Jerbo-Zserbo-Gerbeaud sütemény-Prajitura cu nuca si gem Greta Garbo - Jerbo-Reteta super pas cu pas
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Jerbo-Zserbo -Gerbeaud süteméy
Ingrediente pentru foi;
Faina 600 gr
Unt 250
Untura 50 gr
Zahar 30 gr
Ou 1 intreg
Oua galbenusuri 2
Drojdie proaspata 30 gr
Coaja de la o lamaie
Un strop de sare
Lapte 100 ml caldut
Smantana 4-5 lg .
Umplutura;
Nuca 350 gr
Gem de caise ,450-500 gr
Zahar 200-250 gr
Zahar vanilat 1 lg
Glazura ;ciocolata 250 gr ,unt 50 gr
Am folosit o tava de 35/24 cm.
Mod de preparare;
Punem drojdia sa activeze,cu putin zahar si putina faina.
Faina cu untul si untura le amesteam,punem si putina sare si coaja de lamaie.
Amestecam totul,punem zaharul ,ouale,su drojdia.
Incepem sa punem smanrana treptat 4-5 lg ,depinde cat ia faina.Avem nevoie de un aluat nelipicios.
Amestecam bine,punem putina faina pe masa si-l lucram repede,il impartim in 4 parti egale ,formam bile,le invelim si dam la rece,cca 20 minute.
Dupa 20 de minute ,intindem 4 foi de marimea tavii .
Trebuie sa faceti foi putin mai mari decat marimea tavii deoarece o sa se miceasca putin la cuptor.
Foile nu trebuie sa fie groase.(4,5 mm)
Punem prima foaie,si ungem cu gem bine.Ungem pana pe margini,ca acestea sa nu ramana uscate.
Peste gem presarem nuca macinata care am amestecat-o cu zaharul.
Punem foaia a doua,si iar punem gem apoi nuca,si asa pana terminam.
Apasam cu grija ,la fiecare rand peste aluat ,sa se aseze frumos.
La ultimul strat punem si putina miere ca foaia sa se lipeasca mai bine.
Intepam profund pe alocuri,ca in cuptor sa poata iesi aburii din praitura,fara sa o crape.
Lasam sa se odihneasca 15 min la rece.
Dam la cuptor preincalzit la 180 grade,pentru cca 30 minute.
Lasam sa se raceasca complect,dupa care intoarcem prajitura,deoarece vom unge cu glazura partea de jos fiind dreapta.
Pregatim apoi glazura ;
Topim pe baie de aburi ciocolata cu o bucatica de unt,in care puteti pune esenta de rom sau vanilie,depinde de preferinta.
Ungem glazura de ciocolata calda ,pe prajitura racita,folosindu-ne de un cutit umezit cu apa calda.
Ungem repede,sa nu se raceasca ciocolata.
Lasam sa se intareasca glazura bine,dupa care taiem marginile,si il proportionam.
Jerbo se poate pastra in cutii,pentru mai mult timp,dar va garantez ca nu o sa ramana.Fiind foarte foarte gustos ,se si mananca foartr repede.
Visit my blog for more recipes:
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
iulyafoodstati...
😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤
Visit Elegance Master Online Store:
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
campsite.bio/e...
#jerbo #gerbo #zserbo #gerbeaud #sütemény #prajitura #prajituragretagarbo #budapest #finom #finomsag #bun #gustos #prajituradesabatori #Karácsónyteszta #karácsónysütemény #fika #ciocolata #choklad #gem #gemdecaise #sylt #vanilie #oua #faina #reteta #recipe #homemade #fattoincads #patiserie #cofetarie #ardeal #gatimprajituri #aluat #Christmas #pasti #prajituradesarbatori #easter #påsk #pajituracunucasigempascupas #prajiturajerbopascupas #Craciun #Sarbatori #Retetapentrusarbatori #Anulnou #prajiturideCraciun #advent #fika #hungariantradition #baka #julbaka #Kolozsvar #Budapest #prajituracunuca #prajiturapentruCraciun
aceasta este reteta corecta a praiturii jerbo.Cu aluat dospit .Bravo!
Multumesc pentru apreciere .
Sanatate si doar de bine❤🙏
❤ super reteta,asa facea si mama mea,sarbatori fericite
Multumesc si eu pentru apreciere. Sarbatori binecuvantate si pace in suflet🤗🌲
Superba reteta
Multumesc ❤
Excelent asta este reteta pe care o prepare doamnele prin 1967 în valea jiului, mulțumesc
Nu stiu inca nu eram nascuta si nu -s din zona aceea dar ma bucur ca nu doar in Transilvania se face. Desi cu mare intarziere , multumesc pentru apreciere.
Adevarata reteta cu drojdie, multumesc.
Multumesc si eu pentru apreciere 😊
La final cu siguranță e nagyon finom
Multumesc frumos ptr reţetă!!
Arată Super!
Buna dimineata dna Eva.
Multumesc mult pentru apreciere, sanatate si doar de bine😊
Julia! Ce placere sa vad aceasta reteta! Prajitura Jerbo face parte din amintirile din copilaria mea! Care este destul de indepartata in timp! :))
O facea mama si am preluat-o si eu din caietul ei de retete. Reteta noastra difera foarte putin de a ta, iar glazura o faceam din cacao, apa, zahar si unt.
Felicitari pentru retetele pe care le faci si pentru modul in care le prezinti!
Multumesc pentru apreciere si sustinere.
Daa aceasta este metoda mamei mele, dar cu timpul s-a mai schimbat una alta la reteta , dar asa cum scrieti este cea traditionala.
Sanatate si sa auzim doar de bine.❤🙋♀️🤗🌹
Am făcut și eu este foarte bună felicitări
Multumesc si eu, sanatate si doar de bine 🤗🙋♀️
Vă mulțumesc și vă felicit de la Tg Mureș !!!
Salutari de bine si de sanatate ,dna Dora.
Multumesc si eu pentru apreciere.😊
Minunata!!
Multumesc ,dna Felicia❤
Bună ziua !Vreau sa fac prăjitură după rețeta ta dar ce dimensiuni are tava și cantitățile de la glazura de ciocolata te rog!Îți mulțumesc frumos și succes! 😘
Buna ziua dna Mioara.
Am folosit o tava de 35/24 cm, 250 gr ciocolata si 50 gr unt pt glazura.
Gatiti cantitatile scrise sub video si modul de preparare.
Sanatate si doar de bine.🙋♀️🤗
طعمتووو رووووعة
Shukran habibty❤
Asta e reteta corecta de jerbo!😋😋😋
Cita drojdie uscata echivaleaza cele 30 g proaspata as dori sa stiu pentru ca eu nu am acces la drojdie proaspata? Multumesc!😊❤️
Buna dimineata dna Elena, sunt 2 feluri de drojdie uscata, drojdie uscata activa si drojdie uscata instant .
De care folositi? Daca drojdie uscata activa se pune cca 12 gr iar cea uscata instant cca 8 grame .
Nuca se amesteca cu zahar?
Daa se amesteca cu zaharul si cu o lg de zahar vanilat.
Ingredientele sunt scrise sub video.
Sanatate si doar de bine.
In loc de gem, putem pune branza, etc.? Multumesc mult! 😘🌹
Nu se pune branza in aceasta reteta.
Am alte retete pentru branza😊
Cum 50 ml unt
Ingredientele sunt scrise sub video:250 gr unt si 50 gr untura .
Scuze de deranjez pe canalul tău
Am primit scuzele,iti doresc toate cele bune,si sanatate,ca-i mai buna decat toate.❤
6g
??