาดค่ะ😭😭
ลองหัดทำอีกสักสองสามครั้งนะครับถ้าไม่ได้แจ้งมาอีกทีนะครับเดี๋ยวผมจะทำคลิปฝึกทำแป้งให้ดูอีกแบบง่ายๆโดยใช้แป้งน้อยๆไม่ต้องสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายมากครับ
ขอบคุณมากค่ะพี่
พี่ซื้อกะทะโรตีใหม่มาทำไงบ้างครับ
กะทะโรตีเหล็กผมชื้อมาก็ต้องมาเผาให้ร้อนทั่วกะทะแล้วนำไปล้างน้ำขัดด้วยฝอยเหล็กขัดหม้อกับน้ำยาล้างจานน้ำส้มสายชูด้วยก็ดีขัดเส็จแล้วนำมาตั้งไฟอีกครั้งให้ร้อนไม่ต้องร้อนมากนะครับแค่กะทะแห้งนปิดไฟแล้วใช้ผ้าชุบน้ำมันพืชเช็ดแล้วกันสนิมครับ
ขอบคุณครับ
เวลาทอดใช้ไฟอ่อนหรือกลางคะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ไฟกลางครับ แต่ก็ไม่เสมอไปครับบางทีก็เพิ่มหรือลดตามสถานการณ์ครับ
ลีลาควงเหลือหลายเด้อค่ะอ้าย
ขอบคุณครับ😀
เปันแป้งอะไรครับ ที่จะเอามาทำ
แป้งสารีครับหาชื้อได้ตามท้องตลาดครับ
สูตรนี้ทอดเสร็จแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงเนื้อแป้งแข็งไหมคะ
ไม่แข็งครับแต่จะนุ่มครับ
เราใช้เนยแบบไหนทำโรตีค่ะ
ใช้ได้ทั้งจืดและเค็มครับ
@@foodamazing ขอบคุณมากค่ะ
นวดแป้งรอบแรกประมาณกี่นาทีครับ ผมเข้าใจ รอบ2-5 รอบล่ะ5นาที พักแป้ง10นาที
อยู่ระหว่าง5นาทีหรืออาจจะ10นาทีก็ได้ครับไห้ดูที่แป้งแค่เข้าน้ำเข้าเนื้อก็พักแป้งได้ครับ
เจอปัญหาแป้งชอบเสียตอนอาการร้อนแก้ไขยังไงค่ะตอบหน่อยนะคะ
เก็บในตู้เย็นหรือมีถังเก็บความเย็นใว้แล้วค่อยถยอยออกมาใช้ครับจะช่วยไม่ให้แป้งเสียใวครับ
แป้งอะไรคะ มีผงฟูมั๊ยคะ
แป้งสารีหรือสารีเอนกประสงค์เช่นตาว่าว ไม่มีผงฝูครับ
Good
Thank you
เปิดสอนตัวต่อตัวใหมค่ะ
สอนให้ครับ ส่วนใหญ่ก็จะสอนให้ฟรีครับ เป็นการส่งเสริมอาชีพครับ แต่ตอนนี้ผมอยู่ที่สวีเดนนะครับยังไม่ได้กลับเมืองไทย
ของผมเวลาตีแป้งมันหดตัวอ่ะครับ เป็นเพราะอะไรครับ ทิ้งแป้งไว้ประมาณ1ช.ม.แล้ว
ลองเปลี่ยนแป้งดูครับใช้แป้งสาลีนะครับ ลองฝึกทำอีกรอบครับ แล้วมาแจ้งผลด้วยนะครับ
👍👏👏
เคยใส่ถุงมือแต่ฟาดแล้วติดดูของพี่แล้วไม่ติดที่ถุงมือเลย(ทาน้ำมันแล้วด้วยแต่ก็ยังติด)
แป้งต้องไม่ติดมือครับ อาจจะนงดไม่ได้ครับ
ขอบคุณครับพี่แทน
สุดยอดครับ555
เปนผุญิงนะ เอาง่ายๆสบายๆอร่อยๆขายง่ายทำง่าย มีบ่อ้าย
ยำไข่ดาวสไตล์ญี่ปุ่นเลยครับง่ายดีเดี๋ยวบอกสูตรน้ำยำให้ครับ
ข่อยเล่นแป้งมา3เดือนมันคือบ่เป็นโรตี เฮ็ดไปเฮ็ดมาเอื้อยว่ามันเป็นโรตารี่ตีดินแล้วล่ะบ่แมนโรตีดอกเด้อ ข่อยละงึด
