Polpettone Ligure 😍 Traditional Ligurian dish
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- čas přidán 8. 07. 2021
- Below you will find the list of ingredients. Here is the recipe for Ligurian meatloaf, a traditional dish of the Liguria region, summery, delicious and easy to prepare. A real goodness 😊 word of Aunt Franca.
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Ingredients:
400 g of green beans
300 g of Potatoes
50 g of Parmesan
1 egg
1 onion
Extra virgin olive oil
Marjoram
nutmeg
Salt and pepper
Bread crumbs
Follow the steps in the video.
Static oven cooking: 180 ° C for 40 minutes.
Cooking in a convection oven: 170 ° C for 40 minutes. - Jak na to + styl
Quante volte l'ho mangiato e posso dire che è veramente buono !!!
Infatti cara, è veramente ottimo 😍😍😍😍
Bella proposta zia Franca. Ricetta buona e sana. Adoro la cucina ligure.
Sì cara, molto gustosa, ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Buenisimo y fácil. Gracias Zia Franca. Desde España. Besitos.
Buonooooo finalmente un polpettone light e colorato ...viva la bella Liguria e viva la mitica zia Franca 😚😚
Grazie cara Stefania, tvb😍😍💓💓
Bravissima! Bello, buono, fresco ed economico. Grazie di cuore ♥️
Grazie a te cara Franca, ti auguro un buon ferragosto 😘😘😘
Ciao zia Franca sei sempre il numero uno con poco ci fai delle ottime ricette grande e grazie buona giornata ❤❤❤👏👏👏👏👍👍👍👍❤❤❤
Ti ringrazio cara amica mia ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
Un omaggio culinario a questa terra straordinaria che è laLiguria, con i suoi profumi e i suoi piatti semplici. Adoro il pesto e le focaccie che tu carissima Franca spero replicherai prossimamente per la gioia di tutti noi che ti seguiamo. Un abbraccio forte e un grazie.💐
Ciao carissima, sono onorata di replicare queste deliziose ricette, la focaccia è già stata realizzata se ti và puoi dare un occhiata, il pesto è in programma ma devo recuperare il mortaio xchè senza non si può fare. Ti ringrazio cara e ti auguro un buon fine settimana 😍😘😘😘
Mi Piace Molto YUMMMM Grazie!!!!
Very nice recipe clearly explained in your beautiful Italian.Thank you.😚
Ciao Franca, bellissima ricetta 😋un'altra idea per un pranzo super veloce e genuino. Bravissima 👍😘un abbraccio affettuoso a te. Buona serata ❤️❤️❤️
Ti ringrazio cara Antonia, tvb e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
deve essere buonissimo!!!
GTAZIE ZIA FRANCA BUONE RICETE
Mmmmm... che buono!!! 😍😍😋😋👍👍
Brava zia Franca hai preparato il polpettone come lo cuciniamo qui a Genova 🥰🌹❣🙌
Già, proprio vero.
Grazie mille carissima Mary 😍😍😉😉
Sono felice cara Maria Grazia, sei gentilissima, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Nel Levante ligure lo facciamo col doppio delle patate, la metà di fagiolini, più uova e molto più sottile e abbrustolito e poi va mangiato freddo, mai tiepido! Provare x credere! Ciao zia Franca, ti chiami come mia mamma 😍
@@annacuneo8495 anche noi lo mangiamo freddo
Adoro ol polpettone! L'ho preparato proprio ieri sera. Che bontà😋. Brava Franca come sempre. Sei la numero 1😘
Sono contenta che ti sia piaciuto, grazie cara amica mia tvb e ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍
Grazie bellissima ricetta,bravissima.
