ВСЕУКРАЇНСЬКИЙ КОНКУРС СОМЕЛЬЄ ТА КАВІСТІВ м. КИЇВ. «День Одеського чорного» 18 травня 2024 вперше.

Перший всеукраїнський фестиваль «День Одеського чорного» відбувся 18 травня 2024 року в ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова». У програмі заходу - наукова конференція, професійний конкурс вин із сорту Одеський чорний, виставка вина виноробів Причорномор’я тощо. Як минув фестиваль та які вина Одеський чорний визнали найкращими за результатами дегустаційного конкурсу.
Фестиваль організували ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова», Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, ГС «УКРСАДВИНПРОМ». Журнал «Напої. Технології та Інновації» - інформаційний партнер фестивалю.
techdrinks.info/den-odeskogo-...
17-19 листопада 2023 р. в м. Київ,
готель InterContinental Kyiv відбувся:
*****
Ювілейний XX Всеукраїнський Конкурс сомельє
та VII Всеукраїнський Конкурс кавістів -
" Кращі сомельє та кавісти України-2022 та 2023"!
*****
Також в цей день відбувся
III Фестиваль молодого вина України!
м. Київ,
вул. Кільцева дорога, 3а,
Школа Сомельє "Майстер-клас" СТАРТУЄ 2-Х МІСЯЧНЕ НАВЧАННЯ ПРОФЕСІЇ СОМЕЛЬЕ
Контактний телефон - [phone]
(Микола Благополучний)
wines.org.ua/
Одеська область, розташована на південному заході України, відома своїм сприятливим кліматом і родючими ґрунтами, що робить її ідеальним регіоном для виноградарства та виноробства. Виноробство має давні традиції в Одеській області, які сягають ще часів античності. Сьогодні регіон є одним з найбільших виробників вина в Україні.
Клімат і ґрунти
Клімат Одеської області переважно помірно-континентальний з м'якими зимами та теплими, тривалими літа. Ці умови сприяють вирощуванню винограду високої якості. Ґрунти в регіоні варіюються від піщаних до суглинистих, що також сприяє розвитку виноградарства.
Основні сорти винограду
В Одеській області вирощуються як традиційні європейські сорти винограду, так і місцеві. Серед червоних сортів популярні Каберне Совіньйон, Мерло, Піно Нуар, а серед білих - Шардоне, Рислінг, Аліготе. Також вирощуються місцеві сорти, такі як Одеський чорний.
Відомі виноробні
1. *Шабо* - одна з найвідоміших виноробень в Україні, розташована в однойменному селі. Вона відома своєю історією, яка сягає кількох століть, і сучасними технологіями виробництва вина.
2. *Колоніст* - ще одна відома виноробня, яка виробляє високоякісні вина, орієнтовані як на внутрішній ринок, так і на експорт.
3. *Виноробня Князя Трубецького* - одна з найстаріших виноробень в регіоні, яка також славиться своїми якісними винами.
Туризм і дегустації
Одеська область також активно розвиває винний туризм. Багато виноробень пропонують екскурсії та дегустації, що приваблює туристів не лише з України, але й з-за кордону. Відвідувачі можуть ознайомитися з процесом виробництва вина, спробувати різні сорти та насолодитися краєвидами виноградників.
Перспективи розвитку
Виноробство в Одеській області має значний потенціал для розвитку. Зростаючий попит на якісні українські вина, розвиток туризму та інвестиції у виноробну інфраструктуру сприяють подальшому зростанню галузі.
Таким чином, Одеська область є важливим центром виноробства в Україні з багатою історією, сприятливими природними умовами та великим потенціалом для майбутнього розвитку.
Аудіо-Відео монтаж:
Сергій Петров
/ sertarianf
/ sergey.petrovoy.ru
sergey.petrovoy.ru/
@music.odessa
#київ #одеса #sergeypetrov