Просто ідеальний ВИШНЕВИЙ СОУС ДО М‘ЯСА .
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Для приготування беремо :
- 2 кг вишень ( помитих і без кісточок ) ;
Перебиваємо блендером і переливаємо у сковорідку.
Додаємо :
- 2 склянки цукру ( у мене 200мл склянка ) ;
- 4 рівні чайні ложечки солі ( без чубка ) ;
- 1 чайна ложка приправи КАРРІ ;
- повну чайну ложку сушеного часнику ;
- чайну ложку паприки ( або перцю ЧІЛІ для більшої гостроти ) ;
- 1 рівну чайну ложку чорного меленого перцю
- 2 столові ложки лимонного соку.
Вимішуємо і ставимо на вогонь.
Знімаємо пінку і проварюємо 35...45 хвилин ( залежно від стиглості і соковитості ягід ).
Набираємо трішечки соусу на пробу.., і при потребі додаємо спеції за смаком.
Наливаємо у сухі ПРОСТЕРИЛІЗОВАНІ баночки і закатуємо простерилізованими кришками.
Перевертаємо на п'ять хвилин вверх дном.
Решту соусу ( приблизно половину ) переливаємо у миску,
додаємо нарізаний базилік ( промиваємо ).., приблизно 10 середніх листочків ;
додаємо половину чайної ложки мускатного горіха.
Перебиваємо блендером і ставимо на малесенький вогонь.
ОБЕРЕЖНО !! Соус бризкає .!!
Тримаємо 3...5 хвилин і розкладаємо в баночки.
За бажанням - склад спецій та кількість приправ можна завжди змінювати на свій смак.!!
Куштуємо і готуємо на здоров'ячко.!!
ВАЖЛИВО .!! Смак соусу ( солодкий чи кислий ) залежить від соковитості і смаку вишень.!!
Куштуємо. Якщо вишні кислі - даємо наполовину менше лимонного соку і більше цукру.
СМАЧНОГО .🌺
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."
• Природа дарує нам ЗДОР...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• Смачні напої // КВАС ...
" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
Приємного Вам перегляду🌺
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
czcams.com/channels/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK.html
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
czcams.com/play/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L.html
*" Готуємо домашні страви."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
czcams.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
czcams.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
czcams.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
czcams.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
Шукала саме такий рецепт. Інна, ви дуже доступно розказуєте. А найголовніше, нашою солов'їною! 💙💛
ДЯКУЮ за гарний коментар 🌺
ІННУШКА , дуже вдячна Вам за соус і за поради .... Вас дуже приємно слухати і бачити.. Ви так гарно і приемно розмовляєте українською мовою....Хай БОГ Вас і Вашу родину рясно БЛАГОСЛОВИТЬ і на далі...!!!!! Одес.обл.
Дякую за гарний відгук🌺🌸🌺
Дякую,оригінальний рецепт,варто спробувати.
А з лимонним базиліком виходить смачний чай.😀
Доброго дня, пані Інно! Нажаль своїх вишень не маю, для варення купувала, аби знала ваш рецепт соусу, то неодмінно б приготувала. Але, дасть Бог, на наступне літо- обов'язково приготую. Соуси дуже смакують до м'яса! Дякую за рецепт! Нових вам смаколиків і ми до вас приєднаємось в приготуванні!
Дякую за гарний відгук.🌺
Дякую .Буду готувати.Миру нам усiм.
На здоров'ячко.🌺
ДЯКУЮ ВАМ за рецепт 👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻
Дякую!!! Круто!!! Я робила тільки зі слив.
Дякую за рецепт. Спробою приготувати. Чоловік обожнює вишневе варення і весь урожай переробляємо тільки на варення!
Дякую за рецепт! Повинно бути дуже смачно, люблю вишню у будь-якому вигляді. У нас цього року вишні не вродили, зате яблук повно. Значить будемо робити яблуневий соус, колись експериментувала вже - смачно виходить також.
Коротко,зрозуміло,а головне,це дійсно смачнющий соус!!!! Гарній господині,гарний Лайк🌺🌷🌸👏👏👏👏
Файному глядачеві - файно ДЯКУЮ.🌺🌼🌸🌼🌺
Вітаю Вас, Олександре, і щиро бажаю міцного здоров'я і мирного неба.
Пані Інно, дякую за оригінальний і, надіюсь, смачний соус.
Дякую за рецепт!!! Вже приготувала і спробувала!! Дуже смачно!!!!🍒🥰🍒
Дякую за гарний відгук.🌺
Цього року вперше готувала такий соус.Дуже смачний.Дякую за рецепт.
Дякую, супер👍🏻👍🏻👍🏻 ням- ням- ням 👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳
Слава Україні! 💛💙
Ого, я й не знала про такий варіант соусу 😀 сьогодні ж зготую 💪 дякую, пані Інно 😘
На здоров'ячко.🌺
💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌼
Большое спасибо,приготовила вишню на варенье пришлось делать соус получилось вкусно,а зимой как будет вкусно СПАСИБО
На здоров'ячко.🌺
Приготувала). Дійсно дуже смачний. Кисло-солодкий, хто любить ягідні соуси - обов'язково оцінять.