😀😀😀
😯
ถ้าอยากให้กรอบต้องใส่อะไรมากเป็นพิเศษหรือเปล่าครับ ขอบคุณครับ
่อยู่ที่การทอดครับว่าอยากได้กรอบขนาดใหน
ใครเคยลองบ้างอยากทราบว่าแบบธรรมดาเหนียวนุ่มมั้ย
ปั้นก้อนแล้วออกขายได้เลยไหมลละค่ะแล้วเราจะขายเริ่มราคากี่บาทค่ะ
ปั้นก้อนแล้วก็ออกขายได้เลยครับ โรตีมีอีกหลายคลิปให้ฝึกทำตามและทำเป็นอาชีพได้ครับ
แป้ง2กิโลปั้นได้กี่ก้อนคะ
น่าจะได้อยู่ที่63-70แล้แต่เราปั้นเล็กปั้นใหญ่ครับ
😍😍😍😍😍😍
น้ำ 800กรัม นม 400กรัม ถูกไหมคะ
ถูกครับผม
ใช้เนยอะไรค่ะ เค็มหรือหวาน
เป็นเนยจืดครับ
@@foodamazing ขอบคุณมากๆนะค่ะ
รบกวนขอสูตรที่ทำไม่เยอะได้มั้ยค่ะ แป้งประมาณ 500กรัม
พี่ระบุ แป้งสาลี ตราอะไรคะ ช่วยบอกหนูทีจ้า
ตราว่าวครับ หรือยี่ห้อใหนถูกก็ใช้ได้เหมือนกันถ้าฝึกทำใหม่แนะนำให้ดูคลิิปสูตรเล็กๆก่อนนะครับผมลงใว้หลายคลิปยุครับค้นหาในช่องแทนไทครับ
เนยเป็นเนยจืดหรือเนยเค็มหรอคะ
ทีใช้อยู่เป็นเนยจืดครับ
พี่คับ ไม่ต้องใส่ผงฟูใช่ไหมคับ
ไม่ใส่ครับผม
พี่ช่วยผมได้เยอะเลยคับกำลังจะทำขายแต่แป้งไม่อยุ่ตัวเดียวอร่อยเดียวไม่อร่อยตีได้บางไม่ได้บางขอบคุณคับ
ครับผม😀
ใส่นมข้นหวาน เพื่ออะไรคะ
เพิ่มความหวานครับไม่มีผลอะไรครับ
ค่ะ
พี่ค่ะใช้เนยแบบไหนตอนทอดค่ะ
ใช้ได้ทั้งเนยจืดและเค็มนะครับ
สอนสูตร พี่ต้องใช้สูตร ตัวเอง ค่ะ (ยังงี้แหล่ะ คน คน คน)
พีแทนไทยคะทำยังไงไม่ให้แป้งขาดเวลาพัดคะหนูทำแล้วเวลาพัแป้งมันขาดค่
ลองทำบ่อยๆนะครับจะค่อยๆดีขึ้นครับ
คุณอยู่ที่ไหนคะ
สวีเดนครับผม
ก้อนนึง น้ำหนักประมาณกี่กรัมค่ะ
40กรัมครับ หรือตามชอบครับ
รับสอนบ่อคับ
ผมมีหลายคลิปสำหรับสอนทำโรตีนะครับ ลองฝึกทำตามคลิปรับลองทำได้ครับ
ขายยูไสคับ
ที่เห็นในคลิปขายอยู่สวีเดนครับ
สูตรไส่ไข่กับไม่ใส่ไข่ของคุณแตกต่างกันอย่างไร(ขอบคุณค่ะ)
ก็ไม่แตกต่างกันมากหรอกครับเมื่อทอดออกมาผมทำให้ดูใว้เผื่อว่าใครชอบแบบใหนดีทั้งสองสูตรเลยครับ
อยากทดลองก่อนจะลดสัดส่วนเท่ารัยดีค่ะสำหรับทดลองก่อนช่วยบอกที
ผมมีคลิปสอนอยู่หลายคลิปนะครับ ทำแบบน้อยก็มี กดติดตามแล้วไล่ดูคลิปเกี่ยวกับการทำโรตีนะครับ ขอบคุณครับ
แป้งสาลีกับแป้งข้าวโพดนี้เหมือนกันไหมค่ะ
ไม่เหมือนกันครับ
ว่าแล้วไม่ธรรมดา55ใส่กล้วยนั้นเอง55
ครับผม😁😁😀😀
คุณแทนขายที่ตลาดไหนคะ
คงต้องตามไปซื้อที่สวีเดนละมังเกบตังค่าเครื่องแปป555
ครับผม ขอบคุณครับ
แถวบางใหญ่ขาย30