Grazie a te cara mia 😍😍😘😍😍
Buono , buono , lo provo grazie signora Franca 👍👍😋😋💞👋👋
Bravissima cara Daniela, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Buono 😋 come sempre il 🔝grazie zia Franca ❤️
Grazie a te cara mia ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
Buenísima receta🤗👏👏👏😘👋
Grazie mille carissima Maria 😍😘😍😘
Bravaaaaaa come sempre vorrei averti come vicina anche x i profumi che la tua cucina emana🥰❤🤩
Ti ringrazio cara Annunziata, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Nel polpettone la cipolla non ci va..... x 1 kg di patate 1 kg di fagiini e 3 uova va rigatto con la forchetta prima di metterci il Pan grattato... e o di
.. olio si burro vietato... e in polpettone siamo in Liguria le ricette vanno rispettate.... grazie
Fai come foie. Non mandaras hhh di tuia io molto fami
Mi piace è facile e lo farò grazie
Bravissima Angela, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Lo farò, lo vedo buonissimo💋
Prova Stefano e fammi sapere 😊😉😉😉😉
Bravissima Zia Franca, complimenti per tutto e soprattutto x l'audio che è perfetto.
Finalmente...ero molto preoccupata, adesso si sente bene, ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
Super ottima zia Franca e lo farò perché è estivo
Ciao carissima..provalo che è buonissimo, ti auguro una felice serata cara mia tvb 💓💓💓💓💓
Cara signora Franca penso che questo piatto deve essere gustoso in questi giorni lo preparo, buona serata 😘😘❤️🌷🌷🥰
Sì Fiorella, a casa mia è stato approvato.. ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Sei incommensurabile
Come sempre bravissima e sintetica
Grazie infinite Bruno 😉😉😊😊
Brava sei stupenda zia Franca felice pomeriggio 💕💕💕
Ti ringrazio di cuore Giovanni, ti auguro una felice serata 😉😊😊😉
@@ziafranca 🤗🤗🤗
Una bontà complimenti zia franca, anch io spesso assaggio i miei piatti in piedi 😂😂😂proverò ad aggiungere i fagiolini, di sicuro sarà buonissimo, buonanotte 😋😘😘😘
Fidati Stella, altrimenti non lo avrei postato, è davvero gustoso, ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
Sei bravissima. 😉
Ahiahiahi... provvederemo subito.. ti ringrazio per la segnalazione, a presto Salvatore 😉😉😊😊
Sei ineguagliabile e unica proverò anche questo è ottimo come cena ❤️💋
Ti ringrazio infinitamente cara Teresa, sei gentilissima, ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
Deve essere ottimo ed anche più salutare del classico gateau di patate ! E tu sei sempre bravissima e dolcissima!
Grazie di cuore cara Anna, ti auguro una buona domenica 😉😊😊😊😊
Ciao Franca ,dalle tue espressioni sembra buono,sono curiosa ,con i fagiolini mai fatto!!!! Sempre simpatica e brava .....un bacione😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️👏👏👏👍
Sì Marianna fidati.. è davvero gustoso, ti ringrazio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Buongiorno signora Franca , ieri sera ho fatto il polpettone con fagiolini , e piaciuto a tutti buona giornata 😘😘
Sono felice cara Fiorella, ti abbraccio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Ciao. Zia. Franca. sempre. in. gamba!!!!!!! ottimo. piatto. da. provare!!!!!! Grazie!!!!! ti mando. un. caldissimo. Abbraccio dalla. mia. bella. Sicilia. Adriana. 💋💋💋💓💓👆
Ciao carissima Adriana, bellissima la tua e nostra Sicilia.. ci devo ritornare al più presto. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍
Comunque buona ricetta la faro magari domenica. Grazie🌹🙋
Grazie infinite cara Teresa 😍😍😍
È stato buonissimo
Sono felice cara Lucia, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Sei bravissima
Grazie mille Peppe 😉😉😉😉
Sei SUPER 🥰🥰🥰
Ciao carissima Giannina, xchè non mi hai detto subito che sei la sorella di Peppino, mi ha ingannato il nome , comunque appena scendi ho detto a Giulia che ti deve portare a casa mia. Ti abbraccio forte forte e ti auguro una felice serata cara mia 😍😍😍😍😍
Bella ma sopratutto immagino buona..... 👍👍👍
Di sicuro buona macete.. ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😉😉 😊😉😉
la ricetta è perfetta, te lo dice una genovese...Io spesso aggiungo zucchine saltate in padella con le cipolle, ma questa è una "deviazione" di casa mia, che rende il polpettone molto buono.Grazie, Franca, un abbraccio.