Дякую за рецепт.
Дякую за гарний відгук, Олено.🌺🌼🌺
Доброго мирного дня. Так, Інночко, соус дуже смачний. Декілька років тому зустріла рецепт соусу з вишень в інтернеті. Спробувала порцію. Сподобався. Куштуючи, і не скажеш, що з вишень. Готуйте, смакуйте)))
Пані Інна,дякую за новий для мене рецепт соусу до м'яса,в тому році готувала сливовий соус,теж дуже смачно виходить,ми вишні ще не обривали,вони у нас в затінку,достигають пізніше.
Дуже цікавий рецепт!
Вітаю пані Інно, вітаю вас з святом , Петра і Павла бажаю щастя здоров'я і мирного неба нам усім, дякую за відео якраз вчасно буду готувати.
Дякую за добрі побажання.🌺
Постоянно на вашем канале смотрю все видео.и учусь готовить как вы и пробовать.и все файно.огромное спасибо за ваши видеос подворья.здоровья вам.
Дякую за гарний відгук і добрі побажання🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую за рецепт.
Дуже цікаво!
Дякую Вам за рецепт. Обовязково спробую приготувати.
На здоров'ячко.🌺
Дуже дякую за рецепт. Супер!!! Сьогодні зробила зранку.
Дякую за гарний відгук.🌺
Добрий день,Інно!Користуюся Вашими рецептами .Все дуже смачно і розповідаєте доступно. Дякую!!!
Дякую за гарний відгук.🌺
Обов'язково випробуємо, адже все що Ви готуєте надзвичайно смачне! Щиро дякую за рецепт! ❤️
На здоров'ячко готуйте.🌺
Инна,добрый день.Спасибо за рецепт.Вишни все уже переработали. Рецепт беру на заметку. С йошты сделаю.По Вашим рецептам закрыли 3 вида огурцов /Хрустящие, Пикантные,Огурцы с болгарским перцем/Спасибо.Мира,добра,удачи и здоровья.🍒🇺🇦🍒. Мы с вишни сделали много повидла,как мармелад.
Соус до м'яса буде смачний і з любих інших ягід. Читаю у коментарях що навіть з кислих яблук можна приготувати.., треба буде і собі спробувати .🌼🌺🌸
Дякую за рецепт
Вже зробила дуже смачно
Вам дякую за гарний відгук.🌺🌼🌺
Вітаю! А я привикла з вишень робити щось солоденьке 😃😃😃. Попробую і гостреньке зробити. Дякую за рецепт
На здоров'ячко.!! 🌺🌺🌺
Це смачно буде, Інно!
😘🍒❤ Дякую!
Доброго дня вам,Інно!
Соус дуже красивий.І вірю вам,що смачнющий.
У нас вишню продають рідко і вона дуже дорога.Цього року я купувала вишню лише один раз на фермерському привозі.Коробочка десь 250-300гр $7. Ми купили пару коробочок щоб поласувати.Для варення чи соусу трохи задорого,краще просто з’їсти свіжої. Тут більше споживають черешню,її в сезон багато.
Вітаю Вас, Наталіє.🌺🌺🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Доброго ранку пані Інно робила схожий соус тільки з крохмалом в кінці і трохи більше карі, він дійсно дуже смачний!!!!
Доброго дня пані Інно! Дякую за рецепт, сьогодні зробила соус, смачно
Дякую Вам за гарний відгук.🌺
Дякую!! Супер!!!
Здравствуйте. Интересный соус. Спасибо большое за рецепт
Варю за Вашим рецептом.Дякую.💕Цікаво буде скуштувати.
На здоров'ячко. Скуштуйте і додавайте спеції за своїм смаком.🌺
Дуже смачний виходить. Тільки я додавала оцет і свіжий часник. Робила минулого року і вже цього також, бо на правду смачно
дуже смачно! дякую за рецепт, сьогодні зробили) тільки вишні у нас були дуже кислими то більше цурку дали. зробили відразу дві порції. на 4кг вишні без кісточок потрібно нарвати 8л вишень. можливо ще зробимо в цьому сезоні, бо дійсно смачно!
Дякую за гарний відгук.🌺
Дякую
На здоров'ячко.🌺
Добрий день, соус смачний я робила
Спасибо за рецепт. Никогда не знала что можно из вишни соус делать.🥰
Спробуйте. 🌺
Я робила з абрикос , тоже смачний.!
Вітаю, а можна рецептик соусу з абрикосів? Дякую.
:) Доведеться бігти по вишні. :)
Доброго дня,Інно! Шкода,що фрукти і ягоди зріють у нас і у вас в різний час. Вишня закінчилася,але спробую з заморожених.