ผมอยากได้กระทะทอดโรตีครับหาซื้อได้ที่ไหนครับ
ลองพิมพ์ถามกูเกิ้ลดูนะครับเค้ามีขายพร้อมส่งถึงบ้านเลยครับ
โทษค่ะแป้งสาลีคือแป้งอะไรค่ะ
แป้งตราว่าวครับผม
มีวิธีเผากะทะโรตีที่ซื้อมาใหม่ไหมคะ
เผาแบบกะทะเหล็กที่ใช้ผัดทั่วไปครับ คือเผากะทะให้ร้อนแล้วนำมาลงน้ำแล้วฝอยเหล็กขัดด้วยน้ำยาล้างจานอาจใช้น้ำส้มสายชูใส่ลงไปด้วยขณะขัดจะทำให้กะทะขาวใส หลังจากขัดจนเป็นที่น่าพอใจแล้วนำกะทะตั้งไฟให้พอร้อนใช้ผ้าชุบน้ำมันเช็ดกะทะให้ทั่วก็เป็นอันว่าใช้ได้แล้วครับ
ทำตามพี่บอกทุกขั้นตอนค่ะแต่ยังเป็นคราบน้ำยาเคลือบกันสนิมค่ะขัดไม่ออก
ลองเผาอีกรอบนะครับ เผาด้วยความร้อนสูงนะครับสารเคลือบจะหลุดล่อนไปเองครับ
มันหลุดกลิ่นไม่มีแล้วค่ะแต่คราบมันไม่หายเผาจนแก๊สจะหมดถัง
แป้งสาลีตราอะไรคะตราดาวหรือตราว่าวเอ่ย
ที่ไทยผมใช้ตาว่าวครับ ตาอื่นก็ได้เหมือนกันครับ
รับสอนใหมคะ
ฝึกทำตามได้เลยครับไม่ยากครับชักสองสามรอบก็จะเริ่มเป็นครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรครับทุกวันนี้ผมก็ได้สูตรนี่ขายขอบคุณอีกครังครับ
ครับผม ขอบคุณครับ🥰
เชฟคะถ้าขายไม่หมดนี่เก็บได่นานสูงสุดกี่วันคะ อล้วแป้งสองกิโลจะได้โรตีประมาณกี่ลูกคะ แล้วเห็นเชฟตีม้วนทิ้งไว้ๆเพื่ออะไรคะ และถ้าเป็นชอคโกแลตคือราดชอคโกแลตทีหลังใช่ไหมคะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ ขอบคุณที่มีช่องนี้ค่ะ
ที่เคยเก็บใว้นานสุด3วันครับไม่เสียเก็บในตู้เย็นครับแต่คิดว่าได้นานกว่านี้ครับตีแล้วม้วนเอาใว้ขายธรรมดาครับธรรมดาก็คือทอดแป้งราดนมน้ำตาลสามารถทำได้สองแบบตีเป็นแผ่นแล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทอดเลยก็ได้ถ้าม้วนต้องรอ10นาทีจรึงจะทอดได้
ราดชอคโกแลตที่หลังครับ
ขอบคุณคุณแทนที่แบ่งปันสูตรให้ได้ไว้ทำทานและขาย... ขอบคุณมากๆค่ะขอให้รวยๆๆน่ะค่ะ👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคับ ขอให้ได้บุญการกุศลตลอดไปคับ ร่างกายสุขภาพแข็งแรงตลอดไป
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีกำลังกาย กำลังใจ กำลังทรัพย์เพิ่มพูนขึ้นเรื่อยๆ นะค่ะ
ขอบคุณครับผม
ชอบค่ะขอบคุณค่ะ
คุณดีมากไม่หวงสูตรสำเร็จเลย. ขอไห้คุณรวยๆๆๆนะคะ. ขอบคุณมากค่ะ
เก่งจัง!!ไม่ห่วงสูตรเลย
ขอให้รวยๆๆนะค่ะ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความรู้ครับ
ฟาดโรตีก็ยากละ ต้องหัดโยนตะหลิวอีก😂😂😂
ขอบคุณมากค่ะ.
