浪子回頭!曾是誤入歧途的黑道大哥,用泰國蝦重獲新生!超過三十道蝦子料理任你吃!《百工職魂第三十五集-橋藝熱炒 Chiao-Yi Stir Fry Restaurant》
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- 一根釣竿,一手啤酒,
一群朋友,再來上一盤烤蝦,
很多人的娛樂活動就是去釣蝦場!
但誰說在釣蝦場只能吃烤蝦!!
來到橋藝熱炒,這裡的泰國蝦料理多達14種,
除了常見的鹹酥蝦、胡椒蝦、檸檬蝦、燒酒蝦...等等,
這裡還有一道超夯功夫菜:金沙蝦,
火候的拿捏,可是這道料理的關鍵所在,
要讓蝦子在不裹粉的狀態下,
可以被鹹蛋黃完整地包裹住,
才能酥脆可口,鹹香夠味!
只要吃過的人,都會豎起拇指狂說讚!
而且這裡的蝦子,不是整隻蝦子直接下去煮,
事前還要經過去蝦囊、開背的工序,
就連調味料也很講究,
選擇自己製作而不用化工現成的,
為的就是對料理的堅持,
還有一份善待客人的心意。
年少輕狂的老闆,
曾經誤入歧途走入黑道,
透過泰國蝦,讓他重獲新生找回自己,
談起自家的泰國蝦料理,
老闆洪顥哲說他不敢講自己用的是最貴的,
但絕對是只給客人最好的!
將平凡的蝦子料理用心做到好,
這就是百工職魂的精神!
#百工職魂
#橋藝熱炒
#釣蝦場
#目映台北
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哇 好棒的故事啊 真男人讚!
真男人!!!
襪 這拍得太好了吧
欸sorsorsor
襪 快訂閱我們的頻道吧
嗨咖喜歡吃四色豆蝦嗎
抓邱先生
比電視節目還專業,拍攝手法、剪接、說話不拖泥帶水,希望可以把好的東西讓更多人看見!
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真的
@@movingtaipei 我分享出去了
哇靠原來是純CZcamsr喔....
我還以為是電視節目或電視台撐腰欸...
真的很有才 頻道的用心都看見了
廷維爸爸讚!
背景音樂是新天堂樂園的 Love theme
從撿骨師那部才看到你們頻道 這系列好看 慢慢看回去😂
慢慢看慢慢欣賞~~~很多行業都有不為人知的甘苦啊!
真的 這系列 看到一直看下去 讚啦。
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+1
我也是看到撿骨師來的
真的!!甲殼類了!要做出好吃+營養有難度!!
每一部片都超有質感 尤其是撿骨師 製作團真的很猛
謝謝支持!靠你幫我們多多分享出去了!💪💪💪
撿骨師那集拉很多人入坑XDD我也是其中一個
真的,我也很愛撿骨師那部👍👍
@@movingtaipei 雖然沒有木曜一日系列的綜藝笑果 但你們介紹的更細膩更有質感 做的很好呢
很喜歡整系列的質感
感動的影片。
超棒的節目和主角!👍很踏實誠懇的態度和心態、值得大家捧場!
這個質感太厲害了
哇~~~我的老天鵝呀!是老天鵝娛樂❤️
贊!
誠實就是最好的食材!
傳承就是最好的手藝!
謙虛就是最好的行銷!
以上老闆都做到了👍
真的,快去用新台幣教訓老闆吧~~~
老板是个好人
讚喔 以前在台灣的班底 拿掉電視節目的框架 反而做的更棒 經驗跟功力會隨著年紀更上一層樓~讚
謝謝支持唷!不管我們在電視台還是網路上,記錄台灣這塊土地上努力的每一個人,打拼生活的故事,都是我們存在的意義!
真的? 在台灣的故事的製作班底嗎
影片拍的這麼好 頻道居然沒紅起來
靠你了💪幫我們多多分享!
同意比很多youtuber拍的好 已分享
謝謝支持!!!
馬上要爆紅了~
已经红了
這師傅厲害了 ,佩服
暫養區看起來不錯
一般蝦場老闆都不願意花設備,暫養區設備不足以存放泰國蝦,為了降低死亡只會投藥而已
這集真的要向目映致敬, 滿滿的人生歷練, 與美食廚藝,
太感人, 該得獎
這個拍攝手法真的完勝太多電視節目了
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浪子回頭蝦不壞, 看起來真好吃
老闆謙虛的說不會變通 結果桂花蝦看起來超讚 ....
真的真的,您真內行!
0:20 呈現四十年前香港功夫片的精氣神!
最棒的節目👍
新天堂樂園
你們的配樂都好經典
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去囊又開背太佛了
有實力才講得出這麼有感情的話,很棒!
充滿感情的泰國蝦料理
台湾人的认真,坚持让人感动。感谢你们的传承!
拍的真棒,用心採訪,深入淺出 👍👍👍
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看到我都餓了
影片剪輯的很棒
以前叫人試試看。現在叫人試試看
因為是淡水蝦所以一定要靠料理來調味,用水煮當然沒味道,重料理才能讓沒味道的淡水泰國蝦有味道。
很好看~~ 介紹台灣百業與文化~~值得傳承!!! 期待你們得獎....
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這師傅的聲音好斯文,尤其是談到料理的眼神閃閃發光,很難想像是個浪子回頭
看到口水都流下來了~~ 很多釣蝦場的靈魂就是熱炒!! 釣蝦場的炒飯都比外面好吃
拍得好棒 好想吃蝦
連假衝一波吧!
