Настойка черная смородина . Настойка вкус лета. Настойка на смородине методом СуВид
Vložit
- čas přidán 8. 02. 2021
- 1. Хреновуха • ХРЕНОВУХА Как пригот...
2. ИЗЮМОВКА / каразюм • ИЗЮМОВКА / каразюм / В...
3. Бородинская настойка Идеальная домашняя настойка под горячее • Бородинская настойка ...
4. Настойка черная смородина . Настойка вкус лета • Настойка черная смород...
5. Лимончелло Итальянский лимонный ликер • Лимончелло Итальянски...
6. Клубничный ликер Наивкуснейшая домашняя клубничная настойка • Клубничный ликер Наив...
7. Ликер из ревеня. Ревеневка • ЛИКЁР из РЕВЕНЯ. РЕВЕН...
8. Малиновая настойка / малиновый ликер • МАЛИНОВАЯ настойка ЛИ...
9. Базиличелло Базиликовый ликёр Настойка на базилике 50 листиков • Базиличелло Базиликов...
#Настойка из черной смородины, как я её называю вкус лета. #Настойка методом #СуВид - это удобно, быстро и прекрасно!
Настойка черная смородина
Спирт / водка 1 литр
сахар 300
смородина 700
мята 3 гр
Режим СуВид - 6 часа 58 градусов, полное остывание,
1-2 дня для выравнивания вкуса в банке и по бутылкам
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
Facebook / dobroslav13
CZcams / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13 - Jak na to + styl
Настойка черная смородина
Спирт / водка 1 литр
сахар 300
смородина 700
мята 3 гр
Режим СуВид - 6 часа 58 градусов, полное остывание,
1-2 дня для выравнивания вкуса в банке и по бутылкам
Добавила в свою коллекцию! Огромное спасибо за рецептик! Удачи вам!
во благо
Спасибо за ролик и за идею👍
Ух сколько у меня ещё идей 🙈
Класс! Пока смотрел, текли слюни. Обязательно включу его в свою коллекцию.
У меня это одна из самых любимых
@@dobroslav13 Не сомневаюсь. Смородина, мята, можжевельник, тоник. Букет интересный. И все это ещё и с алкоголем. Обязательно попробую сделать.
👍
Четко , грамотно подробно рассказано.
Во благо 🖐️
Ну очень любим ваши настойки 👍👍👍
а впереди нас ждут еще вишневка, ратафия из малины, спотыкач, липовка :))) и это только на август ролики
Представляю, какая вкусно а! Спасибо!
Нектар богов 😊
Лайки ставлю на все ваши рецепты которые Смотрю вернее знакомлюсь. Интересно слушать
благодарю!
Супер!!!!! Пойду делать. Заморозили смородинупосмотрим как получится. У ас очень классный канал!!!
будет вкусно
Попробовал вашу настойку, очень вкусно, обязательно сделаю, но исходя из своих предпочтений уменьшу количество ингредиентов
Скоро лето, много ягод, так что будет большой простор для эксперементов.
Супер! Я делаю много ягодных настоек классическим способом и черную смородину в том числе👍. А вот рецепт коктейля весьма полезен! Спасибо!
На основе таких ароматным настроек шикарные коктейли получаются
@@dobroslav13 🤗 хотелось бы узнать рецепты )
По мере возможностей буду дополнять рецепты настроек коктейлями
Интересный способ. Тоже люблю разные коктейли, поэтому пригождаются любые настойки и домашние ликеры. Делаю и на наших родных ягодках, и на лимонах (лимончело), и на кофейных зернах, и на экзотике типа маракуйи. Получается очень вкусно и натурально. Но Ваш способ с помощью СуВид подкупает скоростью. Надо пробовать.)))
Обязательно попробуйте, я его в том году открыл и не нарадуюсь
Отличная тема, я хоть и редко крепкие напитки употребляю, но в любом случае хочется видеть на столе качественные напитки. Хреновуха очень понравилась, я вчера ещё литр поставил настаиваться.✌️👍
Я тоже больше вино и пиво люблю, но от домашних настоек сложно удержаться
@@dobroslav13 под пельмешки, холодец, капусту квашеную, сам бог велел водочку или хреновушку 👍
Тут без вариантов. Но скоро настойку покажу что под эти дела тоже идёт отлично
@@dobroslav13 по классике ягоды надо давить ? Или целыми заливать ?
жаль,что каждый день за рулём,но ведь впереди праздничные выходные,тогда попробуем вашу летнюю песню.