😃😃😃
ครบเครื่อง
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับการถ่ายทอด สูตรต่างๆค่ะ แต่เหมือนไม่ได้ อยู่ที่เมืองไทยนะคะ
อยูที่สวีเดนครับ
ขอบคุณมากๆครับที่แบ่งปันความรู้ดีๆ ขอให้รวยๆนะครับ
ชอบทานมากเลย ขอบคุณคะคุณแทนไท
ขอบคุณที่แบ่งปันอาชีพนะคะ
ครับผม ขอบคุณครับ🙋
ขอบคุณนะคะ....สำหรับความรู้ที่แบ่งให้กันตลอดมานะคะ..👍👍👍👍👍
ครับผม
ขอบคุณมากค่ะนะคะ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณที่แป่งปันค่ะ
จะลองทำกินดูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชอบค่ะ.เสียง
เป่นตาฮักน้อ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆครับอาจารย์
เก่งมาก...สุดยอดจริง...
ขอบคุณพี่แทนไทที่สอนทำโรตีค่ะ
พี่แทนสอนดีมากๆค่ะ
ขอบคุณครับผม😀😀
สูตรสำหรับแป้ง 2 กิโลกรัม (สรุปสูตร 6:15)
1. นมข้นจืดคาเนชั่น 1 กระป๋อง (405 กรัม)
2. น้ำเปล่า 795 กรัม
(หรือนมกับน้ำรวมกันให้ได้ 1,200 กรัม)
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. เนยที่อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
6. นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 3 ช้อนชา
8. แป้งสาลี 2 กิโลกรัม
นมกะน้ำรวมกัน1,200กรัม
ถูกต้องครับ แต่น้ำจะเหลือบอยู่นะครับอย่าลงน้ำหมดนะครับเดี๋ยวจะแฉะเกิน ส่วนน้ำที่เหลือชั่งแป้งมาใส่ครับแล้วจำใว้ ทำงวดต่อไปก็เพิ่มแแ้งได้เลย จะพอดีกับน้ำครับ
@@user-sf4jv8xp6s สูตรเมืองนอก น้ำเยอะ อากาศ ความชื้นสัมพัทธ์. แห้งกร้าน
พี่ค่ะ ทำไมเวลาพัดแป้ง ทำไม มันขาดดด ค่ะงงมาก
สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
สอนทอดหน่อยค่ะ ไส้อะไร ทำยังไงบ้าง ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ครับผมได้ครับ เดี๋ยวหาเวลาทำคลิปให้นะครับ
ขอบคุนคะ
ทำไมคุณขายหลายอย่างจังคะ555 ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ
ครับผม😃
ยอด
ขอบคุณทุกสิ่งดีๆ เพื่อมนุษย์ชาติทั่วโลก
ขอบคุณครับผม
นมผสมนำ้1200กรัม หรังจ้ากไสสว่นผสมแล้วชั้งนำ้ทีเหลือไห้ดูน่อยด้ายไหมคะว้าต้องเหลือกีกรัม ทำมา5คั้งละยังไหม้ด้ายคะแป้งแชะเกีนไปเวลาพาดละแปงข้าดคะ