Ti ringrazio cara, sei gentilissima.. ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
merci pour votre recette Zia franca 👍❤❤
Grazie infinite cara Anna, sei sempre gentile, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍
Molto bella Ha tu sembre mastra fi cocina brava
Zia Franca sei fantastica 😋😋😋
Grazie infinite cara Donatella 😍😍😍😍
😛👍Grazie per questa ricetta zia, buonissimo .... guardarti cucinare mi ricorda la mia mamma in cucina che ora è in cielo.....anche io ho lo stesso schiacciapatate che usava lei per preparare il purè e gli gnocchi.....;quando si cucina con amore tutto viene tutto buono!!!Grazie per queste ricettine vegetariane, un abbraccioneeeee😘
Ti ringrazio cara Silvia..che bello ricordare la mamma sempre presente in ogni azione.. ti abbraccio forte cara mia, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
❤❤❤❤❤
Zia Franca sei eccezionale! Le tue ricette mi piacciono perché con poca spesa e tanto amore si possono preparare cenette e pranzi sani……però ci vuole pazienza e conoscenza……..un carissimo saluto dalla Romagna
Ciao Carlotta, sì e proprio così, con amore e pazienza otteniamo grandi risultati. Ti abbraccio cara e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
🙂 👍
Ciao cara Franca buonissimo comme toujours 👍bravissimo 👏baci baci 🇮🇹💓🇨🇵
Grazie infinite cara Martine, ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍
Cuondo volta tu bruvato bosso non ci una cosa zia cara
Sei unica zia Franca
Ciao🙋 zia Franca! Il polpettone è buono da vedere e da mangiare!🙋Ciao🙋
Grazie mille Vincenzo, ti auguro una felice serata 😉😉😊😉
Ciao Franca, dimenticavo...se vuoi farlo veramente saporito, mettici anche un etto/ un etto e mezzo di mortadella tritata bene....non è più "vegetariano" ma è uno spettacolo!!!!!
Grazie cara..( non so se sei femminuccia o maschietto) sono sicura che sarà ancora più goloso.😘😊😊😘
@@ziafranca femminuccia😉🌸🌼🌹🌺😉
Io non metto la cipolla ma aglio e maggiorana tritati.
Niente noce moscata, e due belle manciate di Parmigiano...uova ne metto due.
Un saluto da Genova😘
Grazie mille babbi Lu..😊😊😍😍
Signora, quello schiacciapatate sta diventando storico! Signora, questo polpettone deve essere ottimo, lo farò!!!!
Sì Federico, non lo cambio xchè ha 40 anni e come quello non se ne trovano più.. grazie caro ti auguro una dolce serata 😉😉😉😉
@@ziafranca Ma infatti io ho un apri scatole distrutto e non lo voglio cambiare, è perfetto!!!