Вот на праздниках руль в сторону и к нам на такси 😁
интересненько...
отличный вариант, особенно коктейльный :)
продегустировал вишнёвую наливочку, посмотрел ролик про смородиновую. Хорошо!))
Вот такой подход мне нравится 😁👍🥃
Смородинку всегда уважал, добавляю ещё листья смородины, 5-7 листиков🤙
Листики, особенно молоденькие тоже очень хорошо добавить
Идея классная, но главное с мятое не переборщить, а то получится по вкусу как зубная паста.
Тут каждый сам баланс подбирает на свой вкус и свою мяту. Ибо она очень разная
Здрасьте. Настойку "бородинскую" уважаю, под горячие блюда.
Приветствую. У меня в планах как раз есть её родимую показать
Всё просто и понятно . Спасибо за Ваших рецепты , это по полнит мою рецептурную коллекцию .И вопрос где заказываете пакеты для вакууматора ?
Во благо.
Пакеты от случая к случаю в разных местах беру, постоянных поставщиков нет.
@@dobroslav13 может замахнетесь на айвовую настойку .
Что то мне давно айва в продаже не попадалась, хотя может не обращал внимание
@@dobroslav13 есть , есть . Я завтра буду делать .
Гляну при случае 👍🖐️
Доброй ночи. Всё очень вкусно и заманчиво. Научите, как развести спирт до 45 градусов и до 55 градусов. Соотношение воды и спирта. И снимите видео Ваших коктейлей. Ждём с нетерпением. Благодарю.
Скачайте приложение алкокалькулятор там все легко считается и вы сможете ввести имеющийся объем, крепость и желаемую крепость и он выдаст вам сколько воды и при какой температуре нужно. А так можно и через пропорции обычную посчитать.
Коктейли у меня часто есть в роликах по настройкам и ликерам.
Скачайте приложение алкокалькулятор там все легко считается и вы сможете ввести имеющийся объем, крепость и желаемую крепость и он выдаст вам сколько воды и при какой температуре нужно. А так можно и через пропорции обычную посчитать.
Коктейли у меня часто есть в роликах по настройкам и ликерам.
@@dobroslav13 Благодарю
Смородиновка самая любимая. В том году много поставил, а одна банка с ягодами так и стоит ещё, надо попробовать мяту туда добавить ( ни разу не пробовал).
Мне очень нравится такое сочетание, мята подчёркивает свежесть смородины, главное не слишком много её класть
@@dobroslav13 обязательно добавлю
Отпишись потом как тебе результат
@@dobroslav13 обязательно. К выходным из больницы выпишусь и подкину в банку 😀
@@SergeyKadyshev поправляйся!
Попробуйте холодного настоя когда спирт вытягивает весь сок из ягод, а затем градус легко можно понизить на свой вкус.
пробовал по всякому, смородина через спирт мне меньше нравится
👍👍👍
😁🖐️
Добрый день, для девушек подойдёт, волшебные пузырьки быстро всасываются в кровь и не только. 😅
сногсшибательный эффект :)))))
Ждём свои ягоды и мы с вами все замутим... и новые рецепты на лёгкий алкоголь. Не нашла рецепт коктейля.
50 гр настойки 150 битер лимона или тоника, лед по вкусу
@@dobroslav13 спасибо!
щас бородинская и можжевеловая на биршнапсе настоятся и обязательно попробую из смородины))))
А в биршнапсе солодовый вкус остаётся?
@@dobroslav13 да
И аромат хлеба
Круто 👍👍👍
Самогонщики сахар на фруктозу-декстрозу часто заменяют, любые настойки,, легче становятся.
Здесь нет такой задачи, не вижу смысла использовать моно сахара вместо поли сахара, тобишь обычного свекловичного в сладких настойках и ликерах, тут не умягчение, а сладость нужны
Все рецепты классные. Опытный специалист.
Константин , на финиках делали? ищу вашу и никак не найду. главное финики уже на столе, ну не могли же вы пропустить эту вкуснягу?
На финиках делаю, но ролика пока ещё не было
@@dobroslav13 не буду делать, пусть лежат, буду ждать.
Пришло время чёрной смородины, спасибо за рецепт. А вот хвостики нужно ли обрывать, очень уж лень
нет. как раз в пятницу будет ролик с еще одной версией такой настойки и там черешки-плодоножки важную роль играют
@@dobroslav13 спасибо, а настойка шоколадная вишня стоит, запах обрлденный.