พักสูตรนี้ใว้ก่อนก็ได้ครับเพราะต้นทุนค่อนข้างสูง ลองทำสูตรเล็กๆสูตรนี้ครับ แป้ง500กรัม น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ เกลือ1ช้อนชา เนยเท่าหัวแม่มือ น้ำ300กรัม นวดแบบเดียวกันครับ ลองเข้าไปดูคลิปโรตีกึ่งสำเร็จรูปทำได้ไม่ยุ่งยาก ลองทำดูอีกครั้งครับ สู้ๆครับ
แทนไท แดนอิสาน R. mazing ข้อบคุนคะ
แทนไท แดนอิสาน R. mazing เวลาตีแป้งแล้วแป้งข้าดเกีดจากอะไรคะ
ขอสอบถามครับ เวลาขึ้นรูปโรตีเพื่อจะทอด แป้งมันยึดออกยากมันจะหดตัวทาแป้งไม่อยู่ตัวชอบหดกลับ มีวิธีแก้ไหมครับ หรือตอนผสมน้ำน้ำมันน้อยไป ใช่ไหมครับ
หลังจากปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วต้องพักแป้งใว้สัก15หรือ20นาทีครับค่อยมาตีหรือพัดขึ้นรูปแป้งจะไม่หดตัวหรืออีกอย่างผสมแป้งนืดเกินไปครับให้แก้โดยเพิ่มน้ำตอนผสมแป้งครับ
@@foodamazing ขอบคุณมากครับ แป้งน่าจะหนืดหรือแห้งเพราะใส่น้ำน้อยครับ
อ้ายแทนทำเป็นทุกอย่างเก่งคัก
ขอบคุณครับ
ดีมากค่ะ
ครับผม ขอบคุณครับ
ชอบโรตี ธรรมดา 5บาท โรตีใส่ไข่ 10บาท เมื่อ20ปีที่แล้ว มันอร่อยมาก ไม่ทราบว่าปัจจุบันราคาเท่าไหร่
ผมก็ไม่ทราบราคาเหมือนกันครับ
เวลานวด ใช้เครื่องนวดแบบโถหมุนได้มั้ยค่ะ
คิดว่าได้ครับแต่ก็ยังไม่เคยลองทำครับ
@@foodamazing ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
ครับผม ขอบคุณครับ
กิโลไปซื้อที่ไหนคะ ชอบ
น่ารักดี ตอบดว้ยค่ะ
ชื้อที่ร้านขายของเก่าครับ มือสองครับ
ผมก็ทำแบบพี่แต่ทำมัยแป้งบูดครับเอาไว้ถึงเย็น แต่ไม่ได้แช่ตู้เย็นเอาไว้ข้างนอกเหมือนที่เค้าทำขาย เพราะอะไรครับที่มันบูด ขอบคุณครับ จะรอคำตอบ
ถ้าอากาศร้อนแป้งก็จะเสียง่ายครับ ถ้าจะเริ่มขายช่วง5โมงเย็นก็ควรหมักแป้งช่วง3โมงเย็นหรือ4โมงเย็นครับ แต่ถ้าหมักตอนเช้าแล้วขายช่วงเย็นต้องแช่ตู้เย็นใว้ครับเเพื่อยืดอายุแป้ง ครับ
ขอบคุณนะค่ะ
ครับผม
ครับผม
ทำครั้งแรก ถ้านวดแป้งแล้วแข็งไม่ไม่นิ่ม จะผสมน้ำเพิ่มได้ไหม
ค่อยๆเอามือแตะน้ำแล้วนวดได้ครับ
ขายที่ไหนคะ
ที่ลำปางโรตีใส่ไข่ใส่กล้วย ปริมาณพอกัน 25 บาทเองค่ะ คนไทยทำนะคะ
ผมขายที่สวีเดนครับ
โอ....ราคานี้ถือว่าไม่แพง สำหรับตปท.
