No-Bake Shine Muscat Chocolate Cheesecake Recipe | Green Grape Cake
Vložit
- čas přidán 7. 08. 2024
- 노오븐 샤인머스캣 초콜릿 치즈케이크 만들기 : No-Bake Shine Muscat Chocolate Cheesecake Recipe
영롱하고 탱글탱글한 샤인 머스켓으로 치즈케이크를 만들었어요~
진한 초콜릿 치즈케이크와도 맛이 잘 어울리더라고요.
안에도 통으로 샤인 머스켓을 넣었더니 입에서 풍성하게 과즙이 팡팡 터지네요.
샤인 머스켓이랑 블루베리가 색감이 어울릴 것 같아서
위에 흘린 생크림에 블루베리로 색을 냈는데 블루베리 퓌레가 없으면
보라색 색소를 사용하시면 될 것 같아요.
뭔가 아기자기하고 장난감 같은 비주얼이라 귀여운 느낌이 나는 치즈케이크랍니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
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but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 15cm x 8cm
[재료 Ingredients]
60g 통밀 비스킷
25g 녹인 무염버터
4g 젤라틴 + 20g 물
120g 크림치즈
25g 설탕
2g 바닐라익스트랙
20g 플레인 요거트
4g 레몬즙
70g 생크림
샤인머스캣
4g 젤라틴 + 20g 물
200g 크림치즈
10g 설탕
3g 바닐라익스트랙
50g 밀크 커버춰 초콜릿
50g 다크 커버춰 초콜릿
120g 생크림
80g 생크림
보라색 식용색소
15g 블루베리 퓌레
60g Whole wheat biscuits
25g Melted unsalted butter
4g Gelatin + 20g Water
120g Cream cheese
25g Sugar
2g Vanilla extract
20g Plain yogurt
4g Lemon juice
70g Whipping cream
Shine Muscat
4g Gelatin + 20g Water
200g Cream cheese
10g Sugar
3g Vanilla extract
50g Milk couverture chocolate
50g Dark couverture chocolate
120g Whipping cream
80g Whipping cream
Purple food coloring
15g Blueberry puree
[만드는 과정]
1. 부순 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞어 12cm 무스 틀에 넣고 평평하게 눌러 펴 냉장실에 넣어 두세요.
치즈 케이크(흰색)
2. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞은 후 10분 정도 그대로 두세요.
3. 실온 상태의 크림치즈에 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
4. 플레인 요거트와 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
5. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 치즈 케이크 반죽과 잘 섞어 주세요.
6. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
7. 12cm 무스 틀에 치즈 케이크 반죽을 조금 넣고 샤인 머스켓을 눌러 넣어 주세요.
8. 남은 치즈 케이크 반죽을 모두 붓고 평평하게 한 다음 냉장실에서 2시간 정도 굳혀 주세요.
치즈 케이크(초콜릿)
9. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞은 후 10분 정도 그대로 두세요.
10. 실온 상태의 크림치즈에 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
11. 녹인 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.
12. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 치즈 케이크 반죽과 잘 섞어 주세요.
13. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
14. 15cm 무스 틀 바닥을 비닐 랩으로 밀봉하고 12cm 무스 틀의 치즈 케이크를 넣어 주세요.
15. 무스 띠를 제거하고 초콜릿 치즈 케이크 반죽을 부어 평평하게 하고 냉장실에 2시간 정도 굳혀 주세요.
16. 생크림에 보라색 식용색소를 1~2방울 넣고 휘핑하다가 블루베리 퓌레를 넣고 섞어 주세요.
(퓌레가 없다면 보라색 색소로 색을 조절해 주세요)
17. 치즈 케이크 위에 자연스럽게 흘리고 냉동실에 20분 정도 넣어 주세요.
18. 샤인 머스켓을 올리고 슈가 파우더를 뿌려 장식합니다.
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*시청해주셔서 감사합니다.
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동화속 케이크 같아요 ❤❤❤
음! 저도 초콜릿 치즈케익 한 번 먹고 싶어요^^😍😍
Then go ahead 🤭😋
Amazing as always, looks delicious
Always love the cake design from Cooking Tree!!! :D
Thank you~😊
So cute the cake!!!!
Looks so yummy!! Txs for the great recipe!
정말 예뻐요😊🤗
와 금손😮
I’m thinking if I should make this one or the Oreo cheesecake today 🤔 thanks for sharing recipes!!! 😇😄
Go for oreo cheesecake 😋🤭
맛있게 배워갑니다.❤❤
와 이건 진짜 먹어보고 싶다
너무 귀엽다
Спасибо за рецепт ! и за Ваш труд!👍👍Thanks for the recipe! and for your work! .....Вкусно....очень!😊Very tasty!😊
Grapes? Yes.
Chocolate? Yes.
Cheesecake? Yes. I'll take 10
very nice 🥰
🎉🎉WOW❤❤🎉🎉
Very very good
на моменте оформления черничной шапки я чуть не расплакалась от красоты. совершенство какое то
Me fascinan sus videos ❤
WOW I love this cake
อยากกินแบบนี้ งื้อออ
I'm waiting for the no-bake muskrat cheesecake.
항상 잘 보고 있어요!! 따라하고 싶은데 혼자 먹기엔 너무 커서 그냥 보게만 되더라구요 ㅠㅠ 다음에는 미니 케이크도 만들어 주시면 안 될까요 🥹🥹
Se ve riquísimo!! Gracias por compartir!!
Soberbio!!!!!👏👏👏🙌🙌🙌
❤❤
식사 시작
Can you tell me how it taste?
I love it 😋🫶🏽💕🍰
판젤라틴 이용시 용량 가루랑 같을까요???
같은 양을 사용하시면 될 것 같아요~
크림치즈는 어떤거쓰시나요?
필라델피아 크림치즈 사용하고 있어요~
쿠킹트리님꺼 무스 케이크를 자주보는데 재료에 플레인요거트가 자주 등장하더라구요~ 플레인요거트가 무가당 맞지요? 만약 당첨가 한것을 넣으면 들어간만큼 설탕양을 빼면 되는건가요?
네~ 저는 무가당 요거트 사용하고 있어요~
요거트 맛에 따라 설탕을 조금 조절해주시면 좋을 것 같아요~
저는 반죽이 묽어지지 않아요 ㅠ 그래서 반죽이 계속 모자란거 같아여 ㅠㅠ
Que delicia, cheguei
มันช่างเป็นเค้กที่มีใบหน้าตาน่ากินถูกใจดิฉันมากค่ะ/พี่โบว์ปรียานุชสงแสง