Пані Інно чому завжди використовуєте сухий часник,коли скільки виростили багато часнику ?
Добрий день, Інно! В складі КАРРІ є всі ті спеції, що Ви перераховували. Їх недостатньо?
Смачний соус запропонували! Вишень не маю, а от порічок вродило багато, тож зробила соус з червоної смородини.
👍👍👍
Ну дуууже смачний вийшов соус😋. Тільки з 6л вишень вийшла 1л соусу😳. Багато було густої піни - я всю зняла, а це більша половина))
👍✌️🇺🇦
Дякую. Підкажіть, а без уксусу буде стояти?
У мене стоять дві баночки в холодильнику ще з минулого року. Тут лимонний сік є консервантом.
@@МоєПодвіря Дякую. А без холодильника стояти буде?
Доброго дня пані Інно!У вас часом немає доброго рецепту грузинського соусу ткемалі?
Добрый день. У меня есть рецепт ткемали. Делаю давно. Рецепт с журнала. Я писала Инне. Могу Вам написать.
@@user-ts7dq9vr2g тут напишіть для всіх.
@@j_connor напишу чуть позже. Делаю пирожки.
@@j_connor Аджика" Ткемалевская." Пропустить через мясорубку 2 кг слив,200 г чеснока,3 стручка красного горького перца. Добавить 200 г сахара, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки томатной пасты. Варить 25 минут.,разложить в стерилизованные банки,закатать. Выход 2 литра. Это как в журнале было написано. Я кладу 1 чайную ложку приправы хмели-сунели. Семье нравится,соседям тоже.🌶🌶🌶
@@user-ts7dq9vr2g Щиро дякую!
А коли вже вареники з вишнями?(
Не встигла зняти кіно.., всі з'їли ...
Дякую, скільки баночок виходить? Напишіть будь ласка
У мене 6 баночок по 250мл
🙏🙏🙏🥰💖💕🇺🇦🌞🌏
Скажіть будь ласка, скільки виходить баночок з цієї пропорції?
У мене вийшло 6 баночок по 250 мл.
Добрий день Іночка скільки потрібно вишень?
Рецепт є в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Скажіть, будь ласка,а без приправи каррі можна готувати соус ??
Оксано , звичайно що можна.!! Ви додаєте свої улюблені спеції .!!
Перед тим як накладати у банки - куштуєте і заправляйте на свій смак ( бо і вишня може бути різною .., кислішою чи солодкуватою ). 🌺
Добрий день крохмаль добавляєте
Ні, рецепт є в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Питання трохи не по темі: посадила рекомендовану вами капусту мегатон. Виросла гарна. Але якщо робити салат чи що-небудь інше, то вона гірчить. З таким зустрілась вперше. Яка причина. Щось можете мені підказати в цьому питанні? Знаю, що ви дуже заняті , але надіюсь на відповідь.
Якщо була сильна спека - то овочі можуть накопичувати гіркоту.
При термічній переробці гіркота повинна вийти.
Мені здається, що треба менше соку лимона.А так смачно.
Леся, це все залежить від смаку і стиглості вишень ( я про це написала в описі під відео .., якщо кисла вишня - менше лимонного соку.., або ж взагалі без нього ).
@@МоєПодвіря дякую, я добавила більше цукру і вийшло дуже смачно! А взагалі дуже дякую за ваші рецепти! Все роблю по них!
А скажіть скільки, чого, щось ви не говорили? Чи то все на око??
Чому ж " на око ".??
Я написала рецепт в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис.
Де рецепт щось не можу найти ?
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним рецептом.
Навіщо скільки цукру?!
Бо у мене такий рецепт
Щоб довго не варити, втрасаючи корисне і сік.
Вишню заморожою.
Розморожую і віддушую руками сік.
Для вяління вишні дуже зручно. Сік в банку, або на вишняк.
Жаль вишень вже немає.
А у нас якраз розпал сезону ....🌺🌼🌸🌼🌸
Соус не смачний! Перевід часу і продуктів
Це у вас вишні несмачні...
Давно шукав рецепт соуса з вишень!!! Знайшов у Вас!!! Велика вам дяка!!! Скажіть будь ласка, а жидкий соус, можно загустити борошном, а то якось немає бажання, довго випарювати на вогні !!! Буду дуже вдячний за відповідь!!! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую Вам за гарний коментар. Я би не радила додавати борошно.., смак зміниться.
Готуйте на пательні з широким антипригарним дном. Розумію що це займе час- та воно того варте.
Мало вишні перебити блендером він рідкий потрібно перетерти через дрібний друшлаг тогді пектин виділяється більше. Після перебиття блендером не хай постоїть і зайву рідину вичерпати.
Дякую, спробую.
@@МоєПодвіря перебийте хай відстоїться зчерпайте сік а потім через друшлаг. Смачного!
В рецепте лимонка идет и так загустеет