ขอให้ขายดี มีเงินเก็บกลับบ้านเยอะๆนะคะ
ขอบคุณครับผม
ลองทำขายแล้วค่ะ ทำตี5พอ6โมงเย็นแป้งเสียทำงัยดีค่ะ
อากาศร้อนแป้งก็จะเสียเร็วครับควรจะแบ่งแป้งเข้าตู้เย็นใว้ครับ
เจออาการนี้เหมือนกันค่ะ
เก็บในถังเย็นจะช่วยได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าลูกค้าสั่งหน้ากล้วยกับชีสเราใส่ชีสตอนไหนคะ ใส่ไปบนกล้วยเลยรึป่าวคะ
ใช่ครับผม
😊😊
ดูทำมี2สูตรเลยงง!ว่า2สูตรแตกต่างกันยังไงคะ
มีสูตรที่ประหยัดเครี่องปรุงน้อยครับ และอีกสูตรเครื่องปรุงจะมากหน่อยครับ ลองเลือกดูครับว่าชอบสูตรใหน
ขอปลึกษาหน่อยนะครับ
แป้งถ้าเราจะใส่ไข่ ต้องฟาตและม้วนไว้ รึไม่ครับ
ไม่ครับ ฟาตแล้วม้วนสำหรับขายธรรมดาครับ ถ้าใส่ใข่ฟาตแล้วลงกะทะเลยครับตามด้วยไข่แล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมครับ
ใช้แป้งนี่ห้ออะไรถึงจะดีคะ
แป้งสารีใช้ได้ทุกยี่ห้อครับ แป้งสารีเอนกประสงค์ตราว่าวก็ใช้ได้ครับ
อ้านแทนทำแป้งพิซซ่าไห้เบิ่งแนจ้า
ครับผม
เยี่ยม
I like everything you make ja
คุณเเทนไทยอยู่ประเทศอะไรค่ะ ที่ขายของตอนอยุ่ในคริป
ประเทศสวีเดนครับผม
พี่ค่ะเวลาตีแป้งมันขยายไม่ใหญ่เป็นเพราะอะไรค่ะ ก็ทำตามสูตรพี่นะค่ะ บางทีแป้งมันก็ขาดค่ะ😭😭
ลองหัดทำอีกสักสองสามครั้งนะครับถ้าไม่ได้แจ้งมาอีกทีนะครับเดี๋ยวผมจะทำคลิปฝึกทำแป้งให้ดูอีกแบบง่ายๆโดยใช้แป้งน้อยๆไม่ต้องสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายมากครับ
ขอบคุณมากค่ะพี่
พี่ซื้อกะทะโรตีใหม่มาทำไงบ้างครับ
กะทะโรตีเหล็กผมชื้อมาก็ต้องมาเผาให้ร้อนทั่วกะทะแล้วนำไปล้างน้ำขัดด้วยฝอยเหล็กขัดหม้อกับน้ำยาล้างจานน้ำส้มสายชูด้วยก็ดีขัดเส็จแล้วนำมาตั้งไฟอีกครั้งให้ร้อนไม่ต้องร้อนมากนะครับแค่กะทะแห้งนปิดไฟแล้วใช้ผ้าชุบน้ำมันพืชเช็ดแล้วกันสนิมครับ
ขอบคุณครับ
เวลาทอดใช้ไฟอ่อนหรือกลางคะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ไฟกลางครับ แต่ก็ไม่เสมอไปครับบางทีก็เพิ่มหรือลดตามสถานการณ์ครับ
ลีลาควงเหลือหลายเด้อค่ะอ้าย
ขอบคุณครับ😀
เปันแป้งอะไรครับ ที่จะเอามาทำ
แป้งสารีครับหาชื้อได้ตามท้องตลาดครับ
สูตรนี้ทอดเสร็จแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงเนื้อแป้งแข็งไหมคะ
ไม่แข็งครับแต่จะนุ่มครับ
ขอบคุณครับ
เราใช้เนยแบบไหนทำโรตีค่ะ
ใช้ได้ทั้งจืดและเค็มครับ
@@foodamazing ขอบคุณมากค่ะ