@@ziafranca Franca anche io ho schiacciapatate di40 anni fa,storico👍❤
Lo faccio domenica,un abbraccio Franca,stai bene adesso x la gamba?🙋❤❤❤❤
Ciao amica mia, sì adesso va bene anche se non ritornerà più il piede di prima. Ringrazio il Signore x come è andata. Ti abbraccio forte cara Gianna, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Si può usare il forno ad aria
Certo che si può cara.. è pur sempre un forno . Ti auguro una buona giornata 😘😍😍
Bravissima ma io da buona Ligure metto anche una manciata di funghi secchi ammollati.....e i fagiolini li passo con il passaverdura con fori larghi..... Non è una critica è solo la mia versione.....un abbraccio e buona giornata 💓💓💓
Ciao Sandrina, buona idea mi piace..la prossima volta aggiungerò anch'io i funghi. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Piatto sano leggero e veloce da fare. La ricetta richiede la maggiorana. Potrei sostituirla con un'altra erba? Buona serata Signora Franca😊😍 Depy da Grecia🇬🇷
Ciao carissima Depi, puoi sostituire con la origano che si avvicina molto alla maggiorana. Ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
Ciao zia Franca , lo sai che le patate se calde le metti dentro allo schiaccia patate ed esce solo la polpa la buccia rimane dentro allo schiacciapatate cosi fai prima. Scusa se ti ho corretto ma l' ho imparato pure io . Ciao 😘🙋
Sì cara Teresa, lo sapevo già, sai in video è tutto un altra cosa, ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Buono però io aggiungo capperiii alici tonno e pomodori secchi
Grazie mille carissima Teresa, prendo nota x la prossima volta. Ti auguro un buon fine settimana 😍😘😘😘
Buona.sera.Franca?cosa.tie'successo?ha.tanto.tempo.che.non.ti.sento.e'non.ti.sei.fatta.sentire.spero.che'e.stato.niente.di.male.e.da.quanto.mi.ci.sono.scritta.che.non.tio'piu'sentita.grazzie.di.averti.fatto.sentire.spero.che.stai.bene.a.presto.mie'piaciuto.questo.polpettone.io.sono.Siciliana.a.50.anni.che.sono.in.Germania.auguri.spero.che.stai.bene😀
Ciao carissima Anna, sto bene x grazia di Dio, è strano che non ricevi notifiche xchè sto lavorando e posto video 3 volte a settimana. Forse devi dare un occhiata alla campanella può darsi che si sia disattivata. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍
Volevo sapere una cosa, questo polpettone si può mangiare sia caldo che freddo? Un polpettone proprio molto invitante.
Certo Giulio, è buonissimo sia tiepido che freddo. Ti ringrazio e ti auguro un buon fine settimana 😊😊😉😉
Davvero un ottima spiegazione. Grazie veramente.
Meglio freddo 🤗
Grazie mille davvero per l'informazione.
Il polpettone è solo genovese nelle altre città Liguri è diverso tanto per precisare grazie ciao
Grazie x la precisione 😉😉😉😉
Cos e non piaciono i commenti che correggono gli errori? Il polpettone di fagiolini la CIPOLLA non ci sta...
A me sembra di sì, cioè che a Genova la cipolla la mettono. Però non sono ligure...
Nel polpettone non ci stanno le cipolle.... magari ti confondi con la focaccia???
Ciao Giovanna, io non sono ligure però chi lo è ha detto che è stato fatto bene, che nel polpettone ligure ci va la cipolla. Io mi attengo alle tradizioni originali ..poi può piacere o meno ma questa è la regola.
Anch'io non la metto
@@annacuneo8495 non xche non ci va.... ingredienti semplici nella ricetta originale patate fagiolini uova parmigiano persia noce moscata sale pepe pangrattato sopra e olio extra vergine.....poi c e gente che ci mette anche la mortadella ma la ricetta e quella
Certo che per i commenti rispondono solo quando sono a favore altrimenti non hanno la faccia di parlare
Ciao Sandrina..di solito rispondo sempre ai commenti..qualche volta in ritardo ..non so se questo messaggio è x me. Ti abbraccio cara e ti auguro una buona notte 😍😘🌃🌃
@@ziafranca scusami ma non era per te.....ho sbagliato a inviare
Ma la ricatta con ingredienti e quantità???
Ciao Luigi trovi le dosi in descrizione sotto al video 😉
Sei bravissima
Grazie mille carissima Adele 😍😍😘😍😘