很真实,很坚持!看起来也很好吃
找時間去吃一波吧!
有質感有溫度的頻道!! 師傅真的厲害!
看完,好餓阿!
看了我都餓了w
開背去蝦囊是行家,推薦去吃。
連假衝一波吧
👍
正男兒!
非常棒的料理!
有空可以去店裡品嘗老闆的料理~~~
好吃😋
多拍点儿这样的好节目,该多好!
越看越餓
這支影片不能肚子餓的時候看啊~~~
晚上看這個肚子餓了...
好罪惡哦
蒜泥是真的无敌嘿嘿嘿
百工職魂好友質感啊~~這位大哥看起來雖然很兇卻是誠懇!!蝦料理非常用心看起來就很好吃
希望能來嘉義來拍我們家傳統布店!你們拍的真好
請問你們是哪一間布行呀?
目映台北 是嘉義市的新司麥綢布莊!
👍👍👍来自马来西亚
馬來西亞的朋友你好👋
好棒~謝謝您
看完都流口水🙊🙊🙊
找一天去吃一波吧!
厲害
這位大哥感覺很謙虛~
是啊,人生經歷過起起落落,更可以明白目前擁有的平凡即是幸福!有機會可以去品嚐看看他的手藝!
百工職魂,取的真讚本身也從事職工,感觸良多真佩服這些達人們堅持的意志,理念,傳承,藝術傳統。
各行各業都有值得學習的地方!也謝謝你在專業領域付出的一切哦!
這系列都好好看
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影片質感非常好,難得的優質頻道
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有幾間蝦場料理這麼用心的!
看得肚子都餓了
找時間去吃一波
有老式台菜師父的精神,道道吸引人啊
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拍得很有水準
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撿骨師阿伯,有我們鄉下人的親切與直接跟單純,百工職人的節目真的不錯,有用心,拍攝手法不拖泥帶水,完全點出重點。
謝謝支持!坤木伯真的是很真性情!幫我們把影片多多分享出去!邀請親朋好友一起來訂閱!
好溫暖的題材
希望有感動到你❤️
住國外又不能馬上回家,點開這篇真的太煎熬了,好想吃~~~~😭😭😭
小編也跟你有相同的困擾😂😂
看這篇一直流口水==
小編也是!(擊掌🖐)
看完都餓了,居然在我家附近呀!!
有時間去吃一波吧
服務人生,也是服務自己的職業。
師傅加油
真的超好吃 我去吃過好幾次了❤️
好有質感的影片 好愛 會繼續支持
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你必須紅,無論是店家還是頻道
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現在11點, 我看了很餓。。。。。
....餓了啦 流了好多口水
小編也是!好想吃蝦子哦🦐
是吃師傅的手工👍👍👍
非常喜歡你們的頻道內容,也期待你們後續的相關影片!
這Channel 會紅
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中肯!麥泉這句👍!大哥加油💪!
这个是不是疯狂虾夫
我以為釣蝦場的料理是 炒麵 炒飯 菜脯蛋....................
而且不知道為什麼釣蝦場的炒飯超好吃
鄭竣謙 你完全把蝦子給忘了🤣🤣
釣蝦場炒飯真的屌打一堆甚麼炒飯專門店
應該是火候吧,炒飯最重要要有鑊氣,他們這些老江湖應該比較能做到
欸!很棒耶,一種在地的、天然的頻道
Pig Care 謝謝你的支持唷!也幫我們多多分享,邀請親朋好友來訂閱頻道~~💪💪
英雄不問出處,專業!
沒錯沒錯,英雄不怕出身低,浪子回頭金不換!
好吃又健康
影片品質真的很棒,內容也不拖泥帶水,看完撿骨師直接訂閱,獻出我的第一次留言
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頻道要起飛了
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超級讚 拍的有夠好 拜託再多給我一些
沒問題👌會給你很多很多~~~~
這間釣蝦場紅了~~~~
黃碩 這間釣蝦場真的不錯 蝦子好釣 但重點是裡面的這間料理店真的超好吃
看了好餓
小編也是!(擊掌✋)
這頻道絕對值百萬訂閱
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感謝製作的用心,我感受到的是一個很有深度故事,如同料理一樣細細的品嚐了每一個料理及人的經歷與改變成長。
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蝦子超美味可口的感覺♡
好餓
超餓的!
色調很美 懷舊的感覺
小編也很喜歡這個色調!
每一道都好想吃
擊掌🖐
看到你對料理的堅持 給你個讚👍
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支持這個頻道 ! 影片質感好 內容具教育性質 ! 加油 準備去嘗嘗看
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👍超級優質的youtube頻道 💯
今天這集🦐蝦匠 看的出來老闆對於料理的堅持和用心 看的我口水直直流😋 剛剛搜尋了店家地址離桃園還滿近的 新北市五股區成泰路三段651號
近日一定找時間來去品嚐一下老闆的好手藝👍
很喜歡看這個頻道,題材、拍攝都很棒!
應該讓更多人知道⋯
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去过台北,喜欢台湾的人和食物。那种亲切感像儿时的家乡。最喜欢吃虾,特别是泰国虾。可惜那次去台北没有机会到虾场去玩。希望下一次,能再回到那里,好好感受宝岛台湾的魅力。
有機會一定要再來台灣玩玩唷!
目映台北 一定会的
蝦蝦在橋頭用藝術條天鵝湖
越看越肚餓...
小編是流著口水看完這支影片的😂😂