У неё один недостаток, фильтровать сложно
А из вишни мороженой так же можно? Потому что смородина у меня осталась только в виде густющего варенья. А может и оно пойдёт?
Да, из вишни по этой схеме отличная настойка получается. Из варенья не стоит делать, совсем не тот результат
Здравствуйте,если я хочу итоговую крепость 38-40,то какой крепости должна быть основа?
60-65
Добрый день. Скажите по классике сколько настаивать?
14 дней
Хочу тему "горячие закуски под самогон".
Какая хорошая тема, на диссертацию тянет 😁
Присоединяюсь к теме👍
Сговорились 😊😁
Скажите, термическая обработка никак не портит вкус настойки? И на сколько падает градус после такого метода настаивания?
9 из 10 человек не отличат вкус от прямого настоя.
Алкоголь будет на 10-12% меньше чем в начальном сырье
Кудесник,слюнями захлебнулась,как смородины охота.😂
Я смородины обожаю во всех её проявлениях
@@dobroslav13 сижу грызу мёрзлую😁
😂😂😂
здравствуйте ,подскажите пожалуйста, :где хранить ,после слива настойку ,и по крышкам : у меня срывает крышку через 3 дня ( крышка вакуумная )
Тёмное тёплое место.
Что значит срывает? Просто перестаёт держать вакуум? Тут 2 варианта - не ровные края банки или микроскоп там или кривая резинка на крышке
@@dobroslav13 да перестает держать ,но все со всем нормально ,пробовала другие ,один исход . Кстати , глядя на Вас сделала закуп автоклава ,теперь к Вам вопросов будет побольше ,уж ,простите меня , новичка .
странно - у меня на 2-3 банках слетают, я их отбраковал и теперь все держат намертво
После Сувид отжимать ягоды или нет?
Спасибо
Я не отжимаю, просто процеживаю через сито и все, хотя можно и подавить сока из пьяных ягод
Скажите, пожалуйста, почему время клубники в су виде - 7 часов, а смородины - 4?
Я сейчас в технике су вид перешёл на 5 часов для всех ягодных настоек
Понял. Спасибо.
Привет!А я думала не имеет значения что куда вводится....
А ты попробуй наоборот, эффект интересный 🤪
@@dobroslav13 у нас спирта нет))))Мы самогонщики🤭
Хорошее дело, правильное 😁, но что мешает спирт выгнать?
Сувид это хорошо в пакетах,а почему бы не поставить в стеклянной банки,и всплывать не будут?Как вы на это смотрите или со стеклом будут проблемы?
позитивно смотрю, но только под крышкой вакс, сейчас так и делаю постоянно
@@dobroslav13 Спасибо за обратную связь,попробую 58 ,6часов в 3х. литр. банки под вакс!
А может сварить в сувид сразу в стеклянной банке с крышкой вместо пакета
???
Да, можно, только крышка нужна герметичная, ско подойдёт, а твист нет, она как клапан работает
В чем смысл ставить в пакетах? Можно ли погрузить банки? вроде смысл то только в повышенной температуре, вакуума сильного все равно нет
при условии что банка герметична, то можно, сувид это всего лишь технология и не более того
@@dobroslav13 спасибо, капроновых или закручивающихся крышек хватит или только катать?
@@sutach лучше катать или вакуумной крышкой - они везде продаются стоят за комплект насос +12 крышек рублей 150. капроновая или твист не очень герметичны
Комент
😁🖐️
Смородины нет, но рецепт запишем!!!
Так уже скоро новый урожай
@@dobroslav13 Костя твоими устами мёд- пиво пить, у нас снега ещё под метр и морозы за двадцать. Но новый урожай неизбежен, как крах олигархического капитализма))
Так у нас тоже минус 24 и снега по самое небалуй, но весна не за горами
@@dobroslav13 Дни считаю до весны))
Так уже рассаду сеять на днях, считай весна
или мордвин?
Интересная версия
Чё бухать сегодня будем????😂😂😂😂
А почему бы и да?
@@dobroslav13 точно, не вижу повода не выпить!!!!
ты че татарин?
С чего бы это?
Смотрю много видео и профессионалы сахарный сироп вливают всегда в самом конце, когда настойка готова.
Есть 2 разных подхода, точнее 3.
Сахар в ягоду и спиртовую основу сразу
Сначала ягода на основе, потом сахар в ягоду и потом женим
Третий вариант ягода в сахар и готовую настойку правят сиропом под крепость и сладость.
Результаты вроде и похожи, но в тоже время разные, тут надо пробовать и под себя выбирать вкус