【現代心素派】20140402 - 香積料理 - 花生鹹豆腐腦 - 來去素宿看 - 桃園靜思堂
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- čas přidán 4. 09. 2024
- ◎ 許秀珠師姊 54歲 100年受證 法號: 慈尚 茹素20年
今天要為我們上菜的是-許秀珠師姊，燒得一手好菜的秀珠師姊，曾帶領過團隊，準備上千人份的餐點呦!
今天她要帶來一道，嚐起來~ 不僅有著淡淡的花生香氣，那綿滑的口感，更是讓人喜愛不已，到底是什麼呢? 就讓我們趕緊看下去吧!
《花生鹹豆腐腦》
材 料：花生半斤(300g)、玉米粉3兩、在來米粉2.5兩、奶粉2兩、香菇數朵、素火腿適量、紅蘿蔔少許、芹菜少許
調味料：白醬油適量、胡椒粉少許、蓮藕粉少許
作 法：
1.將花生泡水4小時後，放入調理機中，加入約2碗水至蓋過花生，打碎後，再加水過濾成7.5碗的花生漿。
2.將其中2.5碗的花生漿，加入奶粉、玉米粉、在來米粉，攪拌均勻備用。
3.將剩下5碗花生漿倒入鍋中，邊攪拌至煮開後，再慢慢倒入調好的粉漿，並不斷攪拌至煮滾，接著起鍋倒入模型中放涼。
4.蔬菜切丁後入鍋，再加調味料拌炒至熟，最後倒入用水調勻的蓮藕粉勾芡，起鍋淋在花生豆腐腦上面即可。
【來去素宿看 - 桃園靜思堂】
嗯~ 連日綿綿細雨，今天啊~總算可以曬曬太陽了，大家好，我是社區特派員官家宇，這裡是桃園靜思堂，每次阿~來到我們慈濟的會所，總是能夠讓我的心平靜下來，許長欽師兄說，桃園靜思堂的空間大小，雖然只算是中型的靜思堂，但是因為國際機場的關係，賦予了它重要的責任，那就是國門。來到靜思堂，不僅有法香、書香、茶香，還有飯菜香，感恩桃園的志工們，讓我在這裡感受到暖暖的滋味，麻油炒小白菜、紅燒豆腐，看似平凡的家常菜，卻讓我越吃越幸福，我想~ 那就是家的味道吧。
感恩師姐分享！
感謝你 無私的教導 做起來很好吃真的很感謝
感謝老師🌷
.這位大姐在教作花生豆腐腦時，請不要一直不停的旁邊打擾.
這樣重點都沒法注意到.
可以在末了 重覆一下，也可以把steps 打在銀幕上三分鈡左右.
這才是真正的希望我們可以學些東西。
來看這節目，如果不被主持人不斷的打擾，應該會更好。
我也這麼覺得
好喜歡喔！😃😃😃😃😃😃
好棒棒，我有做，而且做了好幾次，很花生香，比例很剛好，感恩分享
請問如果不放奶粉有沒有影響？
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不放奶粉沒關係
@@user-nj9dp4eb8g 感謝回覆！
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不客氣，我常做也做去佛堂
供養大眾呦！
也教我女兒，第一次吃了
就愛上它哦。
花生我用冷凍後再退冰，比較好脫膜
謝謝老師分享
不放奶粉沒關係
不放玉米粉或不放在米粉
比較有關係，我有做過
在來米粉和玉米粉的作用凝固，不放這兩種粉，花生加水用果汁機打，就變成花生湯。
奶粉是為了營養和香味，作用不是為了凝固 ，平常奶粉用水沖泡，水並不會凝固。
我沒做過也知道，這應該是基本常識。
花生豆腐 會製作的 就非常可口
入口即化 且 花生就很香
花生豆腐 的香氣四溢了
純淨蔬食 簡單生活
其實沒有豆腐我看其它影片是再來米粉加玉米粉
看起來很好吃！
Quién prepara la receta? Presentadora o invitada 🤔
嬰兒是否對花生過敏要特別注意
請主持人少説廢話因為會干擾我們學習
看起來好可口
滾燙的粉漿放入塑膠模型
孩子7个月喂花生豆腐，不好消化吧, 不过也要看喂多少。
請問奶粉份量多少？
奶粉2兩
這花生是生的嗎？花生的膜怎麼弄掉？
雜糧店有賣脱膜的花生
czcams.com/video/Rr5vA2vRX4w/video.html
我的 花生豆腐
豆腐乳
飛彈防禦台灣
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ㄍ快快快觀看ㄍred卡卡卡卡快快快觀看更開闊感口感快快快觀看卡卡口感可ˇ
材料太复杂，不适合现代家庭
12:00
切丁丁
黑 XDD
老師不太會敎，有點不順暢
師姐是家庭主婦，我們還看的懂。主持人太吵了，她的聲音，話像雲蓋了太陽。看了很反砍