นวดแป้งรอบแรกประมาณกี่นาทีครับ ผมเข้าใจ รอบ2-5 รอบล่ะ5นาที พักแป้ง10นาที
อยู่ระหว่าง5นาทีหรืออาจจะ10นาทีก็ได้ครับไห้ดูที่แป้งแค่เข้าน้ำเข้าเนื้อก็พักแป้งได้ครับ
เจอปัญหาแป้งชอบเสียตอนอาการร้อนแก้ไขยังไงค่ะตอบหน่อยนะคะ
เก็บในตู้เย็นหรือมีถังเก็บความเย็นใว้แล้วค่อยถยอยออกมาใช้ครับจะช่วยไม่ให้แป้งเสียใวครับ
แป้งอะไรคะ มีผงฟูมั๊ยคะ
แป้งสารีหรือสารีเอนกประสงค์เช่นตาว่าว ไม่มีผงฝูครับ
Good
Thank you
เปิดสอนตัวต่อตัวใหมค่ะ
สอนให้ครับ ส่วนใหญ่ก็จะสอนให้ฟรีครับ เป็นการส่งเสริมอาชีพครับ แต่ตอนนี้ผมอยู่ที่สวีเดนนะครับยังไม่ได้กลับเมืองไทย
ของผมเวลาตีแป้งมันหดตัวอ่ะครับ เป็นเพราะอะไรครับ ทิ้งแป้งไว้ประมาณ1ช.ม.แล้ว
ลองเปลี่ยนแป้งดูครับใช้แป้งสาลีนะครับ ลองฝึกทำอีกรอบครับ แล้วมาแจ้งผลด้วยนะครับ
👍👏👏
เคยใส่ถุงมือแต่ฟาดแล้วติดดูของพี่แล้วไม่ติดที่ถุงมือเลย(ทาน้ำมันแล้วด้วยแต่ก็ยังติด)
แป้งต้องไม่ติดมือครับ อาจจะนงดไม่ได้ครับ
ขอบคุณครับพี่แทน
ครับผม😃
สุดยอดครับ555
เปนผุญิงนะ เอาง่ายๆสบายๆอร่อยๆขายง่ายทำง่าย มีบ่อ้าย
ยำไข่ดาวสไตล์ญี่ปุ่นเลยครับง่ายดีเดี๋ยวบอกสูตรน้ำยำให้ครับ
ข่อยเล่นแป้งมา3เดือนมันคือบ่เป็นโรตี เฮ็ดไปเฮ็ดมาเอื้อยว่ามันเป็นโรตารี่ตีดินแล้วล่ะบ่แมนโรตีดอกเด้อ ข่อยละงึด
😀😀😀
😯
ถ้าอยากให้กรอบต้องใส่อะไรมากเป็นพิเศษหรือเปล่าครับ ขอบคุณครับ
่อยู่ที่การทอดครับว่าอยากได้กรอบขนาดใหน
ใครเคยลองบ้างอยากทราบว่าแบบธรรมดาเหนียวนุ่มมั้ย
ปั้นก้อนแล้วออกขายได้เลยไหมลละค่ะแล้วเราจะขายเริ่มราคากี่บาทค่ะ
ปั้นก้อนแล้วก็ออกขายได้เลยครับ โรตีมีอีกหลายคลิปให้ฝึกทำตามและทำเป็นอาชีพได้ครับ
แป้ง2กิโลปั้นได้กี่ก้อนคะ
น่าจะได้อยู่ที่63-70แล้แต่เราปั้นเล็กปั้นใหญ่ครับ
@@foodamazing ขอบคุณค่ะ
😍😍😍😍😍😍
น้ำ 800กรัม นม 400กรัม ถูกไหมคะ
ถูกครับผม
ใช้เนยอะไรค่ะ เค็มหรือหวาน
เป็นเนยจืดครับ
@@foodamazing ขอบคุณมากๆนะค่ะ
รบกวนขอสูตรที่ทำไม่เยอะได้มั้ยค่ะ แป้งประมาณ 500กรัม
พี่ระบุ แป้งสาลี ตราอะไรคะ ช่วยบอกหนูทีจ้า
ตราว่าวครับ หรือยี่ห้อใหนถูกก็ใช้ได้เหมือนกันถ้าฝึกทำใหม่แนะนำให้ดูคลิิปสูตรเล็กๆก่อนนะครับผมลงใว้หลายคลิปยุครับค้นหาในช่องแทนไทครับ
เนยเป็นเนยจืดหรือเนยเค็มหรอคะ
ทีใช้อยู่เป็นเนยจืดครับ
พี่คับ ไม่ต้องใส่ผงฟูใช่ไหมคับ
ไม่ใส่ครับผม
พี่ช่วยผมได้เยอะเลยคับกำลังจะทำขายแต่แป้งไม่อยุ่ตัวเดียวอร่อยเดียวไม่อร่อยตีได้บางไม่ได้บางขอบคุณคับ
