Tahini - domáca sezamová pasta 🥫 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla

Pyco vám vo svojom recepte ukáže, ako si pripraviť tahini - domácu sezamovú pastu na rôzne spôsoby. Ďalšie recepty od Pyca nájdete tu ► • Baklažánové hrianky 🥪|...
Celý postup prípravy aj v textovej podobe nájdete tu ►kuchynalidla.sk/recepty/tahin...
Inšpirujte sa na našom kanáli Kuchyňa Lidla ► / @kuchynalidla
Sledujte náš kanál Lidl Slovensko ► / @lidlslovensko
Obľúbené produkty do kuchyne nakúpite tu ► www.lidl-shop.sk/h/kuchyna/h1...
Recept tu►
Tahini - domáca sezamová pasta
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 15 minút
Potrebujeme: 4 poháre s objemom cca 150 - 180 ml, sekací mixér, misku na vodný kúpeľ
Úroveň: jednoduchý
Suroviny:
Základné tahini:
150 g bieleho sezamu Vitasia
2 lyžice slnečnicového oleja Vita D´or
2 lyžice olivového oleja Primadonna
Čokoládové tahini:
základné tahini
1 lyžica olivového oleja Primadonna
50 g horkej čokolády Fin Carré
4 lyžice javorového sirupu Maribel
Medové tahini:
základné tahini
2 lyžice medu
Čili tahini:
základné tahini
čili paprička
soľ Castello
Postup:
Základné tahini:
Sezam opekáme na panvici 4 - 7 minút pri strednej intenzite, kým získa zlatistú až hnedú farbu. Neustále obsah miešame alebo panvicou nadhadzujeme.
Tip: Keďže sa sezam ohreje na vysokú teplotu, vyhnite sa panviciam s teflónovým či nelepivým povrchom.
Sezam necháme čiastočne vychladnúť. Stačí, aby bol ešte teplý na dotyk. Potom ho na etapy mixujeme v širšom kuchynskom mixéri alebo v robote s čepeľou. Pribežne zastavujeme a stierkou obsah premiešame. Pridáme olivový a slnečnicový olej. Rozmixujeme do hladka. Obsah premiestnime do pohára a uzavrieme vrchnákom.
Tip: Tahini získa finálnu chuť až keď chvíľu odleží, ideálne na druhý deň. Skladujeme ho pri izbovej teplote a pred použitím ho vždy najprv dôkladne premiešame.
Čokoládové tahini:
Najprv pripravíme základné tahini. Potom v nádobe nad parou roztopíme čokoládu, do ktorej primiešame javorový sirup a lyžicu olivového oleja. Vzniknutú zmes nakoniec primiešame do základného tahini.
Medové tahini:
Do základného tahini na záver zapracujeme med. Ideálne je použiť med, ktorý je tekutejší a výraznej chuti.
Čili tahini:
Do základného tahini na záver rozmixujeme posekanú čili papričku so štipkou soli.
Tip: Základné tahini je nenahraditeľnou súčasťou hummusu. Použiť ho môžeme aj do dresingov, omáčok, ako nátierku, náhradu orieškových masiel či zahusťovadlo. Medovú a čokoládovú verziu oceníte aj pri výrobe mnohých dezertov, výborne chutí v kombinácii s jogurtom, ovocím a ovsenými vločkami. Pikantná verzia osvieži studené misy, jednohubky, grilovačku alebo ňou natrite cesnakové hrianky!
⏱️ Časové Značky ⏱️
0:49 Ako pripraviť sezam na tahini pastu
1:53 Ako zapracovať olej do tahini pasty
2:31 Ako pripraviť čokoládové tahini
3:21 Ako pripraviť medové tahini
3:46 Ako pripraviť čili tahini
4:43 Kde všade sa dá využiť tahini pasta
Sledujte aktuálnu ponuku ► www.lidl.sk/?...
Navštívte Kuchyňu Lidla ►
kuchynalidla.sk/?...
A pridajte sa aj na
Facebooku ► / lidlslovensko
Instagrame ► / lidlsk
LinkedIn-e ► / lidl-slovensk%c3%a1-re...
Stiahnite si Lidl Plus appku ► bit.ly/ytkl-lidlplus
Stiahnite si Lidl appku v
Google Play ► bit.ly/2wCXdDq
App Store ► bit.ly/2CelXI2
Microsoft ►bit.ly/2wE0n9M
#KuchynaLidla #MartinPycoRausch #Tahini #SezamovaPasta

[@olgapalesch5569]

Vďaka za senzačné recepty a pozdravujem celý team z 🌧🇨🇭.

[@gabrielabakova1487]

Ďakujem krásne Martin, opäť som sa niečomu priučila. 🙂👍💖👌

[@miakvetinkova12]

Super.
Ďakujem.
Vyskúšam.

[@milicadorazilova2787]

Super recept, dakujem!

[@andreagerliciova1254]

Super👍😋

[@helenasimekova7213]

Super konečne viem ako sa dá sam si ho vyrobiť dakujem za recept👏👍💃

[@kasoft]

To s chilli je dobre pred TV a namacat do toho tortilla chips

[@marcussoroka3795]

o

[@danarajcova1269]

Áno, jedáva sa to zmiešané s hummusom, pokvapkané originál olivovým olejom a citrónovou šťavou. Raňajky na Cypre.