ครับผม😀
ใส่นมข้นหวาน เพื่ออะไรคะ
เพิ่มความหวานครับไม่มีผลอะไรครับ
ค่ะ
พี่ค่ะใช้เนยแบบไหนตอนทอดค่ะ
ใช้ได้ทั้งเนยจืดและเค็มนะครับ
ใช้ได้ทั้งเนยจืดและเค็มนะครับ
สอนสูตร พี่ต้องใช้สูตร ตัวเอง ค่ะ (ยังงี้แหล่ะ คน คน คน)
ครับผม
พีแทนไทยคะทำยังไงไม่ให้แป้งขาดเวลาพัดคะหนูทำแล้วเวลาพัแป้งมันขาดค่
ลองทำบ่อยๆนะครับจะค่อยๆดีขึ้นครับ
คุณอยู่ที่ไหนคะ
สวีเดนครับผม
ก้อนนึง น้ำหนักประมาณกี่กรัมค่ะ
40กรัมครับ หรือตามชอบครับ
รับสอนบ่อคับ
ผมมีหลายคลิปสำหรับสอนทำโรตีนะครับ ลองฝึกทำตามคลิปรับลองทำได้ครับ
ขายยูไสคับ
ที่เห็นในคลิปขายอยู่สวีเดนครับ
สูตรไส่ไข่กับไม่ใส่ไข่ของคุณแตกต่างกันอย่างไร(ขอบคุณค่ะ)
ก็ไม่แตกต่างกันมากหรอกครับเมื่อทอดออกมาผมทำให้ดูใว้เผื่อว่าใครชอบแบบใหนดีทั้งสองสูตรเลยครับ
อยากทดลองก่อนจะลดสัดส่วนเท่ารัยดีค่ะสำหรับทดลองก่อนช่วยบอกที
ผมมีคลิปสอนอยู่หลายคลิปนะครับ ทำแบบน้อยก็มี กดติดตามแล้วไล่ดูคลิปเกี่ยวกับการทำโรตีนะครับ ขอบคุณครับ
แป้งสาลีกับแป้งข้าวโพดนี้เหมือนกันไหมค่ะ
ไม่เหมือนกันครับ
@@foodamazing ขอบคุณค่ะ
ว่าแล้วไม่ธรรมดา55ใส่กล้วยนั้นเอง55
ครับผม😁😁😀😀
คุณแทนขายที่ตลาดไหนคะ
คงต้องตามไปซื้อที่สวีเดนละมังเกบตังค่าเครื่องแปป555
ครับผม ขอบคุณครับ
แถวบางใหญ่ขาย30
ผมอยากได้กระทะทอดโรตีครับหาซื้อได้ที่ไหนครับ
ลองพิมพ์ถามกูเกิ้ลดูนะครับเค้ามีขายพร้อมส่งถึงบ้านเลยครับ
โทษค่ะแป้งสาลีคือแป้งอะไรค่ะ
แป้งตราว่าวครับผม
มีวิธีเผากะทะโรตีที่ซื้อมาใหม่ไหมคะ
เผาแบบกะทะเหล็กที่ใช้ผัดทั่วไปครับ คือเผากะทะให้ร้อนแล้วนำมาลงน้ำแล้วฝอยเหล็กขัดด้วยน้ำยาล้างจานอาจใช้น้ำส้มสายชูใส่ลงไปด้วยขณะขัดจะทำให้กะทะขาวใส หลังจากขัดจนเป็นที่น่าพอใจแล้วนำกะทะตั้งไฟให้พอร้อนใช้ผ้าชุบน้ำมันเช็ดกะทะให้ทั่วก็เป็นอันว่าใช้ได้แล้วครับ
ทำตามพี่บอกทุกขั้นตอนค่ะแต่ยังเป็นคราบน้ำยาเคลือบกันสนิมค่ะขัดไม่ออก
ลองเผาอีกรอบนะครับ เผาด้วยความร้อนสูงนะครับสารเคลือบจะหลุดล่อนไปเองครับ
มันหลุดกลิ่นไม่มีแล้วค่ะแต่คราบมันไม่หาย
เผาจนแก๊สจะหมดถัง
แป้งสาลีตราอะไรคะตราดาวหรือตราว่าวเอ่ย
ที่ไทยผมใช้ตาว่าวครับ ตาอื่นก็ได้เหมือนกันครับ
รับสอนใหมคะ
ฝึกทำตามได้เลยครับไม่ยากครับชักสองสามรอบก็จะเริ่มเป็นครับ
เยี่ยม
ขอบคุณสำหรับสูตรครับทุกวันนี้ผมก็ได้สูตรนี่ขายขอบคุณอีกครังครับ
ครับผม ขอบคุณครับ🥰